『壹』 生日蛋糕的裱花製作步驟好不好學
如果你喜歡做生日蛋糕，並且你新聞手巧的話，學起來一定很快。
像生日蛋糕裱花製作步驟並不是很復雜，而且呢學起來也很簡單，主要靠心細，手巧是關鍵。
『貳』 烘焙|如何親手做一個生日蛋糕（含教程）
我們這群80後大約對生日蛋糕都有著相同的記憶吧，小時候只有過生日，家裡人才會買一個蛋糕，那時候蛋糕盒子的標配是粉紅色的底，透明的蓋子，盒子裡面的奶油硬硬的，上面還有幾朵奶油花，雖然和如今的蛋糕相比，這種蛋糕真的一點都不好吃，可是對於小時候的我們卻是美味哦。
後來市面上慢慢有了鮮奶油蛋糕，以前那種硬奶油蛋糕就慢慢退出市場啦。如今我們蛋糕的品種和花樣更是越來越多啦，甚至自己在家中都可以做蛋糕，今年大年初三，我就親手為外婆做了一個生日蛋糕，其實有時候給身邊的人做個真的是一件超級滿足的事情哦。
那麼怎麼做一個完整的生日蛋糕呢，下面就是我要教大家的了。
我一般把做蛋糕分成兩部分:
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合哦
然後就是戚風蛋糕配方分享 ，我今天分享的是6寸圓模。
配料：雞蛋3個（50克左右）
低筋麵粉40克
色拉油(無味)30克
鮮牛奶30克
細砂糖30克(我的配方糖偏少，因為我不喜歡甜，喜歡甜的親可以適當加糖)
烘烤：150度，約45分鍾（這個需要根據自家烤箱進行調溫度和時間，每個人烤箱都不同，另外製作8寸可將配料全部除以0.6製作8寸圓模戚風蛋糕一個。8寸圓模的烘焙參考溫度為150度，約60分鍾）
我今天做了有2個6寸蛋糕，2個四寸蛋糕，所以雞蛋放了8個，你們主要看我分享的製作蛋糕的步驟，不要糾結我圖片材料的量哈，配料多少看我分享的6寸配方的量就行哈。下面正式開始做戚風蛋糕嘍，注意啦。
1.准備材料:雞蛋，麵粉，牛奶，油（按照我分享的配方量稱好）
2.將雞蛋進行蛋白和蛋清分離，這里需要使用分蛋器，注意分出來的蛋白最好放入不銹鋼盆裡面， 不銹鋼盆一定要保證干凈，無水無油，並且分出來的蛋白一定不能有蛋黃。（很重要）
3.（蛋黃部分）把稱好的30克牛奶和30克油倒入蛋黃里，用手動打蛋器攪拌均勻。
4.（蛋黃部分）在蛋，奶，油混合液裡面篩入麵粉並用手動打蛋器攪拌均勻。
5.（蛋白部分）蛋白加入30克糖進行打發，打發到如圖打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態，如果是新手可以再打發一會兒，打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態（這里就體現我的戚風蛋糕和市面上很多戚風蛋糕教程不同的地方，我的戚風蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，並且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黃，蛋黃液反而更加細膩，蛋糕更加細膩，把糖一次性加入蛋白， 蛋白也可以打發的很好，不需要分批加入的，節省時間） 。
6.（混合部分）將1/3蛋白盛到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7.將混合好的蛋糕糊倒進6寸蛋糕模具裡面，用手輕輕的把模具在桌上震兩下，震出大氣泡。
8.把蛋糕糊放入烤箱倒數第二層，150度，45分鍾烘烤。（溫度和時間根據自家烤箱調節哈）如果新手不能掌握蛋糕是否變熟的新手，可以蛋糕烤好之後用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出來，看看有沒有粘稠的蛋糕糊，如果沒有，那就說明蛋糕熟了，可以輕輕把模具在桌上震一下，然後倒扣冷卻，完全冷卻之後，就可以脫模裝飾蛋糕了。
以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要開始蛋糕裝飾部分了。
所需工具蛋糕轉盤，抹刀，鋸齒刀，電動打蛋器
1.首先我們需要用鋸齒刀將蛋糕進行分層，一般我們都是分三層。
2.然後就是用電動打蛋器攪打淡奶油奶油，隨著不斷攪打，淡奶油會變得越來越稠厚，體積也漸漸變大。當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時，就打發好了。打發後的體積明顯增大。（目前市面上比較好的淡奶油有藍風車，鐵塔，安佳自行購買）
3.打發好了之後就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
2.用抹刀抹平
3.抹平奶油之後鋪入水果，然後蓋上第二片蛋糕胚。
4.繼續用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，鋪入水果，然後蓋上第三片蛋糕片。
5.做完以上4個步驟我們蛋糕夾心部分就做完了，那麼就要開始用奶油進行蛋糕的外部裝飾了。 我們先用抹刀在蛋糕側面抹一層奶油。
6.在蛋糕側面塗一圈奶油之後，用抹刀把外側的奶油抹平，至於如何抹平，可以去網上搜抹胚子的視頻，還是挺多的，不過要抹的比較平， 還是要多練習的。
7.蛋糕的側面抹好了之後，我們抹平面，還是用抹刀鋪入淡奶油，然後用摸刀抹平。（這是個技術活 ，使出你們的十八班武藝抹平吧，實在抹不平，往下看有補救方法）
8.蛋糕整提抹好之後，我們可以用鋸齒刮片在外面刮一圈進行裝飾（此步驟可以省略）。
9 .蛋糕初步整形好之後，我們進行把蛋糕用抹刀小心點挑到蛋糕盒的底上。
10.把提前打好的糯米紙哆啦A夢放在蛋糕上面進行裝飾，也可以用水果裝飾，大家自行選擇呀，平面上放上水果或者卡通糯米紙其實可以遮醜的。
11.用軟的慕斯圍邊在蛋糕外面圍一圈，然後用綵帶圍一圈打個蝴蝶結。（這一步其實特別適合新手，新手一般蛋糕側面的奶油是抹不平的，用軟的慕斯圈圍住之後，再系個綵帶可以很大程度遮醜哦 ，大大提升了蛋糕的美觀程度呢。
PS:軟的慕斯圍邊就是這樣的（我不做廣告，所以大家自行購買哦）
11.把裱花嘴套入裱花袋，在裱花袋中放入奶油。
12.用奶油在蛋糕外面擠一圈奶油圍邊做裝飾。
13.這樣我們美美噠的蛋糕就做完啦，最後把蛋糕放入蛋糕盒中，就完工啦。
是不是看起來並不是特別難哦，能夠親手給自己身邊的朋友做個生日蛋糕真的是一件超級幸福的事情啊，想做就趕緊動手吧。
『叄』 動物奶油蛋糕怎麼做
動物奶油蛋糕的做法
步驟step
1
將蛋黃、蛋白分離。
步驟step
21
發揮想像力，青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡，讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。
『肆』 生日蛋糕上的五葉花怎麼用裱花帶擠出來
生日蛋糕上面的5葉花，需要專門的花嘴的，用那種玫瑰花嘴也就是9號花嘴裱出來就可以的。其實很簡單的。可以在網上找相關視頻看一下，很容易學習。
『伍』 幼兒園小班教案
作為一名人民教師，時常需要編寫教案，藉助教案可以更好地組織教學活動。教案應該怎麼寫呢？下面是我精心整理的幼兒園小班教案5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園小班教案 篇1
活動目標：
1．探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕，並能用水果加以點綴。
2.發揮想像，大膽操作，在活動的過程，體驗製作的樂趣。
3.養成大膽用色、均勻塗色的良好習慣。
4.培養幼兒的欣賞能力。
活動准備：
泡沫蛋糕坯、顏料奶油、切好的水果、蛋糕圖片、蛋糕ppt
活動過程：
一、談話導入，了解蛋糕文化
師：上節課我們一起走進廚房，做了蔬菜拼盤，今天，老師要帶你們一起去快樂的蛋糕房，你們願意嗎？（願意）
過渡語：在去蛋糕房前，先要回答老師的幾個問題。
提問：什麼時候會吃生日蛋糕？（小朋友過生日的時候）
你吃過的生日蛋糕上有什麼？（奶油、桔子、蘋果……）
過生日的時候，除了吃生日蛋糕，還要干什麼？
小結：小朋友過生日吃蛋糕前我們還要送上自己的祝福。祝他們身體健康、學習進步。
過渡語：今天，地震災區四川雅安也有許多小朋友要過生日，請你們幫他們來做生日蛋糕吧！
二、探索蛋糕的製作方法
小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引導幼兒說出蛋糕坯、奶油、水果）
小結：對要有蛋糕坯、奶油、水果。（教師邊小結變出示准備好的製作材料。）
過渡語：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我們怎麼利用它們來做蛋糕呢？我們先來看看蛋糕房的師傅們是怎樣做蛋糕的。（觀看裱花視頻）
提問：蛋糕房的師傅們用奶油做成了什麼？他們是怎麼做成的？
小結：蛋糕房的叔叔阿姨他們很專業，他們用擠得方法在蛋糕上面做出了美麗的花和動物的造型，今天我們也來做蛋糕。請你把奶油擠在蛋糕上。
幼兒回答後，請兩名幼兒上前示範擠奶油，邊擠邊提醒幼兒用力不能太大，用力太大會把裝奶油的袋子擠破的。
過渡語：小朋友，你們學會擠奶油了嗎，讓我們一起去蛋糕房做蛋糕吧！
三、水果點綴裝飾蛋糕
1.交代製作要求：當音樂響起安靜走到蛋糕房，選擇自己喜歡的一種口味的奶油，將它均勻的擠在蛋糕坯上，可以擠成線條的，也可以擠成點狀的，擠的時候用力不能太大，以免將袋子擠破。音樂結束了，要放下手中的奶油坐好了。
提醒：奶油是老師用顏料模仿做成的，不能吃，以免中毒。
2.幼兒擠奶油，教師巡迴指導。
3.小結：小朋友真能幹，剛剛都在自己的蛋糕坯上擠滿了香甜的奶油，有的擠成了….（根據幼兒擠得形狀點評）
4.提問：接下來，我們該做什麼了？（擺水果）
5.師：對，我們要往蛋糕上加上美味的水果了，水果擺成什麼樣的才漂亮，老師帶來幾種生日蛋糕，我們一起來看看吧！
6.引導幼兒觀看課件，講述水果的擺放形式。
7.幼兒擺放水果，教師指導
過渡語：生日蛋糕上的水果有這么多的擺放方法，小朋友，你想好怎樣擺放水果了嗎，你想擺成什麼樣的，音樂響起時動手把它擺出來吧！老師這里還有蛋糕的圖片，你在擺水果時可以看著它來擺。
提醒：小朋友在擺水果時要謙讓，不能搶，要合作。蛋糕做好後，請你把它放在前面的展台上坐回自己的座位，跟旁邊的小朋友說說你做的蛋糕是什麼樣子的。音樂結束後，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，別著急，老師一會兒會留時間讓你做完。
四、齊唱《生日歌》，結束活動
小朋友真能幹，在快樂蛋糕房都做出了自己的創意蛋糕，相信雅安的小朋友看到後一定會非常高興的，小朋友最後讓我們齊唱生日祝福歌，祝福雅安今天過生日的小朋友身體健康、學業有成吧！
幼兒園小班教案 篇2
活動目標：
1、根據歌曲內容輔以手指動作游戲，在玩玩、唱唱中感受音樂的變化。
2、知道身體不同部位名稱，體驗與同伴遊戲的快樂。
3、嘗試仿編歌詞，樂意說說歌曲意思。
4、藉助圖譜記憶歌詞、學習歌曲。
活動准備：
導入音樂（小兔跳）、《小跳蚤》音樂、圖片、開汽車的音樂。
活動過程：
一、導入——去草地上玩
價值取向：激發興趣，營造音樂氛圍。
師：「寶寶們。」幼：「哎！」師：「老師帶你們一起去草地上玩好嗎？」幼：「好。」（播放音樂）
幼兒聽音樂模仿小動物。
-----草地上真熱鬧，寶寶們坐在草地上休息一下吧。快看，草地上又來了一隻小動物，它是誰呀？（出示圖片）跟小跳蚤打個招呼吧。
二、聽一聽：故事「小跳蚤」
價值取向：在聽聽、說說中，知道身體不同部位名稱。
1、教師講述「小跳蚤」。
師：小跳蚤是很小很小的小蟲子，它最喜歡去不喜歡洗澡的小朋友們身上去，因為小朋友不洗澡都已經發臭了，（教師誇張語言：嗯，臭死啦）它會跳到你的身上，在你的身上輕輕的爬來爬去的，什麼地方它都爬過了，然後最後它會找一個很臭的地方啊嗚，咬一口，我們身上最臭的地方是小腳了。
2、以手指動作演示「小跳蚤」散步的「路線」，知道身體部位的名稱。
師：這是我的哪裡呀？小跳蚤開始從我的小腳丫開始往上爬了，爬呀爬呀，這是哪裡呀？膝蓋，爬到我的膝蓋上了，它覺得味道不夠重，又開始順著我的大腿往上爬，爬呀爬呀，，哈哈，爬到我最怕癢的地方了，這是哪裡呀？（腰）又要往上爬，它從我的鴿子窩爬上去，這是哪裡呀？（肩膀），爬到肩膀上聞一聞，不夠丑，還是往上爬，現在它爬到哪裡啦？（頭）
師：小跳蚤說它好像味道有點淡了，現在還是往下爬爬，它從我的頭發經過耳朵脖子，爬到哪裡啦？（肩膀）又到肩膀上了，又順著肩膀往下爬，哈哈，這是哪呀？又到我的膝蓋上了，最後爬到哪裡啦？它發現原來你沒洗腳，腳最臭了，就在你的小腳丫上啊嗚的咬了一口。
小結：爬呀爬呀小跳蚤，爬過膝蓋還有腰，爬到我的肩膀上，爬上頭頂站得高。現在它又往下爬，爬過肩膀到腰下，又到我的膝蓋上最後咬了小腳丫。啊~~
過渡語：「小跳蚤好玩嗎，它還能唱歌呢，聽。小跳蚤唱歌了。
三、玩一玩：游戲「小跳蚤」。
價值取向：在玩玩、唱唱中感受音樂的變化，根據歌曲內容進行游戲。
1、教師邊唱邊玩游戲。（跟伴奏音樂唱，唱兩遍）
提問：她爬過哪些地方呀？（膝蓋、腰、肩膀還有頭頂上，然後呢，他又下來了，從頭往下爬，爬過肩膀，又爬到腰下，又到我的膝蓋上，最後咬了小腳丫。）
2、幼兒在自己身上唱唱玩玩小跳蚤爬爬的游戲。
（1）幼兒游戲第一遍。
師：現在請小朋友一起來爬一爬，一起唱一唱，好嗎？注意小跳蚤爬了那些地方。
（2）幼兒游戲第二遍。
引導：「音樂唱到哪裡，小跳蚤就爬到哪裡，我們再來玩一玩。來，小跳蚤們准備好了嗎，我們跟著音樂上去下來開心地玩吧！
3、幼兒嘗試在同伴身上爬一爬，體驗小跳蚤在同伴身上爬的樂趣。
師：小跳蚤除了可以在自己身上爬，還會到別人身上去爬爬，現在讓你的小跳蚤到旁邊小朋友的身上去爬爬吧。
引導：音樂唱到哪裡，小跳蚤就爬到哪裡哦
四、結束活動（播放音樂）
價值取向：放鬆身心，在情境中結束活動。
師：誰叫你不洗腳呀，小跳蚤最後咬了小腳丫，所以我們寶寶一定要注意小腳衛生哦，要記得天天洗腳哦。好，寶寶們，我們開著小車回去
幼兒園小班教案 篇3
活動目標：
1、願意和老師一起看繪本書，發現故事中重復的對話，體會故事語言的趣味性。
2、懂得要愛護自己的牙齒，養成早晚刷牙、飯後漱口的好習慣。
3、知道生病了不怕打針吃葯，做個勇敢的孩子。
4、知道檢查身體的重要性。
重點：理解故事內容，懂得愛牙重要性。
難點：理解重復的句子，表達了鱷魚和牙醫不同角色的想法。
活動准備：
1、《鱷魚怕怕、牙醫怕怕》繪本及PPT課件。
2、鱷魚頭飾和醫生帽子若干。
活動過程：
（一）出示鱷魚，引出課題：
師：「有一位鱷魚先生一直用手捂著嘴巴，我們一起問問他吧，鱷魚先生你怎麼啦？」（我牙疼，打算去看醫生，可是好怕哦！）「今天，老師就和小朋友一起看一本故事書，名字叫《鱷魚怕怕、牙醫怕怕》！」
（二）共讀繪本，猜測聯想：
第一遍看繪本PPT：引導幼兒逐一看圖猜測講述，然後教師用書上的文字逐一講述。
重點提問：剛才老師說故事的題目是什麼？你們猜為什麼鱷魚會怕怕？牙醫會怕怕？後來鱷魚去看牙醫了嗎？（勇敢面對可怕、困難的事情，並堅持把它克服。）牙補好了，鱷魚會怎麼說？牙醫呢？（哇，鱷魚和牙醫都好有禮貌哦！）
（三）學習對話，體會心理：
1、提問：誰還記得故事書的題目？你們覺得鱷魚可怕？還是牙醫可怕？為什麼？
2、師：我們一起再來看一遍故事書吧。
3、第二遍看繪本PPT：教師完整講述故事，引導幼兒學說重復對話部分（教師先說一句鱷魚的話，幼兒學說一句牙醫的話）重點引導幼兒體會角色的心理感受和心理變化的過程。
4、提問：誰發現了一個秘密，鱷魚和牙醫說的話是怎麼樣的？（一樣的）
5、第三遍引導幼兒和老師一起表演故事，重點體會角色的心理，並嘗試用動作、表情、神態來表現。
（四）懂得愛牙，天天刷牙：
1、鱷魚的牙齒怎麼會蛀會疼的？（不刷牙、吃太多糖、睡覺前吃東西）
2、師：現在，連鱷魚都懂得要愛護牙齒呢，我們就更加要愛護，怎麼愛護呢？（早晚刷牙，飯後漱口）
3、我們的目標是——沒有蛀牙！
小網路：對於看病、看牙每個孩子心中都有很強的恐懼心理，《鱷魚怕怕牙醫怕怕》講的'就是一場鱷魚與牙醫之間的心理較量。用簡單、反復的語句刻畫了鱷魚和牙醫每時每刻戲劇性的心理變化。他們互相懼怕，可是又因為那顆蛀牙把他們湊到一起。凶惡的鱷魚只得乖乖聽牙醫擺弄，而紅臉的牙醫也只能壯著膽子上。這反差不禁讓人開懷大笑，這是一種快樂的略帶諷刺意味的生活教育和心理放鬆，在玩笑間就把看病、看牙這樣的「大事」化小了，化成了笑聲了！
幼兒園小班教案 篇4
活動目標：
1、認識幾種常見的樹木，形成落葉樹、常綠樹的概念。
2、知道常綠樹一年四季都是綠色的，落葉樹到了秋冬季節會落葉的特點。
3、戶外觀察落葉樹與常綠樹，獲取直接經驗。
4、發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
5、主動參與實驗探索。
活動准備：
常綠樹和落葉樹PPT。
活動過程：
一、帶領幼兒表演《秋天》歌曲，導入主題。
師：「我們一起來唱一唱秋天的葉子。」
歌曲：秋天來了，天氣涼了，小小樹葉，漸漸發黃了，隨風落到草地上，草地上。
師：「秋天小葉子都掉下來了，冬天的時候他們要掉在地上睡覺了，我們一起再來唱一唱，好嗎？」（創編成冬天歌曲）
歌曲：冬天來了，天氣涼了，小小樹葉，漸漸睡覺了，隨風躺在到草地上，草地上。
二、播放常綠樹和落葉樹圖片
1、出示常綠樹圖片
師：「冬天到了，這些樹葉是什麼樣子的呀？他們有沒有掉在地上睡覺呀？為什麼這些樹葉不會掉在地上睡覺，誰來說一說？」
師小結：「老師給這些綠顏色的，在冬天的時候葉子不掉下來睡覺的小樹取個好聽的名字，叫常綠樹。」
2、出示落葉樹圖片
師：「你看這些樹他們的葉子落在地上睡覺了嗎？」誰來說說這些樹什麼樣子的？」
師小結：「這些黃色的，紅色的樹葉落到地上睡覺了，我們給這些小樹取個名字叫落葉樹。」
三、戶外找尋常綠樹和落葉樹
1、老師帶領幼兒去戶外找找常綠樹和落葉樹，豐富幼兒對常綠樹和落葉樹的認識。
師：「小朋友你們知道還有哪些常綠樹和落葉樹嗎？我們一起去外面找找看。小朋友在找小樹的時候，千萬不要傷害他們，我們可以輕輕地摸一摸，碰一碰，用小眼睛看一看，然後來告訴老師你看到了哪些樹，好嗎？」
2、師敲小鈴，集合交流。
師小結：「老師給這些綠顏色的，在冬天的時候葉子在樹幹上睡覺的小樹取個好聽的名字，叫常綠樹。黃色的，紅色的樹葉落到地上睡覺了，我們給這些小樹取個名字叫落葉樹。」
教學反思：
這是一節科學課，在課堂獲得一定的常綠樹和落葉樹經驗基礎上，通過讓幼兒在自然環境中自主實踐，感受常綠樹的綠色和落葉樹的黃色，了解顏色所傳達的自然訊息，落葉樹落葉的季節就是秋冬季的到來。符合小班幼兒教學直觀性原則，我將活動重點放在戶外觀察探究中，但是我忽略了小班課程的時間，15分鍾，如何突出我的活動重點，我沒有很好地考慮到，導致在前面的了解常綠樹樹葉和落葉樹樹葉的基礎知識上，花費較多的時間，聽取其他老師的建議，可以適當地將前篇導入縮短，控制在3分鍾以內，預留12分鍾進行戶外探索，或者將活動探索放到前面，最後總結時在到教室進行ppt演示總結。我自己也意識到前篇導入語言不夠簡練易懂，有點繞口繁瑣，所以我需要改進的是在語言運用上要言簡意賅，重要的是體現自然科學課的特點，尤其是符合小班幼兒直觀性教學原則。
小網路：落葉樹是指寒冷或乾旱季節到來時，葉同時枯死脫落的樹種；常綠樹是指春、夏季時，新葉發生後老葉才逐漸脫落，終年常綠的樹種。
幼兒園小班教案 篇5
目標：
1 理解故事內容，學習故事中的對話。
2 體驗開開心心上幼兒園的情感。
准備： 故事磁帶、教學掛圖、幼兒用書《開開心心上幼兒園》。
教學重點
學習故事中的對話
教學難點
故事表演
過程：
1、傾聽錄音 了解故事內容 幼兒第一遍傾聽後，告訴同伴故事的名稱 師生共同聽故事錄音：故事裡都有誰?
2、學說對話，進一步理解故事中的內容：
出示背景圖和故事中的動物形象講述故事：
----------小青蛙看見小鴨子、小烏龜是怎麼說的?
小動物是怎樣上幼兒園的? 幼兒自由結伴討論故事內容，教師巡迴聆聽：
-------為什麼要開開心心上幼兒園?
3、情景表演，體驗高高興興上幼兒園的情感： 觀看大班幼兒的表演。 大班幼兒帶弟弟妹妹一起表演，進一步體驗開開心心上幼兒園的情感。
4、經驗遷移、表達感受：
----------你會將自己開開心心上幼兒園的故事表演給大家看嗎? 幼兒表演，教師觀察、鼓勵幼兒。
5 小結講述幼兒表演情況。
『陸』 零基礎如何自學蛋糕裱花
很多人都願意花較短的時間和較低的成本去報讀蛋糕裱花培訓班學習好的蛋糕裱花製作技術，但是我們要清楚，在這西點培訓市場上是有很多的蛋糕裱花製作技術培訓班的。在那麼多的蛋糕裱花製作技術培訓班中，我們需要挑選教學實力強的蛋糕裱花培訓班，因為只有選擇靠譜的蛋糕裱花培訓班，我們學習蛋糕裱花製作技術的路上才不會被坑。海南新東方就可以學。
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
『柒』 蛋糕裱花的教程
1.
左手握住裱花棒，尖頭朝上，右手再用10號裱花嘴，寬頭在下邊，窄頭在上邊，與裱花棒垂直90度貼緊裱花嘴。
2.
左手順時針轉動裱花棒，右手相反方向呈n字型畫法，將奶油把裱花棒尖頭包好成一個花芯。再在花瓣中間開始同樣的手法做出第二片花瓣，要略高於第一片花瓣並且包住第一片花瓣。按照前邊的方法依次疊繞花瓣把第一層包完。
3.
第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字，第二層的每一片花瓣都要高於第一層。
4.
第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法，與第二層的手法相似，只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。
『捌』 漸變奶油裱花蛋糕怎麼做好吃
漸變奶油裱花生日蛋糕的做法
1.
裱花轉台放上6寸戚風蛋糕胚一個，在四周墊上油紙，蛋糕一定是涼透的才可以，不然奶油會化掉
2.
奶油加入細砂糖打至呈明顯紋絡不流動狀。開始抹面了，先抹頂上的。抹刀斜側著抹哈
3.
頂上抹好後再抹四周，先用抹刀把四周塗上厚厚的一層奶油
4.
然後抹刀與蛋糕面呈小於30度的角，轉動轉台來把四周抹勻抹光滑
5.
四周抹光後再把頂上邊緣的修整一下，和頂上抹面一樣抹，力度要輕要均勻
6.
抹面抹好後，奶油加入紫色色素用刮刀拌均勻，用圓形花嘴擠出一個圓粒，然後用勺了壓著往後拉（加入色素先加少一點，後面還需要繼續加深，這樣才會顯示出漸變）
7.
接著在上一個圓粒拉出的一半處再擠下一個圓粒，這樣依次裱就可以了，裱一兩圈可以再加深顏色再繼續
8.
全部裱好後，再輕輕拉出四周的油紙
『玖』 裱花蛋糕的做法
材料
牛奶，鹽，泡打粉，糖，精製油四勺，麵粉(低筋粉)，蛋黃四個，蛋白，水果
做法
1.牛奶+鹽+泡打粉+糖攪拌均勻。
2.再加四勺精製油。
3.麵粉(低筋粉)過塞拌勻，加入四個蛋黃，拌勻。
4.下面開始打發蛋白，打發蛋白是個力氣活，不過，現在我有了電動打蛋器，只要5分鍾就可以搞定，曾經試過用筷子打了半個小時才OK，第二天胳膊都抬不起來.(盛蛋白的盆子一定要是無水無油的).打成這個程度(筷子插下去不倒，盆子倒扣蛋白糊不會流下來就好了。
5.將蛋白糊分三次倒入蛋黃糊中.就可以放入模具進烤箱了。烤箱預熱165度.烤盤放在倒數第二格，150度60分鍾。
6.戚風完成。
7.待蛋糕放涼，呵呵，我每次做的戚風都超級成功，不會裂，也不會回縮。
8.開始打發奶油，我用的是金鑽奶油.很不錯.只要半盒就夠.剩下的半盒要盡快用掉，否則很容易變質的.打發奶油一定要用電動打蛋器了，否則奶油肯定不能打發好.打成下面這個樣子就差不多了.這個是奶油，可不是蛋白啊。
9.接下來將蛋糕脫模，將蛋糕胚一剖二，當中夾些水果，塗奶油.再扣上另外一塊蛋糕胚，下面就可以開始裱花了。
小訣竅
其實我的裱花工具還不是很全.而且笨手笨腳的，本來想裱玫瑰花，可怎麼弄都弄不好，只好放棄了.我沒有買色素，所以我的蛋糕沒有五顏六色那麼漂亮.只是白色也太單調了。發現家裡還有DOVE巧克力，把它融化了之後和奶油打在了一起，所以編了半邊籃子.嘿嘿。
『拾』 蛋糕裱花的操作步驟中有哪些需要注意的地方
先打好蛋糕胚放涼了，把冷凍的鮮奶油解凍，最好的解凍方式就是提前一天把鮮奶油從冷凍冰箱放入冷藏冰箱里，放置一晚上，切記不可以加熱解凍，至無冰狀態後，將鮮奶油放入打發機內將液體狀態的鮮奶油打發至雞尾狀（鮮奶油拿起來可以拉起成尖錐形）後就可以把奶油抹上蛋糕坯成形了，然後在抹好奶油的蛋糕上面放上水果巧克力片，生日蛋糕就成型了