⑴ 心型玫瑰蛋糕通常情況下送給什麼人,什麼含義
通常在示愛時,或者結婚時是有意義的
⑵ 慕斯蛋糕怎麼做好吃,心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕的家常做法
食材用料
低筋麵粉90g
雞蛋4個
牛奶45g
玉米油35g
細砂糖(蛋黃部分)30g
細砂糖(蛋白部分)55g
檸檬汁幾滴
草莓180g
細砂糖(慕斯液部分)25g
淡奶油200g
吉利丁粉5g
純凈水15g
鏡面部分:
彩色QQ糖適量
裝飾糖珠少許
可可粉少許
糖粉少許
水果少許
鹽漬櫻花幾朵
純凈水適量
吉利丁粉少許
慕斯蛋糕的做法
1.蛋白、蛋黃分離,分別放在無水無油的器皿內,
2.蛋黃內加入細砂糖攪拌均勻;
3.加入玉米油攪拌均勻;
4.加入牛奶攪拌均勻;
5.篩入低粉攪拌均勻,完成好的蛋黃糊放一旁備用;
6.在蛋白中加入幾滴檸檬汁;
7.分三次加入細砂糖打發,把蛋白打到濕性狀態,提起打蛋頭會有軟的大彎勾即可;
8.分三次把蛋白霜加入蛋黃糊內翻拌均勻;
9.每一次翻拌好再加入下一次的蛋白霜的量,蛋糕糊就完成了;
10.把蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤內,震出氣泡,入預熱好的烤箱中層,上下火,160度,20分鍾左右;
11.烤完出爐放涼兩分鍾倒扣;
12.用慕斯圈壓出蛋糕胚模型;
13.把草莓切小塊,加入細砂糖,放入料理機中打成細膩的草莓果泥;
14.打好的草莓果泥倒入碗中;
15.吉利丁粉和純凈水混合拌勻,靜置片刻,使吉利丁粉吸飽水,然後隔水加熱或用微波爐加熱成為吉利丁粉溶液;
16.將吉利丁粉溶液趁熱倒入草莓果泥里,迅速攪拌均勻,使它們充分混合。
17.淡奶油中加入細砂糖,用電動打蛋器把淡奶油打到六、七分發,體積大一倍,提前打蛋頭會有倒三角的彎勾;
18.將淡奶油倒入草莓果泥里,用刮刀翻拌,使淡奶油和草莓果泥完全融合;
19.在慕斯圈下面放在托盤;
20.倒入些許草莓慕斯液;
21.然後放入一小塊蛋糕,作為蛋糕夾層;
22.再倒入草莓慕斯液,不要完全倒滿,因為要做鏡面;然後入冰箱冷藏4個小時;
23.鏡面是用QQ糖加適量的水放入微波爐中加熱至融化,也可以隔熱水攪拌至融化;
24.把融化的鏡面液體稍放涼後倒入慕斯圈內;
25.還可以在慕斯蛋糕上撒些彩色糖珠;
26.白色的鏡面用的是牛奶加入吉利丁粉溶液,在鏡面上擺上喜歡的水果;
27.這個鏡面的是橙紅色的QQ糖;
28.還可以在慕斯上篩粉,先篩上一層可可粉,然後把糖粉紙片放在慕斯蛋糕面上,篩入糖粉,把紙片拿開即可;
29.櫻花鏡面慕斯,先提前把腌漬櫻花泡開,在純凈水中加入吉利丁粉泡開後加熱至無粉末狀態,把液體倒入慕斯圈,把泡好的櫻花放上即可。
⑶ 漂亮的心形生日蛋糕怎麼做好吃又簡單,做
主料
8寸戚風蛋糕 :1個
淡奶油 :300
白砂糖:20
蔓越莓干 :適量
彩塘 :適量
第一步
用牙簽在蛋糕上畫出「心」型
第二步
這是切好的形狀,再將這個心形蛋糕從中間分開備用
第三步
蔓越莓干切小丁
第四步
淡奶油提前冷藏1晚,加白砂糖打至出現明顯橫紋即可,大概需要8—10分鍾
第五步
切好的蛋糕上抹一層淡奶油
第六步
撒上蔓越莓丁
第七步
再抹上一層淡奶油
第八步
扣上另一半蛋糕
第九步
抹上淡奶油
第十步
將裱花嘴安裝好,家裡沒有裱花袋,用的是保鮮袋
第十一步
裝入打發好的奶油
第十二步
用小號六齒裱花嘴擠出花型
第十三步
這是個技術活呀,要用力均勻,才能擠出大小一致的花型 O(∩_∩)O~
第十四步
撒上彩糖(要用手撒呀,不要拿整個瓶子到哦~)
輔料
具體步驟
⑷ 怎麼製作心形生日蛋糕
用料
主料
戚風蛋糕(心形)8寸1個淡奶油450克
輔料
- 糖45克
- 小番茄10個
- 芒果2個
- 奇異果1個
- 銀珠少許
心型生日蛋糕的做法
1.
烤一個心形的8寸的戚風蛋糕需要的材料是:蛋3個、油33克、奶48克、糖45克,烘焙烤箱下層135度30分鍾轉155度30分鍾,詳細的方法我的第一個菜譜就是,有需要的朋友可以翻一翻,美食傑里也有好多版本隨便一翻就有哈,我在這就不啰嗦了
2.
蛋糕平均分三片
3.
准備夾層的水果,切開兩半劃井字,用時勺子一挖就可以了
4.
淡奶油加糖打發至出現明顯不消失的紋路
5.
組合蛋糕取一蛋糕片抹一層奶油鋪上水果,再抹一層奶油
6.
蓋上第二片蛋糕
7.
重復第五步完成一個蛋糕的組合
8.
奶油抹面抹平,放入冰箱冷藏定型,剩下的淡奶油裝進裱花袋,裝之前先裝入合適的花
9.
准備裝飾的水果,另一個芒果去皮切薄片卷花,小番茄去柄洗凈切開兩半
10.
先四面裱花,再裝飾水果和芒果花
11.
用模具壓出兩片心形的奇異果擺在中間呈雙心圖案,基本上就裝飾好了,最後點上銀珠
烹飪技巧
夏天奶油打過頭是一瞬間的事,所以打發奶油到最後時要用低速打注意觀察
⑸ 紅色玫瑰愛心蛋糕什麼含義
紅色玫瑰愛心蛋糕是用來表達愛意的。紅色的玫瑰代表炙熱的愛,立體的玫瑰蛋糕,也是代表一心一意的寓意。
⑹ 愛心生日蛋糕怎麼做好吃
主料心形蛋糕坯1個奶油乳酪300克牛奶75克白糖50克吉利丁片4片淡奶油350克白糖35克裝飾櫻桃10克輔料油適量鹽適量
步驟
心形生日蛋糕的做法步驟11.乳酪切丁,加入牛奶,糖
心形生日蛋糕的做法步驟22.吉利丁片泡軟,隔水融化。
心形生日蛋糕的做法步驟33.吉利丁水和乳酪混合,攪拌均勻。
心形生日蛋糕的做法步驟44.奶油加糖打到六分發。
心形生日蛋糕的做法步驟55.蛋糕切片,去邊,放到模具中。
心形生日蛋糕的做法步驟66.倒入慕斯糊。再加一片蛋糕,倒入剩餘慕斯糊。
心形生日蛋糕的做法步驟77.冰箱冷藏一晚。脫模。稍加裝飾。
⑺ 心形玫瑰花蛋糕怎麼做的
玫瑰花心形奶油蛋糕的做法
把戚風蛋糕分成3份,裡面夾心芒果奶油,然後抹奶油胚!
裝上盒子,立馬高大上
⑻ 心形生日蛋糕怎麼做
1、將蛋和糖一起放鍋里隔熱水打發至蓬鬆並且很光亮,一直打到蛋糖混合物可以掛在打蛋器上。
2、麵粉過篩,和鹽混合,混入剛打好的蛋糖混合物中。
3、再將混合物與融化好的黃油混合。
4、倒入塗了薄薄一層油的心形蛋糕模具中,放入烤箱中層,用上下火200度烤25分鍾。
5、拿出倒扣在金屬鐵架子上放涼後脫模。
6、進行裝飾。現撒了一層巧克力粉和椰絲,用巧克力醬寫「生日快樂」,最後裝飾水果。
⑼ 結婚紀念日蛋糕圖片欣賞 紀念日蛋糕哪種款式好
結婚紀念日對於任何一個已婚人士而言都是非常重要的日子,一起走過了無數個日夜的風風雨雨,在這個特別的日子,大家都是希望通過這個特別的日子來表達自己對另一半的無限愛意。生日的時候很多人都喜歡用生日蛋糕來慶祝,其實結婚紀念日用蛋糕來慶祝也是很有意義的。跟著我一起來欣賞下 結婚紀念日蛋糕圖片 吧,順便了解紀念日蛋糕哪種款式好。那麼,結婚紀念日蛋糕款式哪種好呢?下面就跟著我一起來看看吧!
一、結婚紀念日蛋糕圖片欣賞:
1、心型造型的蛋糕,配上淡淡的粉色,有甜甜的愛情的味道。
2、滿滿的少女風,是戀愛時的甜蜜感。
3、紅色的玫瑰,無限的浪漫情懷,看著也美味無比。
4、花在愛情中總是扮演重要的角色,好像無人能抵擋住它的誘惑,加上蕾絲走勢,很唯 美的 蛋糕造型。
二、紀念日蛋糕哪種款式好:
1、心形蛋糕
這是比較能代表愛意的一款蛋糕,大部分是以淡淡的粉色玫瑰花做裝扮,很好的表達愛情,讓整個蛋糕充滿愛的味道。
2、愛相惜
這款蛋糕,也是受消費者喜愛的一種蛋糕,用巧克力裝飾上各種喜歡的花型,不但非常有好看,而且口感很好,非常適合結婚紀念日使用。
3、濃情玫瑰
這款蛋糕,主要運用了白色與粉色作為主調,配上愛心和玫瑰花的造型,很有效的能營造出甜蜜的氣息。
4、兩兩相惜
這款蛋糕,主要用了白色與紫色來做主調,在配上代表愛意的玫瑰花,營造出了一種甜蜜、浪漫的氣息,將愛意表達的淋漓盡致,因此,非常適合結婚紀念日使用。
編輯總結:對於 結婚紀念日蛋糕圖片 欣賞以及紀念日蛋糕哪種款式好,我就介紹到這里了。 結婚紀念日蛋糕圖片 的款式是非常多的,除了上面介紹的風格以外,大家還可以定製有愛人照片的特色蛋糕,特別有紀念意義。