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8寸泡浴公主生日蛋糕

發布時間: 2023-02-05 19:34:38

① 八寸生日蛋糕的做法和配方

蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
製作過程
蛋糕
蛋糕
三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續打,繼續打,到有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清
【注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 。】
按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然後摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就好了,開蓋後,鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕製作完畢。

② 八寸的生日蛋糕怎麼

食材明細

  • 雞蛋4個
  • 低筋粉68克
  • 牛奶32克
  • 玉米油32克
  • 白砂糖24+48克

  • 八寸生日蛋糕的做法步驟

  • 1材料都稱好

  • 2將蛋清和蛋黃分離,打散蛋黃,加入24克糖,油,奶,攪拌

  • 3篩入麵粉

  • 4變成無顆粒蛋糊

  • 5蛋白,在無水無油的盆里分三次加糖打發至硬性發泡

  • 6取三分之一蛋白加入蛋黃糊,上下攪拌,不要打圈
  • 7把攪拌好的蛋黃糊,倒入剩餘的蛋白中,上下翻拌,均勻後,倒入八寸模具中,振動下,所大氣泡振出來

  • 8倒入模中150度烤50分鍾.倒扣晾半小時,脫膜,戚風蛋糕就好了。
  • 9我去蛋糕蛋買的現成打發好的奶油,自己有個中型的曲奇花嘴,先把奶油在蛋糕上抹上,然後用刀抹平,有愛吃奶油可以少抹點,再把藍莓醬輕輕抹一層。邊緣用花嘴擠一圈花紋。蛋糕身上抹上奶油,然後切獼猴桃片貼一圈。
  • 10用花嘴在蛋糕面上慢慢擠出小花,擠後輕輕提一下。橫豎要間隔要均勻哦。再把草莓切開,尖頭多留一點當帽子,把草莓底部放在蛋糕中間,用花嘴擠出奶油,把草莓尖部放上,然後把黑芝麻,或者海苔剪了,當眼睛,OK兩個聖誕老人。


③ 泡泡浴娃娃的做法步驟圖,泡泡浴娃娃怎麼做

主料:麵粉170g、色拉油80、牛奶80、白砂糖160、淡奶油400ml、裝飾糖果20粒、黃桃罐頭200g;
輔料:

迷糊娃娃泡泡浴蛋糕

  • 1

    沒有6寸模,用8寸的做了兩個,所以我的方子都是兩個8寸戚風的用量,做一個8寸分量記得除2!戚風蛋糕果真是最好的蛋糕底

  • 小貼士

    雀巢淡奶油打發一次性成功!網路,重點就是一定要坐冰水盆打發

④ 八寸生日蛋糕怎麼做如何做好吃

材料:
戚風蛋糕8寸1個、淡奶油300克
輔料
金糕100克、巧克力(橢圓形)80克、香蕉1根、沙糖桔250克、七彩糖50克、綿白糖(加入蛋黃中)30克、純牛奶40克、綿白糖(加入蛋白中)60克、植物油40克、雞蛋4個、低筋麵粉85克 步驟1、先准備戚風蛋糕的材料(用廚房稱稱好),4個雞蛋用蛋清分離器將分離,裝入兩個不銹鋼盆里(一個裝蛋黃、一個裝蛋白,盆不能有油、水)。不銹鋼盆最好底部是圓弧,這樣打發時沒有死角
步驟2
蛋黃中加入30克綿白糖用手動打蛋器拌勻
步驟3
在蛋黃液里加入40克純牛奶和40克植物油拌勻,
步驟4
用麵粉篩網把85克低筋麵粉篩入蛋黃液里,沒有低筋粉的也可以用40克高筋麵粉+45克玉米澱粉混合調製成
步驟5
上下翻拌均勻成這樣無顆粒的麵糊,
步驟6
用電動打蛋器打發蛋白(白糖分三次加入蛋白中),打到蛋白呈魚泡眼狀時加入三分之一白糖,
步驟7
繼續攪打至蛋白開始變細膩,沒有明顯大泡,顏色發白的時候,再加1/3的糖,再繼續攪打
步驟8
打到蛋白出現紋路時,加入剩下的糖。再繼續攪打一會兒,
步驟9
打到打蛋器的頭從盆底輕輕提起,前端有小直尖,不會彎,就打好了。打好的蛋白沒有流動性,倒盆不灑,(盆口朝下蛋白不會往下流)。蛋白打發好之後就預熱烤箱10分鍾,上下火120度
步驟10
取1/3蛋白放入蛋黃糊里,用刮刀像炒菜一樣翻拌均勻
步驟11
再取1/3加入蛋黃糊盆中,從盆底往上,翻拌均勻
步驟12
蛋黃糊盆中拌好的麵糊倒回到剩餘的蛋白中,翻拌均勻。倒回去的目的是為了防止蛋黃糊盆底有沉澱未拌勻的部分。過程中動作要輕而且快,要大幅度小心的翻拌
步驟13
將麵糊倒入8寸模具震幾下震出氣泡
步驟14
放入烤箱,倒數第二層,120度,上下火烤60分鍾(烤箱時間和溫度要根據自己的容積和溫度合理安排,容積小的烤箱要高溫短時間烤、容積大的烤箱要低溫長時間烤,中等容積的就中溫中時間烘烤)
步驟15
烤好後立即出爐端著模具正面震兩下
步驟16
倒扣放在烤網。放涼後脫模,
步驟17
用薄一點的小刀,或者勺子尾巴,繞著模具內沿劃一圈,輕輕推底下的活底,然後就成功脫模了。步驟18300克淡奶油用電動打蛋器打發到紋路明顯,不流動比較硬的感覺就行19、蛋糕胚切成兩片,沙糖桔剝好裝盤待用,香蕉切片待用,山楂糕切小丁20、將最大的一片蛋糕放在底層,在底層的蛋糕片上抹上打發好的淡奶油,要盡量抹平21、在奶油上灑一些切碎的山楂糕,蓋上第二片蛋糕
步驟22
8寸生日蛋糕的做法大全
頂部抹奶油,用抹刀轉平,再把側邊也抹。沒有裱花台,反正也不裱花我就隨便抹了幾下
步驟23
奶油抹好了接下來就擺裝飾的水果和巧克力、糖,先用沙糖桔沿著蛋糕邊緣擺一圈,然後在桔子內側用巧克力糖擺出花瓣造型,在花瓣裡面灑上切好的山楂糕顆粒,將山楂糕上面鋪幾粒七彩糖。最後在每一個桔子上面擺放一粒藍色糖(糖要粘一點奶油才能擺好,不然會掉下),切好的香蕉片均勻的粘在蛋糕側邊。完工!蛋糕表層可以自由發揮。做自己想要的圖案!

⑤ 生日蛋糕的做法,泡浴娃娃生日蛋糕怎麼做好

步驟
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟11.提前烤一個8寸的黃油蛋糕,並准確其他材料。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟22.淡奶油分次加入細砂糖,打發至有紋路。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟33.火龍果,草莓,芒果切粒,留三個完整的 草莓備用。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟44.將蛋糕體分成三片等厚的蛋糕片。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟55.其中一塊挖出一個小圓。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟66.將蛋糕片移到托盤卡紙上,表面抹上一層奶油霜,然後鋪上水果,再填上奶油霜。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟77.再放上第二片蛋糕片,同樣放上水果,填上奶油霜。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟88.將帶孔的蛋糕片放在最表層,然後插上用保鮮膜包裹好的娃娃,空隙處填上水果粒。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟99.取部分奶油霜,調入藍色素,給整個蛋糕表面抹上。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1010.四周用鋸齒刮板刮出花紋。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1111.然後在娃娃四周擠出白色的小圓球奶油霜,這就是泡浴的泡泡。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1212.接著將兩個草莓一分為四,擺放在四周,如圖。然後在蛋糕根部以及表面四周擠出小花。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1313.接著用彩色的小糖隨意裝飾四周以及表面的小花。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1414.最後用融化了的巧克力寫上生日快樂字樣,並用銀珠進行最後的點綴,完成!

⑥ 8寸生日蛋糕的做法 8寸生日蛋糕的具體做法

1、食材:雞蛋5個、低筋麵粉70克、牛奶40ML、奶油500克、玉米油40ML、砂糖 50克、檸檬或白醋4、5滴、草莓10—20個。

2、50—55g左右雞蛋5隻,蛋清蛋黃分離,蛋清放在干凈無水無油的盆中,放入冰箱冷藏(不是冷凍);

3、另起一個盆,20g細砂糖加40ml牛奶攪拌均勻,再加入40ml玉米油,攪拌均勻,知道玉米油完全乳化;

4、加入5個蛋黃;攪拌均勻;篩入70g低筋麵粉,攪拌均勻備用;

5、蛋白中加4、5滴白醋或檸檬(去腥),加15g白糖,打蛋器中速打發蛋白,當蛋白有細膩氣泡時,再加入15g白糖繼續打發;

6、當提起打蛋器,蛋白和打蛋器有小彎鉤時,加入剩下的20g白糖,繼續中速或低速打發蛋白,當打蛋器提起後尖角不彎時即可;注意不要打過了;

7、預熱烤箱120度;取三分之一打發好的蛋白和蛋黃糊混合,注意不要消泡,用炒菜的方式混合;混合均勻後,繼續取三分之一蛋白與混合好的蛋黃糊混合,繼續翻炒直至混合均勻;將混合均勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中,翻炒均勻;

8、把混合均勻的蛋糕液倒入模具中,在桌上震兩下,震出氣泡;放入預熱好的烤箱中,100度,60分鍾;注意自己烤箱的溫度;如果上面裂開,說明溫度高了,可以再上面蓋錫紙,並調低溫度;

9、烤好後,取出並立刻振動幾次,並倒扣在烤網上晾涼(我一般提前一天烤好,第二天裱花),取出,分層;

10、最後裱花,就可以啦。

⑦ 泡澡娃娃生日蛋糕(8寸)怎麼做

1. 玉米油,15克細砂糖,酸奶混合一起攪拌均勻 2. 加入蛋黃攪拌均勻 3. 篩入一半的低筋粉,充分混合;再篩入另一半低筋粉,充分混合至無顆粒;蛋黃糊製作完成。PS:這里的一半,不用刻意稱重,大約就行。 4. 打發蛋白,電動打蛋器中速,蛋白打大泡,滴入檸檬汁,加入約3/1的細砂糖;高速打至細泡,加入約3/1細砂糖;繼續打發至出現紋路加入剩下的細砂糖;最後打發至8分發!觀察:停止打蛋器,從盆底抽起,蛋白尖峰略長不挺立,蛋白霜製作完成! 5. 取3/1的蛋白霜,加入蛋黃糊,翻拌均勻;不要打圈攪拌。拌好後倒入剩下的蛋白霜中,翻拌至完全混合。 6. 將製作好的蛋糕糊倒入8寸圓底活底模,輕晃幾下,使表面平整;平穩的輕摔幾次,振掉些氣泡。 7. 提前預熱烤箱,中層170度35分鍾。 8. 淡奶油打發,調成需要的顏色

⑧ 泡泡浴娃娃蛋糕怎麼做最好吃

用料

8寸蛋糕坯一個

動物性淡奶油 500克

奶油用砂糖 50克

玩偶 1個

食用色素 少許

詳細步驟製作泡泡浴娃娃蛋糕的做法

  • 1,首先准備個小巧型的娃娃玩偶,我「偷」了我家果果的,其實不是偷啦,我是用兩個棒棒糖和她換來滴,而且說好給姑姑過完生日就還她,我說話可算數了呢,哈哈。

  • 小貼士

    這個介紹的是8寸蛋糕坯的裝飾,6寸蛋糕淡奶油用量減半。

⑨ 8寸的生日蛋糕怎麼做

准備食材 -
雞蛋 5個
蛋糕粉 100克
塔塔粉 1.5克
食用油 40克
白糖粉 90克
動物淡奶油 350克
純牛奶 60克
鹽 1克
黃桃罐頭 一塊
紅提 十個
火龍果 一塊
- 步驟 -
1.先把五個雞蛋的蛋黃和蛋白分別放入兩個無水無油的盆子里。
2.蛋黃加入60毫升純牛奶攪拌均勻
3.然後在蛋黃液里加入40克植物油攪拌,再加入40克糖、1克鹽攪拌均勻。
4.最後篩入90克蛋糕粉,用硅膠刮刀上下翻拌均勻。
5.蛋白加入1.5克塔塔粉或幾滴檸檬汁,20克糖粉打蛋器打至出現大粗泡泡,
6.繼續打,打至出現紋路
7.打至盆子倒扣蛋白不會掉下來就ok了
8.將1/3打發的蛋白加入蛋黃液中,上下翻版均勻
9.第二次加入1/3蛋白翻拌
10.將剩下的1/3蛋白全部加入翻拌。《切忌不能畫圈》
11.8寸蛋糕模具內壁塗上油,將翻拌好的蛋糕材料全部倒入。然後端起來距離上方20~30厘米的位置輕輕震幾下。《避免蛋糕內部出現大泡》
12.烤箱180度預熱10分鍾,放入蛋糕180烤制40分鍾即可。烤成結束,取出用牙簽扎入蛋糕底部,如果牙簽沒有黏黏的感覺就是烤好了,不行的話就150度上下火再烘烤20分鍾。烤好倒扣晾晾
13.去掉碎渣渣,開始裱花。
14.安佳動物性淡奶油,需要提前在冰箱里冷藏12小時以上,取350克淡奶油加20克白糖粉用打蛋器打發,打到細膩就行了。不能打的時間太長,否則會打成豆腐渣一樣,就不能裱花了。
15.紅提對半切、獼猴桃切整片、黃桃罐頭切成天狀。接下來淡奶油裝入裱花袋隨意發揮吧。

⑩ 8寸生日蛋糕的做法和配方

❖目錄
1生日蛋糕的家常做法
2海棉蛋糕的簡單做法
3清香蛋白蛋糕的家常做法
4法式蛋糕的家常做法
5電飯煲做芝士蛋糕的方法你知道嗎?
6電飯煲自製蛋糕的做法有哪些
1生日蛋糕的家常做法
隨著時代的發展,很多外國文化已經與中國相結合。以前在中國,人們在慶祝生辰的時候都會吃一碗長壽命,象徵著活到百歲。現在在中國網民可以看到過生日都是不能缺少蛋糕的,這已經形成幾十年了,無論大人小孩都早已習慣了這樣的做法。大家有沒有像自己製作一下蛋糕,下面我就為大家介紹一下具體做法。

中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,流傳到現在,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福
哈密瓜生日蛋糕
材料:
雞蛋----------5個
低筋麵粉------80克
水------------50克
鮮奶----------30克
植物油--------45克
細砂糖--------70克
裝飾水果------適量
哈密瓜生日蛋糕的做法
1、取兩個無水無油干凈的盆,將蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入20克細砂糖。
2、用電動打蛋器攪拌至糖溶解。
3、加入植物油,攪拌均勻。
4、加入牛奶和水,攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉。
6、用手動打蛋器輕輕攪拌。
7、攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用。
8、蛋白里滴幾滴檸檬汁(如沒有,可以省略)。
9、用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖。
10、繼續攪打蛋白至偏乾性發泡。
11、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀按切拌的方式拌勻。
12、再取1/3蛋白倒入蛋黃糊中,用切拌的方式拌勻。
13、將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的1/3蛋白中,用切拌的方式拌勻。
14、倒入蛋糕模中。
15、,拿起蛋糕模往桌上輕敲去除麵糊內的大氣泡,放進預熱至170度烤箱中下層,烤35分鍾左右。
16、烤好的蛋糕取出,倒扣晾冷。
17、冷卻後的蛋糕脫模,用刀要成三等片。
18、取其中一蛋糕片,抹上打發的鮮奶油。
19、放上哈密瓜片。
20、鋪上第二片蛋糕片,再抹一層鮮奶油,放上哈密瓜片,然後再鋪上第三片蛋糕片。
21、在蛋糕的表面、側面都塗抹上鮮奶油,蛋糕側面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈,就會有漂亮的花紋了。
22、將部分打發的鮮奶油裝入擠花