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公主款周歲生日蛋糕

發布時間: 2023-02-02 21:01:49

1. 冰雪奇緣公主生日蛋糕怎麼如何做好吃

主料

雞蛋5個 糖70克
油50ML 熱水50ML
低粉90克 檸檬汁1-2滴
鹽1克

輔料

鮮奶油500ML 細砂糖50克
可食用糖皮1張
冰雪奇緣公主生日蛋糕的做法步驟

1. 蛋黃放入一個盆,分次加入油50ML、溫水50ML,以及90克過篩的低粉,蛋黃糊要做得均勻,粉料盡量拌勻。

2. 蛋白中加入兩滴檸檬汁,一克鹽,分三次加入70克糖,打發至中性偏乾性,判斷的標準是,蛋白在打蛋頭上形成一個略彎的小尖角,而且盆倒扣,蛋白不會掉。

3. 將蛋白分兩次加入蛋黃糊中,可以先加一半蛋白到蛋黃里,再把混合物倒回剩餘的蛋白中,輕柔翻拌均勻,一定要做出光滑細致的蛋糕糊,這樣才能保證戚風的成功。

4. 烤箱事先預熱160度十分鍾,放入倒烤第二層,時間設定50分鍾。

5. 上火在後期可以低十度,這樣蛋糕就不會開裂,上色也不會太深。

6. 將冷卻後的蛋糕脫模,用分片輔助器切成兩半。

7. 把鮮奶油200ML加20細砂糖打發到八分,抹在一片蛋糕上,加上切半的草莓。

8. 再蓋上另一半蛋糕。

9. 用鮮奶油抹面,當時抹公主蛋糕時沒有留圖,所以借了另一張圖代替。這個公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鮮奶油,加了2滴惠爾通的藍色色素。

10. 把圓形的糖皮蓋在抹好面的蛋糕上,用裱花袋灌入剩餘的藍色打發奶油給蛋糕裱花,如果發現裱花前奶油有融化,可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了,因為手溫會讓奶油油水分離。

2. 教我怎麼做小公主蛋糕

小公主蛋糕

我是烘培新手,生日蛋糕還做不太好,但是這款小公主蛋糕任何一個新手都能做的很漂亮哦,適合裱花手殘黨。

作者:巴玉麒麟

小外甥女的生日,小美女高興壞了😄

菜譜創建時間:2016-12-09 20:01:56

3. 芭比公主蛋糕怎麼做

主料
戚風蛋糕六寸一個 戚風蛋糕四寸兩個
淡奶油800ml 水果隨意
輔料

抹茶粉若干 銀珠糖15粒
彩針糖若干 糖30g
芭比公主生日蛋糕的做法步驟
芭比公主生日蛋糕的做法圖解11. 准備三個戚風蛋糕,一個是用的六寸模具,一個是不銹鋼的碗,還有一個小的是不銹鋼打蛋盆做的。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解22. 每個戚風都橫切,圓心挖洞,抹打發好的奶油,放點你喜歡的水果。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解33. 依次壘起來。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解44. 把娃娃洗干凈,用酒精消毒,包上保鮮膜,插入戚風蛋糕
芭比公主生日蛋糕的做法圖解55. 蛋糕外圍抹上打發好的奶油,盡量磨平,我道具不全,技術不夠,隨便抹一下把,反正外面還要裱花的。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解66. 奶油里加入抹茶粉,打發奶油,裝入裱花袋,開始擠出形狀,花案隨你喜歡哦
芭比公主生日蛋糕的做法圖解77. 裙子上撒上適量的彩針糖
芭比公主生日蛋糕的做法圖解88. 胸圍上方鑲上銀珠糖裝點一下。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解99. 完工了,孩子開心得不得了哦。

4. 生日蛋糕小公主圖片


望採納。

5. 如何製作白雪公主蛋糕,媽媽會做孩子不愁

6. 白雪公主生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

奶油

色素

戚風蛋糕胚

巧克力石頭

玩偶

白雪公主生日蛋糕的做法

  • 戚風蛋糕胚用鋸刀切開,按圖抹好奶油和水果丁

7. 可愛點的芭比公主蛋糕怎麼做生日蛋糕

材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里,加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡(糖一次放入)
2.把蛋黃4個,糖2大匙,玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合,顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯,用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻(切記拌的時候不能打圈,要翻拌和切拌)
6.倒入8寸活底模里,用力震幾下,震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱,烤1個小時(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做整)
8.取出倒扣放涼,就可以脫模了
蛋糕裝飾:
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素, 打至十分發,裝入裱花袋,在蛋糕上擠上花紋裝,放上水果即可

8. 公主必備生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

原味戚風

棒棒糖蛋糕

藍色汽水

鬱金香花瓣

公主必備生日蛋糕的做法

  • 選用自己拿手的6寸3蛋戚風方子,烤好後裱奶油花