主料
八寸戚風蛋糕1個 動物奶油500g
輔料
細砂塘50g 黃桃罐頭一瓶
草莓若干 櫻桃若干
裱花生日蛋糕的做法步驟
7.味道非常美(*′▽`)明天再開始減肥吧！
『貳』 生日蛋糕裱花技巧
生日蛋糕裱花
中文名
生日蛋糕裱花
主要食材
蛋糕胚
分類
蛋糕
快速
導航
做法
用料
材料
用量
蛋糕胚
好的
做法
1. 取一抹好的蛋糕胚，用扁形的鋸齒嘴，以繞的手法在蛋糕的底部做花紋裝飾，花嘴的底側要與蛋糕側面有45°夾角。花嘴做出的花紋要呈現出斜紋，這樣才比較有動感。
2. 用圓形花嘴在蛋糕胚的頂部以拉的手法，做平行線裝飾。
3. 每條平行線之間距離在1-1.5cm之間為好，過小會顯得比較擁擠，過疏會顯得不精細。
4. 最後在蛋糕頂部用櫻桃、棉花糖、薄荷葉裝飾，也可換成草莓、黃桃等其他水果。學裱花多久能出師，這個問題根據各種因素會有所不同的。如果你本身沒有任何基礎，那麼建議你選擇一個專業的學校，有了老師的指導，定會讓你提高學習效率。一般來說，裱花的學習6個月就能掌握基本的操作，這6個月的時間里，從蛋糕抹胚到花邊花卉、多肉植物、仙人球、生肖動物等都會學到。
但是現在，專業復合型的人才越來越多，想要在裱花界里立有一席之地，需要綜合掌握更多技能，全能型的裱花師往往更受歡迎，能夠獲得更高的薪資，和更多的崗位晉升機會。
『叄』 生日蛋糕的製作裱花跟十二生肖有沒有什麼聯系。
有！初級生日蛋糕上面都要花卉和動物，盡管現在並不流行，但身為一個裱畫師這些是基礎。
『肆』 在做蛋糕的時候可以選擇動物奶油與乳脂奶油，這兩者的區別是什麼
最先大家一定要確立這一點，動物奶油和乳脂奶油是沒有區別的，乳脂奶油一般就被稱作動物奶油，如果要將鮮奶油開展歸類得話，鮮奶油一般可以分成動物奶油和鮮奶油。一般在使用情況下都是會選擇動物奶油，由於動物奶油是以純天然的，新鮮的的，牛奶中獲取而成的，一般來講，
它有著非常高的人體脂肪，消磨到固態的情況後可以直接吃。純天然乳脂奶油口味清甜正宗，奶香味濃，入口就化；動物奶油口味清新，入口就化，含有濃厚的奶香味。由於純天然乳脂奶油是以牛乳或是羊奶粉中通過生產和解決獲得的一種鮮奶油，因此價格對比動物奶油貴許多。動物奶油則比乳脂奶油劃算。乳脂奶油和動物奶油哪個好實際上植脂奶油奶其實也是動物奶，只不過是成分不一樣，植脂奶油奶吃下去口味一般，不容易化，保存時間長，動物奶口味美味可口，入口就化，價錢都是植脂奶油奶的數倍，相對而言或是動物奶油比較好。
『伍』 生日蛋糕的製作裱花跟十二生肖有沒有什麼聯系。
當然有關系，傳統的中式的生日蛋糕主要就是十二生肖和各種花卉的製作。歐式蛋糕就要相對簡單一些。蛋糕裱花一般就是包括了傳統的和歐式的，所以也會學十二生肖。
『陸』 生日蛋糕裱花牛的擠法
這個問題我咨詢了夏朗蛋糕的黃師傅，一般動物造型的蛋糕裱花採用8號裱花嘴擠出身體的形狀，用80號U形裱花嘴擠出耳朵、臉部細節，用4號圓形裱花嘴擠出眼睛，用1號圓形裱花嘴擠出瞳孔，用5號圓形裱花嘴擠出四肢，用10號裱花嘴擠出尾巴
『柒』 動物奶油做蛋糕不放糖能打發嗎
動物奶油做蛋糕不放糖不能打發。
鮮奶油，又叫做稀奶油，脂肪含量為30%-40%。它是可流動的濃稠白色液體，有烹飪用鮮奶油和打發用鮮奶油之分。打發以後，就是我們平時所見的生日蛋糕上的裱花奶油了。
1、動物性的鮮奶油是從牛奶中提煉的乳白色濃稠液體，脂肪含量較高。本身是不甜的，打發前需要依據個人口味加入糖。
2、動物性鮮奶油只能冷藏保存，切忌冷凍，否則解凍後會出現油水分離。
3、有很多人覺得鮮奶油不容易打發。其實，正確的速度，正確的冷藏以後，鮮奶油的打發應該是非常容易的。打發鮮奶油需要注意，不要用太高的速度，尤其是打發少量鮮奶油的時候，如果打發過頭，鮮奶油會呈現豆腐渣的狀態，無法使用。
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
『捌』 立體小熊生日蛋糕（動物奶油）怎麼做
立體小熊生日蛋糕（動物奶油）的做法
先烤制好所有蛋糕坯，小熊的腦袋我用的六寸圓形蛋糕修型，不是很理想，如果有半圓模，最好烤制兩個半圓拼成！
然後用准備好的細長的餅干將所有蛋糕坯子連接在一起，我做的這個用的是牙簽和棒棒糖的紙棍來固定的，個人不建議用牙簽或紙棍，因為吃的時候可能會誤食！
請忽略我慘不忍睹的整形吧！因為第一次做。所以圖省事沒有做夾層！正方形橫切一半，放在芭比模下面墊高小熊的身體！另一半來做小熊的✋和腳！做得有點手忙腳亂，所有，也沒切的很均勻！
然後開始抹奶油，很虐
甘納許調制好，做眼睛，鼻子，嘴等，還有手腳上的點綴！
惠爾通233號草地，絨毛的裱花嘴！進行裱花
因為用的不是半圓的模做得小熊頭，所以小熊的後腦勺是平的，只有正面能看
『玖』 生日蛋糕上的奶油裱花，用什麼奶油，口感好
一般用金鑽的甜奶油便宜也好吃，也可以金鑽和愛護兩個一般一般兌著用，也可以加少量淡奶油。