㈠ 關於蓋澆飯的熱量 求飲食達人解疑惑！
每家店原材料不一樣放的調料也不一樣，菜品也不一樣，所以得不到詳細熱量。
熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。
熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函數。
人體在生命活動過程中，一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類。其中，碳水化合物、脂肪(脂肪也可以儲存熱量）和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為「產能營養素」或「熱源質」。
㈡ 蛋糕、麵包、薯片、餅干哪個熱量高
蛋糕（無奶油）的熱量：347 大卡（100克）奶油蛋糕：378大卡（100克）（蛋糕類都差不多這么多吧，做法不同也會有差異）切片麵包：312大卡（100克）全麥麵包：246大卡（100克）（麵包除全麥外熱量都比較高。與蛋糕比稍微好一點）薯片：500~550大卡（100克）（如果要減肥，薯片千萬碰不得）餅干：420~550大卡（100克）蘇打餅干好一些，差不多400大卡（100克） 這些都是高熱量高脂肪的食物，減肥期間少吃或者禁食。超市裡一般包裝袋上都會標明的。像蛋糕、麵包、餅干，我的意見是，製作越簡單（看上去很簡單，沒那麼多花樣的）通常熱量低一些，也健康一些；三者健康度比起來，麵包最好，蛋糕次之，餅乾熱量太高，也沒營養，偶爾充飢可以，不宜當正餐。這些當正餐的話，不僅容易餓還容易胖~㈢ 一碗牛肉炒飯和一塊蛋糕哪個熱量高
牛肉炒飯162 大卡（100克），一碗差不多486大卡。蛋糕347 大卡(每100克)，一塊520大卡。如果奶油熱量更大，所以蛋糕熱量大，而且沒有飽腹感，最好不要吃
㈣ 蛋糕的卡路里有多高
每100克蛋糕奶油含有378大卡的熱量。
食物之間熱量差別很大，同樣是100克，如果是大白菜熱量只有21大卡，如果是蛋糕奶油熱量高達378大卡；而如果是100克的土豆熱量76大卡，做成薯片之後熱量則飆升至612大卡。於是我們就把食物單位重量所含的熱量稱之為能量密度。
(4)蛋糕和蓋飯哪個熱量高擴展閱讀：
1．烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長；蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
㈤ 蛋糕和饅頭，哪個容易長胖
肯定是蛋糕更容易長胖，饅頭製作過程中只有水和酵母，它沒有蛋糕那麼復雜也沒有那麼多甜的東西，具體下面細說：
別說吃一塊蛋糕沒啥問題，脂肪的積累從來都是從這一口一口的沒啥問題發展出來的，眼下你縱容自己吃了蛋糕過後還會縱容自己吃別的不利於減肥的東西，所以如果你想減肥那就必須斷了吃蛋糕的想法，否則這輩子都別想減肥成功。
㈥ 面條和蓋澆飯哪個熱量高
蓋澆飯屬於是西北地區的叫法，一般廣東地區稱為碟頭飯，就是將白米飯放在一個大碗里，然後在上面澆上各式配菜即可。比較常見的蓋澆飯有地三鮮蓋澆飯、肉末茄子蓋澆飯等，與面條一樣，是北方常見的一種主食。那麼，面條和蓋澆飯哪個熱量高呢?
面條和蓋澆飯哪個熱量高
蓋澆飯熱量高, 面條熱量相對低一些。
米飯更多的是南方人食用，生大米的熱量又跟熟大米的熱量不同，但生大米不能吃，我們就看下熟大米的熱量，因大米的吸收能力很強，在正常的情況下，能夠達到70%左右。也就是說，用50g的生大米，就能夠做出100g的熟大米，大約是116千卡的熱量。再來看下面條，100g的面條，大約是110千卡。因為面條也具有吸收性，且比面飯的能力還要強，能夠達到71%-72%.
在生活中，很明顯的就會看到在煮麵條的過程中，如果你煮的時間越長，放置的時間越長，面條也會膨脹起來。所以，對於這兩種主食，在熱量上面是差不多的。
至於哪個更利於減肥，不建議大家選擇精白米面做出來的米飯或者是面條，這些主食碳水化合物含量高，熱量不低，對於更需要控制體重以及控制血糖的糖尿病人群來說，都是非常不利的。
普通的大米飯主要提供簡單碳水化合物，面條中的蛋白質、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質含量比米飯高，因此吃麵食更容易產生飽腹感。雖然面條的熱量相較米飯高，但面條營養價值比米飯高。
減肥食品熱量
1.五榖根莖類及其製品
中熱量：米飯、土司、饅頭、蘇打餅、面條、玉米、芋頭、小餐包、洋芋、番薯、清蛋糕、早餐榖類、高纖餅干
高熱量：夾心餅、爆玉米花、八寶飯、小西點、甜芋泥、奶油蛋糕、波蘿麵包、派、起酥麵包、奶酥麵包、薯條
2.奶類
低熱量：脫脂奶
中熱量：全脂奶、優格調味乳、優酪乳
高熱量：奶昔、煉乳、乳酪、養樂多 編輯推薦：肥胖者應多吃的減肥食品 吃什麼減肥 永不發胖的飲食減肥技巧
3.魚類、肉類、蛋類
低熱量：魚肉(背部)、海參、海哲皮、烏賊、蛋白
中熱量：瘦肉、魚丸、貢丸、雞翅膀、全蛋、去皮之家禽肉
高熱量：肥肉、牛腩、腸子、三層肉、魚肚、香腸、火腿、鹽酥雞、肉鬆、魚松、熱狗、油漬魚罐頭、肉醬罐頭、炸雞
4.豆類
低熱量：豆腐、黃豆乾、無糖豆漿
中熱量：甜豆花、咸豆花
高熱量：油豆腐、炸豆包、油豆腐泡、炸臭豆腐
5.蔬菜類
低熱量：各種新鮮蔬菜及菜乾
中熱量：皇帝豆
高熱量：炸蠶豆、炸豌豆、炸蔬菜
㈦ 蛋糕熱量高嗎！
高，畢竟都是加了很多糖和油做出來的，屬於高熱量食品
100g宮廷蛋糕或者是蛋清蛋黃蛋糕的熱量都是在350kcal左右
而100g酥皮蛋糕的熱量則是在500kcal以上
所以像蛋糕這類甜點要少吃，以免發胖，而且吃太多了對健康也不利
㈧ 蛋糕麵包類與肯德基麥當勞那些哪個熱量更高
許多食品包裝上都有標識"營養成份表"...通常為每100克/100ml...的熱量[kcal] (當然還有其它諸如蛋白質,鈉等營養信息,僅僅計算熱量可暫時忽略)
更具你所食用食品的重量, 計算出單位蛋糕,單位麵包,單位某KFC套餐的總熱量, 比較之即可知哪個熱量更高.
㈨ 蛋糕的熱量是多少
蛋糕的熱量是320大卡。
蛋糕主要是奶油、麵粉、雞蛋製作而成的一種美食。一塊蛋糕的重量大概在100克左右，還有熱量320大卡，屬於一種高熱量的食物。
蛋糕是一種熱量比較高的食物，100克蛋糕的熱量大概在350卡左右，所以平常在食用的時候一定要控制，不能暴飲暴食，以免熱量攝入過多，導致熱量在體內堆積，引起肥胖。
而且蛋糕含有的糖分也是比較高的，高血壓、高血脂、高血糖的人群盡量不要吃蛋糕，吃完蛋糕以後可以適當的吃一些蔬菜水果，可以幫助消化吸收，幫助糖和脂肪代謝。
蛋糕的信息：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
㈩ 蛋糕熱量是多少
蛋糕的熱量是320大卡/100g。
蛋糕的熱量非常高，每100克蛋糕中含有320大卡的熱量。這種蛋糕主要是用雞蛋、白糖、麵粉共同製作而成。除此之外裡面可能還添加了一些牛奶、油類或者是一些其他的食品添加劑。
奶油蛋糕屬於高熱量食品，在減肥時不宜食用，建議清淡低脂低鹽低糖飲食。
蛋糕種類
①麵糊類蛋糕
配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕
配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕
用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。