『壹』 蒸的雞蛋糕和煮的雞蛋哪個營養更好
你好，其實煮雞蛋的營養最高，但一定要煮熟也不能住時間太長了。一般最好是在開鍋六分鍾出鍋就行，至於蓁雞蛋營養價值同樣也是還不錯的，平時選擇這兩種烹調方式來給寶寶做雞蛋食用最為健康。
『貳』 為什麼做蛋糕需要用雞蛋
一般來說，製作蛋糕最重要的就是打發蛋清。如果蛋清打發成功的話，那麼製作蛋糕成功的幾率就更高一些。而將蛋清和蛋白分開打發，才容易製作出更好吃的蛋糕。
在打發蛋清之前，要先將蛋白和蛋清分離。蛋清、蛋白分離的話，可以充分發揮二者各自的特性和作用，製作出更細膩、有彈性的蛋糕。
在進行蛋白和蛋清分離之前，將雞蛋放入冰箱冷藏一下。雞蛋在低溫狀態下更容易打發，也更容易將蛋白和蛋清分離。
除此之外，盛放蛋清的容器不能有油、水或者蛋黃。一定要將容器里的油、水擦乾，否則就會影響打發;而蛋黃和蛋白也要充分分離，同樣會影響打發。
在打發蛋清的時候，最好是同一方向進行打發，中間不可以更換方向。再就是，中間最好不要有長時間的中斷，否則蛋清的膨脹就會消失。
在打發蛋清的時候，最好分2-3次往裡面加入白糖。加入白糖的蛋清比不加白糖的蛋清更容易打發，這樣更容易將蛋糕製作成功。
綜上所述，要想使做出來的蛋糕又好吃又好看，所以做蛋糕需要用雞蛋。
『叄』 雞蛋花好還是雞蛋糕好
雞蛋花開得燦爛，有人不喜歡其味道。雞蛋糕號稱不加一滴水，有人不鍾意它的腥氣。花和食物，永遠選擇花啊。不吃東西，你會飢餓而亡；沒有花朵，你已經死去。
『肆』 雞蛋仔跟蛋糕那個好吃
我個人是比較喜歡吃雞蛋仔的，但是這個也是因人而異的，畢竟雞蛋仔一定要在熱的時候吃才好吃，冷掉了就一點也不好吃了，而且買雞蛋在的時候要和老闆說烤久一點，電扇也吹久一點，這樣的雞蛋仔又香脆有好吃。蛋糕的話熱的好吃冷的也好吃，即使放在冰箱冰一晚拿出來吃也別有一番滋味的，但是呢，蛋糕製作的時候會放大量的鹽，雖然吃上去不咸。
『伍』 即食雞蛋和魔芋蛋糕哪個好
魔芋蛋糕即食比雞蛋好
『陸』 吃雞蛋跟蛋糕有什麼區別
答：吃雞蛋，不管你是煮或炒主要原料就是雞蛋。蛋糕是麵食糕點，它是通過雞蛋、麵粉、油、糖……等多種原料，按一定比例綜合在一起，才做出來的可以吃的食品。
『柒』 幼兒吃煮雞蛋好還是蒸雞蛋糕好
煮雞蛋不要吃蛋白，只吃蛋黃，
『捌』 雞蛋糕和雞蛋黃的營養是一樣的嗎
雞蛋糕和雞蛋黃的營養肯定是不一樣的，因為雞蛋糕裡面他會加其他的東西，比如說麵粉呀之類的，而雞蛋黃氏是單一的雞蛋蛋黃而已
『玖』 雞蛋糕和雞蛋羹，有什麼區別嗎
有的，雞蛋糕是一種點心，雞蛋羹是一種家常菜。但是，有些地方把雞蛋糕也就雞蛋羹。
雞蛋糕是一種食物，製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。
一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。
二是指貴州遵義地區的一種點心，最為正宗，已有百年歷史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。
『拾』 做蛋糕怎麼選擇雞蛋
普通的雞蛋都可以，關鍵是蛋清的打發，麵粉的選擇，翻拌的手法，烤箱溫度的控制，不然很容易失敗的。