Ⅰ 自己在家裡做的蛋糕和麵包，該如何儲存
對於剛剛做好的蛋糕和麵包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在乾燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。
將蛋糕和麵包冷凍保存是最能夠保存麵包美味的辦法。將蛋糕和麵包放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的。
比起直接將麵包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的麵包比起放在乾燥常溫下保存的麵包更加美味。
(1)蛋糕和包子哪個好存放擴展閱讀：
外購糕點的保鮮：
一、保質期內能吃完的放室溫。
不管是軟軟甜甜的軟麵包，還是萬能百搭的吐司，通通都要在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變干、變硬和掉渣。這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。
夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要盡快吃完。常溫保存的麵包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱里，烤5~7分鍾。
二、保質期內吃不完的冷凍。
如果一時吃不完，麵包應該密封後放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點。冷凍保存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後按上述方法 加熱即可。起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等盡量當天吃完。
如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鍾即可。
Ⅱ 什麼食物適合放冷凍
什麼食物適合放冷凍
什麼食物適合放冷凍？箱的發明簡直就是人類之光，幫助人類節約和保存了很多的糧食，大部分的冰箱都是分冷凍和冷藏兩個區域的，有些食材適合冷凍，有些食材適合冷藏，那麼什麼食物適合放冷凍呢？
什麼食物適合放冷凍1
適合冷凍的蔬菜有豆角、西紅柿、玉米和豌豆。除了這些，剩下的蔬菜都只適合冷藏保存，並且冷藏時間不宜過長，否則容易破壞蔬菜原有的口感和營養價值。
豆角：將買回來的豆角拿開水煮到半生的的狀態下，撈出過冷水，盡量多過幾遍，讓豆角迅速降溫，隨後拿塑料袋裝好放進冷凍區就可以了。
西紅柿：將西紅柿清洗干凈後瀝水，待不滴水的時候就可以放入冷凍區了。吃的時候拿出來用冷水沖去霜皮就可以食用了。
玉米：在購買玉米時選擇帶皮的玉米，然後直接放入冷凍區就可以了，外面的皮可以更好地保留玉米的原汁原味，吃的時候直接拿出來蒸熟即可。
豌豆：將豌豆去皮，放到開水中煮至半生，撈出來過冷水直至完全冷卻，然後裝入袋子放到冷凍區就可以了。
大部分蔬菜不適合冷凍保存的主要原因是蔬菜的葉子經過冷凍後會發黑影響口感，如果買多的情況下可以用報紙將蔬菜包起來，在上面噴點水後放入冷藏區，可以保持一個星期左右，但還是要盡快食用。
還有一些蔬菜不適合放入冰箱保存，例如南瓜、冬瓜、柿子椒等蔬菜和一些熱帶水果，直接放在陰涼通風處保存即可。
什麼食物適合放冷凍2
1、牛油果
將牛油果切片後放入冰箱並不是好的.選擇，但將牛油果搗成泥再冷凍卻是可以的。也可以整顆保存，在每顆牛油果表面塗一層檸檬汁或酸橙汁，這樣可以使牛油果不變色，然後將牛油果裝在密封容器中再冷凍。
2、蛋糕
不用為了不浪費蛋糕，而將整塊蛋糕都快速吃掉，你可以將蛋糕切片，單獨包裝再冷凍。之後可以根據需要，按塊取出食用。一些蛋糕無需解凍，直接食用就很美味，另一些蛋糕可能需要先解凍，兩種方式，你都可以試一試。
3、焙烤食品
盡管餅干、紙杯蛋糕、松餅、布朗尼和其他烘焙食品在質地上看起來可能太脆弱了，但其實它們都可以冷凍而不會損壞。你可以把它們儲存在可重復使用的密封袋裡，然後根據需要把它們單獨取出。
4、香蕉
冷凍後的香蕉除了可以做冰沙原料，也可以做「冰淇淋」，不用加任何其他配料，吃起來就真的像冰淇淋，口感非常不錯。
5、巧克力
在將巧克力放入冰箱之前，記得用保鮮膜將巧克力包好，可以防潮、防異味。巧克力應先在冰箱冷藏室里放24小時，然後再放進冰箱冷凍室。在准備把巧克力從冰箱拿出來時，也應從冷凍室取出，放在冷藏室放置24小時。快速的溫度變化對巧克力的口感會產生影響，應該盡量減少溫度的突然變化。
什麼食物適合放冷凍3
01、早餐類
我們都知道，不管你每天起得多早（或者計劃起得多早），你都有可能沒有時間做早餐，甚至連買早餐的時間都沒有但你又想吃得好，要健康美味營養，怎麼辦呢？
一個超級棒的解決辦法：冷凍早餐。你可以提前在周末製作或購買，然後冷凍起來。工作日前一晚，只需將它們從冷凍室移到冷藏室，自然解凍一夜，第二天早上簡單加熱一下，就能馬上吃到美味早餐。
① 三明治
沒想到吧，三明治也能冷凍。雖然在任何一家便利店或超市都能買到三明治，但如果想要吃得營養又健康，當然是自己製作更好（為方便冷凍建議將新鮮蔬菜替換為酸黃瓜等），需要注意的是，要給每個三明治單獨包裹保鮮紙，然後再放進密封袋冷凍。
② 包子、餃子
包子、餃子是冷凍食譜里最常見的，冷凍後可以存放很久，需要時拿出來，無需解凍就可蒸或煮來吃，非常方便。
③ 麵包
麵包最普通了，哪都能買到，冷凍它幹嘛？可是，難道你就沒有經歷過買來一大包切片吐司，吃了好幾天卻吃不完？這時候，你就可以把剩餘的凍起來，而不是眼看著它變乾和發霉。比起冷藏，麵包是更適宜冷凍儲藏的，但記住要先切片冷凍，便於每次小分量取用。
02、蔬果類
每天都下班很晚沒時間采購新鮮蔬菜？
喜歡的水果時令太短，還沒吃過癮就下市了？
那麼就選幾款適宜冷凍的，放在冰箱里屯著吧！
① 玉米
冷凍玉米的一個訣竅就是：不要去葉，連帶著玉米葉將玉米放進密封袋，然後冷凍，想吃的時候拿出來，帶著葉子直接微波解凍加熱，保證味道嘗起來就和新鮮玉米一樣。當然，你還可以冷凍已經剝好的玉米粒，需要時用作配料，炒菜、炒飯、煮湯。
② 烤小番茄
烤小番茄是一種比較實用的常備食物，冷凍起來，需要時用作開胃小菜，或者加辣椒做成調味料，都是不錯的選擇。
③ 時令水果
草莓、櫻桃、樹莓等都是冷凍後口感絕佳的水果。在它們大量上市時不妨多買一些凍起來，屯著慢慢吃。冷凍後的水果適合替代冰塊做成smoothie，也可以用於製作其他甜點。
03、甜品、零食
甜品零食易上癮，說不定哪個深夜你突然想吃剛出爐的烤曲奇想到抓耳撓腮，有備無患。
① 曲奇餅干
對於喜歡曲奇餅又愛自己動手烘焙的美食愛好者而言，「新鮮出爐」的美妙，是現成品無法取代的。這時，就需要這么一份「多此一舉」。你可以將混合好的曲奇面團提前分成小塊保存，每次想吃時就取出一小塊，解凍並烘烤，眨眼間就能吃到熱烘烘的曲奇。
② 松餅（Pancake）
松餅松軟香甜，很多人都愛。但做過的人都知道，每天早上一張張地煎著實花時間。所以，不如在有時間時一次煎出許多松餅，冷凍保存，早上起來只需放進微波爐或烤箱加熱片刻就好（別忘了加上黃油或蜂蜜哦）。
③ 薯片
冷凍薯片？沒錯，薯片也是可以冷凍的！而且一定不要等到解凍才吃，拿出冰箱即刻食用，一定令你驚喜。（食帖君現在就去凍薯片了）
04、主菜類
新鮮烹制固然美味，但以下幾款菜餚，冷凍後也不會影響口感，在你沒時間或者僅僅是想偷懶時，是不錯的飽腹選擇。
① 義大利面
義大利面是一款非常適合冷凍的食物，所以放心大膽地想凍多少凍多少吧！記得冷凍時一定要擠出密封袋內的空氣，盡量保持袋內的義大利面平整，這樣，當你想食用時，可以提前將密封袋放進熱水中加熱使面解凍。
② 湯
如果辛苦煲好的肉湯喝不完，不要倒掉，可以冷卻後倒入密封容器，放入冷凍室長期保存，下次想喝湯，或者烹飪需要用到高湯時，就可以直接取出來加熱解凍。
③土豆泥
冷凍土豆泥時記得先將土豆泥分裝成小份，分隔保存，這樣每次想吃時就可以解凍一份。
④ 雞肉絲
生雞肉可冷凍保存，同樣也適用於熟雞肉。將雞肉煮熟並切絲，冷卻後放進密封袋內，冷凍保存。雞肉冷凍後口感幾乎不受影響，平時可以常備一些，用作日常烹飪的食材，做炒菜或夾卷餅吃都很方便。
05、其它
① 米飯
中國人離不開米飯，不過煮飯真的很花時間，好在，米飯也是可以冷凍儲藏的！提前煮好米飯，徹底冷卻後包上烘焙紙，再放入密封袋，需要時取出解凍一下就能吃，節約不少時間。
② 麵粉
麵粉長時間室溫存放容易生蟲，買回來的麵粉可以先進冷凍室凍上幾天，就能有效殺死蟲卵。需要注意的是，一定要完全擠出密封袋內的空氣，防止冷凍過程中袋內進水汽，導致麵粉變質或結塊。
③ 雞蛋
冷凍雞蛋聽起來有點不科學，但是真心推薦嘗試。一來，冷凍後可以延長雞蛋存放時間，再者，經過冷凍的雞蛋，可以變魔術：將凍雞蛋剝皮後對半切開，然後用平底鍋煎，待到蛋黃蛋白慢慢解凍變熟，一個凍雞蛋就能變出兩張小煎蛋！而且凍過之後，雞蛋殼會開裂，很容易剝。
④ 芝士
芝士適宜冷凍儲藏，食用時也無需解凍，直接切來就可用，十分方便。
⑤ 青醬
新鮮羅勒不宜長時間存放，冷藏過後更是會加速變質，這可愁壞了大批羅勒愛好者。不過，把羅勒製成美味的青醬，問題就解決了。將新鮮羅勒葉與松子、少許大蒜、橄欖油、少許檸檬汁混合，用攪拌機打成糊狀，倒入密封容器或冰格內冷凍保存即可。
- 冷凍室，也是治癒人生的避難所啊 -
Ⅲ 如何存放蛋糕
如何才能更好地把蛋糕保存起來呢？
1
將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。
2
廚房用紙巾打濕後稍微擰干，以不滴水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高，用濕紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。
如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之後放到冰箱冷凍。值得注意的是，這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的話，還是不要冷凍了。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能有一定的效果。
3
將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香!
4
把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮時間可以稍微延長。
5
吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
注意事項
1
在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應盡快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕櫃里。如果在夏季，最好途中的運輸工具也有空調設備。一時沒吃完的蛋糕，要及時放入冰箱，並確保在蛋糕保鮮期內食用。
2
在購買裱花蛋糕時，除了選擇信譽良好、持證經營的廠家生產的各式蛋糕外，還要查看它的生產日期，盡量選擇當日生產的蛋糕。
3
無論在哪個季節，在4℃條件下保存的鮮奶蛋糕，隨著時間的延長，大腸桿菌、細菌總數及真菌等微生物指標均還是會有明顯增長趨勢，但均未檢出致病菌。所以東菱君建議做好的蛋糕及時吃完哦！
Ⅳ 蛋糕放常溫還是冰箱 蛋糕放哪裡保存好
1、放在冰箱里，因為冰箱具有保質保鮮效果。
2、蛋糕在冬季不放冰箱可以保存3－4天，而夏季最多存放1天。蛋糕本身其實可以存放一段時間，但是蛋糕上面的奶油必須冷藏保存。奶油里都是蛋白質，極容易腐敗變質，一旦發現奶油變軟，發酸，說明蛋糕已經變質，不再適合食用。
Ⅳ 蛋糕保存需要注意哪些條件
您好，很高興為您解答。
蛋糕保存需要注意以下幾點：
1.在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應盡快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕櫃里。如果在夏季，最好途中的運輸工具也有空調設備。一時沒吃完的蛋糕，要及時放入冰箱，並確保在蛋糕保鮮期內食用。
2.在購買裱花蛋糕時，除了選擇信譽良好、持證經營的廠家生產的各式蛋糕外，還要查看它的生產日期，盡量選擇當日生產的蛋糕。
3.無論在哪個季節，在4℃條件下保存的鮮奶蛋糕，隨著時間的延長，大腸桿菌、細菌總數及真菌等微生物指標均有明顯增長趨勢，但均未檢出致病菌。
希望可以幫到您，順祝生活愉快！
Ⅵ 蛋糕底和全麥麵包那個存放的時間長
麵包的保存溫度是5-26度，不可以冷藏。不然，麵包口感就僵了、粗糙的很。普通的甜麵包，土司等保質期一般在2到3天。
蛋糕的話，先在室溫內涼透，包好密封後，可以放入0-5度的冷藏保存，保質期可以延長到5天左右，如果放在室溫保質期也就是1天，哪怕看起來沒壞，裡面的菌群肯定已經超標了。
Ⅶ 怎樣儲存糕點才存放時間長
整塊蛋糕若密封在食物袋中，室溫下能保留約一周。現已切開的蛋糕的貯存時間相對較短，大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留兩天。
麵包類：若想繼續保鮮，主張用錫箔紙密封或放在塑料袋裡，以削減水分丟失，室溫中最多保留兩天。如果已過了生產期兩天，將其用錫箔紙密封，放入冷藏櫃里。若想讓冷藏超越一天的麵包康復口感，將其放在微波爐里加熱幾分鍾即可。
其它食物儲存
室溫枯燥處大蒜和蔥類：寄存在枯燥低溫處，最多能放兩周。若置於冰箱中，它們的水分和滋味都會丟失，還會讓冰箱里的滋味變得難聞。
西紅柿、馬鈴薯和筍類：盡管大家遍及將它們寄存在冰箱，但美國農業部專家仍主張寄存在枯燥低溫處，能最大極限地堅持風味。
香蕉、柑橘和甜瓜：這些生果未切開前，最佳置於室溫下。不過，一旦被切開，就要用保鮮膜裹好放進冰箱。
以上內容參考：人民網-過年怎樣儲存食物不易腐爛
Ⅷ 蛋糕是常溫保存還是冷藏 蛋糕應該怎麼存放
1、蓋好常溫或者冷藏保存。
2、按季節分，春冬季可以將蛋糕直接放置於常溫下保存一至兩天，需要將其蓋好否則容易失去水分，蛋糕會變硬食用起來口感不佳。若是夏秋季節則需要將其放入容器中密封好後放置於冷藏室保存，不易讓水分流失也是防止與冰箱內的其他東西串味。
Ⅸ 蛋糕怎麼保存
蛋糕可是相當好吃的一種美食哦，對於那些孩子或者女孩子來說特別的喜歡，但是這個蛋糕存放時間是相當短的。這個蛋糕最好就是今天做好，今天把它吃完。特別是這個夏季，可能早上做好的蛋糕，到了下午的時候，晚上的時候這個蛋糕可能已經變質了。所以說蛋糕的保存是相當重要的，那麼有時候想把蛋糕保存一下，會想到可不可以用冰箱去保存這個蛋糕呢？
蛋糕存放的時間越長，那麼對於它的鮮度會產生很大的影響。比如說這個蛋糕存放時間越長，細菌也就會越多。當然剛開始的時候口感是好的，然後呢，這個口感會越來越差，這個色澤也會變得越來不好。所以說呢，對於剛做好的蛋糕可以在冰箱里保存一下，這個時間一定要把控好，不能太長。這里還有一個小技巧，你可以用廚房專用的紙巾，將這個蛋糕蓋住，在紙巾上噴些水，不需要太多，只是濕潤一下就行了，這樣對於保存蛋糕的鮮度有很好的作用。
Ⅹ 蛋糕的保存方法有哪些
蛋糕的保存方法有哪些
蛋糕的保存方法有哪些，蛋糕是很多男女老少的最愛，蛋糕是一種有奶油、雞蛋、麵粉製成的糕點，蛋糕含有大量的糖分，因此蛋糕也是一種熱量比較高的食物，以下分享蛋糕的保存方法有哪些。
蛋糕的保存方法有哪些1
蛋糕的保存有哪些方法
1、海綿蛋糕和戚風蛋糕
降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷 凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。
弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。
2、鮮奶油蛋糕
易變質，建議密封冷藏保存，2-3天內食用完為佳。
3、泡芙
已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且 泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要 現吃現夾餡。
4、塔、派皮
建議密封保存甜塔，1-2天內食用完。而鹹派的話，密封冷凍則可以保存約2星 期左右，要食用時，再放進已經預熱的烤箱再烤個5-10分鍾溫熱即可。
5、磅蛋糕、瑪德琳、費南雪
磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可約保存3-4天， 冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封保存約1-2星期， 冷凍保存為1-2個月為佳。食用時，先放常溫5-10分鍾(冬天則視情況延長時 間)，待蛋糕稍微恢復軟度即 可食用，或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3 分鍾也可以。
6、卡仕達醬
因為含有大量的蛋和牛奶，易變質不宜久放，冷藏隔天即使用完畢為佳，不可 冷凍。
7、餅干
密封常溫保存約2-3星期左右。馬芬
常溫密封保存約2天左右。
8、司康
常溫密封保存約2天左右，而密封冷凍約可保存1-2個月左右為佳，食用時先回 溫，於司康表面灑點水，再放進預熱180℃烤箱，烤個3-5分鍾就可以了。
9、芝士蛋糕
如果可以立即食用，放入冰箱冷藏即可。冷藏：2-3天(若使用了生鮮食材，建 議當日食用完畢)裝入保存容器冰箱冷藏。在容器蓋子上鋪一層保鮮膜，把蛋 糕放在上面。然後從上面扣上容器。把容器蓋子當成盤子使用更便於稍後將蛋 糕完整地轉移到小盤子中。
蛋糕的保存方法有哪些2
一、蛋糕的保質期
1、 奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。
2、 一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。
3、 不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。
4、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。
5、即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。
6、有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
二、如何存放蛋糕
1、視環境溫度而定。
2、在20度以上的環境，最好不要超過半小時。
3、在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時。
4、在2-4度的環境，蛋糕保質期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時。所以，注意外包裝的完整。
5、不建議在0度左右的環境保存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。
三、在冰箱存放蛋糕的小技巧
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;
3、把蛋糕放里原包裝盒中;
4、然後再放入冰箱冷藏。
四、關於蛋糕的來源
1、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
2、蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的'材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
蛋糕的保存方法有哪些3
生日蛋糕怎麼保存可以放幾天
1、冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比較多。將沒有吃完的生日蛋糕放在保鮮袋或者保鮮盒裡，然後放入冰箱冷藏保存即可。這樣的保存方法可以存上5天左右。不過存放的時間太久的話，也有可能會出現變質的情況，即使沒有變質，其口味也會有所 變化，口感會差很多。所以建議放入冰箱冷藏的話時間不要太長，5天之內吃完最好。
2、常溫保存
吃不完的生日蛋糕可以放在常溫下保存，但是具體要看溫度變化。如果是在春天和秋天，氣溫相對不是太高的情況下，常溫下放上2天是沒有任何問題的。如果是在夏天天氣比較炎熱的情況下，一般放上1天就要吃完，因為生日蛋糕上面奶油的部分會特別容易變質發酸發霉，所以需要趕緊吃掉。
如果是冬天，氣溫比較低的情況下，放上3天左右是不要緊的，如果是北方的話，甚至可以放上1周左右。所以常溫下保存生日蛋糕還是要根據實際情況來具體存放。
3、袋裝真空保存
袋裝的真空保存是保質期最長的。可以准備專門的食品真空袋，將剩下的生日蛋糕分袋裝入真空袋中，然後用工具把裡面的空氣抽調，杜絕蛋糕與空氣接觸發生變質情況。一般這樣的真空保存能放上一個月左右。