A. 梅尼耶干蛋糕的梅尼耶與盼盼食品
2012年5月9日，羅蘭·梅尼耶從美國紐約出發到達上海，在中國停留近半月時間，參與盼盼食品集團舉辦的相關活動與學術座談交流。作為中西方甜點文化的交流使者，梅尼耶先生來華肩負著一項特殊而重要的使命，那便是在中國首次開講授課，並收首批中國弟子，將自己53年的甜點從業經驗與食品從業愛好者分享，為中國高品質甜點事業的發展撒播下星星火種，培養出一批優秀的後繼者。授課於其加盟的盼盼食品集團安徽滁州分公司，屆時來自盼盼食品集團旗下十六家分公司的生產、研發方面的技術骨幹將有幸得到梅尼耶先生的親自指導，進一步接觸國際先進糕點製作工藝，學習世界先進的糕點文化。
上海舉辦的中國國際食品展覽會期間的活動——2012「盼盼食品杯」西式糕點創意大賽總決賽，也梅尼耶二次訪華行程的重要部分。此活動由中國焙烤食品糖製品工業協會與盼盼食品集團聯合主辦的，是一場所面向全國職業技術學校（院）在校生舉辦、具有國際水平的專業性糕點食品創作大賽。梅尼耶先生將擔任本次西式糕點創意大賽總決賽的專業點評嘉賓。活動現場將會有近60名來自全國各高校的大學生幸運兒與梅尼耶先生進行面對面的溝通交流，他們都是從各高校的初賽中脫穎而出進入復賽的活動參賽選手，相信這位榮獲過全球糕點競賽18枚金牌、4枚銀牌和3枚銅牌，一生光環與成就無數的甜點大師一定會為那些愛好食品行業的學子們的專業成長提供一些幫助。
B. 梅尼耶干蛋糕的做法
用料：蛋糕 1個，黃油5g，白（黑）巧克力50g
1、首先將蛋糕切片，厚薄都可以。厚一點烤的時間就會久一點，薄一點時間就會短一點；
(2)梅尼耶蛋糕是哪個擴展閱讀：
蛋糕分類有：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
3、戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
C. 梅尼耶干蛋糕的關於羅蘭·梅尼耶
Roland Mesnier，中文名羅蘭·梅尼耶，曾為美國白宮特聘的首席甜點大師，現任福建盼盼食品集團技術總顧問。
羅蘭·梅尼耶出生於法國外省一個鐵道工人家庭，12歲開始在法國當地蛋糕店當學徒，後服務過倫敦Le Savoy，巴黎喬治五世大，百慕達公主以及法國幾大著名酒店，逐漸成長為法國一流的甜點大師。1976年，他來到美國，1979年，被當時第一夫人羅莎琳·卡特看中，成為白宮糕點廚師長。此後，他在白宮任職25年，是白宮服務時間最長的糕點長。
在美國白宮，每年都有數十場國宴，出席的嘉賓都是世界各國領導人或王室貴胄，梅尼耶和他的團隊要負責所有宴會的甜點製作。白宮25年的時光里，他親手操持的國宴不計其數，不但保質保量無任何差錯，並且做到了數百場宴會甜點從未重樣。
梅尼耶製作的甜點口味獨特，而且造型別致，他每次都會針對不同的場合氣氛、服務對象製造出各類各色的甜點，採取的材料廣泛而富有新意，心思之細密，創意之新奇，手藝之精巧令人贊嘆，不但深受白宮主人的喜愛，也贏得了世界各國貴賓的高度贊賞，為白宮乃至美國贏得了榮譽。
在白宮，梅尼耶每天都與第一家庭的成員們生活在一起，所以他知道第一家庭在風光背後所承受的巨大壓力，梅尼耶曾說過，他希望通過自己親手製作的甜點幫助他們緩和一些情緒，哪怕只是一點點。他也因此格外用心、傾注愛心，他為第一家庭的每個成員製作符合他們個人口味的甜點，尤其他們生日的時候，一定會送上美味又充滿個性的蛋糕，他為孩子們製作充滿童趣的小動物、城堡造型的蛋糕；細心地把第一夫人的塑像雕琢在巧克力上，置於奶油製造的鮮花叢中，惟妙惟肖，為第一家庭帶來無盡的快樂與歡笑。
正因為這樣真誠的付出，梅尼耶也成為了他為之服務過的五任美國第一家庭的好朋友，卡特總統一家、里根總統一家、老布希、小布希父子兩代總統，柯林頓總統一家都是他家庭相冊里的重要成員，除了已去世的里根總統，他與其他四任總統仍保持溝通，他們每年也會定期來看望梅尼耶先生。
服務白宮，贏得至高聲譽的同時，羅蘭·梅尼耶也致力於推動全球甜點事業的發展，他一生的光環和成就可謂無數：
1）他在美國馬里蘭州貝塞斯達的烹飪學院開設了首個專業糕點藝術課程，並出任講師——該學院是美國排名前10的烹飪學校之一。
2）在全球糕點製作競賽中，他獲得過18枚金牌，4枚銀牌和3枚銅牌。
3）他是法國烹飪學院的成員之一，曾獲無數殊榮，其中包括2005年由法國前總統希拉克親自為他頒發的法國最高榮譽勛章，同年他受巧克力與糕點名人堂邀請擔任糕點師。
4）美國南卡羅來納州頗負盛名的強生威爾士大學曾授予他烹飪藝術博士學位。
迄今為止，羅蘭·梅尼耶共著有五本書籍，《甜點大學》、《精美蛋糕基本製作》、《總統們愛吃的糕點：我的自傳》和《白宮甜點》等均有法文和英文版本。
D. 梅尼耶是誰
梅尼耶是指國際糕點大師、前白宮首席糕點長、現任盼盼食品集團技術總顧問羅蘭·梅尼耶。羅蘭·梅尼耶，出生於法國，曾為美國白宮特聘的首席甜點大師，在白宮工作25年，為5任總統服務過。
梅尼耶製作的甜點口味獨特，而且造型別致，他每次都會針對不同的場合氣氛、服務對象製造出各類各色的甜點，採取的材料廣泛而富有新意，心思之細密，創意之新奇，手藝之精巧令人贊嘆，不但深受白宮主人的喜愛，也贏得了世界各國貴賓的高度贊賞。
(4)梅尼耶蛋糕是哪個擴展閱讀：
2011年，梅尼耶老先生正式與盼盼食品集團簽約，成為集團技術研發總顧問。經過多年研發，他與盼盼食品為大家帶來的梅尼耶干蛋糕、梅尼耶塗層蛋糕等梅尼耶品牌系列產品，以其中西合璧的獨特口感，成為了消費者的摯愛，遠銷國內外。
在結束中國國際焙烤展覽會暨「盼盼食品杯」創意西點大賽後，國際糕點大師、前白宮首席糕點長、現任盼盼食品集團技術總顧問羅蘭·梅尼耶主動放棄休息時間，迫不及待地趕往盼盼食品集團安徽滁州分公司，進行其在中國的首次開講及技能傳授。
E. 越南乾麵包tipo和盼盼梅尼耶乾麵包哪個好吃有什麼區別
說好聽點 tipo是大哥級別 盼盼是小弟級別的，也可以說是後起之秀。說難聽點，前者tipo是越南公司自己掏空心思想出來的，是原創，是公司給客戶的新產品。相反，盼盼的就是打著白宮首席糕點師的稱號搞的山寨產品！（當然在沒見過tipo的人眼裡就是原創）。當然中國人的味蕾是靠味道滿足的，中國人的思想是靠味道的好壞取決的。大部分人說梅尼耶蛋糕比tipo好吃，這當然也是部分人的看法，有的人說梅尼耶蛋糕的味道比較像牛奶，而tipo就像是塗了一層蠟，但我個人認為tipo的味道比梅尼耶蛋糕真，至少比較正，感覺梅尼耶蛋糕就是添加了大部分的食品添加劑。當然這也是我個人看法，畢竟我有這樣的看法，也是建立在中國的食品行情上。
說這些話不是想貶低梅尼耶蛋糕，也不想稱贊tipo有多好，只是站在消費者的角度提出了自己的看法，如果中國的食品企業不能有自己的創意，只是別的公司搞出一個新產品，另一個公司就跟著抄襲，那麼永遠只能停留在模仿和被模仿的地步。就像肉鬆餅，一個公司搞出來了，馬上其它的公司也推出了自己的「原創」肉鬆餅。同樣是牛奶塗層麵包，tipo推出了幾年，盼盼裡面的哪個人看到了，也趕快請來個首席糕點師做代言推出了自己的梅尼耶蛋糕，這真的是一種恥辱。
我的一些朋友也發過像我這樣的評論，但是都被刪了，不信你可以用網路搜索一下梅尼耶蛋糕抄襲tipo 肯定是沒有什麼結果的。不知道是盼盼公司口碑太好，還是其它的。我也不知道這條回答會不會被刪。
F. 梅尼耶干蛋糕是怎樣製作的
用料：
蛋糕 1個，黃油5g,白（黑）巧克力50g
做法：
1.蛋糕切片，厚薄隨意。厚一點烤的時間就會久一點，薄一點時間就會短一點。我喜歡厚一點的，切得比較厚，有1cm多。
2.進烤箱，我的溫度是120度，三小時。這個要自己掌握，烤到脆脆的就好了。
3.巧克力和黃油放碗里融化。
4.烤好的蛋糕乾在巧克力醬李滾一圈，然後冷藏，等巧克力醬凝固，開吃。
G. 梅尼耶什麼意思
羅蘭·梅尼耶，曾為美國白宮特聘的首席甜點大師，現任福建盼盼食品集團技術總顧問。
羅蘭·梅尼耶出生於法國外省一個鐵道工人家庭，9個兄弟姐妹。在美國白宮，每年都有數十場國宴，出席的嘉賓都是世界各國領導人或王室貴胄。梅尼耶和他的團隊要負責所有宴會的甜點製作。白宮25年的時光里，他親手操持的國宴不計其數，不但保質保量無任何差錯，並且做到了數百場宴會甜點從未重樣。
(7)梅尼耶蛋糕是哪個擴展閱讀：
身為白宮糕點長的梅尼耶卻是個土生土長的法國人。自幼家貧的梅尼耶並沒有接受過系統的烘焙課程。十四歲那年，他成了一家法國糕餅店的學徒。隨後周遊了大半個世界，有機會學習到不同國家的美味，從此大開眼界。經過多年潛心苦練，終於逐漸成為一名業界「大拿」。梅尼耶先後供職於巴黎著名的喬治五世飯店、德國的漢諾威飯店、倫敦著名的薩夫伊飯店和百慕大的公主飯店等。
在這些聲名顯赫的大飯店摸爬滾打了許多年後，得益於一個偶然的機會，終於在卡特夫人的親自拍板之下得到了這份讓業界人士都艷羨不已的工作，成為了一名白宮主廚，從此引領白宮食界風雲25年，相伴5任總統，成為甜點領域開天闢地的一代宗師，「美國甜心之父」的盛譽可謂名副其實。
H. 梅尼耶干蛋糕好吃嗎
我不愛吃。去國外吃過外國點心之後，在國內還沒發現有好吃的商品點心！一款都沒有！
I. 美國首席甜點大師羅蘭·梅尼耶和盼盼食品是什麼關系啊
我來回答，呵呵~去年5月份在釣魚台國賓館，前美國白宮首席甜點大師羅蘭·梅尼耶先生正式與福建盼盼食品集團簽約成為該集團的技術研發總顧問。並與盼盼食品合作，推出了其在中國的首款烘焙蛋糕產品——盼盼梅尼耶蛋糕。
J. 羅蘭·梅尼耶是誰啊求介紹哈
羅蘭·梅尼耶，曾為美國白宮特聘的首席甜點大師，現任福建盼盼食品集團技術總顧問
,2006年12月從白宮退休，梅尼耶仍巡遊美國與世界各地，發表演講，擔任糕點比賽評委，參與慈善活動與書本簽售。2011年，5月21日在釣魚台國賓館，梅尼耶先生正式與福建盼盼食品集團簽約成為該集團的技術研發總顧