步驟
1.雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃中倒入牛奶和玉米油，稍微晃動，防止蛋黃表皮干結。
2.蛋清分三次加入60g細砂糖，打至濕發性。
3.用打完蛋清的打蛋器直接開一擋就蛋黃液打散，篩入低筋麵粉，拌勻成蛋黃糊。
4.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻，再將蛋黃糊導入剩下蛋白中，切拌均勻。
5.烤箱預熱，上火130度，下火150度40分鍾，倒扣至少2小時放涼脫模。
6.將蛋糕胚切分成厚度均等的三份。
7.500g淡奶油加入50g細砂糖，打發只可以抹面狀態。
8.取一片蛋糕放在裱花台上，抹上一層奶油，擺上切好的水果，再抹上一層奶油。第二層依舊
9.抹好面的蛋糕放入冰箱冷藏備用，淡奶油70g加黑巧克力40g加熱融化。
10.巧克力甘納許裝入裱花袋中，剪小小口，用抹刀抹表面一層，剩下的沿蛋糕邊緣擠一圈，再擺入自己喜歡的水果裝飾即可。
㈡ 十二寸蛋糕多大
12寸蛋糕的直徑約為29厘米。12寸蛋糕重量是4磅。如果覺得這些數字還是不好理解的話，12寸蛋糕夠8-15人吃。
樣式由來：
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
㈢ 巧克力淋面蛋糕怎麼做
鏡子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法
八寸戚風蛋糕事先烤好
夾心 及簡單抹面後放入冰箱備用。鏡子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 步驟1
准備一個小鍋，倒入180克牛奶、80克細砂糖、40克可可粉，我用的CHOCOA品牌可可粉，味道好，顏色正，我不推薦「好時」顏色很差，放入灶上，旺火燒滾，慢慢攪拌至可可粉完全溶解。鏡子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 步驟2
燒滾後改至中小火慢慢燒至粘稠（注意觀察溫度，不要燒糊底）
此時把吉利丁片泡涼水備用鏡子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 步驟3
當慢慢攪動有粘稠感的時候即可停火，溫度慢慢會下降，不燙手時可加入已經泡軟的吉利丁片，不需要事先隔水溶解，吉利丁片在有餘溫的可可糊中會自動融化。鏡子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 步驟4溫度慢慢下降的同時，氣泡也會慢慢消失，如果有很多氣泡，可將可可糊過濾一遍備用。可可糊隨著溫度的降低，粘稠度會越來越高，這個粘稠度需要掌握以下，太粘稠的時候流動性會不好，太稀淋面太薄也會露出底胚，一般比蜂蜜稀的時候就可以淋面使用了。鏡子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 步驟5
從冰箱里拿出蛋糕，用抹刀插進胚底，將蛋糕抬至晾網上，底下墊一個大一點的盤子，用於回收淋面醬，前面已經說過了，淋面醬可回收，冰箱儲存不影響效果。
淋面醬的流動性很好，從上部直接淋下，可自動覆蓋蛋糕。小細節或沒有覆蓋到的地方可用小湯匙輕輕處理一下即可。
最好一次淋好，不要補淋，補淋後會有痕跡。
全部淋好後放入冰箱冷藏半小時後，還是用抹刀將蛋糕再抬回蛋糕紙托板上進行下一步裝飾，裝飾以簡潔為主。更能突出淋面效果。鏡子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 步驟6
㈣ 12寸蛋糕幾個人吃
12寸生日蛋糕一般適合8-12的人吃，一般過生日的人都是飯後吃蛋糕，所以你也吃不了多少。有的可能會在KTV里過，喝酒唱歌的，只是捐捐氣氛而已。
生日祝福語：
1、謝謝溫暖的你帶給我生命中太多的美好，人生里的每一件大事好像都有你的參與，希望哥一切都好，希望所有俗套的祝福語都在你身上靈驗，生日快樂。
2、祝最努力的你良辰吉日時時有，錦瑟年華歲歲擁生日快樂呀～永遠愛你。
3、生日快樂我的男孩生活明媚，萬物可愛，你也按時長大希望你一切都好！希望你平安喜樂萬事勝意！希望所有的祝福語在你身上都靈驗！希望你不止生日快樂更要每分每秒的快樂！
4、希望XX一切都好，希望所有俗套的祝福語都在XX身上靈驗，希望XX生日快樂。
㈤ 12寸蛋糕多大啊
12寸是指29厘米，也就是說12寸蛋糕的直徑約為30厘米。
蛋糕分為圓形，方形，心形等不同的形狀。12寸圓形蛋糕是講圓形直徑，大概是30厘米左右，12寸方形蛋糕是講對角線，方形是從圓形切割出來的，從左到右大概是30厘米左右，12寸心形蛋糕也是講對角線，心形是從圓形切割出來的，從上到下的對角線是30厘米左右。
以重量來衡量的話，12寸蛋糕是4磅。如果覺得這些數字還是不好理解的話，那麼說12寸蛋糕夠8-15人吃的話，大家就明白了。時下，公司員工過生日，為家裡的長輩過生日，或者是召集一大幫同學、同事、朋友舉行生日聚會之類的，常常需要准備12寸的生日蛋糕。
常見的其他尺寸蛋糕的直徑對照表
8英寸≈20cm
10英寸≈25cm
12英寸≈30cm
14英寸≈35cm
16英寸≈40cm
㈥ 巧克力淋面生日蛋糕的做法 巧克力淋面生日蛋糕教程
1、主料：雞蛋4個、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、細砂糖50g、鹽1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。
2、4個蛋。蛋白蛋黃分離，裝蛋白的盆必須保證無水無油。
3、直接在蛋黃盆里加入水和油。
4、一次性篩入低筋麵粉和抹茶粉，混合攪拌均勻。
5、打發蛋白，砂糖分三次加入：在蛋白里滴兩滴白醋或者檸檬汁，打至粗泡加入第一次砂糖。
6、打至體積膨脹泡沫細膩起來，加入第二次細砂糖及第三次細砂糖。
7、打至硬性發泡就可以了，提起打蛋頭時呈直立的小尖角。
8、怎麼改變方向尖角都不會倒不會滴落，將打蛋盆倒過來不會掉下來。
9、將打發好的蛋白和抹茶蛋黃糊混合翻拌均勻，平均分倒入模具，同時預熱烤箱。
10、中層，150度，18-20分鍾左右。
11、出爐後倒扣放涼脫模。
12、淡奶油加砂糖加朗姆酒打發，有明顯紋路的狀態即可。
13、將打發好的淡奶油裝入裱花袋，擠到蛋糕上。
14、將切好的芒果肉均勻鋪上。一層一層抹好。
15、將淡奶油抹平，放入冰箱冷層半個小時再取出。
16、淡奶油煮沸加入巧克力融化，混合均勻稍微冷卻一點點淋到蛋糕上。
17、接著用巧克力插牌和水果裝飾一下，撒上糖粉就完工了。
㈦ 生日蛋糕一般得多大尺寸的
6英寸：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸：5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動。
(7)12寸淋面生日蛋糕女孩子擴展閱讀：
早期的蛋糕
早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
㈧ 生日蛋糕尺寸對照表
生日蛋糕尺寸對照表如下：
1、6（英）寸，直徑約是15厘米，1磅重，1-3個人食用。
2、8（英）寸，直徑約是20厘米，2磅重，3-5個人食用。
3、10（英）寸，直徑約是25厘米，3磅重，5-8個人食用。
4、12（英）寸，直徑約是30厘米，4磅重，8-12個人食用。
5、14（英）寸，直徑約是35厘米，5磅重，12-15個人食用。
6、16（英）寸，直徑約是40厘米，6磅重，15-20個人食用。
7、18（英）寸，直徑約是45厘米，7磅重，20-25個人食用。
8、20（英）寸，直徑約是50厘米，8磅重，25-30個人食用。
㈨ 12寸蛋糕多大要參照物
12寸蛋糕直徑大概為30厘米左右，大概有一張a4紙長度那麼大。
正確使用詞語，才可以讓描述更加的精準，和規范化，讓表達的意思，更加的清晰豐富。
正確使用詞語方法：
要掌握和運用好同義近義詞，關鍵在於能辨析同義近義詞的意義和用法。
辨析近義詞是為了使思想感情表達得更精確、更細膩，語言表達效果更加鮮明生動。辨析同義詞，辨異是重點，但要辨異首先要求同。
所謂求同就是要找到一組同義詞共同的基本義，然後在這個共同的基本義之內，辨析其細微差異。
(一)從詞語的感情色彩方面進行辨析
色彩是指詞義附帶的某種傾向、情調;有的表現為感情上的，叫感情色彩。
根據感情色彩的不同可將詞語分為褒義詞、貶義詞、中性詞三類。
1．褒義詞:具有肯定或贊許的感情的詞語。如:鼓勵、成果、抵禦、聰明、節儉、呵護。
2．貶義詞:具有否定或貶斥的感情的詞語。如:煽動、後果、抗拒、狡猾、吝嗇、庇護。
3．中義詞:不表示褒貶的詞語。如:鼓動、結果、抵抗。
(二)從詞語的語體色彩方面進行辨析
詞語除感情色彩之外，還有莊重和詼諧、謙敬和諷刺、委婉和直露以及文白、雅俗等色彩，雖然意義相同或相近，但各適用於不同場合，稱之為語體色彩。
主要表現為口語和書面語的區別。對話、文藝作品多用口語，口語具有通俗朴實生動的風格。書面語有文雅、莊重的風格，多用於鄭重場合、理論文章。
㈩ 天津津樂園12寸好看點的生日蛋糕的價格多少啊
12寸的價格是120-150之間，現在大部分都是水果的，樣式很漂亮。如果你是會員還可以打8.5折哦,希望你能選中 滿意的。