一般蛋糕店都有授徒
Ⅱ 茂名電白區有什麼美食
電白區的美食有水東鴨粥、電城魚炸、海馬瑤柱粥、水東白斬雞、豬雜湯、糖心糍、電白咸蝦醬等。
1、水東鴨粥：水東鴨粥是廣東茂名傳統的地方名菜，屬於招牌菜。鴨粥入口即化，齒頰留香，鴨肉爽滑微韌。配上特製的姜醋和醬油兩種蘸料，鴨肉獨特的香味被發揮得淋漓盡致。
2、電城魚炸：魚炸的原料是鮮魚和米粉。享譽已久的電城魚炸，如今已成電白、茂名乃至為廣東各地賓館、餐廳、酒樓的桌上佳餚，受到四方食客的喜好。
3、海馬瑤柱粥：白蝥蟹是海馬瑤柱粥的原料之一，這些海馬選自電白蓮頭海灘。在做這種粥時講究的是廚技和火候。白蝥蟹個子雖小，但膏肉多，做出來的粥可謂是品味清香。
4、水東白斬雞：水東白斬雞，不膩不澀，嫩滑甜水，色、香、味俱佳，有一股特別的香味，夾之入口，稍加咀嚼，其香氣直逼腦神經，頓覺爽然，越吃越想吃。
5、豬雜湯：去到電白就不能不試試最具特色的豬雜湯。以剛殺的豬中取出的新鮮豬雜（豬肺、豬肝、生腸等）加水東芥菜生煮，熟則蘸土釀醬油和原榨花生油混成的醬料，味道獨步天下。
6、糖心糍：分為糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放進去，包成籺。這么多種籺當中，糖心糍的製作方法是最簡單的。糖心糍最大的特色是糖多，餡料飽滿。
7、電白咸蝦醬：咸蝦醬是電白沿海的特產，很多電白人餐桌上都會看到蝦醬的身影。咸蝦醬是電白沿海的特產，過去水東的「九八行」專做省港澳生意，每逢毛蝦仔豐收的季節，這些行業看準外地人愛食咸蝦醬餓信息，專門派人到海邊收購沒，毛蝦製作咸蝦醬，用特大的杉木桶從輪船運往江門、廣州、香港等地出售，深受客商們的青睞。
Ⅲ 電城鎮有什麼特產
廣東乃至粵西地區的人要是到了茂名電白電城，都要吃香脆爽口的「蚝炸」、「魚炸」。電城的「特產」——香噴噴的「蚝炸」、「魚炸」，是一道讓人過口不忘的美食。
茂名電白區電城鎮是一座濱海城鎮，漁產非常豐富。因此自古以來，電城居民都有吃魚的嗜好，並且講究魚的烹調方法。相傳清朝中葉，電城開始有魚炸食品，後來成了別有風味的民間小吃，它的美味已聞名遐邇。蚝炸是茂名電白的一款地方熟食。製作簡單，香脆可口，具有滋陰補腎、清污養顏效果。過去它作為電白沿海幾個鎮熟食行的小吃沒有被人重視。
自改革開放以來，人們生活不斷提高，物資流通，隨著台灣蚵仔煎和潮汕蚝烙的熱度飆升，電白人民跟隨著外出打拚的腳步逐漸把這款特產推向市場，迅速受到廣大食客的歡迎。同是閩南文化分支電白人民逐漸對蚝炸重視起來。於是，電白蚝炸進入酒樓、大排檔，令不少食客為之傾倒。
來到電白，除了吃地道的水東鴨粥之外，別忘了品嘗這里的有名小吃啊！當然首選「電城蚝炸」啦，這就是一道讓人過口不忘的美食。可以說，無論是誰，要是到了電城，都要吃香脆爽口的「蚝炸」、「魚炸」。
「蚝炸」、「魚炸」的原料是鮮魚或蚝粒和米粉。米粉倒入一隻有釉底的圓缽里，注入一些開水，稍為攪和，再加冷水，調成糊狀，以不稀不稠為好。此時，將花生油倒入灶面鐵鑊，燒水將油煮沸，用筷子夾來魚片/蚝粒往缽里糊上米糊，入鑊油炸。在煎炸中，要將「蚝炸」、「魚炸」翻動，讓兩面都炸透，炸至淡黃色硬塊，便可起鑊，趁熱食之，尤為香脆。若是全用冷水調成米粉糊漿，炸成的「蚝炸」、「魚炸」，食之韌而不脆，味道也遜色幾分。
好吃才是王道
要製作出地道的魚炸，除了要挑選新鮮的優良魚肉，比如海魚中的「海旅」魚，「血冠」魚，烏子魚，淡水魚中的鯽魚，鰱魚，草魚等，都可以用來做魚炸。其中又以海鰻做出來的魚炸口感最為純正最為味美。
電城附近的農村居民，每上電城做買賣，都要買吃三幾塊「蚝炸」、「魚炸」，嘗嘗滋味，才返回家去。有的嗜酒的鄉下人，他們到了電城，先買來幾兩米酒，往「蚝炸」、「魚炸」攤旁邊蹲下，用「蚝炸」、「魚炸」送酒，吃與喝都十分愜意。
食用指南
以往，冬天早上開市，「蚝炸」、「魚炸」攤檔開鑊炸「蚝炸」、「魚炸」、「墨魚炸」，很快圍上買吃的人群，盡管攤主手藝輕快，將炸熟的一塊塊「蚝炸」、「魚炸」、「墨魚炸」，從鑊里夾上來，也滿足不了垂涎食客的胃口。
無論是何方客人，要是有機會到了電城，如沒有吃上「蚝炸」、「魚炸」、「墨魚炸」，會成為一年憾事。享譽已久的電城「蚝炸」、「魚炸」、「墨魚炸」，如今已成電白、茂名乃至為廣東各地賓館、餐廳、酒樓的桌上佳餚，受到四方食客的喜好。
現炸現吃最正，放久了就酥軟了！最好蘸著本地雞粉或者魚露吃，味道更加獨特鮮美。南方人少飲酒，下酒都以蚝炸為最佳，故蚝炸檔成為茂名電白當地人約好友、故人一醉方休的最佳場所。