雖然說我們現在生活質量提高了許多，但以前人們愛吃的白面饅頭也依舊存在，而且由於西方文化的進入，也帶來了蛋糕，但是人們吃了蛋糕後也容易發胖，所以人們就時常在想，饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據？其實這個問題一看就知道，肯定是吃蛋糕更容易發胖，主要依據就是在於蛋糕的製作加入了含有大量熱量的奶油等物品。
雖然說麵包與饅頭的原料基本上都是麵粉，但是饅頭的輔助材料只加了水和酵母，而蛋糕的輔助材料就有十幾種，而且大部分的含熱量都比較高，所含的脂肪含量也比較高，而且蛋糕所用的奶油所含的脂肪是反式脂肪酸，對於人體也有一定的危害，很容易造成人體肥胖，而這些都是吃蛋糕比吃饅頭更容易發胖的主要依據。
❷ 饅頭和糕點哪個熱量高
同重量的饅頭和糕點，糕點的熱量高，因為糕點在製作過程中加入了糖、奶油等高熱量的東西。
饅頭就是麵粉經過發酵蒸制而成的，而糕點是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。
❸ 蛋糕和饅頭，哪個容易長胖
肯定是蛋糕更容易長胖，饅頭製作過程中只有水和酵母，它沒有蛋糕那麼復雜也沒有那麼多甜的東西，具體下面細說：
別說吃一塊蛋糕沒啥問題，脂肪的積累從來都是從這一口一口的沒啥問題發展出來的，眼下你縱容自己吃了蛋糕過後還會縱容自己吃別的不利於減肥的東西，所以如果你想減肥那就必須斷了吃蛋糕的想法，否則這輩子都別想減肥成功。
❹ 發糕和饅頭哪個熱量高
發糕。發糕和饅頭都是日常生活中常見的食物，兩者的主要材料都是麵粉，但由於發糕製作的方式以及添加的食材豐富一些，所以熱量也會稍高於饅頭，以什麼都不加的發糕和饅頭為例，每100克的發糕中含有230大卡左右的熱量，而每100克的饅頭中含有223大卡左右的熱量，因此發糕的熱量會比饅頭稍高一些。
發糕。發糕和饅頭都是日常生活中常見的食物，兩者的主要材料都是麵粉，但由於發糕製作的方式以及添加的食材豐富一些，所以熱量也會稍高於饅頭，以什麼都不加的發糕和饅頭為例，每100克的發糕中含有230大卡左右的熱量，而每100克的饅頭中含有223大卡左右的熱量，因此發糕的熱量會比饅頭稍高一些。
❺ 蛋糕，麵包，餅干，饅頭，薯片，月餅，面條，饅頭熱量從高到低是什麼
這個不好排，不同的蛋糕，餅干，麵包，月餅的配方都是不同的，用油跟用糖的兩都是不同的，沒有辦法排列的，熱量是根據用具體用黃油跟糖的的量不同而有所改變的，不能籠統的說的。
❻ 饅頭和蛋糕哪個好，從健康角度
都好！饅頭是五穀雜糧，對消化等有幫助的，蛋糕含牛奶等，但熱量高，適合少吃一點，其實兩種少吃一點都可以！
❼ 吃饅頭,麵包,蛋糕哪個更容易長胖
得分情況，蛋糕麵包的用料很講究。蛋糕是否加奶油，麵包是否有陷，都會影響熱量的。一般有巧克力和慕司的蛋糕比白麵包、餐包、菠蘿包等更容易胖，而純烘烤不加料蛋糕與牛油、紅豆麵包、肉鬆芝麻包或西多士之類比，後者更容易發胖。
❽ 蛋糕、麵包和饅頭哪種熱量高
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，過篩倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有點酸耶~為了革命！還是要堅持：P
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 其實只要連續同方向的打，我覺得也不算太難打。
要注意的是，一定要把蛋白打到看不到液體才可以！！！打蛋白的碗不能有水和油，否則蛋白打不起來。打蛋白時可以加幾滴白醋，這樣能幫助打發，而且使蛋白不容易消泡。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
偶的容器稍微小了一點，粉漿裝得太滿了，一加熱，漿就一下漲得老高，然後就溢了一點出來了：（教訓啊~~~~JMS記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹，這就是偶這個小白鼠得出的血的教訓，
注意：1.加熱時間到後，別急著馬上打開微波爐的門，稍微等一下下再開，不然蛋糕容易一下子就癟下去了。
2.將蛋白和蛋黃糊混合時，千萬不要使勁的攪拌，否則蛋白消泡蛋糕就發不起來了。輕輕攪拌，也不要劃圈攪拌，那樣會是蛋糊起筋。上下或者左右攪拌即可。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內，大家也別閑著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗干凈，然後等著蛋糕出爐。
注意，過後一些JM說做出來覺得蛋腥味大，所以大家可以在蛋黃糊里加一些高樂搞或者美祿之類味道重一點的東西，能夠掩蓋掉蛋腥味。
不管是做電飯煲蛋糕還是微波爐蛋糕前期准備工作很重要.前期我發過一個做電飯煲蛋糕的帖子,這兩者的前期原料准備都是一樣地. 准備工具:1.兩個無水無油的大碗; 2.打蛋器1-2個,(電動打蛋器更好,省力) 3.帶蓋的微波爐器皿, 4.嘿嘿,還有微波爐一個,帶燒烤的最好. 5.最好還有個小篩子.(我沒有) 准備原料:1.低筋麵粉(最好是蛋糕專用粉);泡打粉(超市有賣),玉米澱粉 2.新鮮雞蛋,白砂糖,牛奶,黃油,植物油,鹽, 3.淡奶油,水果等(裱花用的)這一步也可不
1.低筋麵粉40克里加泡打粉4克充分拌勻.(用普通麵粉30克配
玉米澱粉10克也行,但口感稍差) 2.把蛋黃和蛋白分開,分別放入兩個無油無水的碗里.把雞蛋從中間打開，左右各倒手2次就行了，一定小心，不要把蛋黃弄破了.蛋白里如有蛋黃就不容易打發了.
3.蛋黃里先放白糖10克,攪勻,再放入牛奶60克,液化的黃油10克攪勻.分三次加入調好的麵粉,充分攪勻成糊狀,放一邊. 4.開始打蛋白.這是一件比較辛苦的事. 先用打蛋器（超市有賣）打幾下(電動的省事)，起泡沫後，蛋清里放少許鹽或白醋(便於打發)，再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就可以了。有點像生日蛋糕上的奶油. 放糖繼續打 軟性發泡 硬性發泡,蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就可以了。 5.把打發的蛋白分三次放入蛋黃糊糊中,輕快的上下攪拌均勻，不能順時針攪哈. 就是這個樣子的 6.給微波爐塑料碗內底摸點油,注意側壁不能塗油，要讓蛋糕沿側壁膨脹上來。倒入攪好的糊糊,並將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡。注意拌好的糊糊要盡快進微波爐加熱，動作太慢會使盒內蛋糊表面失去水分，造成蛋糕頂部開裂。 7.然後加蓋，由於微波爐的轉盤太冷會影響盒底部蛋液的發泡，可以用兩根筷子把塑料盒架空，然後中強火力（如分10檔火力的微波爐則用6-8檔，60即可.），加熱5分鍾，取出倒扣冷卻脫模. 好了,出爐. 因我用的全麥粉沒有篩,所以蛋糕上有一些麥皮點點. 特寫,嘻嘻還是挺誘人地. 成了，吃吧
❾ 麵包和饅頭的熱量哪個高一點
麵包和饅頭的熱量都是很大的，建議減肥不要吃（市面上賣的全麥麵包都是不純的多，全麥麵包只是針對普通麵包熱量低些，但是由於本身就屬麵食類，熱量還是很高的）玉米酒完全不同了，一個大玉米的熱量只有100卡（沒糖的）一個普通的饅頭是220卡，麵包的熱量更高。
麵包的脂肪最多，如果是奶油麵包就更多了
饅頭，麵包都是很容易消化的，不耐飽，又是精製的麵粉，易消化，高熱量
玉米最耐飽，裡面還有很高的纖維素，耐飽。又含有豐富的營養素
早飯：一杯脫脂牛奶（其實酸奶的熱量比脫脂牛奶略高）
一個白煮蛋（怕胖就只吃蛋白，熱量只有二三十卡，等於一個水果）
一個蘋果
覺得不飽就再吃個玉米或者是黑米糕（都是好東西）
午飯：正統的飯菜，飯少吃點，蔬菜多吃點，葷的少吃點（可以多吃點魚，不要吃豬肉，豬肉最容易胖了。雞肉也還好，但不要吃雞皮）
飯前喝完湯，減少食慾，又飽肚子，很能減肥