A. 小米蛋糕的做法 小米蛋糕如何做
1、小米泡水。
2、泡好的小米放入破壁料理機中，雞蛋清蛋黃分離，蛋黃放入破壁料理機中。
3、小米跟雞蛋黃打成糊。
4、打好的小米糊倒入盆中。
5、加入玉米油攪拌均勻。
6、蛋清加入幾滴白醋，分次加入白砂糖打發。
7、打到乾性發泡，提起有彎勾。
8、蛋白分三次與小米糊混合，用翻拌的手法。
9、前兩次蛋白加入小米糊攪拌，第三次把拌好的小米糊倒入裝蛋白的盆中，攪拌均勻。
10、倒入蛋糕模中，這個分量，可以做一個6寸跟一個4寸的。
11、送入烤箱，水浴法，160度四十分鍾。
12、烤好的蛋糕拿出來，震幾下，放涼。蛋糕還是有點裂，下次可以調低溫度。
13、放涼後脫模。
B. 如何蒸出好吃的小米雞蛋糕 怎樣蒸出好吃的小米雞蛋糕
1、小米約200克，雞蛋2個，牛奶約100毫升，白糖適量，酵母2克，麵粉適量。
2、將小米提前放入清水中浸泡四小時，變軟後控干水分放入雞蛋和牛奶攪拌均勻，再將其倒入榨汁機中。
3、攪打成糊後倒入碗中，再放入適量的白糖和酵母，攪拌均勻再加入麵粉，攪拌成較稠的麵糊，將其蓋好醒發至兩倍大。
4、接著將麵糊攪拌排氣，再裝入模具中，最後刷上食用油方便脫模，再撒上適量的葡萄乾和熟芝麻，上鍋上汽蒸十五分鍾即可開吃啦。
C. 小米杯子蛋糕怎麼做好吃
1. 雞蛋如果是小一點的土雞蛋，就多打一個蛋，首先，蛋黃和蛋清要分離。裝蛋清的盆一定要無水無油！如果不小心把蛋黃打碎了，掉進蛋清里，一定拿干凈無水的勺子挖出去！
10. 加入1/3糖，打成圖片這樣，泡沫細膩。
D. 如何製作好吃的小米蛋糕 好吃的小米蛋糕做法
1、准備小米約150克，蛋黃4個，純牛奶40克，食用油50克，榨汁機、蛋清4個，白糖50克。
2、將小米洗凈控干水分裝入碗中，加入蛋黃，純牛奶和食用油，攪拌均勻後倒入榨汁機中攪成米糊。
3、再將米糊倒入碗中備用，在蛋清中分三次加入白糖，攪打至硬性發泡，再將蛋白霜分三次加入倒入米糊中，上下攪拌均勻。
4、在上鍋的容器中刷油防粘，再倒入蛋糕糊，震平後水開上鍋蒸半小時，即可開吃。
E. 小米杯子蛋糕怎樣做好吃
杯子蛋糕好吃的做法
材料：雞蛋、麵粉、砂糖、檸檬汁、紙杯。
做法：
1.在盆內打入准備好的雞蛋，在打好的雞蛋內加入適量的檸檬汁。
2.用打蛋器將雞蛋打出泡沫，注意在邊打雞蛋的同時，需要慢慢的加入細砂糖，這樣可以幫助雞蛋泡沫打的更好。
3.當雞蛋液已經被打成白色，並且在雞蛋泡沫中畫幾下以後，整體劃痕不會馬上消失的時候，在打好的雞蛋液中加入麵筋粉，注意要慢慢的加入，以免出現麵粉結塊的情況。
4.將加入麵粉的雞蛋液均勻的攪拌，逐個的倒入到紙杯當中，注意不要完全的倒滿，可以倒入七成左右，放入到烤箱內，大約烤20分鍾就可以，注意烤箱的溫度保持在160度。
5.將烤好的蛋糕取出，注意不要燙手，最好使用隔熱手套來拿，然後將蛋糕放入到紙杯中，喜歡奶油的小夥伴可以在蛋糕內加入適量的有奶就可以了。
紙杯可以進烤箱烤嗎
有很多人都會問，紙杯可以放入到烤箱內烤制嗎?答案是可以的，但是多數人並不建議這樣的烹飪方法，這是因為烤箱在烤制蛋糕的時候，溫度可能達到200度以上，像一般的紙杯是沒有這樣的耐熱能力的，雖然不會馬上的起火，但是紙杯上一般都有一定的化學成分，在高溫的情況下，很可能會釋放出很多的有毒的物質，因此建議大家，不要直接將紙杯放入到烤箱內烤制，可以嘗試用金屬餐具來代替。
烤箱可以做什麼
1.羊肉串
將羊肉清洗干凈以後，切成均勻的小塊，再將洋蔥切成均勻的小塊。將切好的洋蔥以及羊肉放入到盆中，加入少量的料酒、生抽、蔥薑末、少量的鹽腌制30分鍾。再將腌制好的羊肉以及洋蔥用竹簽一個個的串號，在羊肉串上塗上食用油和蜂蜜，放入到烤箱烤制，在烤好以後，加上辣椒粉以及孜然粉就可以食用了。
2.烤裡脊肉
將裡脊肉清洗干凈以後，切成均勻的小塊，將切好的裡脊肉放入到盆內，加入料酒、生抽、蔥薑末、鹽腌制大約半個小時，再加入適量的澱粉，當澱粉全部的抓勻以後，將肉片放入到烤箱的錫紙上，均勻的排好，在裡脊肉的上面淋上孜然以及辣椒粉，在烤箱內烤制好了取出即可食用。
3.美食蛋撻
將奶油完全的打勻並且完全的變得松軟以後，加入糖以及蛋繼續打，打到整體變得乳白色的時候，在加入麵粉，用手均勻的揉成面團以後，切成平均的小塊，再加入牛奶以及雞蛋，放入到蛋撻的模型當中，放入到烤箱內烤制就可以了。
4.華夫餅
我們將黃油在盆內完全的融化，然後倒入適量的牛奶，再將蛋黃以及黃油牛奶放入到盆中不斷地進行攪拌，在攪拌的過程中，不斷的加入篩好的麵筋粉，注意要不斷的倒入不斷地進行攪拌，以免出現麵筋塊的情況。然後再干凈的盆內將蛋白完全的打開，再將蛋白以及蛋黃的攪拌物完全的融合，打開烤箱倒入到模具內烤制就可以了。
5.芝士焗義大利面
鍋中加入適量的清水，加入少量的鹽以及義大利粉，將義大利粉煮熟，然後撈出浸泡到冷水中，保證義大利粉的口感再取出控干水分。加入少量的色拉油將義大利粉攪拌均勻。在國內加入適量的色拉油，放入蒜蓉、香芹以及紅蘿卜在鍋內炒香，然後再加入控干水的義大利粉，以及煮好的牛肉末，將所有的食材都准備好以後，放入到烤箱內再烤制5分鍾即可取出食用。
F. 小米蛋糕怎麼做
小米蛋糕的做法：
小米蛋糕
主料：小米麵70克，雞蛋3個。
輔料：砂糖48克，橄欖油36克，水36克。
製作過程：
1、有機小米一包，放到料理機或者破壁機裡面。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，補益脾胃、潤腸止汗、止血。
小米蛋糕的營養價值：
1、小米性味甘涼。入腎，脾、胃經。具有補益脾胃、潤腸止汗、止血之功效。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。