❶ 麵包和蛋糕哪個更有營養
蛋糕的營養價值更高。我的一位親戚是開麵包房的，他告訴我在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。相反麵包的主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。蛋白石是構成細胞和生物體的重要物質，具有催化作用（參加生物體各種代謝的酶），運輸作用（血紅蛋白），調節作用（如胰島素和抗生素），免疫作用（如動物和人體內的抗體）所以蛋糕的營養價值比麵包高，但是蛋糕的熱量遠高於麵包，建議正在減肥的人最好必要吃
❷ 麵包好還是蛋糕好
蛋糕的營養價值更高。 在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。
麵包和蛋糕的熱量誰高
蛋糕比麵包熱量更高。 每100克麵包能量1226千焦，相當於攝入每天必需能量的15%，脂肪攝入每天必需量的8%，這里沒有標注反式脂肪酸，而反式脂肪酸在人體中的代謝排出體外需要51天，一般的脂肪只需要6-9天，再看看鈉鹽的含量，高達211毫克，相當於攝入每天必需量的11%，這可是嘗不出來的鹹味道啊。
吃麵包會長胖嗎
正常情況下吃麵包也不用太擔心長胖。 雖然麵包中含有碳水化合物，但是一般作為早餐或者是偶爾代替正餐，只要適量的食用是不會長胖的。另外全麥麵包，全麥土司，燕麥麵包，蕎麥麵包，粗麥麵包，雜糧麵包這些麵包的熱量不高。
❸ 麵包好吃還是蛋糕好吃
莪覺得蛋糕比較好吃，一般女生都會選擇蛋糕吧！但是蛋糕含有大量糖分，多吃會長胖，所以很少人吃，當然，長不胖的就例外。
蛋糕松軟，口感好，又是甜食，吃起來會讓人有種甜蜜的感覺。
麵包糖分少，營養價值比蛋糕高。
這兩種是各有千秋，不過蛋糕也有不好吃的時候，這都要看師傅手藝了，做的好就好吃，做的不好，就不好吃了。
莪覺得不必拘泥於這兩個哪個好吃，主要是看自己想要吃哪個或者為了什麼吃，聽別人的意見都不是意見，自己的感覺才最忠實於你自己。
❹ 學做麵包好還是蛋糕好 那個好就業
一家蛋糕店僅僅只賣蛋糕顯然是有局限性的，帶一些麵包或者甜品，
更能滿足多數顧客的需求。這就需要更加系統的了，
這個最好是兩者結合在一起，現在都是綜合行的了，
單一的話不能更好使得適應顧客的選擇，另外
包裝也要越來越文藝精美，其實更重要是選好營業場所，
以及服務，產品質量等等才是要素。
這是個傳統行業啦，沒有什麼大的風險，規規矩矩的，應該沒問題。
❺ 學蛋糕好還是學麵包好呢
兩個都挺好的，都屬於西點類。經過這些年的發展，烘焙整個行業目前是處於一個穩步上升的階段，所以現在學烘焙當然是有前景的。
學習烘焙確實是多有發展的，學習好了工作也容易找，現在的人很喜歡烘焙這塊，只要你用心的學習，學習一兩年後，自己就可以通過學校推薦到好的單位工作，工作也輕松，待遇也好。
但學習烘焙還是要去正規的學校，比如優美西點。
優美西點，是一家提供專業西點技能培訓服務的全國連鎖教育機構品牌。旗下擁有十多所教學與研發中心，分別分布在重慶、廣州、武漢、西安、長沙、鄭州等省會城市，對法式西點、歐包烘焙、韓式裱花、咖啡、翻糖等熱門專業進行研發，開設了單一和組合式課程。為廣大西點愛好者和從業人員提供專業系統、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓服務。優美西點烘焙
❻ 到底是麵包好吃還是蛋糕好吃
這樣看你喜歡吃什麼了，你覺得蛋糕好吃，那就是蛋糕好吃。你覺得麵包好吃，那就是麵包好吃。一個人一個口味，要看你喜歡吃那一種了。
❼ 麵包和蛋糕哪個更健康
1、麵包好消化。
2、麵包的主要部分是澱粉，澱粉是糖類，而蛋糕裡面的雞蛋是蛋白質，糖類比蛋白質容易消化。
3、麵包好消化，它屬於麵食，可以做早餐的，蛋糕的奶油里亂七八糟的成分太多，不好消化。
4、擴充回答：如果是腸胃不好，建議吃麵包，麵包屬於麵食，可以容易消化，建議多喝粥，養胃，而且蛋糕裡面的奶油屬於發胖的東西，也不利於消化，比較甜膩，無論吃那個，都建議少食多餐。
❽ 蛋糕好吃還是麵包好吃
麵包的配方里比如法式的就最健康，含糖量低，粗纖維高。不加過多的裝飾。但是口感很多人不喜歡，因為偏硬，當然裝飾的材料里大部分有防腐劑凝固劑和增稠劑這類的東西。丹麥的麵包就是起酥的麵包吧也可以但是油脂含量過高。口感比較好。甜麵包呢裝飾多品種也多但是含糖鹽，和各種這劑那劑的也相對的多些不過口感和味道是最好的。那麼我建議麵包最好是土司類。和硬皮麵包類
在說說蛋糕，從沒有裝飾過的蛋糕來說個人覺得沒什麼不好的。因為蛋糕主要分戚風海綿，和重油等幾大類。多見的是戚風和重油。戚風主要是麵粉，糖，色拉油，蛋，和一些添加劑構成。添加劑的含量可以說少之又少的。對身體不構成影響。那麼最關心的糖和蛋，含量比較高。麵粉主要含的是澱粉。和蛋白質，灰分，等一些微量元素。那麼這么看來蛋糕含的糖就比較多了。如果是裝飾過的穆斯類蛋糕或奶油蛋糕那就增加了脂肪的含量。裡面尤其以奶油蛋糕最要命。奶油蛋糕國內大多店裡用的是植物淡奶油。里邊還有氫化棕櫚油。這個吃了對小孩和老人都不好
❾ 麵包和蛋糕哪個比較好學點
蛋糕相對來說較容易點，耗時短。麵包要經過兩次發酵，而且面團要揉出手套膜口感才會比較好。不過做蛋糕用到的工具好多，清洗要繁瑣些。
要說哪個容易的話，我覺得只要努力了都容易了。現在的行業，只要你肯用心，都是容易的。特別是蛋糕和麵包這塊，掌握到了技藝就不怕學不會。
還有一個就是選擇學校，這個選擇學校也是一個關鍵，如果你能選擇一個大的學校，實操多的， 老師也負責的，那麼你學習起不會太費力的，像四川的新東方烹飪學校，我看學習人就多，要學習就可以去看看這個學校。
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
做蛋糕好
做蛋糕是一個技術活，會做蛋糕就有非常好的技術，有了技術就能賺錢，做蛋糕也能賺錢，做蛋糕嗎？可以買個好價錢。
會做蛋糕的話，去打工，工資也比較高，有了技術到時候自己開個蛋糕店做生意也可以，做一個蛋糕要不了多少本錢，做出來的蛋糕最少也要幾十塊錢。最多的也要幾百，或者要上千元。想著這蛋糕是非常好的。
一個學會了，另一個也差不多會了，因為愛做甜點 美食 的人這兩種通常都會。
學做麵包是高技術，高 科技 的一門學科，復雜、龐大。學麵包有很大的難度，如果麵包能學好的話，那學做蛋糕就簡單多了。我個人建意先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。我做麵包有4年了，但都還有很多麵包沒有做過。學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅干就學幾天，了解了解工藝、手法。搞個配方。
個人覺得蛋糕會相對來說好學點。
蛋糕比較容易入手，只要按照配方稱量材料，調好烤箱烤箱上下火及時間，80％能成功。
而麵包不行，麵包受空氣中的干濕度以及酵母的影響，麵包成型的手法如果不正確也會影響麵包的效果。
一個幹了五六年的麵包的人，都不敢說自己會麵包。
本人現在從事烘焙業，一開始也是從蛋糕開始做起的，現在開始學做麵包了。
蛋糕和麵包就像兩個孿生兄弟。會做蛋糕，麵包也就差不多能會。
蛋糕好學！
蛋糕 分 普通海綿蛋糕和戚風蛋糕。
戚風蛋糕其實就是 蛋清和蛋黃分開打發泡，且蛋黃少一點。
然後就是 奶油的 抹胚，擠花工作。也就是裱花師。
麵包很難！除了揉捏造型配方外，麵包風格更多。
比如 台式甜麵包，法式硬麵包，雜糧歐包。配方不同，做法不同，火候不同。同時發酵時間，發箱濕度和溫度，不同麵包要求不同。
例如法式最出名的法棒，烤制除了特殊透氣保型模具，還需要溫度比較均衡，可以排氣的高級別商用烤箱。因為烤制期間要三到四次噴水，然後會有水蒸氣排出，以此來達到外酥里嫩。
所以，麵包水很深，易學難精，高端麵包師傅做出來的剛出鍋的麵包，超級好吃，在一般的街店是吃不到的。通常需要私人訂制。我最愛吃正宗的羅宋包，外酥里嫩，包入的是高檔酥油而不是普通黃油。烤時候切開口刷三花淡奶，而非蛋清蛋黃來上色，酥脆甜香。
剛烤出來 兩小時內吃最美味。
麵包如同毛筆字，初學者和大師的水平簡直天壤之別沒有止境。
都學會最好，學一樣也不錯，如果一樣有特色的糕點也可以做的很紅火
難度都差不多吧，畢竟都屬於西點系列，如果真想學習，只要你認真學，沒有基礎的也能，畢竟容易學會，可以去正規的西點學校學習一下，重慶歐米奇就挺不錯的，都是操作教學