❶ 麥田喜蛋糕為什麼這么便宜
因為它裡面都是主打一些雞蛋或者一些牛奶做成的。
麥田喜的蛋糕是挺好吃的,奶油味兒不會讓人膩,香香甜甜的。裡面還有水果,麵包也是現成的軟軟的。
它裡面都是主打一些雞蛋或者一些牛奶做成的,裡面的含水量為0.001%,特別是它裡面的蛋糕都是做得比較真實的,就是屬於那種中式小甜點感覺很好吃的。
❷ 疫情期間 麥田蛋糕安全嗎
安全。疫情期間麥田蛋糕積極做好防疫工作,各個食品材料和製作設備都會進行消毒處理,所以麥田蛋糕安全。
❸ 麥田蛋糕的總店地址及電話誰知道
麥田總店:濰坊市東風東街附近
電話:0533-2183939
http://map..com/#sid=MAPIFPXEHMYNHMYNSBTOC&bs=0531_7&ct=40&word=%C2%F3%CC%EF%CA%B3%C6%B7%D7%DC%B5%EA&fr=10
❹ 蛋糕店名稱有哪些
蛋糕店名稱有如下:
1、【朵·蜜】
該名兩字較為簡單,出自之前很火的一部動畫劇《舞法天女》,所以這個名字自帶一種童話色彩,十分的浪漫,給人一種甜蜜的感染力。字元的加入讓整個名字更加的有層次干感,非常的大氣。
2、【21cake】
21這個數字很特別,有一種很奇幻的說法,人們的靈魂重21克,這個名字主打浪漫。數字英文的結合顯得十分的簡單大氣,也在設計店招牌的時候顯示更多的創意。
3、【七彩麥田】
「七彩麥田」這一四字名字是比較獨特的,聲調是平仄仄平,好聽又有節奏,容易記憶,也很唯美大氣。「七彩」指顏色豐富多彩,從色澤上讓人感覺到蛋糕美好;「麥田」指種糧食的土地,給人一種清新健康的感覺,有一種麥香的氣息。
4、【蜜色森林】
蛋糕是非常甜蜜的,而店名中的蜜字代表甜蜜,而色字代表顏色,蛋糕擁有著豐富多彩的顏色。森林兩個字代表著環保、綠色、不添加防腐劑的意思,此店名非常的清新自然,而且甜蜜。
5、【米時每刻】
此店名寓意著每時每刻都非常的享受,其中的米字代表著一米陽光,寓意著幸福好生活,店名給人一種非常美好,非常享受的感覺。
❺ 麥田喜蛋糕為什麼這么便宜
成本低。麥田喜品牌的蛋糕,原材料主要以雞蛋牛奶等,這些原材料都非常的便宜,導致成本非常低,蛋糕就便宜。
❻ 麥田蛋糕是哪個地方的
位於世界風箏之都的濰坊麥田食品有限公司始創於1996年元旦,經過十多年的發展,現已成為一家集技術研發、產品製作和銷售及多渠道經營為一體的優秀食品企業。麥田公司在品牌經營上,公司建立以「麥田」為主導的品牌架構體系,經過多年運作,成為省內外享有聲譽的食品經營品牌;產品包括麵包、西點、月餅、湯圓、中式糕點、冰點和粽子等七大類400多個品種。 麥田公司在山東濰坊經濟技術開發區有專業的生產基地,將技術研發平台直接設在香港,和國際一流烘焙水平直接接軌,並積極參與國際技術交流活動,博採眾長,開拓創新,並與始建於1945年植脂鮮奶創造者美國維益公司強強合作,形成了一支重實踐、高水平的烘焙技師隊伍,麥田公司每年都會不定期邀請美國、日本、台灣和香港等地的烘焙大師親臨指導製作,生產的優質產品,已經成為省內外各大商場超市和專賣店的暢銷品,深受消費者的喜愛
❼ 濰坊麥田蛋糕店
哪裡都有啊
我上一次是在維州路買的麥田蛋糕 在靠近幸福街路口的地方
❽ 什麼牌子的蛋糕好吃
元祖蛋糕 :始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌; 好利來蛋糕 :國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠;克莉絲汀蛋糕 上海市著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一;米旗蛋糕 :中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌;沁園蛋糕 :於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌;稻香村蛋糕 :始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業。
❾ 濰坊市濰城區麥田蛋糕在什麼地方
以下是麥田蛋糕的地址和聯系方式,聯系他們,問一下具體情況吧
濰坊麥田食品有限公司
主營:生日蛋糕
地址:濰坊
奎文區
奎文區東風街與濰洲路交叉口西北處
東門站下,八一賓館斜對面環16
郵編:261041
電話:5368241866
濰坊麥田食品有限公司
主營:各種餡類型:湯圓
地址:濰坊
奎文區
民生東街與濰洲路交叉口東北角路口
82
2路在濰柴東宿舍下車。濰柴東宿舍
郵編:261200
電話:
5368269313
濰坊麥田食品有限公司
主營:月餅
蛋糕
地址:濰坊
濰城區
東風西街與和平路路口萬基大廈385號
3
16
22
1
新化書店
郵編:261031
電話:5368376368
濰坊麥田食品有限公司
主營:月餅湯圓生日蛋糕鮮奶
歐式麵包
地址:濰坊
濰城區
東風街與月河路交叉口西城郵電局對面
3
16
西郊農村信用社
郵編:261031
電話:5368385878
濰坊麥田食品有限公司第五連鎖店
主營:蛋糕,西式點心,月餅,湯圓
食品,糕點
地址:濰坊
開發區
開發區新華路中段(佳樂家超市斜對面)
環16路,環32路,56路,52路,15路,22路公交車佳樂家超市站下車
佳樂家超市,聖榮國際商務大廈
郵編:261000
電話:8657144
❿ 麥田生日蛋糕胚怎麼做的,很好吃
在蛋糕製作的整體過程中,有許多重要的地方和關鍵步驟,如掌握不好,將直接導致操作的失敗。
1.攪拌容器要干凈,特別是製作戚風蛋糕,否則將會出現攪打不起,最終蛋清變得好像水一樣,除了這方面外,也會直接影響產品的保鮮期。所以,容器一定要徹底洗刷干凈,製作戚風蛋糕還需要用熱水泡一下。
2.磕雞蛋入桶時一定要注意衛生,最好是將雞蛋先洗一下,這樣有助於延長保質期。
3.如遇到冬季氣溫低時,打蛋漿可適當加熱。在攪拌缸底下加一大盆溫水,使雞蛋溫度適當升高,這樣有利於蛋漿液起泡快和防止烤熟後底下沉澱結塊。但應注意溫度不可過高,如超過60℃時雞蛋清則會發生變性,從而影響起發,因此要掌握好加熱的溫度,一般用手觸摸時不會燙手則可。
4.蛋糕油一定要在快速攪拌前加入,而且要在快速攪拌完成後才能徹底溶解,這樣也有助於蛋糕油不會沉底變成硬塊。
5.液體的加入。當蛋漿太濃稠和配方麵粉比例過高時可在慢速時就加入部分 水,如在最後加入盡量不要一次性傾倒下去,這樣很容易破壞蛋液的氣泡,使體積下降。
6.有時為了降低麵粉的筋度,使口感更佳,在配方中就加有澱粉的成分,一定要將其與麵粉一起過篩時就加入,否則如果沒有拌勻將會導致蛋糕未出爐就下陷。另外澱粉的添加也不能超過麵粉的1/4。
7.泡打粉加入時也一定要與麵粉一起過篩,使其充分混合,否則會造成蛋糕表皮出現麻點,部分地方出現苦澀味。
8.打蛋漿時,雞蛋溫度最佳是在17~22℃,所以要根據季節來注意靈活調整。
9.海綿蛋糕的蛋漿起發終點很難判斷,有一種方法也可以參考,就是在差不多的時候,停機用手指伸入輕輕一劃挑起,如手指感覺還有很大阻力,挑起很長的漿料帶出,則還未打起;相反如手指伸入挑起過於輕,沒有甚至很短的尖鋒帶出,則有點過了,所以在這時要特別注意,適時停機能達到理想的效果。
10.加油時也忌一次性快速傾倒下去,這樣也會造成漿料下沉和下陷,因為油能夠快速消泡。
蛋糕製作DIY 蛋糕製作工藝
蛋糕類糕點指以蛋糊製成的海綿體軟潤性糕點及其與糖膏、蛋白膏、奶油膏的復製品,簡稱為蛋糕。蛋糕分為清蛋糕、油蛋糕、復合型蛋糕三類。
一、蛋糕製作注意事項
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速。
3、製作蛋糕胚的糖漿,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透後即成。雞蛋和白糖攪打時,宜選用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,而影響質量及口感。
5、傳統製作蛋糕的方法,往往在有底的模具內壁塗油,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現可用蛋糕圈製作蛋糕,只需在圈底墊上一張白紙替代塗油,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透後,一直到使用時,才脫去蛋糕圈,揭去底部的紙,以保證蛋糕不被風干而影響質量。
6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少,混合物愈多,溫度則愈低;反之混合物愈少,溫度要相應提高。
7、蛋糕烘烤的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物多少,哪一種攪打法等等。一般來說,時間愈長,溫度就愈低;反之時間愈短,溫度則愈高。大蛋糕溫度低,時間長;小蛋糕則溫度高,而時間短。
8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上,這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發,保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候,外形還沒有完全固定,翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
9、製作海綿蛋糕選用低筋粉,製作油脂蛋糕則多選用中筋粉,這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散,選用中筋粉,使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。
二、蛋糕製作工藝 (以下給感興趣且有條件嘗試DIY蛋糕的同學介紹十款蛋糕的製作方法)
1、可可海綿蛋糕
原料:雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖,上攪拌機