⑴ 幼兒愛吃小甜點，三道免烤箱蒸蛋糕簡單作
人啊，常會有一種：反正都來了，那就看看吧的心理，其實做蛋糕也是。老實說，愛小宜之前完全沒有動過手作蛋糕的念頭，而這一切，在買了鑄鐵鍋後完全改變，因為既然鍋都買了，總要常煮它吧！
所以女人買鍋，不只下廚心情會變好，家裡的伙食還會全面改善，餐桌上不再只有飯，還會有山味和海味，更出現了結婚後，從來沒手作過的蛋糕，仔細想想，這鍋兒們實在是男人穩賺不賠的投資（笑），有了看著心情會美麗的鍋具，便開始想著該做些什麼料理呢？
然後心思便動到了甜點上，只是家裡沒烤箱，也暫時不打算入手烤箱，索性研究起蒸蛋糕，於是上網開始查食譜，在周老師的美食教室中，有提到其實蒸蛋糕是中國傳統的點心，在元朝就有所謂的槽子糕，做法和現在的海綿蛋糕相同，所以，想做蛋糕不一定只能用烤的，用蒸的也是個方法，怎麼蒸？一般來說，網路上有2派做法：一派是用電鍋，而另一派則用鑄鐵鍋，而愛小宜使用後者。
第一次試做：黑糖杯子蛋糕最近網路很流行<100道馬克杯蛋糕>，據說只要5分鍾就能完成，但實際做後，發現好像不只5分鍾，總之，馬克杯蛋糕給了愛小宜靈感，（後來又上網查了免揉麵包，猜測所謂的5分鍾，指的是准備面團的時間）第一次的試作蒸蛋糕就從杯子蛋糕開始。
材料准備：1.日清菓子小麥粉140克（就是低筋麵粉）。 2.鮑伯紅磨坊無鋁泡打粉1匙（正確應該是2/3小匙，每小匙是5cc，但因為第一次試作，沒有買量匙，所以量抓多了）。 3.雞蛋2顆。 4.牛奶3大匙（每大匙單位是15cc）。 5.黑糖70克。 6.奶油少許（原參考的食譜書是寫50克）
做法：
食譜做法是將退冰後的奶油放在調理盆內，用打蛋器和篩過的黑糖粉一起攪拌，直到整理變成白色，也就是「奶油的打發」。但新手愛小宜實在打不發，只好直接加蛋與牛奶，再繼續以打蛋器攪拌，但默默心裡有打算入手電筒動打蛋器。
接下來將低筋麵粉及無鋁泡打粉先過篩，再倒入原先的調理盆內。
繼續用打蛋器攪拌，但建議是以刮刀攪拌。
使用鍋具：1.Multee26公分媽咪鍋。 2.Satub瓷杯。
蒸蛋糕利用的是蒸的原理，所以愛小宜在媽咪鍋內先加些水，再放上不銹鋼蒸架，之後打算再試不用蒸架是否可成功，先將鍋以中火熱約2分鍾。
再將倒入麵糊的瓷杯放入媽咪鍋中，並蓋上鍋蓋，以小火煮約20-25分鍾。
愛小宜是蒸25分鍾開蓋，基本上只要以筷子輕碰蛋糕，有Q彈的感覺，就是完成了。個人覺得蒸蛋糕的成功率很高，所以即使是大新手如愛小宜，也勉強完成人生的初次杯子蛋糕。
可惜的是，因為沒有量匙，所以第一次是泡打粉打多了，吃起來的感覺多了一些Q感，倒比較像發糕，但還是很好吃，才聽到媽媽說要做蛋糕，小傢伙就開心的一直在旁邊轉。
終於等到杯子蛋糕上桌，一直問那個是我的？之後，再再上手一些，愛小宜打算和小傢伙一起親子蒸蛋糕，應該很有趣（笑）。
黑糖杯子蛋糕的橫切面，相當綿密，可惜黑糖忘了過篩，所以攪拌不均均，才有一層明顯的深咖啡色。
整體上除了口感比較像發糕外，口感及味道都是小傢伙喜愛的，雖然沒有外面的蛋糕好吃，但也多了安心，重點是…它真的不難哦！沒有鑄鐵鍋的朋友，也可以用電鍋試試看哦！
蔓越莓黑糖蛋糕有了第一次的經驗，馬上又來試蔓越莓黑糖蛋糕。
材料准備：1.日清菓子小麥粉500克（就是低筋麵粉）。 2.鮑伯紅磨坊無鋁泡打粉1小匙（每小匙是5cc）。 3.雞蛋2顆。 4.牛奶8大匙（每大匙單位是15cc）。 5.黑糖80克。 6.FirstPress冷壓初榨橄欖油約一茶匙。
因為奶油含反式脂肪，加上愛小宜不是很在意一定要有奶油香氣，所以這次改用不含反式脂肪的橄欖油，在上網查資料後，發現一般烘烤麵包或蛋糕的溫度多在60-180度，而橄欖油的發煙點在220度，所以相當適合。
做法：先將黑糖與冷壓初榨橄欖油放入調理盆中攪拌，不過這部份一樣沒有打發..沒有變成像食譜書上說的白色（嘆）。
再依序加入雞蛋與牛奶，再繼續攪拌。
再加入過篩的麵粉。
並加入蔓越莓果乾，繼續攪拌。
攪拌均勻後即可，麵粉糊大約會帶些黏稠感，不過一樣建議用刮刀攪拌，因為打蛋器攪拌麵糊，有點難清洗。
使用鍋具：Staub造型鍋（約等於LC16公分大小）Staub鑄鐵鍋需要先養鍋，所以在做蛋糕前有先以酪梨油養鍋，若仍擔心不易脫膜，也可以在鐵鍋里薄刷上一層橄欖油，將麵糊倒入鍋內，再用刮刀平整表面。
在表面再灑上適量蔓越莓乾，這次媽咪鍋內沒有放蒸架。
試過後是成功的，蓋上鍋蓋後，小火煮約25分鍾即可。
先拿出鑄鐵鍋，如果不立即食用，建議可以先蓋上鍋蓋，保持溫度，個人覺得蒸蛋糕，熱熱吃最好吃。
第一次嘗試脫膜，看起來還算及格，鍋具在清洗上也很方便。
完成的蔓越莓蛋糕，真的很令人感動，終於明白，為什麼做甜點會讓人上癮。因為當完成的那一刻，內心的滿足實在是太驚人了，不過這次發現牛奶的量可以再增加，蒸蛋糕的濕潤度可以再加強。
蒸蛋糕有個好處，就是即使吃不完，隔天再吃只要放入電鍋加熱，會更好吃，從橫切面上看，竟然還有傳說中的氣孔，再加上滿滿的蔓越莓，對於新手來說，實在感動。
小傢伙一樣吃的很開心，每次聽到媽媽要做蛋糕，都會很興奮的和媽媽一起去采買材料。
紅蘿卜堅果蛋糕第一次吃紅蘿卜堅果蛋糕是在內湖的某輕食餐廳，當時就驚為天人，因為從來沒想過紅蘿卜也可以拿來作蛋糕，這道很適合不愛紅蘿卜的小小孩，把紅蘿卜包進蛋糕里，做好後的紅蘿卜味道也淡去許多。
材料准備：1.低筋麵粉150克。 2.鮑伯紅磨坊無鋁泡打粉2/3小匙（每小匙是5cc）。 3.雞蛋2顆。 4.牛奶3大匙（每大匙單位是15cc）。 5.黑糖70克（不過實作後發現可以再減糖，或許50~60克更適合）。 6.FirstPress冷壓初榨橄欖油1大匙。 7.肉桂粉1/4小匙。 8.堅果少許。 9.紅蘿卜絲（約1/2條）。
做法：一樣先倒進橄欖油，再放入過篩後黑糖，並以打蛋器攪拌，這次蛋有另外先打好，再慢慢放入，發現蛋糕吃起來會更綿，再放入過篩的麵粉及泡打粉。
再倒入約1/4小匙的有機肉桂粉，不喜歡肉桂味的朋友可以略過。
最後再放入紅蘿卜絲，並以刮刀攪拌均勻。
將麵糊倒入容器中，再加入少許堅果，並放入預熱2分鍾的鑄鐵鍋內蒸約25分鍾。
完成後的紅蘿卜堅果蛋糕真的很好吃喔！這道甜點，愛小宜也有試著用電鍋蒸，也同樣是成功的哦！家有小小孩的朋友，可以試著用蒸蛋糕的方式替孩子准備甜點，沒有烤箱一樣難不倒。
以上食譜參考：今泉久美著的「愛上鑄鐵鍋，美味，節能又省時的72道STAUB料理」不過配方，材料與比例，愛小宜自己亂亂配，發現手作甜點好像沒那麼遙不可及，家裡沒有烤箱的朋友，也可以試試蒸蛋糕的方式哦！ 【愛小宜的甜蜜小窩】授權轉載 原文出處【幼兒也能吃的小甜點，三道免烤箱蒸蛋糕簡單作】
⑵ 胡蘿卜蛋糕有什麼作用
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝
細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。[2]葡萄乾：葡萄乾含有蛋白質、少量維生素、豐富鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質及大量葡萄糖，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
⑶ 紅蘿卜蜂蜜蛋糕怎樣做紅蘿卜蜂蜜蛋糕
1、食材：高筋麵粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化劑4公克，鹽3公克，奶水14公克，全蛋145公克，胡蘿卜1/2個，胡蘿卜粉20公克，水50公克
2、高筋麵粉、糖粉過篩備用。
3、胡蘿卜切丁，放入烤箱中烤至無水份狀備用。
4、胡蘿卜粉與水拌勻備用。
5、將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
6、繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，面煳呈光滑細致狀。
7、先取一部份面煳，拌勻後，再加入全部面煳拌至均勻。
8、放入模型中，再倒入面煳，入爐烤焙，烤焙溫度上火180℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
⑷ 怎樣才能把普通的食材玩出新花樣
很高興回答你的問題，「怎麼才能把普通的食材玩出新花樣？」下面我就跟大家分享一下我的花式 美食 ！
發糕坯子的黑巧蛋糕
這款蛋糕是我為兒子生日做的，兒子減肥不吃甜食，我就給他做了一個無油無糖的南瓜玉米面發糕，用南瓜玉米面發糕做蛋糕坯，外面淋上溶化的低糖黑巧液，蛋糕面上放的是沒吃完的弗列羅裝飾，用芒果和獼猴桃擺好造型，是不是很漂亮的蛋糕！這款蛋糕是低脂低糖的甜品，用它做下午茶點再好不過了！ @北方食堂樓蘭公主 觀看 我的製作視頻。
土司披薩
這款披薩是我用吃剩下的土司麵包片做的，可做早餐或下午茶點！
製作方法：
好吃的簡易披薩製作完成，可以享用美味了，麵包片酥脆，芝士拉絲復合口感超贊！
銅鑼燒
哆啦A夢的最愛！也是小朋友們的最愛！
製作方法：
我夾的是自製的桑椹醬，這款甜品也是可做早餐或下午茶點，面餅細膩松軟，吃起來香甜美味！
低脂俄式土豆沙拉
上面介紹了三款都是甜品茶點，第四款分享一款低脂沙拉的製作方法！
以上是我用最普通的食材，做出的四款花樣 美食 ，不知道我的回答你是否中意？
怎樣才能把普通的食材玩出新花樣？這是一個既簡單又很難的問題，狼哥談幾點自己的看法。
首先，要把普通的食材玩出新花樣可以在食材的初形成形上下功夫。以胡蘿卜為例，你可以把一個普通的炒胡蘿卜炒片炒絲，這樣就是一個普通的菜，但是如果你在加工這個胡蘿卜的時候不是把它切成片或者是絲，而是把它加工成花朵或者別的什麼東西的形狀，在別人的眼中，它可能就變成了一個新花樣，新玩意。
第二，要把普通的食材玩出新花樣，可以在食材的搭配上下功夫。還以胡蘿卜為例，你以胡蘿卜這種食物做菜的時候，如果你把胡蘿卜切片搭配豬肉一起炒，那它就是一道普通的菜品。但是如果你把胡蘿卜熬湯或搗成泥搭配上燕窩或者是熊掌去做菜，那這個胡蘿卜就變成了一個新花樣新玩意了。
第三，要把普通的食材玩出新花樣還可以在食材的烹飪方法上下功夫。還以胡蘿卜為例，如果你把胡蘿卜就是簡單的炒一下，或者是燉一下，可能別人的眼中它就是一道普通的食材，但是如果你把胡蘿卜用烤的方式或者是用煎的方式，甚至是多種烹飪方式一起應用，那麼這個胡蘿卜在別人的眼中，他又可能變成了新花樣新玩意。
第四，要把普通的食材玩出新花樣，還可以在食材的調味上下功夫。仍然以胡蘿卜為例，如果你在烹飪胡蘿卜的時候只是讓它有甜味或者是鹹味為主的話，它可能就是一道普通的菜品了，但是如果你在烹飪胡蘿卜的時候讓它變成一道苦味的或者是其它的大傢伙都沒嘗到過的味道的菜品的話，很顯然，他又會成為一個新花樣新玩意。
第五，要把普通的食材變成一個新花樣，還可以在食材的盛具上下工夫。索性就說胡蘿卜，如果你做出來的胡蘿卜一直是用這樣的盛具去盛的話，不管你的胡蘿卜做的有多創新，時間稍微一久，它也就有可能變成普通的菜餚了，但是如果你能換一個不常見的盛具或者十分貴重的東西去盛，必定能給人耳目一新的感覺。
當然方法很多，但是要想做到既創新讓普通食材變成新花樣，又能讓大家認可還是有一定難度的，所以這就要求我們下一番苦功夫。
好了，我是狼哥。我想說的就這么一些，如果覺得我說的對的，或者是覺得我有說的不對的，歡迎大家關注我進行交流！
呵呵問的挺好你要多學習。多看多想多聞多問。
一開始我認為做菜就是切菜起鍋燒油把菜放裡面就可以熟了放點鹽對吧。其實不然。
1，菜要講究色，看著就有食慾。比如紅燒排骨。我以前就以為上色就炒糖色，最多就是加個老抽。實際上有紅曲米呀榨果蔬汁呀塗抹醬類呀，你不用心咋有新意。
2，菜要有型。比如某個特大號粽子。我們都是小粽子人家弄一個粽子5~6個人吃不完。我想這個也是震撼。還有很多人雕刻西瓜花。一般人還真不會，這個也算新意吧。
3，菜要有味兒。一個是正常的味兒，一個是層次感。我們也會經常看到很多黑暗料理。比如榴槤臭豆臭鱖魚做成的三明治等。這個也是震撼。
4，再就是香了。這個香在這里一定是後味，一定是回味了。最後這化為思念化為感動化為喜悅化為情懷。我吃鐵棍山葯必須是面比必須微微發甜最後留香，不然就跟我提什麼是純什麼是正。
在些方面震撼到人就是新意。我前幾天寫的芹菜葉包餃子沒想閱讀量還比較優秀。
你可以去《食材品牌觀察》上看看《食材評測周刊|小小豆製品、高毛利菜式，看完默默保存……》這篇文章，裡面干貨多多。
⑸ 紅蘿卜蹲蛋糕的做法
【胡蘿卜蒸蛋糕】
【原料】：胡蘿卜汁110g、雞蛋5個、低筋麵粉100g、白糖60g；
【食譜製作過程】：
1、先把五個雞蛋的雞蛋黃放在一個小盆里，用手動打蛋器攪拌均勻；
2、把胡蘿卜汁倒進蛋黃盆里，用手動打蛋器把蛋黃和胡蘿卜汁攪拌均勻；（胡蘿卜汁是把生胡蘿卜去皮切小塊放進破壁料理機里，加上等量的清水，攪打成汁即可）；
3、把低筋麵粉過篩到蛋黃胡蘿卜盆里，記住一定要過篩哦，這樣可以讓麵粉更細膩無結塊；
4、用手動打蛋器把麵粉和液體混合均勻，拌的時候要劃"Z"字攪拌，不要轉圈攪拌哦，拌好的蛋黃糊放在一邊備用；
5、這個時候再來處理蛋清，之前分離出來的蛋清放在一個無油無水的打蛋盆里，加上白糖；
6、用電動打蛋器打至乾性發泡，打起打蛋頭能看到短小直立的小三角；
7、把打發的蛋清取一半出來，放進蛋黃盆里；
8、用刮刀上下翻拌，使蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻；
9、再把拌好的這些蛋糕糊倒回到另一半的蛋清里；
10、繼續用刮刀上下翻拌，使所有的蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻，製作成蛋糕糊；
11、把蛋糕糊倒進一個八寸的圓形蛋糕模具里；
12、端起蛋糕模具，從高處往下落，震去蛋糕糊里的大氣泡，使蛋糕糊表面平整；
13、取一個大的平盤，盤里抹上油，倒扣大蛋糕模具上，放進蒸汽烤箱，蒸60分鍾；
14、蒸好以後的蛋糕快速取出來，去掉盤子，倒扣在晾網上放涼散熱；
15、等蛋糕完全涼了以後再翻過來，一個完整的蒸蛋糕就做好了；
16、用刮刀順著模具的邊緣部分劃個圈，就很輕松的把蛋糕取出來了；
17、胡蘿卜蒸蛋糕就做好了，因為加了胡蘿卜汁，所以顏色有些發黃的，有點兒淡淡的胡蘿卜清香，蒸出來的蛋糕比烤的蛋糕更濕潤些，口感更柔軟，孩子們都很喜歡吃。像我們家冬天有暖氣，屋裡比較乾燥，平時需要多吃水果多喝水才能防止乾燥上火，所以我烤蛋糕的次數就少了，孩子們想吃我就用蒸的，好吃不上火，又能滿足孩子們想要吃蛋糕的小願望。
⑹ 紅蘿卜蛋糕怎樣做
做法
將紅蘿卜以刨絲器刨細絲，放入鍋中不加油直接干炒，炒至水分稍微收乾，放涼備用
將全蛋打散，再加入砂糖打勻，但混合均勻就好，不需打發
篩入低筋麵粉、泡打粉和肉桂粉拌勻
倒入植物油拌勻
加入紅蘿卜絲和烤過的核桃碎拌勻
裝入紙杯或紙模內約8分滿，放入180℃烤箱中，烤15分鍾。出爐後，用牙簽戳戳看蛋糕中間的部份，如果不沾黏就代表烤好了，之後放在網架上冷卻備用
製作柳橙奶油起士霜。將室溫軟化的奶油起士打至乳霜狀，加入糖粉、柳橙皮屑和柳橙汁拌勻，再裝入有星口花嘴的擠花袋內，放入冰箱冷藏20分鍾，使奶油起士霜變得稍微硬些
將蛋糕突起的部份用刀子切平
將步驟7的柳橙奶油起士霜在表面擠出螺旋狀，再放上紅蘿卜造型的糖飾即可
⑺ 如何用胡蘿卜雕刻生日快樂
首先你買一根粗一點的胡蘿卜，把它切成片，厚度在0.5cm左右吧，差不多憑感覺就好。
蛋糕是動物奶油的，一個不大的蛋糕，知道你和你同門關系很好，就沒准備太大的。之前計劃給你驚喜，先前不和你說，然後派送的時候你就知道了，可是天熱動物奶油容易化掉，就在周六吧給你打了個電話。
想確定下派送時間，更想和你嘮嘮嗑哈哈，即使是無聊的話題，你有沒有感覺到我的笨拙，好像也沒有太多有意思的話題。打電話中途掛了兩次，哈哈哈你說我臉大，可能是碰到哪了吧，為了不影響咱倆聊天。
後邊我一直把電話離臉很遠，看地上的影子就像是在敬禮，一直持續這個姿勢好久，掛了電話之後手又涼又麻，我可真是個憨憨。對了，還說到化妝的事，我問了師姐好長時間，她還帶我去實體店逛了逛，感覺多少還是應該懂一些。
哈哈哈，不能做一個老直男。零點祝福，從你說要休息了我就開始准備，就像給你發的那段話那樣，話沒寫出來幾句，卻真實的想你想了好久，不喜歡你發謝謝，因為我感覺那樣會很生分，不過站在你的角度想了下。
好像發別的也沒有太合適的。你開心就好啦，最喜歡的是你發哈哈。
⑻ 怎麼樣用胡蘿卜雕出生日快樂的字樣
你讓蛋糕師幫你弄就可以了
如果你想弄的話
我可以給你一種最簡單的方法
滿意求採納
這個好辦，列印生日快樂幾個字，把字剪下來貼胡蘿卜上面，按照字樣雕刻就行了。
今天是你生日嗎
如果是的話
祝你生日快樂
希望我能夠幫到您
望採納
謝謝
⑼ 彩虹年輪蛋糕怎麼做，好看又好吃，小孩子特別愛吃呢
彩虹年輪蛋糕怎麼做，好看又好吃，小孩子特別愛吃呢？
如今食材可別只追求口味，「臭皮囊」好不好看也是能不可以紅的關鍵所在！此次大爺要介紹的網美甜點「彩虹生日蛋糕」兼顧了美味可口與美觀大方！想一想，生日蛋糕表皮一般都是一整張下來揉，居然可以展現出完美七色漸變色，真是太神奇了！
雞蛋黃x2、奶油（或菜籽油）18g、低筋粉40g、發酵粉1g、嬰兒奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【紅】甜菜根汁6g、【橙】紅蘿卜汁6g、【黃】百香果汁6g、【綠】菜汁（宇治抹茶也可以）4g、【藍】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁（或用紫紅薯更好）4g
第五步
從內孔的藍紫色做起、再倒序彩虹顏色再次煎完其它的顏色：在煎鍋上（環形還可以）刷一層很薄的油，倒進面漿並均值伸開，開小火煎至表面起泡孔（大概1分鍾至2min），提前准備一根圓條，顛倒大鍋輕輕地讓擀麵皮落下來，趁著熱用圓條捲起來。
所有卷好以後，用保鮮膜輕輕地包裹起來，放入冰箱冷藏30min定形，將圓條輕輕地抽出來，再切下來兩邊多餘處，將年輪蛋糕切分若干塊、再對半切，彩虹的模樣就形成了，提前准備木材置放上來，一道道美麗的彩虹年輪蛋糕就製做進行。