『壹』 用蛋清做出來的奶油，能不能直接食用
用蛋清做出來的奶油不能直接食用，蛋清直接打出來的叫蛋白霜，是用做蛋糕使用的。
蛋清做出來的奶油不能直接食用
蛋清做出的奶油還是和原來的生雞蛋一樣的，只是說通過機器攪拌之後。混合著白砂糖，然後長時間的攪拌成了奶油，他這個奶油基本上不是拿來直接食用的，如果嘗過的人就知道直接打出來的奶油它裡面是有苦澀的味道，如果長期使用還有脹肚胃酸的感覺。
所以各位美食愛好者切記不要將蛋清打出來的奶油進行直接食用，一定要多做一些科普，將奶油和相應的食物進行搭配製作，只要是正規操作做出來的蛋糕基本上都非常的誘人，口感非常的柔軟細膩，可口的。
『貳』 蛋糕塗上奶油可以直接切開吃嗎
可以的，蛋糕上塗的奶油一般都是植物奶油，可以直接切開吃的。一般植物奶油吃了都不會感覺很油膩的，可以適當的多吃一點。
『叄』 自製奶油做好之後可以直接塗在蛋糕上面直接吃嗎
可以的，建議塗在蛋糕上放冰箱冷藏兩個小時左右再吃。剛打好的奶油是偏軟的，放冰箱冷藏過後再吃會更有口感。