❶ 在家裡用電飯鍋簡單製作生日蛋糕的步驟
電飯鍋製作生日蛋糕的超級簡單做法
1.工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
2.製作：
先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了。
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦！
❷ 電飯煲做蛋糕的方法_電飯煲自製生日蛋糕的做法
你的生日 蛋糕 是不是在蛋糕店定做的?其實，只要了解電飯煲做蛋糕的 方法 ，自己也能動手做出屬於自己的生日蛋糕。下面就讓我給你介紹一下電飯煲自製生日蛋糕的4種做法。
電飯煲自製生日蛋糕的做法1
電飯煲蛋糕的製作材料
低精麵粉100克，牛奶250ml，雞蛋4個，奶油400克，草莓醬1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各適量
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里，蛋黃加糖打散，加入牛奶、麵粉一起攪拌至無顆粒，有顆粒過篩就可以了，試下甜度備用。
2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至發泡成奶油狀，蛋白能夠豎立成形為宜。
3、電飯鍋預先加熱，在內膽底部和四周塗牛油，防止粘鍋。
4、把蛋白倒入蛋黃液中，不要用打圈的方式攪，用勺子沿著碗邊向中心舀，拌均勻後倒入電飯鍋，加蓋按煮飯鍵，排氣孔用濕毛巾蓋住，25分鍾後用筷子插入蛋糕，筷子干凈沒有稠液就熟了。
5、等蛋糕涼些就拿出來，放入冰箱降溫，放奶油的時候才不會被熱化掉。
6、蛋糕涼後用刀削一層下來，塗一層奶油再把那層蛋糕放上去，這樣就有夾心了，奶油塗滿整個蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈，把草莓醬塗在蛋糕上面，放上水果裝飾一下就完美了。
電飯煲自製生日蛋糕的做法2電飯煲蛋糕的製作材料
低筋麵粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個，巧克力豆少許，泡打粉少許
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、蛋清和蛋白分開
2、蛋白打發，分三次放入2/3白砂糖,打發成奶油狀,倒過來不留即可
3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，篩過的低筋麵粉，泡打粉，攪勻，不可環圈，容易產生麵筋
4、蛋清分2次倒入麵糊內，攪勻
5、電飯煲刷入油預熱，倒入麵糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出
6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鍾後在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鍾(總共四十多分鍾)
7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕，即可
電飯煲自製生日蛋糕的做法3電飯煲蛋糕的製作材料
小麥富強粉30克 黃色細玉米粉30克 泡打粉1小勺 雞蛋3個 糖6勺 純牛奶50克 玉米胚芽油4勺
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中攪勻;
2、麵糊：小麥粉、玉米粉和泡打粉過篩兩次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均勻;
3、蛋糊：雞蛋打入另一容器，用電動打蛋器打發，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊組織落下不會立即融化消失，就可以了;
4、混和：取部分蛋糊到麵糊中翻拌均勻，再將全部麵糊倒入蛋糊中翻拌均勻;
5、烤制：將混和好的蛋糕糊倒入電飯煲內膽，提起內膽震幾下，放入電飯煲，按下蓋子，按煮飯鍵。幾分鍾自動進入保溫，過幾分鍾再按下煮飯鍵，再次自動進入保溫。從第一次按煮飯鍵開始計算時間，共35分鍾。根據蛋糕大小靈活掌握時間。
6、取出倒扣在烤網上。
電飯煲自製生日蛋糕的做法4電飯煲蛋糕的製作材料
3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶(盒裝牛奶也行)，糖，油 ，鹽
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家裡有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌(是攪拌不是打圈)，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油(為了預防蛋糕粘鍋)，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑)
9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
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❸ 電飯鍋蛋糕的製作方法
一、電飯煲蛋糕食材草雞蛋4個、低筋麵粉100g、牛奶30g、食用油30g、鹽1g、砂糖70g、檸檬汁幾滴。做法1、盆中放入蛋黃、牛奶、食用油、鹽、砂糖20g。2、將雞蛋清放入無油無水的盆中，用電動打蛋器將蛋清打幾秒，擠入檸檬汁幾滴。3、在打發蛋白霜期間，分三次放入砂糖50g，打發到硬性狀態。4、將蛋黃盆中的蛋黃等食材用電動打蛋器打攪均勻，放入過篩的低筋麵粉，並攪拌均勻。5、將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，進行切割式攪拌。6、拌勻後再倒入到蛋白霜盆里，繼續切割式攪拌均勻。7、將蛋糕糊倒入內鍋，並閉合外蓋，按下「功能選擇」按鍵，選擇「蛋糕」。8、烹飪時間設定為60分鍾，然後按下「開」按鍵。9、蜂鳴器響後，表示蛋糕已經烤熟，按下「關/取消」按鍵。10、打開外蓋，將蛋糕倒扣到晾架上撒熱，冷卻後便可切塊享用啦。二、紅糖海綿蛋糕食材低粉130克、雞蛋5個、橄欖油20克、紅糖粉100克。做法1、蛋與紅糖一起先用打蛋器打拌，約打至蛋液澎大，紋路不易散去。2、篩進低粉，翻拌均勻後，下橄欖油，再輕拌均勻。3、在電飯煲內塗上橄欖油，倒進粉漿，輕摔一下，震去汽泡。4、按下電飯煲的蛋糕鍵，指示燈轉保溫後，再燜10分鍾左右。5、開蓋 ，取出蛋糕晾涼即可食用。三、海綿蛋糕之電飯鍋版食材低粉100g、白糖100g、雞蛋4個、牛奶80ml、黃油20g。做法1、准備材料，分離蛋白和蛋黃（裝蛋白的不銹鋼盆一定要無水無油）。2、電飯鍋保溫鍵預熱電飯鍋，把一小塊黃油放入裡面融化。3、蛋黃攪勻，加入約20克白糖和牛奶拌勻。4、把過篩的低粉加入蛋奶液中，拌勻至無顆粒狀。5、電飯鍋已預熱，黃油融化。6、把融化的一小部分黃油倒入蛋粉液里，攪勻。剩下的黃油留在電飯鍋里，把電飯鍋拿起轉一圈，讓黃油均勻的鋪在鍋底和鍋邊。7、蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打發，第二次加入白糖打發的蛋白，泡沫狀。8、三次白糖加完，打發好的蛋白應該是打蛋器提起，蛋白能沾在打蛋器上不會輕易掉下來就算完成了。9、取1/3蛋白，加入之前准備好的蛋粉液里。用「十」字劃法把蛋白和蛋奶糊拌勻，或者上下翻動，不要畫圈圈，不然容易使蛋白消泡。10、把剛才拌好的蛋白糊倒入剩下的2/3的蛋白里。繼續劃十字或者上下翻動的手勢，把它們拌勻。11、全部拌勻的蛋奶糊倒入沾有黃油的電飯鍋里，用力震幾下，震出氣泡。12、然後按電飯鍋煮飯鍵。取一塊濕布，把電飯鍋蒸汽口蓋上，約20分鍾後電飯鍋顯示保溫，這時不要開蓋，再等20分鍾後繼續按煮飯鍵，第二次煮飯鍵顯示保溫後，海綿蛋糕就算完成了。13、第二次煮飯鍵保溫後即可取出內膽，放涼後即可取出蛋糕。四、戚風蛋糕食材雞蛋2個、低筋麵粉40g、玉米油20g、牛奶30g、細砂糖35g。做法1、蛋黃分離出來，裝蛋白滴盆子必須無油無水的，大家都知道的，蛋黃加入10g糖攪拌至白糖融化。2、加入牛奶再拌均勻，加入玉米油再拌均勻，篩入低筋麵粉。3、以不規則的方向拌至無乾粉的麵糊，提起打蛋可以稠稠地滴落，如果攪拌起來感覺太稠有阻力，那就適當加些牛奶進行調一下。4、此時我們先把飯堡按到保溫，讓它先預熱一會。5、蛋清加入25g白糖，分3次加入吧，打至乾性發泡狀態，打發頭可拉出一個直尖角。6、取一半蛋白到麵糊里，用刮刀拌均勻，不要畫圈拌就不會消泡。7、拌好後把它倒進剩下的蛋白里，同樣的方法進行拌勻，拌好滴麵糊要蓬鬆，細膩。8、倒入6寸的蛋糕模具內，用力震幾下，盡量把裡面的氣體震出來哩。9、打濕一下紙巾，普通餐巾紙就行，鋪在鍋底，放入蛋糕糊，啟動蛋糕鍵，靜待蛋糕出爐。10、我的飯煲一個蛋糕程序是40分鍾，時間結束後用手一按，還沒熟哦，又啟動一個蛋糕程序，10分鍾後手動結束，就可以了,,可插入一根牙簽檢查，無麵糊帶出即可。11、出爐要倒扣，晾涼後再脫模，開切開吃。
❹ 電飯鍋蛋糕的做法,方法簡單,適合初學者做
對於蛋糕，我們很多朋友可謂是熟得不能再熟了，因為蛋糕是我們生活之中非常常見的一種食物，是很多愛好甜食朋友的首選，我們往往羨慕蛋糕店的員工，認為他們會做蛋糕，平時想吃蛋糕就有的吃，其實，我們也可以自己製作蛋糕的，今天將教給大家一個電飯鍋蛋糕的製作方法，希望不了解的朋友能夠學習一下。
對於烤箱能做蛋糕我們都知道，可對於用電飯鍋做蛋糕，可能很多的朋友感到很不可思議，其實，電飯鍋做蛋糕原理和我們平時做蛋糕是差不多的，材料也是一樣的，下面讓我們一起來學習一下。
用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中(雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離)。
電飯鍋蛋糕的做法步驟1
蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發，蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡(醋類和檸檬汁是起到了調節蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自製蛋糕時建議加入白醋或檸檬汁，既不會影響顏色及口味，也可以中和過濃的雞蛋味。也就是除了加檸檬汁之外，也可以用醋代替)
電飯鍋蛋糕的做法步驟2
分三次加入白砂糖打至硬性發泡，提起打蛋器後有很小的直立尖角，蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。(如果沒有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫狀，不過很累哦，有可能費了勁還打不發)
電飯鍋蛋糕的做法步驟3
蛋黃打勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻
電飯鍋蛋糕的做法步驟4
將過篩後的麵粉倒入蛋黃糊中，充分攪拌勻(如果不過篩，麵粉會呈小顆粒狀，不利於攪拌)
電飯鍋蛋糕的做法步驟5
將打發好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中，用塑料刮刀以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。(一定不要劃圈攪拌，不然蛋白會消泡)
電飯鍋蛋糕的做法步驟6
最後將餘下的的麵糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀劃十字或是海底撈月式攪拌勻
電飯鍋蛋糕的做法步驟7
電飯鍋底部放入油紙，油紙可多墊幾層，以免蛋糕糊底，這里我墊了4層;按下煮飯鍵，給鍋先預熱(沒有油紙可在電飯鍋，鍋底抹少許油)
電飯鍋蛋糕的做法步驟8
預熱好後倒入麵糊，把電飯鍋輕輕磕幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔
電飯鍋蛋糕的做法步驟9
按下煮飯鍵，兩三分鍾它就跳回保溫狀態，我們不用理它，用一條濕毛巾蓋在出氣口上;保溫5分鍾後再按一下煮飯鍵;又跳回保溫狀態後過10分鍾後再按一下，再跳回保溫狀態後過10分鍾後用牙簽插一下。如果牙簽上沒有粘東西，就說明熟了，我用的電飯鍋是750W的，此處沒有具體時間，所以大家要自己掌握好哦!如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋)
電飯鍋蛋糕的做法步驟10
取出後，倒扣晾涼，脫模，切開享受吧~!(蛋糕必須倒扣，否則會塌)
看了上面的詳細介紹，相信大家對電飯鍋做蛋糕這種方法應該是感到十分新奇和心動，我么各位喜愛甜食的朋友，不妨可以學習一下上面的具體做法，我們在閑暇之時，也可以嘗試一下用電飯鍋製作蛋糕，讓我們在學會新技能的同時也品嘗了美味。
❺ 家庭電飯煲做蛋糕的簡單方法
家庭電飯煲做蛋糕的簡單方法
食材
麵粉 100克
白糖 80克
牛奶 100克
雞蛋 5個
無味色拉油 45克
檸檬汁 5克
油 5克
打蛋器 1個
方法/步驟
把所有的材料先准備好 把雞蛋的蛋黃蛋清分離，蛋清放人無水無油的容器里，蛋黃放進一個容器里
❻ 電飯煲製作蛋糕的方法與步驟
電飯煲做蛋糕，很簡單，也只要12個步驟。
【電飯煲蛋糕】
【需要材料】麵粉、雞蛋、色拉油、黃油、白糖、葡萄乾
【製作方法】
1.把雞蛋打開，然後將蛋黃和蛋清分離，放在兩個不同的碗里；
2.將蛋黃那碗里再加入純牛奶、白糖和色拉油，然後進行攪拌；
3.接著放入麵粉，最好買的時候跟店家說是用來做蛋糕的那種；
4.然後繼續攪拌均勻；
5.接著把蛋白那碗進行攪拌，如果有打蛋器的就用打蛋器，沒有的只能手工比較累；
6.也添加點白糖；
7.等蛋白打成白泡沫的時候就可以了，這個會影響蛋糕的蓬鬆程度；
8.然後把蛋白加入蛋黃那個碗中，進行攪拌，第一次做控制不了量慢慢加，不要一次性加太多；
9.把電飯鍋加熱弄乾水份，然後加入黃油；
10.再把剛弄好的麵糊倒入鍋內，不用攪拌了，直接弄平就可以了；
11.為了讓蛋糕漂亮點可以加點葡萄乾，核桃，紅棗這些點綴下。
12.十幾分鍾就好了，可以出鍋了
❼ 電飯鍋做蛋糕的製作方法和步驟
用電飯煲做蛋糕的方法如下：
用料食材：麵粉300克，雞蛋5個，花生油40克，純牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。
步驟一：首先准備2個無水無油的盆子，然後將准備好的五隻雞蛋打入盆中，蛋黃蛋液要分別裝在不同的盆裡面。
步驟二：在蛋黃裡面加入225毫升純牛奶，再加入40毫升花生油，然後用蜜篩篩入300克的麵粉，再用鏟子翻拌均勻，拌至濃稠的老酸奶狀，然後放著備用。
步驟三：在蛋清裡面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用電動打蛋器，中速打發至起大泡泡，然後再放入20克白糖，繼續中速打發，打發至蛋清轉成白色，從大泡泡變成細膩的小泡泡，然後再放入20克白糖，繼續打發，最後打發至打蛋器提起來，蛋清的小尖角不消失即可。
步驟四：將混合好的蛋黃糊的一半倒入到打發的蛋白裡面，然後用勺子翻拌均勻，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能攪拌，不然容易消泡。再將翻拌均勻的糊倒入到剩下一半蛋黃糊的盆裡面，再次翻拌均勻。
步驟五：等蛋黃糊和打發的蛋白徹底混合均勻之後，在電飯煲內膽上面刷上一層油，再將混合好的蛋糕糊倒入電飯煲，然後震幾下，震出裡面的氣泡，再放回電飯煲蓋上蓋子，按下煮飯鍵，將蛋糕煮熟！蛋糕煮熟之後出鍋，倒扣在菜板上面，然後改刀切成均勻大小的小塊，就可以開吃了。
❽ 在家怎麼用電飯煲做蛋糕方法教程
1、准備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽。
2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）。蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。還有一勺糖。然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
3、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖，三勺麵粉，六勺的牛奶，然後輕輕攪拌幾下。
4、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
5、然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油。把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。
6、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鍾左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
❾ 電飯鍋蛋糕怎麼做 新手
材料
主料：低筋麵粉100克（如果沒有，可加入一些玉米澱粉）雞蛋4個
輔料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、鹽少許、白醋少許
工具：打蛋器（最好是電動的，再不濟三根筷子也行），兩個干凈的盆子（一滴水都不能沾），篩子（沒有也行，但是要攪拌好)，一個電飯鍋（電壓力鍋也行）
做法
1、蛋清、蛋黃分離，分別裝在兩個干凈的盆子里，要不沾水的哦~
2、現在我們先打蛋黃，打好之後加一匙糖，再打之後加六匙牛奶，最後加兩匙油、少許鹽。
3、在加工好的蛋黃里篩入低筋麵粉，這時不能再用打蛋器了，只能上下攪拌或畫十字到攪勻為止，這是因為如果你用打蛋器攪拌，出來的蛋糕就不松軟了。
4、然後我們來打蛋清，先在蛋清里加幾滴醋（這樣比較容易打發），然後加糖（其實在什麼時候加糖都不會有任何影響）
5、蛋清一直打到成奶油狀，能在筷子上不掉就行了。
6、之後把打發好的蛋清慢慢加入到步驟（3）里，也是只能上下攪拌或畫十字到攪勻為止。
7、在電飯鍋（電壓力鍋）中刷上一層油，預熱5分鍾。
8、然後把蛋糕糊倒入鍋中，按蛋糕鍵（如果沒有，就按煮飯鍵40分鍾，時間因鍋的不同而異）
9、最後，松軟可口的蛋糕就做出來了！\(^o^)/~