A. 嘉興汽車北站附近有什麼好吃的店
美麗家蛋糕世界
嘉興秀洲區禾興北路1299號(近穆湖花園...
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推薦理由：裡面的西點我全部都吃過一遍，西點里最喜歡提拉米蘇。美麗家的慕斯蛋糕都很好吃，裡面我最喜歡的是芒果味的平安祝福。最重要的是價格，比杭州的蛋糕店便宜多了，質又不差。
便宜坊
嘉興秀洲區禾興北路(近婚姻登記處)
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推薦理由：很便宜，與名字一樣，而且環境還可以。我們四個人點六個菜，沒有點酒，一共95元。不錯的
四方緣美食城(北站...
嘉興秀洲區禾興北路830號(汽車北站斜...
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推薦理由：作為快餐，價格貴了點，口味不錯。菜品種類、衛生都很好，如果是沒事一兩個人去吃，還是比較方便的，比較適合家庭用餐。
阿瓦山寨(時代廣場...
嘉興秀洲區禾興北路時代廣場南區(近汽...
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推薦理由：玩完西塘，本來想在那邊吃農家菜，但是因為以前有過慘痛教訓，最終決定到嘉興市區吃飯，然後去南湖玩。開車路過，看到了就停下來吃阿瓦山寨，老婆說比較實惠，性價比不錯，兩個人吃100吃飽了。
主要是以前在一家又破又臟的小店，人很多，菜又貴又不好吃，裝修也差得要是，對比下來，這家裝修還比較有特色，菜價格也比較實惠。
外婆花園
嘉興秀洲區中環北路370號(近汽車北站)
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推薦理由：實惠美味，環境不錯，停車有位，多人聚會上二樓包廂，二人聚聚一樓大廳。
品尚豆撈
嘉興秀洲區禾興北路966號(近陽光小區)
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推薦理由：還可以，團購質量還可以，服務態度一般，團購可以吃，點單就算啦
金來福
嘉興南湖區禾興北路1608號陽海景怡附...
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推薦理由：撿個周末，大老遠的跑去陽海景怡吃晚飯，對我這個住在東面的人來說，跑到那麼北的地方，穿過一個城市角落有木有。。所幸味道還不錯，牛雜煲、紅燒牛肉、拔絲地瓜都挺好吃的
B. 海寧硤石能去嘉興南湖嗎
3月13日，平湖第一起疫情爆發至今
整整9天！
每日新增不斷減少
相信嘉興很快會挺過這一輪疫情
3月21日
嘉興疫情最新消息——
1
南湖區調整「三區」
南湖大橋、中山名都解封！
2
海寧今日昨日共增4例
累計13例，最小才3歲
3
平湖昨日新增2例！
獨立疫情患者被立案調查
4
疫情下的溫情瞬間讓人淚目：
平湖大合唱、退休不退崗的大白、
綠馬定勝糕……
剛剛嘉興新聞發布會
通報疫情最新消息——
嘉興累計52例！
已經治癒出院2人！
今天上午10時，嘉興市人民政府新聞辦公室舉行嘉興市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第二十八次新聞發布會。
3月20日8時—3月21日8時，嘉興市報告新增陽性感染者4例，其中平湖市1例、海寧市3例。3月13日以來，全市累計報告陽性感染者52例，其中平湖市39例、海寧市12例、南湖區1例。截至目前，已治癒出院2人，其餘50人在定點醫療機構治療。
3月20日，全市已排查密接、次密接人員2286人；完成核酸檢測123.98萬人次，其中三區核酸檢測82.60萬人次，結果均為陰性，4例新報告陽性感染者均在集中隔離點篩查發現。
昨天，在海寧市許村鎮、周王廟鎮開展了全覆蓋抗原和核酸「雙檢測」工作，累計發放抗原檢測試劑35萬份，目前收到2例抗原檢測疑似陽性樣本，經核酸檢測復核後排除。
今天早晨
一連串的好消息傳來——
南湖區疫情防控「三區」調整
南湖大橋解封啦！
中山名都小區也解封啦！
楊柳灣菜場也開門啦！
今天早晨6時
南湖區宣布調整「三區」
封控區為：建設街道旭輝廣場3號樓
管控區為：建設街道旭輝廣場區域
防範區為：建設街道禾興南路以西、南楊路以北、安樂路以東、中山東路以南區域。
另一個好消息，
南湖大橋解封啦！
勝利就在眼前！
南湖大橋南溪路入口解除交通管制
南湖區「三區」范圍縮小
中山名都小區正式解封！
楊柳灣也正式開門了！
楊柳灣菜場旁的早餐一條街
也恢復了往日的煙火氣
依然不能放鬆警惕的是
昨日海寧、平湖依舊有新增——
海寧昨日新增2例陽性！
今日又增2例！
累計陽性已達到13例！
最小才3歲！
3月20日下午，海寧市在對許村鎮集中隔離人員核酸檢測中發現2例核酸初篩陽性人員，經復核結果為陽性，現已轉運至定點醫院隔離治療。3月11日以來，截至3月20日24時，海寧市累計報告本土新冠肺炎陽性病例13例。
病例12，陳某某，男，3歲，現住址：海寧市許村鎮前進村連樹匯87號，系病例8孫某某的孫子、病例10齊某某的兒子。
3月14日—3月18日
曾在連樹匯親戚家逗留兩次，其他時間居家未外出。
3月19日
16:14轉運至集中隔離點隔離。
病例13，趙某某，男，43歲，現住址：海寧市許村鎮翁埠村羅化庵146號，為許村鎮連樹匯87號某廠員工。
3月14日
8:49至許村鎮前進村核酸采樣點進行核酸檢測；
8:56到連樹匯87號上班；
22:35回家。
3月15日
9:37到連樹匯87號上班；
23:29回家。
3月16日
白天在連樹匯87號上班；
20:50到外市送貨後回家。
3月17日
8:22到連樹匯87號上班；
16:00到外市送貨後回家。
3月18日
8:18到連樹匯87號上班；
8:40到外市送貨；
9:18到許村鎮前進村村委會核酸采樣點核酸采樣；
9:22到連樹匯87號上班；
22:00回家。
3月19日
8:00到連樹匯87號；
16:12轉運至集中隔離點隔離
3月20日，海寧市在對許村鎮集中隔離人員核酸檢測中發現2例核酸初篩陽性人員，經復核結果為陽性。
病例10，齊某某，女，27歲。現住址：海寧市許村鎮前進村連樹匯87號，系病例8孫某某的兒媳。
3月14日
9:30到許村鎮前進村村委會核酸采樣點進行核酸檢測。
3月15日
10:00到前進村五八智創園的紅綠燈路口處接貨後返回家中。
3月16日
9:56前往住處附近的老東北現磨豆漿早餐店購買豆漿，返回家中未外出。
3月17日
8:56前往住處附近的老東北現磨豆漿早餐店打包豆漿。
22:36到許村鎮周曉紅副食品商店（潤鑫超市）購物。
3月18日
9:30到鳴彩時尚產業園做核酸檢測。
9:52返回家中開始居家隔離。
3月19日
9:00左右轉運至集中隔離點隔離。
病例11，趙某某，女，49歲。現住址：海寧市許村鎮前進村連樹匯153號，為連樹匯153號蔬菜店店主、病例9張某的妻子。
3月14日-3月17日
在蔬菜店，無外出情況。
3月18日
22時轉運至集中隔離點隔離。
海寧市新冠肺炎疫情防控指揮部
2022年3月20日
平湖昨日新增2例陽性！
其中一例為獨立疫情
另一例在隔離點檢出
平湖昨日新增1例確診，其中一例昨天已公布——
3月20日8時—3月20日20時，平湖市新增1例新冠肺炎陽性感染者，為集中隔離點檢出，已閉環轉運至定點醫院隔離治療。截至3月20日20時，平湖累計確診新冠肺炎陽性感染者39例（其中「3·13」疫情確診陽性感染者38例，「3·19」疫情確診陽性感染者1例）。
「3·13」疫情確診陽性感染者38：朱某某，現住當湖街道御瓏灣小區。
03月14日：
00:21轉運至隔離點集中隔離管控。
平湖市新冠病毒肺炎疫情防控
工作領導小組辦公室
2022年3月20
疫情之下
大白們日日夜夜戰斗一線
而有人不配合防疫被立案
海寧2名確診夫妻被立案調查
平湖也有人——
平湖警方對1名確診立案調查
為昨日獨立疫情的陽性患者
楊某某為平湖通報的1例陽性！
與本輪3.13疫情無關聯
為一起獨立疫情
行動軌跡如下：
感染者：楊某某，女，現住平湖市新埭鎮虹橋景苑。
3月15日
8:00從省外返回平湖市新埭鎮虹橋景苑；
11:29到新埭鎮大齊塘易家福超市附近；
19:33先後到新埭鎮神力重機北側，西門長港附近，新埭鎮易家福超市附近；
21:06前往省外。
3月16日
10:00從省外返回平湖市新埭鎮虹橋景苑。
3月17日
13:24先後到新埭鎮領航通訊（vivo手機營業廳），新埭鎮天鴻移動通訊，新埭鎮新中路20號華為授權體驗店，新埭鎮新中路42號錢拉拉奶茶店，新埭鎮新中路96號珍珍水果店；
14:31到新埭鎮虹橋社區核酸檢測點。
3月18日
14:00到新埭鎮虹橋社區核酸檢測點。
3月19日
4:00到新埭鎮虹橋社區核酸檢測點。
你或許沒有見過這樣的嘉興
嘉興疫情之下的這些溫暖瞬間
讓人淚目……
平湖封控高唱愛國歌曲
為平湖加油！
昨夜平湖人的朋友圈被刷屏了！
昨晚7點半，
位於平湖市封控區的海德城小區居民
打開手機電筒隔空大合唱
《我和我的祖國》、《義勇軍進行曲》、《歌唱祖國》
還有孩子們此起彼伏的加油聲！
太震撼了！
希望平湖這輪疫情早點結束，
小平湖早日解封！
嘉興加油！為浙江加油！為中國加油！
退休不退崗！
嘉興一件防護服上寫滿祝福
還畫上了生日蛋糕
3月20日
是她50歲的生日，也是她退休的日子
但她毅然決然的穿上防護服
走上抗疫的道路
防護服上寫滿了同事的名字和祝福語
還畫了一個生日蛋糕
她說：「退休不退崗，我也想再發揮點余熱，
這是我的生日願望，也是我的退休願望！」
八旬老人給「大白」送上
綠馬定勝糕
一句話讓人破防！
3月18日上午
南湖區一位八旬老人
給防疫卡點的大白們送來了
100個「綠馬定勝糕」
一句話讓人破防——
他說：「民警同志，你們辛苦了！
這是我親手做的『綠馬』定勝糕，
希望你們平平安安的，
希望全國人民都平平安安的！」
隔離不隔愛
生日當天的意外之喜
乍浦人在海鹽隔離
生日當天他在隔離酒店
收到了海鹽雲光隔離點黨支部
送來的生日蛋糕和生日祝福！
C. 網紅蛋糕貝思客被曝經營異常，創始人已被限制消費
是的。據報道，近日，網紅蛋糕品牌「貝思客」被曝經營異常。多地同時出現蛋糕無法配送、訂單被取消等異常現象。「貝思客」關聯公司為上海手樂電子商務股份有限公司，天眼查App顯示，今年8月，該公司及其法定代表人吳滋峰收到限制消費令，執行法院為上海市嘉定區人民法院。
另外，該公司於今年7月，被上海市嘉定區人民法院列為失信被執行人，即老賴。10月，被北京市朝陽區人民法院列為被執行人，執行標的約177萬。
(3)嘉興semekg網紅生日蛋糕嘉興店擴展閱讀
貝思客回應經營異常問題
目前，貝思客有14個運營城市，包括上海、杭州、蘇州、無錫、南京、常州等地。官網顯示，其在上海、蘇州、南京、無錫、杭州等地因工廠生產線近期籌備全面升級，自2020年11月22日起暫停發貨，恢復發貨時間將另行通知；北京、天津、嘉興、常州等地自2019年9月6日起調整服務；重慶、成都兩地已因疫情影響暫停城市相關業務。
而貝思客官方微博最近一次更新在今年8月11日。因為蛋糕無法配送、代金券無法使用、訂單取消後無法退款等問題，網友們憤怒的留言擠佔了評論區。「券給吞了，訂單給我作廢了，一個電話都沒有，客服電話全都聯系不上」「請問什麼時候給我退款，訂單都取消十天了，一直遲遲不退款」……
記者多次撥打其官網公布的400開頭的客服電話和021開頭的固定電話，都無法接通。
貝思客官網於12月2日發布公告稱，11月中旬以來用戶下單系統無法正常使用是由於「公司管理決策層的更替調整以及歷時七年的供應鏈在疫情後需要升級」，計劃於12月5日陸續恢復各地蛋糕的配送服務。
D. 蛋糕店的創業計劃書
蛋糕店的創業計劃書1
一、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）；
3、貨架和賣台投進約1500元；
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
蛋糕店的創業計劃書2
項目簡介：
DIY蛋糕店這個項目並不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手製作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手製作一款相當於酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手製作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做製品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的製作美味的糕點。
選擇該項目的理由：
現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足！
項目地點選擇：
選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
環境分析：
（一）外部環境分析
1、競爭並不激烈，有較大的發展空間。
2、大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
3、店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑並接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
（二）內部環境分析
提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。
項目前景分析：
DIY蛋糕店憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有著廣闊的`發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣
從網路調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自製消費模式是市場的新寵兒。
項目風險分析與應對策略：
（一）外部風險：
1、國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2、市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3、技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4、上游供應商原料供應的風險。
5、銀行貸款或其他財務風險。
（二）內部風險：
1、產品生產標准不統一，設備不齊全。
2、市場適應能力及調整能力的不確定性。
3、蛋糕原料及配料的安全問題。
4、價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。
5、公司的經營決策上的其他問題。
（三）應對策略：
1、熟悉食品行業的相關法律法規。
2、嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
3、招聘和培養具有製作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4、善於管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5、建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。
6、一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。
營銷策略：
（一）產品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可製作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定製品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好製作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
（二）價格策略
價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，並不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據製作的尺寸大小定價在60——200元內，其他DIY成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節日情人節聖誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
（三）促銷策略
推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。
（四）廣告及宣傳
1、在學校附近分發宣傳單
2、張貼宣傳海報
3、與電視台聯系，宣傳DIY的優惠活動
4、和廣商廣播台合作
（五）分銷策略
1、電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）
2、網上訂購。（我們的主要目標消費群追求並引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關於我們店面的相關樣品，並且可以在網上留言。）
蛋糕店的創業計劃書3
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛，下面是關於蛋糕店創業計劃書範文的內容，歡迎閱讀！
一、蛋糕店概況。
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標。
由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析。
1、客源：
本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：
根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃。
1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算。
1、啟動資產：
大約需9.5萬元。
2、設備投資：
（1）房租5000元。
（2）門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）
（3）貨架和賣台投進約1500元
（4）員工（2名）同一服裝需500元
3、機器設備最大的投資：
8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
4、首期進貨款：
麵粉、奶油等原材料，約6000元。
5、月銷售額（均勻）：
21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
6、每月支出：
14033元。
7、房租：
最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
8、貨品本錢：
30%左右，約5000元。
9、職員工資：
10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
10、水電等雜費：
700元。
11、設備折舊費：
按5年計算，每月1333元。
12、月利潤：
6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
蛋糕店的創業計劃書4
一、摘要
隨著社會經濟的迅猛發展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高。但是現在都市生活質量的提高和生活節奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統行業面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。
然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚。
縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現代白領身上尤為體現。藉此，我們需要開一家集傳統與革新以一體的現代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背後的「煩躁」。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。而對於蛋糕這個傳統行業，本身就面臨著巨大的行業性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產品。
我們的產品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、乳酪製品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產品上實現現代消費者「求異」的心態。
此外，我們還將建立一個電子商務的平台，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實現雙線贏利，以達最終效益。
我們將力爭圍繞一個理念創造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設並推廣，實現盈利。
二、公司描述
本公司是一個涉足餐飲行業的公司，其本身圍繞健康休閑的服務而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，並佔有市場的份額。
公司涉足的是一個傳統行業，但公司是一個站在傳統行業的基礎上，不斷求新、求發展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態去佔領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、乳酪製品，以及新鮮現榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現雙贏。
另外，公司將藉助並推廣電子商務平台，打造一個屬於自己的網路銷售平台，並實施以專門的門對門配送，實現品牌的對接，採取雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，並滿足顧客的不同需求。
三、公司的宗旨
一、公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。
二、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足於市場，放眼於將來，服務於顧客。
三、經營宗旨：綠色、健康、時尚。責任賦予使命，微笑帶以尊重。
四、公司的目標
一、公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。
二、一個新產品推出後，自然會吸引一定的顧客群，然後再慢慢研製出各類新的產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬於本公司特色的產品，在此行業中做出自己的特色。
三、公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責，以建立優良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達到品牌的建設。
四、最重要的，公司要實現盈利。理想中，一個三年計劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實現真正盈利。
五、經營項目及內容
作為服務行業，我們不只是提供單一的產品，周到的服務，特色的環境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經營的是特色產品、店內服務、店員服務。
一、經營主產品：
各式中西蛋糕、糕點，甜品，乳酪製品
前期，我們將有「科薩米爾」或者「85度C」為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質量，並加以改進，最終推出自己的產品。我們還會僱傭專業的烘焙師專門設計改進，推出屬於自己的特色產品，成為公司的品牌項目。還會在各個節假日或者不同季節，推出專門的主打產品。
各類新鮮現榨的健康果蔬飲品
蔬果汁飲品，將以各種產品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，採用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養的時鮮果蔬飲料。
套餐類
特別針對現今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養套餐。將每份產品都做到價值可取。
二、優雅舒適的店內環境
傳統蛋糕店，吸引顧客的是本店的產品，以及其本身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產品外，還有優雅的店內環境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時光，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調，給人一種更放鬆的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精緻的小擺設，在小細節就給顧客留下深刻的印象。
三、輕松親戚的店員服務
無論什麼行業，顧客都是重中之重，更何況服務行業，顧客便是上帝，所以優質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關系，在營業過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產生好感。這是培養一定基數固定顧客的好方法。
我們將統一店員的著裝，培訓店員有統一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務。
六、經營原則
一、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。
二、微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
三、雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創業的目的，也讓消費者滿意。
七、市場分析
我們計劃在飲食服務行業競爭，相信這個行業發展趨勢將向著環境健康導向型、小型化、高質量發展。
隨著現代人生活水平的提高，生活節奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對於廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰力的市場。
蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產品。我們的競爭對手還包括著現在屬於高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規格的服務立足市場，並且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜述，他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合並的
優勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優勢發揮得淋漓精緻。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產品的高質量，優雅的環境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造「自然的純粹與甜美」，慢慢提高知名度，然後申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場佔有率就越大。
目標市場
糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。
我們可以先將目標市場定位於白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們為主要顧客，提供優質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收並鞏固一類顧客。