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可以定做無糖生日蛋糕嗎

發布時間: 2022-12-23 01:28:09

A. 請問在DIY蛋糕店可以自己製作無糖無奶油的蛋糕嗎

在diy蛋糕店裡可以實現的
現在diy蛋糕店挺流行的店面 ,顧客可以選擇自己喜歡的圖案,再者就是可以挑選自己喜歡的口味,這樣的店面完全為顧客考慮!

B. 有沒有無糖的生日蛋糕

蛋糕店 有
你提前去根他說一聲就好了
可能難做點
價格就比較高點

C. 哪可以訂無糖生日蛋糕,還可以送貨的

味多美,窩夫小子,好利來都可以,但無糖的都要提前訂的。
窩夫小子電話,010-65543366,你可以咨詢一下

D. 在哈爾濱可以訂到糖尿病人可以吃的「無糖生日蛋糕」嗎

可以,有一家蛋糕房叫做「左岸」,他們家有無糖蛋糕,用的是木糖醇代替的,電話是045187018828,無糖蛋糕要提前一天預定的!

E. 蛋糕可以做無糖的嗎

無糖蛋糕是一道美味的菜餚。無糖蛋糕又名低糖蛋糕,是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕,無糖蛋糕不僅僅是糖尿病患者的專利,而且對兒童預防齲齒、冠心病、肥胖者、保持體型等等方面均有一定的好處。材料:奶油、白巧克力、雞蛋。
材料
原料選取:奶油、白巧克力、雞蛋、水果
液體麥芽糖醇1000g,雞蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,梘水5g

做法
1.打蛋液:把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、梘水放入打漿機中,中速攪拌,完全攪勻後,放入蛋糕油,蛋糕油溶化後,糊液稍起加水,水應分幾次徐徐加入,高速攪拌,使蛋液體積增加到原體積的2~3倍。
2.調糊:蛋液打好後,將打蛋機轉速調慢,倒入麵粉和南瓜粉和勻,切忌時間過長,以免蛋糊起筋。
3.裝模:將蛋糊入模,入模量占模體積的2/3即可。
4.烘烤:將烤盤放入爐先底火220℃烘烤,當蛋糕體積脹起後,再給頂火,溫度為210℃,關閉底火,待表面呈金黃色即取出。
5.刷油:蛋糕表面刷一薄層熟油。
6.脫模:脫模後冷卻包裝,即為成品

F. 有沒有不含糖的生日蛋糕是怎麼做的

有,無糖生日蛋糕是以8寸蛋糕底、山葯、淡奶油為主要食材做成的蛋糕。
主料
8寸蛋糕底、山葯50g、淡奶油一盒

輔料
木糖醇一盒、吉力丁片若干、無糖杏仁露一瓶、低脂牛奶一盒
製作

1.山葯蒸熟,去皮,打成泥。與杏仁露,牛奶混合。

2.吉力丁片用冷水泡軟備用。淡奶油加木糖醇打發。

3.吉力丁片隔水加熱至融化。倒入山葯泥,攪拌均勻,與淡奶油混合,攪拌均勻。慕斯泥就做好了。

4.將蛋糕底鋪在模具里,倒入適量慕斯泥,一定要搖晃均勻,再鋪上一層蛋糕底,將剩餘的慕斯倒入,搖晃均勻隨後放在冰箱里冷藏至少4小時,最好是一夜。

5.最後用水果進行修飾就可以了。

G. 有無糖蛋糕嗎

無糖蛋糕只是在製作過程中用功能性甜味劑———麥芽糖醇替代了蔗糖。
麥芽糖醇作為一種無糖原料,具有以下幾種功能特性:
1.口感純正,清涼綿軟,不被口腔內的鏈球菌轉化成酸,能夠預防齲齒的發生。
2.促進人體對鈣的消化和吸收。
3.能量較低,在人體內很難被消化吸收,不易形成脂肪。
4.不刺激人體胰島素分泌,在體內分解速度很慢,不會引起血糖升高,所以特別適合糖尿病患者食用。

現介紹一種無糖烘蛋糕的配方及工藝:
配方:鮮雞蛋10千克、富強粉8千克、液體麥芽糖醇10千克、清水1.5千克、花生油1.5千克(擦模用)。
製作過程及要求:
1.打蛋漿打蛋溫度一般在20℃。如果低於20℃可微微加熱,若溫度高於20℃時,應縮短打蛋時間。
2.調糊調糊又稱和粉。當糖醇、蛋攪打合適後,即可加入事先已過篩的麵粉(如用發粉,需事先與麵粉攙和)。
3.蛋糕成型(澆模),手工澆模成型。澆模前要先將烤蛋糕模具內壁刷凈,塗油或墊底,將蛋糕糊攪一下再澆模,澆入量達到模具八成高即可,不可澆得過高,且注入量要基本一致。蛋糕入模後,表面如需撒果仁或蜜餞,可在入爐時撒上,過早撒上容易下沉。
4.烘烤一般將爐溫升到180℃左右才可將糕坯入爐,10分鍾後升至200℃,出爐溫度為220℃左右。蛋糊在爐內定型前正處於半流體狀態,鐵盤不要隨便震動,避免「走氣」,使製品中心下陷。單個烤,爐溫還可以放低些,時間略長些。為防止夾生,可在糕坯表面上色之後,用細竹簽插入蛋糕中心。撥出竹簽時,如有粘連物,說明未成熟,可降低爐溫,再適當延長烘烤時間,或在表面蓋上一張紙再烘至中心成熟。
5.塗油、脫模、冷卻蛋糕出爐後,脫模前在表面刷上一層植物油,並趁熱脫模,取出蛋糕~

H. 無糖蛋糕怎樣做,簡單易學,吃再多不用擔心長胖呢

無糖蛋糕怎樣做,簡單易學,吃再多不用擔心長胖呢?

一般我們所說的無糖蛋糕是指木糖醇生日蛋糕,用木糖醇替代原先的白糖。木糖醇是一種代糖,代糖可分為兩類,第一類是各式各樣蛋白質,能提供能量,並且並不像糖那樣好消化。因而這種甜點並不會特別快就提升血糖指標,含有熱量也少。第二類是高效率的甜味素,這也是可以提供清甜味感知的分子結構,但是熱量比較低。一般而言,因其糖度可以達到糖的數百倍或是數千倍,因而使用量能夠降到很少。

第二步

烤之後摔兩下烘烤盤震出里邊的熱流,放進烤架子上製冷。切片就可以吃了。用5種簡單食材做無糖蛋糕,綿軟美味更加健康,不用擔心小孩蛀齒。

小孩喜歡吃甜食,用木糖醇做出來的生日蛋糕不用擔心蛀齒不用擔心熱量高。木糖醇歸屬於偏寒性的,不容易被溶解,不容易被消化吸收,過多後,對腸胃有一定刺激性,以中國個人體質,一天攝取木糖醇上限是50克,吃木糖醇食品情況下,一定要注意量。

I. 有無糖無蛋的生日蛋糕嗎

沒有,首先奶油不管什麼口味的都涵糖,蛋糕本身是雞蛋和麵粉做的大部分都是雞蛋。你所說的無糖無蛋的蛋糕是不可能的。除非用麵包,加水果。還有一定跟蛋糕店溝通好提前了一兩天預定。注;蛋糕店不一定會接受你的要求。望採納

J. 怎麼做無糖蛋糕

我父親有糖尿病,過生日又不能沒有蛋糕,於是嘗試著做了這款無糖蛋糕

1. 先將蛋清蛋黃分開

2. 將蛋黃用打蛋器打發,由於沒有糖,發得不大

3. 加水,加油後分別打發

4. 麵粉過篩

5. 麵粉加入蛋黃液中後反復攪拌,至麵粉細膩無顆粒。注意不要打圈圈,以免消泡。

6. 蛋白打發,發至盆底朝天時也不會流下來為止。

7. 將1/3蛋白液放在蛋黃液中,用刮鏟攪勻

8. 其餘2/3蛋白也放入後再次攪勻,震出起泡

9. 預熱烤箱,上下火180度,35分鍾

10. 涼涼後翻過來放在轉盤上

11. 淡奶油打發

12. 任意造型,齊活(^_-)

無糖蛋糕又名低糖蛋糕,是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕,無糖蛋糕不僅僅是糖尿病患者的專利,而且對兒童預防齲齒、冠心病、肥胖者、保持體型等等方面均有一定的好處。

原料選取:奶油、白巧克力、雞蛋、水果

液體麥芽糖醇1000g,雞蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,梘水5g