烹飪技巧
1.蛋糕胚可以用2層或者3層都行，按個人喜好來。
2.裡面的水果也可以更換自己喜好的水果哦，建議不要用氧化快的水果。
3.奶油封層的時候抹平整就行，這里的要求不高，因為最後上面要加巧克力屑，周邊加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及時送人的話要裝進蛋糕盒裡面放冰箱冷藏。
2. 八年級的小張過生日時,一口氣將生日蛋糕上的蠟燭全吹滅了,是什麼原因使蠟燭熄滅的
吹滅了是因為空氣流動速度過快，，使得火焰偏離燭芯，燭芯溫度降低，致使蠟不能液化，不能被引上，所以蠟燭才會熄滅...
3. 生日蛋糕的製作方法和步驟
一、材料：
做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
二、工具：
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉台、刮刀和四個碗。
三、具體方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料，將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌。
2、用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入三分之一細砂糖，再打發 到有一點粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白里，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。
3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊，每次翻拌均勻後再加入下一次，然後放入陽極模具中，30里米高度震一下。
4、將做好的蛋糕糊倒入事先准備好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具一定要事先擦乾水分）放進烤箱中下層，170度55分鍾進行烘烤。
5、涼的過程繼續准備夾心餡料和奶油。草莓芒果餡兒，蛋糕中間切開，摸上一層奶油，然後放水果。裝好裱花袋子和嘴，剩下的奶油裝進裱花袋，先做好圍邊，然後再把中間的線條填滿。奶油喜歡甜一些的，可以在多加一些糖粉。
4. 如何製作生日蛋糕
自己做蛋糕很麻煩的，你家有烤箱嗎？
如果有，那麼我們就可以開始了。
首先，將麵粉（用低筋粉比較好）過篩。一定要做這一步哦，這樣，麵粉才不會是一團一團的。
第二步，將蛋黃，水（可以用油），糖（也可以加蜂蜜）跟麵粉拌在一起，拌勻。
第三步，將蛋清打發。我一般直接打到硬性發泡。就是筷子插進去不會倒的狀態。
第四步，倒一半打好的蛋清跟拌好的麵糊糊一起拌勻。一定要輕，不要將打好的泡泡攪散了。
第五步，再將拌好的糊糊與剩下的一半蛋清拌在一起，拌勻。（在拌之前，你就可以開始預熱烤箱了。大約是400華度，請自行換成攝氏度）
第六步，將麵粉糊倒進模具，將溫度調到375華度，烤大約十五分鍾。直到拿測試針插進蛋糕中心，針上沒有沾上麵粉糊就好了。（烤前，模具要刷上一層油，不然很難脫模）
如果你要做得復雜一點，可以自己加香草精啦，檸檬精之類的來增加香味。也可以加堅果啊，或用水果汁代替水來改變蛋糕的顏色和口味。
蛋糕烤好後，拿出來，要冷一會才能脫模。最後就是把打好的奶油裝飾到蛋糕上就可以了。
5. 如何製作生日蛋糕
做法：
（1）准備做蛋糕坯的材料，(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。 蛋黃與蛋白分開。蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。再篩入低筋麵粉。把蛋糊攪拌至無顆粒。滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
（2）分三次加入蛋白打翻拌均勻(要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)。拌好的蛋糕糊。 將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡。烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。將烤好的蛋糕片成三片。
（3）在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。 再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。。最後用奶油把兩側和表面抹平。用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。最後把用巧克力做的插牌插上即可完成
6. 有趣的生日作文
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是我幫大家整理的有趣的生日作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
有趣的生日作文1
在我豐富有趣的童年生活中，有許多事情令我難忘。我的故事就像一本書，大腦就像一個個書櫃，那裡就像一個圖書館一樣……翻開一本本書，一頁頁的故事，都是那麼令人快樂，幸福。
其中最令我難忘的，是一個生日派對――樹林生日派對。
那時，我才五歲。我經常在老家――德陽玩兒。那陣回去時，已經是秋天了，金黃的樹葉在風中搖擺。回老家的第一件事：去爺爺房子背後的樹林玩。那是一片果樹林。晚上，我們捉螢火蟲，把它放進小瓶子里，用它照亮果樹林。從遠處看，就像樹枝上掛滿了燈泡一樣。
明天，就是果樹林的生日了。正巧，也是我的生日，我買了一個非常好吃的蛋糕――彩虹蛋糕。准備到樹林里去過。
終於到我的生日了，為了慶祝我滿六歲，我把所有的小朋友都叫來了：小明小剛小麗小明，小剛，小麗，……全院的小朋友幾乎都來了，樹林里，人山人海，極為壯觀。生日會開始了，我們盡情的玩耍著，有的採摘水果，有的互相玩游戲，有的折飛機玩耍，有的在院子里或公路上騎車，有的討論交談，有的做樹葉標本……我們的歡聲笑語縈繞著整個樹林。
有趣的生日作文2
明天就是我的生日了，會怎樣度過呢？心裡想像著各種各樣的情形，想著想著就進入夢鄉了。
第二天早晨，我很早就醒了，還是像以往一樣的早餐、一杯黃桃味酸奶，一個白饅頭，一個雞蛋，沒什麼特別的。我在想：難道媽媽忘記了今天是我的生日？昨天問她還說知道的，算了不想了，還是快點吃完早餐上學去吧。我可是三年級的小學生了，可不能遲到！
到了學校，同學們都紛紛給我送來許多不同的禮物。有些還是朋友們親手做的呢！我太喜歡了，連書包都裝不下了呢。可我還是……
放學回到家，我快速地做好作業，整理好書包。剛要問媽媽記不記得我的生日，媽媽說「作業做完沒有？」「做完了。」「過來我們一起來做生日蛋糕。」聽到這句話，我激動地不得了！連剛才想問的話都忘得一干二凈，原來媽媽沒有忘記我的生日！我和媽媽開始動手做蛋糕了，我負責打雞蛋，媽媽負責打奶油。很快我們就做好了，然後放進烤箱里。過了幾分鍾，叮的一聲，香噴噴的蛋糕好了。媽媽把奶油有規律地擠在蛋糕上，好漂亮。插上蠟燭，把燈關掉，閉上眼睛，開始許願……香香的奶油味充滿了整個家，真是太幸福了。對，這是幸福的味道！
你有這樣讓你印象深刻的事情嗎？也給我們講講吧！
有趣的生日作文3
昨天是我們錢老師的生日，全班一大早就准備了禮物，准備上課時給錢了是一個驚喜。
就在錢老師收禮物的時候，門外來了一位家長，手裡抱著一大束玫瑰花。原來他是同學庄付林的爸爸呀。前天在上學的時候錢老師才告訴我們她的生日。
別說昨天有多有趣了，有的同學送上賀卡，有的同學送上自己和奶奶親手做的花，有的同學還送了自己親手做的美食。說到美食當天可是熱火朝天。我和趙佳琪一齊走上講台，給錢老師奉上我們親手做的美食，趙佳琪的素餅引起了同學的轟動，我做的蛋糕引起了全班的轟動。同學們搶的搶，抓的抓，就連那一些小的都不能再小的蛋糕渣，他們都不浪費。
吃完蛋糕，張博亮從抽屜中拿了一條黑色毛毛蟲，當做禮物送給錢老師，我看到，就立刻拿起了手機拍了下來。
一天過得真快。晚上，我把照片傳上了網，有很多人點贊。
有趣的生日作文4
九月二十八日 星期五 天氣晴
這一天是令我期待和興奮的一天，因為今天我們班要表演廣告的節目，而我們分成四組。每一組的表演都很好玩，像第一組的廣告是「坐骨神經痛」他們的演員是由兩個男生所主演的，他們1位飾演的是分析身體構造而另一位飾演的是讓他分析身體的!
再來就是第二組他們演的是「麥當勞」他們是由五位女生所主演，兩位女生飾演情侶，另外3位飾演的是跟那對情侶的男朋友說話，做他的女朋友一定會吃醋的，所以他就跟男友說:「很熟嘛!」最後她男朋友也沒有理他了。
再來就是我們這一組，我們演的是「七七乳加」我們是由七個人我主演，我飾演的是店長，而另外一位飾演的是花痴店員，其他五位的角色是主角、阿伯另外兩個衛室醫護人員我們這組演的很爆笑我以我們都一直笑場。
最後一組真的是既無聊又快速，因為他們演不到一兩分鍾就演完了，而他們演完後就下課了!鐺鐺鐺~所以今天可以說是我最快樂的一天了。
有趣的生日作文5
今天是我的生日。我興奮極了，剛剛刷完牙就得到了爸爸媽媽的生日祝福。就在這時，聽姐姐說李靜阿姨要來。我更喜悅了。沒等我說話，姐姐又說：「阿姨把蛋糕也訂好了!」我滿臉失誤，說：「我已經把蛋糕選好了!怎麼辦呀?」姐姐安慰這我說：「沒事，分成兩天吃。」最終只有這個辦法，我只好同意了。
過了一會兒，阿姨來了。我們開始了，姐姐讓我挑了一個蛋糕，我選的就是阿姨給我帶來的那個。我好奇的打開了包裝盒：「哇塞!是一隻可愛的小老鼠!」上面有鮮嫩多汁的水果，有草莓、獼猴桃、黃桃……看上去好吃極了……
我們吃完了蛋糕，媽媽還給我們每人端來了幾碗面。我們吃完面後，過了一會兒，阿姨就走了。我心想：「今天可真快樂呀!
有趣的生日作文6
今天中午，爸爸媽媽要包餃子吃，我非常開心。
開始包餃子了，爸爸負責擀餃子皮，媽媽負責拌餡和包餃子，我在一旁觀察。爸爸從水壺里倒出一杯溫開水，然後將水慢慢倒入麵粉中，又打了一個雞蛋放進了麵粉里。然後用筷子不停地攪拌。爸爸和好面，把面切成很多小段，用擀麵杖將麵皮擀得很薄。
媽媽同時在一旁拌餡，她把豬肉剁碎後放入各種調味料進行攪拌，拌好後她就開始包餃子了。媽媽左手拿餃子皮，右手拿勺子舀了一點餡兒放了上去，然後用手一捏一個漂亮的餃子就包好了。我在一旁看著媽媽很快包出了一個一個的餃子，心裡直癢癢，也想試包餃子。我跟媽媽講：「我想來包餃子。」「你能行嗎？」媽媽問。我說：「我肯定行的。」我學著媽媽的樣子，左手拿餃子皮，右手拿勺子舀了一點餡兒放上去，兩只手把餃子皮合攏，用手一捏，呀，皮破了，肉餡都掉出來了，我趕緊向媽媽求救。媽媽說：「你餡放得太多了，要少放一點！」於是我一次又一次包餃子。我終於學會了包餃子。
有趣的生日作文7
今天，是我的生日，我邀請了兩位同學兩個朋友還有哥哥弟弟來我家裡玩。我的生日本來是2月10號，但由於那時候很多人都沒空，所以我提早了半個多月過。
他們來到我家玩，還送了我很多禮物，我十分高興，我們玩了一會游戲以後就到樓下小區去玩，我帶他們參觀了一圈小區後就開始玩了一個非常簡單直接又有趣的游戲-----「抓人」。游戲開始了，我們逃的就開心的逃跑，抓的就像發了瘋一樣的尋找並抓住我們。我起初和朋友朵在一個亭子裡面，躲了一會兒發現他沒有來，我出於好奇就跑出去，這時，我差一點中了他的「詭計」！我發現抓的那個同學正蹲在小區裡面的「海盜船」下面觀察我們，他死死的盯著我，他知道我們一定會出來，還好我及時發現了，他似乎也察覺到自己暴露了，所以馬上飛奔出來追我們。我示意大家他來了，趕快跑！我們再次四處逃竄。這次我躲在一張桌子下面，不過被抓住 了，就換成了我抓。
回來之後媽媽就帶我們去吃飯了，晚餐吃一家叫「鍋內鍋外」的火鍋店，各種各樣的菜非常誘人，也很美味！
我今天這個有趣難忘的生日讓我十分開心。
有趣的生日作文8
今天，同學們正在討論一個話題———大家的生日，學習委員林軒說：「我過生日時是在麥當勞過得，我邀請了很多同學。」，王佩宇說：「我也剛剛過生日，那時，我們去旅遊了呢！」，可是，李曉明的爸爸、媽媽都在外地工作，他過不了生日，班長肖婷婷似乎看到了他的表情，她對全班同學說：「明天，是李曉明的生日，他過不了生日，要不我們給他一個驚喜吧？」，全班異口同聲地說：「好啊」。
時光飛逝，轉眼就到了李曉明的生日會，同學們像趕火車一樣早早來到指定地點——中心城的一家披薩店，裡面有法國蝸牛，長棍麵包等菜品讓人直流口水。
生日會開始了，李曉明說：「感謝大家的好意」，吃完美味的晚餐後大家一起玩了抽獎、泡泡秀等游戲。
在抽獎活動中，小壽星李曉明收獲了一隻漂亮的藍色鋼筆，上面還畫著熊的；張敏收獲了一個中華傳統書簽；季園梅收獲了一本筆記本，是獨角獸型的，有夢幻般的條紋花邊；王聲林收獲了一本小的密碼本。這個小小的游戲真是收獲大啊！
接下來，是難忘的泡泡秀表演，大家一個接一個上台站在泡泡里，把呼啦圈往上一抬，就可以吹了，吹起來的泡泡又大又圓，又胖又鼓，好像在對我們說：「我很可愛吧？」，表演完後，同學們說了自己對生日的感想，李曉明說：「謝謝大家，下次你們有困難我也會幫助的！
最後，李曉明許了一個生日願望，吹滅了蠟燭，大家一起吃草莓和芒果組成的玫瑰花蛋糕，大家一起度過了這個難忘、收獲很大的生日會。
之後，大家都各自回家了，李曉明覺得，沒有父母在此，也很快樂，這場生日會，都是因為有了朋友們的幫助。所以，我覺得，友誼是很重要的，它在關鍵時刻會幫我們，就像這場生日會一樣。
班級是一個溫暖的大家庭。
有趣的生日作文9
一年的生日，我永遠難忘……
記得上一年，我過生時，正好星期六，我請哥哥姐姐等人來參加我的生日。我們的主題就是燒烤。我躡手躡腳地拿起一根火腿腸，猛防鹽。刷好了佐料，我放在架子上，烤啊烤等了好久，終於烤好了，我剛吃了一口，就吐了出來，哎，真咸—這時我扭著臉，邊扇嘴邊吐，狼狽極了！什麼爛東西嘛！我生氣地想。再看看其他人，一個個滿臉堆笑，香噴噴地吃著燒烤，而我呢？想到這里，我覺得有人在拍我肩膀，原來是爸爸，他手拿一根肉串，微笑著遞給了我。我狼吞虎咽地吃了起來。
吃完一根，再繼續烤吧！這次我吸取了教訓，只放了少許鹽。像剛才那樣又烤了起來。烤好了，我聞了一下，啊，真香，我頓時「口水直下三千尺〃，迫不及待地咬了一口，哇，太棒啦！我高興地吃著，心裡像吃了蜜糖一樣甜甜的，大家都為我感到高興，我自己也是。
這真是一個有意義又有趣的生日，不僅使我玩了個過癮，懂得怎樣燒烤，還使我嘗到了成功的喜悅，真是太有趣了，我愛過生日！
有趣的生日作文10
媽媽說今年這個暑假必須要學會做一件家務，我想來想去做什麼家務是最簡單最輕松的呢？掃地吧有灰、拖地我的小腰吃不消、洗衣服我又怕洗不幹凈，後來還是選擇了不用彎腰、沒有灰、洗沒洗干凈也一目瞭然的洗碗工作。
吃過晚飯我先把用過的碗筷都放到洗碗池裡，然後學著媽媽平時的樣子，拿一塊海綿往上面擠了點洗潔精，然後一隻一隻的洗起來，正在我得意洗碗簡單的時候，手上一劃一隻碗沒拿住摔碎了。媽媽連忙跑過來安慰我說沒事的，叫我別碰那個碎碗片會劃傷手。媽媽把碎碗片收拾干凈後我又繼續洗碗了，有了之前的教訓後我更加小心了，拿玩都是輕輕地生怕又碎了，在我的努力下碗終於變的又白又亮，原來洗碗也不是一件簡單輕松的事情。媽媽每天要上班還要做家務，看來我以後要多替媽媽分擔一點，讓媽媽可以輕松一點。
有趣的生日作文11
最近，我總是咳嗽，所以爸爸媽媽叫我不要吃甜的和辣的。
今天中午又要吃酒了，我好高興，突然忘了自己不能吃甜的和辣的東西。
吃酒時，我看見我最喜歡的——鹵雞翅。
在我正准備動筷子時，媽媽就對我說：「不行！鹵雞翅是辣的。」於是爸爸夾起來一根吃了一口，說：「不辣，可以吃。」說著給我夾了一根，我小心翼翼的咬了一口，生怕爸爸騙我，可真的不辣，於是我開始猛吃。
又上來一道菜是辣椒鍋巴，顧名思義，當然很辣了，那我當然不能吃了，我很不甘心，不就是一個大鍋巴上有一點點辣椒而已嗎？真是的！
我一口口的吞著口水，看著他們吃著，我就把身子轉過去，這樣好像好受一點，爸爸看我這樣，於是夾了一塊沒有辣椒的鍋巴，我歡呼雀躍，大吃起來。
這是史上吃的最難受的一餐了。
有趣的生日作文12
我的好朋友馮雨萱的生日就要到了，我可是她最好的朋友，她會不會邀請我呢？我的心裡一直嘀咕著。
終於，有一天她送給了我一個精美的`卡片，我一看，果然是邀請我去參加她第二天的生日會，我非常高興。
那一天如約而至，我和她還有一個我們最要好的朋友一起來到一個商場，我們先在那裡玩一會兒，然後待會再一起去飯店。
到了商場後，我們幾個小夥伴還有雨萱的小妹妹立刻來到我們最喜歡的場所——海洋球樂園。哇！裡面的海洋球可真多呀！都到我們的肩膀了呢！我們在裡面艱難地行走，就像幾個拄著拐杖的老奶奶，我們都高興地大笑起來。
突然我們發現雨萱的妹妹不見了，急得我們像熱鍋上的螞蟻。正在我們焦急的時候，聽到海洋球堆里傳來稚嫩的喊聲：「姐姐，我在這里！」原來是因為她個子小，被海洋球掩蓋起來了。我們都被她那滑稽樣逗樂了。
隨後我們就來到了飯店，這時候，雨萱的媽媽拿出了一個特別漂亮的蛋糕。白色的奶油上面鑲嵌著巧克力，最上面還有一隻小黃貓。阿姨要我們先拍個照，我們都擺好了姿勢，但是雨萱的小妹妹趁我們不注意，低下頭一口就把蛋糕上的小花貓吃掉了。等她再抬起頭的時候，臉上沾滿了蛋糕，就像一隻小花貓。我們都哈哈大笑起來，鏡頭也記錄下這美好的一刻，周圍回盪著我們快樂的笑聲……
有趣的生日作文13
在一個晴空萬里、一碧如洗的下午，我們這群天真無邪的小屁孩在興趣班開展了一個有趣的生日派對。
盼星星，盼月亮我們期待已久的生日派對終於在三點整開始了!我們今天的壽星先分了碟子給我們。然後就開始點蠟燭了，小陽說：只要別人生日，你只要拿到一根完整的蠟燭、點燃許一個小願望，就能實現呢!聽了小陽的話，同學們都爭先恐後的向壽星手裡的蠟燭進攻，再點完去燃蠟燭，然後插在生日蛋糕上許一個小願望，可是有一些同學的蠟燭倒了，小張看到了說：誰的蠟燭倒了，願望就實現不了了。那些蠟燭倒了的同學聽了都快哭了，他們多想在拿一根蠟燭可是蠟燭都已經沒有了，哎!
點到了分蛋糕的時候了，還不到壽星分蛋糕，我們這群小屁孩已經開始爭先恐後的開始搶蛋糕了。快看，有些同學用叉子叉起一塊蛋糕直接放進嘴裡;有些同學用手抓起一坨蛋糕放在自己的碗里;還有的同學狠不得把脖子深得和長頸鹿一樣長把蛋糕全部吃真是太誇張了!
雖然這次蛋糕我沒吃多少，但這是我參加過最有趣的一次生日派對!
有趣的生日作文14
這一天是我的生日，我很高興，我一大早就起來了，是被鈴聲叫起來的，我跟爸爸去買生日蛋糕了，買的是一個特別可愛的奶油蛋糕，心型的蛋糕，心裏面加一個巧克力，還有心裏面有一小堆巧克力，中午十二點，范聰聰和范浩成和我的姑姑都來我家吃蛋糕，那是我生日范聰聰送我一個玩具蠍子，可以變成一個地，我的姑姑給我了四百塊錢，還給我買了一個新鞋子，我的爸爸給我們炸了可樂雞翅、特別好吃、還有糖醋魚、還有魚香肉絲等等，我還許了願，許的是我要健健康康的考一百分，我許完了，我們每人分一塊，我們大口吃起來，吃完了，我們特別高興，我們去做游戲了，我們玩的捉迷藏，是在這樣玩的別人躲，那個人抓，結果我輸了，我在桌子下看見了范聰聰，范聰聰輸了。
通過這個生日，我特別快樂，特別開心。
有趣的生日作文15
今天，我和爸爸來了一盤象棋大戰。
開始，我當頭炮，爸爸把馬跳，我也跳馬，爸爸出車，我挺兵……開始不到兩分鍾，我就和爸爸進入到了「僵局狀態」。
突然，冷不防爸爸一個偷襲，損失了我一個炮，還將了我的軍，我不禁手忙腳亂起來，慌忙讓車來防禦，不料大將車接到命令，去增援別的城池時，自己的城池卻被敵人攻破了，導致一兵一炮死亡，車急忙回城防守，卻導致自己也犧牲，爸爸幸災樂禍的說：「快投降吧！」「我不甘示弱，沉著地把埋伏已久的炮調出來將軍。爸爸不慌不忙地把將往上一推，我又將車一放，
哈哈！老爸頓時臉色大變，幾次想落棋都落不下來，我正在洋洋得意時，忽然，爸爸來了個移花接木，以炮在前，車在後，左右雙馬的形勢，打得我措手不及，元氣大傷……爸爸的兵馬來勢兇猛，勢如破竹，我的軍隊根本就不堪一擊，碰上炮的，被炸得「粉身碎骨」，碰上車的，被壓得「屍骨無存」。我的軍隊幾次抵擋，卻損失慘重，我心裡一橫：拼了！死的時候也得拉個陪葬的！正好敵人的兵盯上了我的馬，我把馬一轉，吃了一個炮，卻被車吃了……
最後我還是輸了，通過這次象棋大戰使我明白了個道理，無論做任何事都要講技巧和策略，遇事要冷靜、沉著，要多動腦筋，不能急躁蠻干。
7. 生日蛋糕製作教程
（一）材料：麵粉（普通麵粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬（我用過煉乳，好像只能點綴用，不能塗滿整個蛋糕，因為太稀了）、水果或其它小配料等。
（二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
（三）製作方法：
（1）把牛奶加熱到40度左右。
（2）按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉，但我家裡沒稱，所以我分析了一個，麵粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。
（3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否則一會打不起泡來。
（4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，一起攪拌均勻，然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在一邊待用。
（5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打一段時間後，看到蛋白起一點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，一直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鍾左右。
（6）將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。
（7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐里，高火加熱6—7分鍾。
（8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
（9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自製巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的製作方法是：把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鍾，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裡面加入適量的水澱粉）。
（10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。
一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
8. 生日蛋糕製作方法步驟
做生日蛋糕的方法步驟1
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
雞蛋5個 低筋粉85g
食用油40g 牛奶40g
檸檬汁適量 蛋白用糖60g
蛋黃用糖20g 各種水果自定義
淡奶油300ml
1. 食材都准備好 這里先做八寸的戚風蛋糕底噢❤
2. 蛋黃分離 分別盛放開
3. 蛋黃加入白砂糖用手動打兩分鍾左右
4. 均勻後加入食用油繼續攪拌至充分融合
5. 加入牛奶 我後來用的是自己的奶粉沖泡成的
6. 篩入低粉
7. 上下切板或左右十字滑動 切記不能畫圈攪拌 至充分融合放一旁待用
8. 蛋白里滴入幾滴檸檬汁 沒有也可用白醋替代或者不用
9. 打蛋器高速打發至粗性泡沫後放入三分之一白砂糖
10. 繼續打發加入白砂糖 分三次加入
11. 第三次加入白砂糖 蛋白打發到提起有尖勾
12. 可用筷子測試 能插著不倒就打發好了
13. 把打發好的蛋白糊分次放入蛋黃糊中 也是上下切拌或者左右劃 烤箱預熱上下火150度
14. 充分攪拌好以後倒入八寸磨具中 五厘米高往下摔使它震出氣泡
15. 放入烤箱上下火150度 50分鍾 可在最下層放盆水防止蛋糕開裂
16. 戚風蛋糕完成後倒置放涼脫模
17. 這個時間用來打發奶油和准備水果 我用的是安佳淡奶油個人認為雀巢的不好打發 300ml淡奶油用高速打發四五分鍾即可 自己看著點別太過了 看有阻力有紋路就可以了
18. 把戚風切三層准備開始裝飾啦
19. 最後一層抹上奶油放上水果 水果可按自己的喜好阿
20. 然後再抹上奶油蓋上一層蛋糕開始第二層水果再蓋上
21. 最後一層放好後在表面抹上奶油 用裱花嘴弄出花邊可自定義
22. 我又放了水果上去 然後撒了可可粉裝飾
23. 完成啦 奶油容易化沒吃完要放冰箱冷藏
做生日蛋糕的方法步驟2
材料
低精麵粉100克，牛奶250ml，雞蛋4個，奶油400克，草莓醬1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各適量。
做法
1.將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里，蛋黃加糖打散，加入牛奶、麵粉一起攪拌至無顆粒，有顆粒過篩就可以了，試下甜度備用。
2.接著將蛋清倒入白糖中，用打蛋器將它打成奶油狀，直到蛋白能夠豎立成形為止。
3.電飯鍋預先加熱，在內膽底部和四周塗牛油，防止粘鍋。
4.把蛋白倒入蛋黃液中，不要用打圈的方式攪，用勺子沿著碗邊向中心舀，拌均勻後倒入電飯鍋，加蓋按煮飯鍵，排氣孔用濕毛巾蓋住，25分鍾後用筷子插入蛋糕，筷子干凈沒有稠液就熟了。
5.接著就等蛋糕涼了之後拿出來放入冰箱中降溫，只有這樣做放奶油的時候才不會被融化掉。
6.蛋糕涼後用刀削一層下來，塗一層奶油再把那層蛋糕放上去，這樣就有夾心了，奶油塗滿整個蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈，把草莓醬塗在蛋糕上面，放上水果裝飾一下就完美了。
結語：以上就是為大家介紹的關於自製生日蛋糕的做法的全部內容，從文中我們知道了生日蛋糕的製作過程，知道了生日蛋糕的製作方法。如果想要給壽星一個驚喜的朋友不妨自己製作一個蛋糕，來表達自己的誠意吧。
9. 生日蛋糕的做法與配方
喜歡吃戚風蛋糕的人很多，因為它那綿柔香甜入口陶醉的感覺令人難忘。然鵝。。。。這款看似簡單的蛋糕，你想隨隨便便就駕馭它那是不可能滴。表怕，么么噠君教大家一個基本上零失敗的製作方法。
下面是八寸蛋糕的做法圖解：
配料：雞蛋5個 低筋麵粉85g 鮮牛奶40g 塔塔粉3g 細砂糖90g
1、准備所有食材。
2、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。
（我分離蛋黃蛋白都是直接把蛋殼打開，來回倒分離出蛋黃，建議剛開始接觸烘焙的童鞋可以買那種蛋黃分離器，分離蛋黃蛋白。）
3、在分離出的蛋白中加入3克塔塔粉，如果沒有塔塔粉也可以放幾滴白醋，因為蛋白是鹼性的，塔塔粉和白醋都是酸性的，可以酸鹼平衡，有助於蛋白的打發。
4、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
5、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。（20克）
6、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。（20克）
7、繼續攪打直到提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
8、打發好的蛋白就算把盆子倒扣過來也不會掉出來哦。如果是用不銹鋼盆打分蛋白就不要這么試了，就算打分好了也會掉出來的，因為不銹鋼盆壁很滑。
9、在5個蛋黃中加入30克細砂糖還有40克牛奶。
10、再加入40克色拉油，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
11、再篩入85克低筋麵粉。
12、篩入麵粉後的蛋糕糊會有很多顆粒，要用刮刀把這些顆粒膩開，這樣成品後的戚風蛋糕裡面才不會疙疙瘩瘩。
13、就像這樣，用橡皮刮刀在盆壁上左右膩開，剛才還疙疙瘩瘩的蛋糕糊變得很細膩吧。
14、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。
15、翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。(攪拌蛋黃糊和蛋白的時候別畏首畏腳的，只要蛋白打分的到位，消泡現象就不會那麼嚴重，可以大膽的攪拌，但千萬不能劃圈哦。蛋白攪拌的不均勻烤出的蛋糕會出現蛋白分布不均勻的情況。)
16、這是混合好後的蛋糕糊，混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。
17、烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模，切塊即可享用。也可以用來製作各種裱花慕斯蛋糕。松軟香甜的戚風蛋糕絕對是大人小孩的大愛。