⑴ 桂花糖怎樣做
桂花糖是經常在些90年的電視劇里聽到的名詞，桂花糖是很具有特色的老傳統工藝，用桂花製作的糖塊，口感好，營養價值高，而且主要的原材料是白糖和桂花，喜歡桂花香的人，不妨嘗試製作一下這道桂花糖，簡單美味，口感也非常不錯。
桂花糖
材料
桂花，白糖，白酒
做法
1、將桂花在陽光下稍曬三至五分鍾，目的是將躲在花中的小蟲趕走。
2、然後洗凈一廣口玻璃瓶，將桂花薄鋪一層在瓶內；
3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反復直至瓶子將滿（不要太滿，須留下一小點空間），最上面一層必須是白糖，然後倒進少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五個月後，桂花糖即製成了。製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內含點點桂花，打開瓶蓋，一股桂花香溢出。
⑵ 桂花糖孕婦能吃嗎桂花糖保質期多久桂花糖的做法你知道么
桂花是加工過的桂花，是一種非常美味的食物，可以做成各種美味的食譜。那麼，桂花糖孕婦可以吃嗎？孕婦可以吃桂花糖嗎？
⑶ 桂花糖怎麼食用
糖桂花海綿蛋糕
材料：低粉150克，雞蛋4個，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克
做法：
1.雞蛋從冰箱取出室溫回暖，打入無水無油的干凈盆中
2.加入糖桂花攪拌均勻
3.分3次加入白糖打到顏色發白，提起打蛋器，其上能有長長的漿液，漿液墜入盆中不會立即消失
4.加入酸奶和色拉油，低速打勻
5.分次篩入麵粉，用橡皮刮刀從下往上翻，快速切拌均勻
6.麵糊倒入八寸蛋糕模具，輕震幾下，震出大氣泡
7.烤箱160度預熱，放入從下往上數第2層，40分鍾，上色後加蓋錫紙
8.出爐後立即倒扣在考網上，放涼後脫模
冰糖桂花雪梨糕
材料：桂花20g，雪梨一個，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml。
做法：
1)將雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中燒開1-2分鍾，把雪梨塊撈出。
2)Gelatine先加1小勺水化開，然後加入100ml左右的開水使其均勻融化;
3)把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，攪拌均勻後倒入雪梨塊，稍涼後放入磨具中。涼至室溫後入冰箱冷藏2小時即可食用。
⑷ 桂花糖可以用來做什麼
可以泡水喝、可以煮湯圓、做各種甜點，比如蛋糕、月餅，還可以點綴甜點。
⑸ 蛋糕上面的壽桃怎麼做
蛋糕壽桃做法一，
材料
主料：麵粉，紅豆，無核小棗，配料：鮮酵母，白糖，桂花糖，抹茶粉，芋香粉
做法
一、發面面團製作：
1、鮮酵母用溫水浸泡5分鍾，攪勻。
2、麵粉中加入酵母水攪拌，再適量加入溫水，揉搓均勻，加蓋醒發至原體積2倍大。
3、取面團的1/8加入抹茶粉揉勻成為綠色面團留作桃葉。
二、紅豆沙球製作：
1、紅豆、無核小棗洗凈，放入高壓鍋中，加入紅豆3倍的水大火燒開，加蓋小火煮30分鍾。
2、晾至高壓鍋內無氣時開蓋，加白糖、桂花糖，用鏟子將紅豆和紅棗碾碎，再逐個做成豆沙球。
三、壽桃製作：
1、將發好的面團揉勻至面團內無氣泡，分割成小劑子，每個劑子用擀麵杖擀成皮，放在左手的虎口處呈窩狀，包入豆沙球。
2、搓圓，並且在上部搓出一個尖，側面用餐刀的背面壓出桃的紋路，其它依次做好。
四、桃葉的製作：
1、綠色面團揉勻分割成小劑子，用手搓成兩頭尖的棗核形。
2、將棗核形的面團按扁，擀成葉片狀的薄片，用餐刀刻出葉子的葉脈。
五、壽桃的組裝：
1、將桃葉沒有紋路的一面抹少許清水，由下向上逐個粘在壽桃上即可。
2、做好的壽桃生坯蓋濕布醒20分鍾。
六、壽桃的裝飾：
壽桃有些粉紅的顏色才好看。將芋香粉用少許清水化開成稀糊狀，用刷子逐個刷在壽桃白色的面團部分，放入涼水蒸鍋中。
七、壽桃的蒸制：
將放入壽桃的蒸鍋放在爐子上，大火燒開，轉小火蒸15分鍾即可。
做法二，壽桃包
材料
麵粉六兩，洋醋1茶匙，幼沙糖1杯，豬油固體半湯匙，發粉1茶匙，食用臭粉1茶匙，一寸半方形白紙適量，蓮蓉六兩分成小粒，食用紅色粉1茶匙，牙刷一枝。
做法
1．麵粉、發粉篩勻。
2．臭粉加入清水半湯匙拌勻。
3．食用紅色粉加清水一湯匙半拌勻。
4．糖、洋醋、臭粉水、豬油同放盆中拌勻，加入清水三安士（用量杯量）拌勻，放入麵粉調勻，倒出檯面搓成軟滑之粉團，用濕手巾蓋密待十五分鍾，取出搓勻，用濕手巾蓋密待發半小時。
5．把粉團搓成長條，分成小粉團，捏成窩開，放入蓮蓉包密搓圓，在包底貼上白紙，排在蒸麓內，包輿包之間要有一寸距雕，大火蒸十分鍾即熟。
6．用一餐刀背壓在熟包上，使其有一坑紋
像桃之形狀，然後用牙刷蘸些顏色水，用餐刀背刮動牙刷，使紅色水灑在包上即成。
提示：
要趁包仍熟就用刀背壓，如包冷後壓下又會回復原形。
搓=揉
⑹ 廣告上說賣衣服了還有做小吃等這些都是很賺了錢的，是不是
蘭溪市蘭溪市的名小吃零食]名稱（按字母順序排列）
第二屆蘭花節美食一條街----信息
1，蘭花酥
這家商店位於和平路北端的祝氏西點。 Zhuruo於年輕一族有5年以上工作經驗的麵食。他不僅經營生日蛋糕，麵包西點，同時穀物糕點。在烤箱里烤脆的小芝麻糕的蘭花在現場生產的麵食大師。好蘭花酥，芝麻糕，烤剛剛出來的芝麻味吸引了不少路人駐足觀看。
2，蘭花糖糕
蘭花節吃蘭花蛋糕「，這是一個快餐店在水門蘭花白糖糕攤位老闆的口號，以吸引顧客。
麗素貞的獨創性年餐飲企業，她將各種點心，但在她的桂花糖蛋糕。她的桂花糖蛋糕配方取自龍游糖糕，但有蘭溪地方特色。據悉蘭溪舉行的蘭花事件，她馬上就想到了一個新的想法：為什麼不這樣做蘭溪糖糕？
蛋糕表面的聰明才智，他們的名字，綠色的絲綢的蘭花圖案賴素貞的蘭花Tanggao塗有桂花，陪他們的綠葉，紅花相襯，蘭花糖糕一拋出，客戶馬上想出了短短的兩個多小時，就賣出了16籠。
賴素貞說，如果顧客喜歡，蘭花節後她的蘭花Tanggao是作為一個品牌這樣做。蘭溪市文化發展的人，她是一個共同的願望。
3，鳳凰蛋
鳳凰蛋在蘭溪人的頭腦中占據了一定的位置，說鳳凰蛋營養，頭痛的補救措施，因此，喜歡吃的幾個人之一。
有人說，金華，蘭溪鳳凰蛋「乾隆皇帝吃的民俗。乾隆皇帝下江南浙江金華蘭溪市附近和隨從走散了，和他的人民挨餓，缺乏一個農場在路邊休息站討論的東西來填飽肚子。農婦從一個貧窮的家庭，是不是別的什麼東西給他做飯吃，放幾個雞蛋的雞窩里孵出。沒想到，乾隆磨礪自我感覺良好，以誰的名義「鳳凰蛋。
街頭食品，剛燒開的鳳凰蛋聞了聞，立刻吸引了大量的客戶。經營鳳凰蛋「老闆叫鄭建華今年31歲，以前賣鹵味每年春天鳳凰蛋大量上市的鳳凰和賣雞蛋。鳳凰蛋鹵味技術，他做了他的廚師特別好吃，生意興隆。
游埠酥餅
新鮮出爐的酥餅游埠鎮脆，脆香，咬一口真是齒頰留香。游埠酥餅不僅是香味的地方，但也有聲譽，許多游埠鎮人酥餅錢是靠的路要走。
朱民雄夫婦說，四年前波特蘭市做酥餅，開始在北門農場租一個店面超過10平方米，每一天能賣200多酥餅，生意一直還不錯。他們在第4個區，去年買了一個儲藏室，酥餅大的業務，忙，還雇了一個人做的勞動者。這夫妻老婆店「游埠酥餅」品牌。他們說時間可以砸了這個品牌，這是他們做酥餅總是精選新鮮的肉，霉乾菜的老母親自己曬制。小吃節對他們的脆餅業務是好的，兩爐售出近200酥餅了一個上午，將繼續是一個23爐。
5，金龍牛肉麵
作為一個融合了南北飲食文化，在蘭溪風頭開放牛肉麵有更多的健康，青年石井，一次著名的標志。的蘭花節美食在街上，老龍牛肉麵，牛肉麵國旗，前來設攤美食街助興。
金龍牛肉麵攤位，老闆娘何塞軍說，她和她的丈夫是酒店開業9年以來在西岸，金龍牛肉麵店的招牌，特色是牛肉麵。精神，用料講究，公平貿易的經營宗旨，生意越來越紅火。龍牛肉麵的特點之一是，表面上是蘭溪的刀面上，靈活，面條，口感好;特色之二是原料和油炸牛肉麵澆頭。燒出來的，正宗的牛肉麵，味道鮮美。
6，月亮蘿卜郭
在食品中的一條街道上，做蘿卜國的展位數的春天集中住宿照顧月亮蘿卜國，其形象的名字吸引了我們。把面團擀成的皮膚，再包餡，然後切成碗口下面，郭成為了一個半月。平均每個家庭可以生產，是目前最流行的食物。
早上8:00開放以來，生意不錯，不到一個小時，月亮的蘿卜郭出售50或60 2個大型盆地，麵粉和4倍光蘿卜餡，泡菜餡。
7，明亮的包子
提出明亮的快餐店在上世紀七十年代和八十年代，幾乎沒有人不知道。
在食品一條街，是一個打品牌的「光明包子的原明亮的小吃店，老的工人汪哀笛，當她主要是包餛飩。到目前為止，她還記得文革結束後，縣是在燈光球場，從事在一個比賽飲料行業的技術，她的5個分鍾獲得的殊榮速度500餛飩。退休後，她開了道路和平家明亮的小吃酒吧還聘請了前明亮的快餐店主工匠朱梅蘭芳和前市飲料公司的2點師 - 刻度指示。朱梅蘭芳已經73歲，當過做包子和雞的反射。她的炸雞過薄而脆，獨特的風味。
新世紀湯圓
47歲的吳素仙湯圓已經做了七年，她做了新世紀，湯圓，用料講究，清香可口，在客戶中享有一定的知名度。
營銷她的母親一個好廚師，她帶來的影響吳蘇仙說。出生在農家，長在農場，在農場結婚，，和農場蘭溪湯圓最傳統的小吃，而且她是最好的。她用同樣的原料，做出來的味道是比別人好好吃一些。
七年前，她去了城市到店，專賣湯圓，後來他們有一個餃子。
飯團塞滿了傳統的原料，豆腐，肉是必不可少的，再加上湯的綠色或蘿卜芽或芹菜餡湯綠色或水芹菜不孬，但直接剁碎拌上鹽，然後擠壓出的委屈，為了洗滌保持其獨特的香味。吳蘇仙說，她很苛刻的原料，寧可買了一點點，稍微貴一點，少花錢不能砸了牌子。她現在是每年使用超過500擔糯米粉，都是自己買糯米處理，從來不買的准備。
洲專業的餛飩9
小餛飩可以做的文章？答案是肯定的。和平路41號，這一樓底店小洲特色餛飩店，決心使餛飩更大的。
「目前大陸專業小餛飩」店的餛飩，小麥木屐品種達到近20種最昂貴的蝦仁餛飩碗，最便宜的肉餛飩1.5元一碗。 9月24日，該店開業以來每天都能賣出三四百碗餛飩，生意一直出奇的好。市裡組織的小吃一條街，這兩天的店生意火爆：中午做，過去一天業務。
到跳躍的店主承認，可能要注意，不要看小餛飩成分。適用於本地客戶的餛飩肉的口味，他去了研究與老師杭州，上海，，反復摸索部署，做花樣翻新。他說，上海家吉祥餛飩店??的餛飩品種高達108，他正准備逐步增加品種餛飩。為了讓更多的人吃餛飩，他的特長，下一步，他還打算在波特蘭市開連鎖店！ ！ 10，浮橋鍋庄
在今年7月開業，浮橋鍋庄了許多鍋庄的領導者。首先，因為它的許多品種，有8個品種的狗，火鍋，魚頭火鍋，龍鳳鍋，的男雞鍋，桶骨鍋，仔排鍋，老鴨煲，黑魚鍋，龍鳳壺和男性雞煲情況下，蘭市的第一張原稿，其次成分齊全，有20餘種，分布，香料，味濃醇厚，汁豐厚的材料，從而浮橋鍋庄開抓住波特蘭市的市場份額。郵輪上的浮橋，超過10蒙古包，共20桌，可容納超過200家客戶。
食品的街道上，浮橋鍋庄老闆告訴記者，參加「藍色城市十大名小吃的信心。
11日，惠州豆黃餅
蘭花節美食節街已成為一個新的亮點，被命名為「蘭溪十大小吃」的徽州豆黃餅「。惠州豆黃餅檔吳荷香惠州豆??黃餅「最初的名小吃，在徽州商人的聚居地蘭溪小吃已成為最喜愛的蘭溪人。
吳荷香豆黃餅咸，甜兩種。甜豆黃餅皮，肉吃精製麵粉和褐豆黃餅雙方的燒烤後，脫皮的皮膚，佐茶的份額。
吳荷香1993年從惠州中學，豆黃餅的生產工藝，豆黃餅店開在一個和平的方式，也是蘭溪一個豆黃餅的商店。情侶滾動面，一塊錢的生意相當紅火。 1998年招商期間，他們每天銷售超過1000豆黃餅。
⑺ 桂花甜酒釀的做法
中式點心有中式點心的風味，西式甜點有西式甜點的風格，自從全球化之後，中西文化都在不同的領域中碰撞出花火，就拿烘焙圈來說，試圖用中西合璧的方式創造出絕無僅有的甜點佳作的例子也不勝枚舉。復雜的招式不推薦了，就拿最近特別應季的桂花酒釀戚風來說，我覺得是個十分驚艷的融合佳作，淡淡的桂花酒釀味的戚風，借著松軟細膩的蛋糕口感，一口一口地表達著中式的秋之古樸風味。不是什麼復雜的蛋糕，幾乎就是新手入門級別，但是只要還未試過這個風味，你就還是難以想像它的美好，傳說嗜酒如命的大詩人李白生前最愛喝各類甜酒，桂花酒釀就是其中一個摯愛，我想這款戚風，要是他老人家還在，必定也愛~
桂 花 酒 釀 戚 風
材 料
蛋糕體
雞蛋 3個（60以上大號）
舒可曼玉米色拉油 30g
酒釀 50g
舒可曼低筋麵粉 60g
舒可曼烘焙細砂糖 30g
桂花糖 30g
牛奶 30g
鹽 1g
裝飾
淡奶油 適量
干桂花 適量
做 法
①提前准備好所有材料，把雞蛋分成蛋白和蛋黃。
②蛋黃糊製作：准備一個干凈的碗，倒入50g米酒，用勺子把米酒弄碎，這樣可以防止加入蛋糕後形成比較大的孔洞。
③在酒釀中倒入30g牛奶、30g玉米色拉油、30g桂花糖攪拌均勻，充分乳化，形成濃稠的液體
④將低筋麵粉過篩加入，攪拌至無乾粉且細膩的麵糊狀態。
⑤加入3個蛋黃，攪拌均勻，成為細膩有一定流動性的蛋黃糊。
⑥准備一個無水無油的打蛋盆，倒入提前分好的蛋白，加入1g鹽，用電動打蛋器攪打蛋白，攪打至起魚眼泡狀態，第一次加入細砂糖，攪打至蛋白形成細膩的白色泡沫狀，第二次加入細砂糖，開始出現紋路，第三次加入細砂糖，把蛋白打至乾性發泡狀態，拉起能形成小而短的彎鉤。
⑦取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊內，翻拌均勻。
⑧把翻拌好的蛋糕糊，倒入剩餘的蛋白霜內，翻拌均勻。
⑨做好的蛋糕糊，倒入中空的戚風模具中。
⑩放入預熱好的烤箱，參考溫度上下火165度，烘烤35分鍾。
⑪烤至表面金黃上色，出爐後震模，倒扣，完全冷卻後，脫模。
⑫脫模後可以塗抹上一些淡奶油，撒上一點桂花做裝飾。如果不想這么復雜，不裝飾直接吃也可以。
清爽的桂花風味，後味為醇厚的酒釀，一塊讓你記住秋天的味道。
tips
Q：沒有桂花糖，可以只放干桂花嗎？
可以的，只是沒有桂花糖做出的桂花風味好，且如果你是新手的話，在用干桂花代替桂花糖的時候也不容易調整配方的干濕比例。建議按照配方來比較保險。
Q：蛋黃為什麼最後放？
這是因為我們採用了後蛋法來製作戚風，這樣做出的口感更柔軟細膩濕潤好吃。
⑻ 桂花糖的做法與保存
桂花糖的做法是採摘新鮮的桂花，洗干凈晾乾，然後鍋里倒入白糖，加入一點水，糖水沸騰三五分鍾加入桂花，加入一些檸檬汁，攪拌均勻即可。保存方法是裝入密封罐放入冰箱，可以保存三至四年。
一、桂花糖的做法
1、上午霧氣散去後摘取新鮮桂花，只需要如圖的花朵。
二、桂花糖保存方法
糖桂花的儲存如老酒，只要保存得當，時間越久越香濃。一般來說，自家釀制的糖桂花可以保存一至兩年。放在冰箱中更可以保存三至四年不變質。
糖桂花的保存要防止陽光直射，盡可能放在陰涼避光的地方，每次取用時最好使用干凈的器具，食用完畢後立即將蓋緊並放入冰箱。如果聞到糖桂花已經產生異味或者發酸，最好不要食用了。