中式
1，酥皮類
這類糕點製作清細，美觀，花樣繁多，餡心用料多樣，因而具有多種口味。如京八件等。
2，酥類
這類糕點時一種無餡點心。配料中 油，糖比重達，所以酥鬆性強，如桃酥，杏仁酥等。
3，油炸類
這類糕點有混糖的，有酥皮的，有帶餡的，還有粘連的。花樣繁多，造型美觀。有的產品掛漿，有的不 掛漿。有的表面粘有籽仁或糖粉。其特點是香，酥，脆，甜。如芙蓉糕，開口笑等。
4，漿皮類
這類糕點烘烤後，漿皮結構緊密，表面光亮，豐滿，不走油，不硬心，以月餅為主，如雙麻月餅，提漿月餅等。
5，蛋糕類
這類糕點因用蛋量比其他類糕點都多，因而制熟後，組織松軟，細密，有彈性。營養豐富，易消化。如蛋糕等。
6，混糖皮類
這類糕點的皮面結構發喧，烘烤後酥鬆，硬度小。如蛋黃嘛，桃杏果等。
7，餅干類
這類糕點是手工操作的糕點式餅干或薄餅等。其特點酥，脆，如嘛香餅等。
8，其他類
這類糕點主要是指季節性的食品，如元宵，綠豆糕等。
西式糕點簡稱西點，是從國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。一、小點心類是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其他輔料（如果料、香料、可可等）而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點，如貓耳朵、沙式餅干、杜梅酥、擠花等。
個人覺得幾種好吃的糕點：
綠茶糯米卷，金黃馬蹄糕，提拉米蘇蛋糕，椰子球，泰妃椰奶葡撻，蘋果果凍，黑森林蛋糕，葡萄乾麥粥松餅........好吃的太多了說的我都流口水了 主要看個人口味
Ⅱ 高顏值又好吃的點心你吃過幾種
甜點，女生的最愛。美食當前，當然抵擋不了誘惑，何況是這些顏色鮮美，讓人垂涎三尺的美味甜點。走在街上，會止步於香味四溢、色彩誘人的蛋糕店前，為欣賞別出心裁的獨特蛋糕，為一聞沁人心脾的香味。
彩虹蛋糕
這款蛋糕，五彩繽紛的內涵，美麗的配色再加上小小的創意，已經很吸引人的眼球和食慾了。
這些甜點是不是又美又好吃啊！快去感受它們的魅力吧！
Ⅲ 網紅漫玉糕是冰皮蛋糕嗎
網紅漫玉糕是冰皮蛋糕。網紅漫玉糕其實就是用冰皮包入夾心奶油製成的蛋糕。製作方法簡單，口味極佳。所以網紅漫玉糕是冰皮蛋糕。
Ⅳ 冰皮蛋糕裡面是奶油嗎
是的
冰皮蛋糕的話，外面是糯米皮。裡面是夾的奶油和蛋糕。他其實裡面的其實應該算是雪糕了，因為目前而言的話，根據我國對於冰皮蛋糕的相關定義來說的話，我國的冰皮蛋糕的話，他其實是裡面最裡面的那一層的話，他其實就是雪糕，它的冰皮的話，是指外面那一層裡面的話，其實實際上是雪糕了
Ⅳ 冰皮蛋糕在哪裡買
冰皮蛋糕購買可以直接從電商平台下單購買，比如：天貓、淘寶、京東等平台。
冰皮蛋糕是一款美味糕點菜品，主要材料是富強粉，粟粉。
冰皮蛋糕一般都需要放到冰箱冷藏保存，其實我覺得冰皮蛋糕確實挺好吃的，味道和口感都很好，關於冰皮蛋糕的做法其實也不難，一般跟著教程去做就可以的，其實很多人都喜歡吃冰皮蛋糕，不過冰皮蛋糕跟冰皮月餅的做法其實不一樣，吃起來的感覺也是不一樣的。
冰皮蛋糕做法：
先將打擦好的蛋漿分成10盤(盤內墊底紙)，烤熟後每盤分成三條蛋糕，捲成長條，然後將皮擀薄與卷蛋糕長寬相等，把卷蛋糕捲入，按規格切件即成。 質量標准 色澤雪白，入口香甜軟滑。
Ⅵ 除了杏仁膏，公認好吃到放不下的糕點還有哪些
糕點是我國歷史非常悠久的一種食物了，它既可以當主食也可以當點心，直到現在很多地方的人們還是非常喜愛糕點，但凡節慶都必少不了糕點。而在我國，大家公認的好吃的糕點除了杏仁膏，還有桂花糕、馬蹄糕以及鳳梨酥。
1.桂花糕
桂花糕顧名思義，是以桂花為主料做的糕點。每到秋天，滿樹桂花飄香，人們就把桂花採摘下來，用來做桂花糕。桂花糕含有一種清單的桂花香，讓人感到十分爽口，江南一帶的人民尤愛桂花糕。糕點更多的是被人們用來當點心食用，它們外表好看，小巧的一塊，圖案眾多，像一個個玲瓏精緻的女孩子，很容易討人喜歡，有些女孩子尤其愛吃糕點。很多人總喜歡在早茶或是午茶的時候，到茶樓里點上一壺茶，再配以一些糕點，吃的悠閑自在，正所謂詩句裡面說的，“偷得浮生半日閑”，自己的節奏一下子慢下來，慢慢地去品一碗茶，慢慢地讓糕點化在嘴裡，再慢慢地欣賞窗外的雲卷雲舒，生活在這一刻是美好的。現在生活節奏快，很多商店賣的糕點都是用調料製作而成，少了正宗的味道，但也總有人願意花費時間和功夫，去製作那傳統的正宗的糕點，給食客們的味蕾一如既往的驚喜。
Ⅶ 擺攤賣冰皮蛋糕怎麼樣
挺好的。
夏天的時候，吃上一塊，冰冰涼涼的，讓人清爽，入口香甜軟滑，會比較受歡迎。
冰皮蛋糕是一款美味糕點菜品，主要材料是富強粉，粟粉。主料是蛋糕底：富強粉3公斤、白砂糖3.375公斤、鮮蛋7.5公斤、粟粉375克、餅皮：潮州粉3公斤、白砂糖粉6公斤、熟豬油0.5公斤、香蕉油適量、冷開水2.5公斤。
Ⅷ 目前比較好吃的中式糕點有哪些一般都去哪裡學
現在的點心主要分兩種，一種是國外傳過來的點心，還有就是中國特有的傳統點心。國外傳進來的點心多是麵包、蛋糕等麵食，而我國的傳統點心就要豐富很多，多是一些中式的糕點，不僅注重口味，外形也很有講究，色香味俱全。
古人們在製作點心的時候，講究應季而食，就是在春季桃花盛開的時候，就製作桃花糕點，夏季荷花盛開時，製作荷花相關的糕點。經過精心的製作，就能做出一個個漂亮的中式糕點來，再邀請上三五好友，一起品茶聊天，是一件非常愜意的事情。
我國的傳統糕點種類繁多，下面就給大家介紹中國最有名的十大中式糕點。
1、月餅
中秋團圓之時，人們會吃一種傳統糕點，那就是月餅。月餅皮層酥鬆，入口松甜，軟糯可口，象徵著團圓和幸福，代表著中國文化的傳承。在中秋闔家團圓的時候，一塊小小的月餅，就能給我們帶來很多的幸福，現在烹飪技術進步，除了傳統的月餅，還出現了很多新式的月餅，比如說冰皮月餅等。
2、青團
清明節前後也有一種傳統美食，那就是青團，這是一種江南地區的傳統特色小吃，主要原材料就是糯米以及艾草。青團會有一股濃郁的艾草香味，看起來青翠，綠油油的，吃起來軟糯有嚼勁，還有一股沁人的芳香，從口感到色彩，都能讓人感覺到有春天的氣息。
3、荷花酥
盛夏時節又怎麼能少得了荷花？不管是荷花還是蓮花，中式面點都運用到了極致，還真有一道與荷花相關的中式糕點，那就是荷花酥。荷花酥的原材料並不適合花，而是麵粉，但製作好的荷花酥外表形似荷花，層次分明，薄如嬋翼，就好像含苞待放的荷花，看著就讓人非常的享受。
4、核桃糕
核桃糕也是一款擁有悠久歷史的中式糕點，受到很多朋友的喜愛，它的主要原材料是糯米、白糖以及核桃仁，經過一系列的傳統工藝加工製作而成的，形狀方正，吃起來細膩軟滑，甜糯宜人。吃完能讓人念念不忘，非常的過癮，很難抗拒。
5、綠豆糕
綠豆糕和紅豆糕在傳統糕點裡面也非常的有名，距今也有三四百年的歷史了，主要原材料就是紅豆、綠豆以及糖，在我們生活中非常的常見。製作好的綠豆糕和紅豆糕，有一股清香味，吃起來細膩冰爽，看著又小巧精緻，非常的誘人。
Ⅸ 你見過哪些糯嘰嘰的食物哪些最好吃
糯嘰嘰的食物一向是很多人的最愛，吃起來軟糯香甜。就小編知道的就有青團、糍粑、麻糍、冰皮蛋糕、黃米涼糕、梅花糕、炒年糕等等，就個人口味而言我會更喜歡青團、糍粑和冰皮蛋糕。
糍粑是用糯米蒸熟後再搗爛所制，人工的最為好吃，大家也經常能夠看到製作視頻。視頻里需要幾個壯漢不停的用石臼去大力搗錘，還需要不停的攪拌。這樣子做出來的糍粑口感上才更加的細膩，咬起來軟糯香甜。糍粑的做法有很多，早上可以吃炸糍粑，外面酥酥脆脆裡面卻很綿軟，不過會有一絲絲的油膩，畢竟是油炸食品。其次出現了新版的糯米糍粑，小火里稍微煎制一下，撒上黃豆粉吃起來也是別有一番滋味。大眾比較常見的就是紅糖糍粑了，在很多店裡都是名小吃，讓人吃得回味無窮。
以上是小編比較喜歡的糯嘰嘰的食物，大家還知道哪些呢？
Ⅹ 中閩若雪冰皮蛋糕質量怎麼樣
好。中閩若雪冰皮蛋糕質量好，中閩若雪冰皮蛋糕是傳統糕點零食，正規公司生產，好吃而且質量有保證。中閩若雪冰皮蛋糕是由中閩若雪(福建)食品有限公司生產的，公司地址位於福建省漳州市龍海區浮宮鎮圳興路4號南溪灣創業園B區。公司經營范圍：許可項目：食品生產；飲料生產；食品銷售一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；農副產品銷售；食用農產品批發；蔬菜、水果和堅果加工；食用農產品初加工。