『壹』 蛋糕做法
【所需食材】A類:玉米油 70g,牛奶 70g,B類:低粉 80g,玉米澱粉 10g,泡打粉2g,蛋黃5個,C類:細砂糖 70g,蛋清 5個,塔塔粉2.5g,鹽1g,檸檬汁 幾滴 (雞蛋放冰箱里的會更好。)
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離,分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內,
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩,將粉類加入A部分中拌均勻即可,把蛋黃加入拌均(不可攪起均)把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成,(打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時,電動打蛋器換低速打發,打至濕性偏乾性發泡狀態,提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可)。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合,用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中,輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層,溫度150-155℃,時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
『貳』 生日蛋糕的做法視頻教程0
第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
『叄』 生日蛋糕怎麼做
.蛋白和蛋清分離,蛋清冷凍一下。2.玉米油和牛奶混合來拌勻。3.加入蛋黃,繼續攪拌。4.麵粉過篩拌勻。5.取出蛋白,加鹽,擠入檸檬汁,分三次將糖加進去,打發至濃稠狀。6.蛋白霜與麵糊拌勻,裝入裱花袋中。7.擠入蛋糕模具中,上下火135度烤50分種就可以了
『肆』 怎麼做生日蛋糕好吃的視頻
原料:低筋麵粉100克,色拉油40克,牛奶70克,雞蛋黃5個,雞蛋白5個,白砂糖60克
一、製作蛋糕底
生日蛋糕步驟1
色拉油中加入牛奶,攪拌均勻加入過篩低粉
8寸戚風蛋糕橫剖成兩片
步驟2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黃,攪拌均勻
我沒有轉盤,做了一個簡易的,砧板下面放一個大碗,OK
步驟3
蛋清放入無水無油的盆中打發,過程中分三次加入白砂糖,打至濕性發泡偏乾性發泡(有小尖角即可,不要打發過度)
淡奶油500毫升加糖35克打發
步驟4
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油
步驟5
將麵糊倒入剩下的蛋白中,刮刀繼續切拌均勻
黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分,切小塊放在奶油上
步驟6
倒入模具,輕震幾下震出大的氣泡
蓋上另一片蛋糕片
步驟7
生日蛋糕怎麼煸
提前預熱烤箱145度,下層,30分鍾,然後轉160度30分鍾
在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花裝飾即可
步驟8
生日蛋糕怎樣煸
取出蛋糕,倒扣,放涼脫模
二、裱花
『伍』 生日蛋糕的做法視頻教程
如果你想學一門技術?學蛋糕,學西點,學各類甜品。可以選擇好的培訓 。
『陸』 89歲楊少華在豪宅為兒慶生,沒人搭理落寞走開,兒媳鴿子蛋吸睛
1月11日,有網友分享了著名相聲演員楊議生日現場的視頻。
視頻中,眾賓客圍繞著壽星楊議和生日蛋糕,氣氛非常歡快。楊議的妻子夢真站在一旁招呼客人,她手上戴著碩大的鴿子蛋戒指,耳環大到幾乎要垂到肩膀上,金燦燦的十分吸睛,胸針也是閃閃發光,渾身上下散發著貴婦氣息。
現場充滿了賓客的祝賀聲和笑聲,楊少華站在兒子的旁邊,臉上沒有笑容,表情很是淡然,當楊議大口吃蛋糕的時候,楊少華佝僂著背轉身慢慢走開,一邊吐著嘴裡的瓜子殼。
在這段視頻里,並沒有人招呼楊少華,圈內的晚輩們也沒有上前攙扶,89歲的老爺子一個人轉身走開看上去有些許落寞。
網友也注意到楊少華的動作和表情,紛紛在評論區發表觀點,有人指出楊議只顧自己,沒有先給老爺子吃,使得楊少華只好無趣走開。也有人注意到楊少華兒媳婦夢真的大耳環,說簡單能亮瞎眼。
除了楊議老婆滿身珠寶的裝扮,視頻中露出的豪宅內景也令人驚嘆。視頻中大家聚集的地方應該是大廳,看起來非常寬敞,客廳室內還種植了許多綠植,高度都長到了二樓,看得出大廳的層高相當高。豪宅的牆上還掛著紅燈籠,整體裝修是比較復古的中式風。
此前,楊議也曾曬過庭院的模樣,他家裡到處都放置了綠植盆景,庭院自然也不例外。各種迎客松盆景放滿了院子,但院子中間還是有很大一片空地。
楊議闊氣的豪也吸引了不少網友的注意,有人爆料這棟房子上下三層,一共三千多平方米。有網友感嘆這么大的豪宅連在夢里都沒見到過,可見羨慕之情。
雖然如今住豪宅,但楊議一家在早年間也曾非常貧苦。楊議曾在采訪中回憶當年,和老婆夢真相識之初,夢真已經是有名的歌星,但自己還籍籍無名,相差懸殊。如今兩人結婚已經三十餘年,但還沒有舉辦過婚禮,楊議一直對老婆心存愧疚。
嫁進楊家之後,夢真對公公楊少華一直非常孝順。在楊少華88歲生日時,全家到場慶祝唱生日歌,媳婦夢真親手剝了一盤蝦喂老爺子吃,楊少華面對鏡頭都笑開花了,還說自己心裡特別美。
楊少華如今已經89歲高齡了,鮮少參加表演和出席活動,曾經的相聲大師如今每天在家帶帶孫子,吃喝玩樂,也拍了不少視頻分享給網友,老年生活過得相當樂呵。
雖然如今已經極少出山,但楊少華在相聲圈內的地位仍巋然不動,此前他生病住院,郭德綱就前去看望,平時也有不少喜劇演員上門拜訪。
楊少華如今年事已高,從貧困窘迫到住三層大豪宅,一家人互相扶持,十分不容易。如今老爺子的晚年生活十分豐富,粉絲們也能常在社交平台看到楊少華一家人的互動和日常,雖不再能聽到老爺子的相聲,但能看到老爺子樂呵的笑臉,也是非常滿足了。
『柒』 生日蛋糕的製作方法視頻長達20分左右
材料: 1.糖粉 80g 2.麵粉 70g,澱粉 30g 其實本來應該是100g低粉的,但是由於低粉很難買哦,只好加一些澱粉來降低麵粉的筋度了,效果是一樣的 4.雞蛋 4個 蛋白和蛋黃要分離開,蛋白裡面千萬不要混入蛋黃,不然很難打發 5.牛奶 60g 6.黃油 60g 。
『捌』 生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法
生日蛋糕的做法
1.准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
2.蛋黃與蛋白分開。
3.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
4.再篩入低筋麵粉。
5.把蛋糊攪拌至無顆粒。
6.滴數滴檸檬汁蛋白里,分三次加入50克細砂糖,打至硬性發泡,拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)。
8.拌好的蛋糕糊。
9.將攪拌好的麵糊倒入8寸模具,在桌上大力震幾下,震掉麵糊里的大氣泡。
10.烤箱預熱150度,上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾,蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上,待涼卻後脫模。
11.將水果切成小丁,蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾,撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用,生日蛋糕插牌也提前做好備用。
12.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
13.將烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一層奶油,放上一層水果。
15.再抹上奶油,然後加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。
16.最後用奶油把兩側和表面抹平。
17.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線,在曲線上擠上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
19.最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。
小貼士
翻拌蛋糊時一定要翻拌,不要畫圈拌,畫圈很容易使蛋糊消泡。家裡如果沒有檸檬汁,可用白醋代替,也可不加。