❶ 學蛋糕好還是麵包好
學蛋糕和麵包都可以的，建議兩者都可以學，多門手藝，日後自己就業也有優勢，創業都不錯。
❷ 學蛋糕好還是學麵包好呢
兩個都挺好的，都屬於西點類。經過這些年的發展，烘焙整個行業目前是處於一個穩步上升的階段，所以現在學烘焙當然是有前景的。
學習烘焙確實是多有發展的，學習好了工作也容易找，現在的人很喜歡烘焙這塊，只要你用心的學習，學習一兩年後，自己就可以通過學校推薦到好的單位工作，工作也輕松，待遇也好。
但學習烘焙還是要去正規的學校，比如優美西點。
優美西點，是一家提供專業西點技能培訓服務的全國連鎖教育機構品牌。旗下擁有十多所教學與研發中心，分別分布在重慶、廣州、武漢、西安、長沙、鄭州等省會城市，對法式西點、歐包烘焙、韓式裱花、咖啡、翻糖等熱門專業進行研發，開設了單一和組合式課程。為廣大西點愛好者和從業人員提供專業系統、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓服務。優美西點烘焙
❸ 學麵包好一點還是蛋糕好呢
說起烘焙，蛋糕和麵包是2種最基礎和最常見的甜點了，既然名字不同，那原料和做法自然也是不同的，而且受歡迎程度也不同，那麼蛋糕和麵包都是怎麼製作的呢，哪個更好做呢，今天我就跟大家詳細說一說。
做麵包常用的食材有高筋麵粉、雞蛋、酵母粉、鹽、奶粉、水或者牛奶、黃油、白糖，和蛋糕相比，麵包的熱量要低一些，麵包主要是靠著酵母的發酵來使組織蓬鬆的，做麵包需要掌握的要點就是手套膜以及發酵，想要麵包組織蓬鬆，摸起來軟軟的一定要揉出手套膜，發酵也很重要，沒有發酵到位，組織不會蓬鬆，發過了吃起來會有酒精味，烘烤也比較重要，烘烤到位麵包又暄軟又香甜，烘烤不到位裡面可能會很黏，口感也不好。
❹ 學做麵包好還是西點蛋糕
做麵包要好，相對而言，在日常生活中，對蛋糕的要求比較高，一般的蛋糕賣不掉的。如果想學習甜品，可以去熳點教育，該機構保障學習效果，開設更為科學教學模式，不斷為社會輸送實戰型烘焙人才。
挑選好的麵包培訓班要看培訓機構的基礎設施，一所學校的基礎設施非常重要，學生學習最離不開的就是學校的各種機器設備，人手一機已經是現在烘焙行業的普遍現象，但真正做到的又能有幾家烘焙學校呢，本來大家的學習時間就很緊迫，在課堂學習上還要互相分組使用機器，那也會是很浪費時間的一件事。目前烘焙市場的產品不斷的更新換代，網紅產品層出不窮，這也是很需要課程跟得上市場的需求，如果還是按照老套的課程內容，那相信很快就會被社會淘汰。並且一所學校的師資力量也非常重要，一個老師是學生們學習的重要媒介，一個負責任的老師比一個技藝高超的老師更要來的好，一個會教學的老師也是勝過技藝高超的老師。
想要了解更多關於烘培的信息，推薦選擇熳點教育。當下是西點烘焙行業創業的黃金時期，熳點對於學完後創業的全能型學員，提供創業指導服務，包括上創業指導課程、提供設備、原材料渠道等服務。熳點承諾，在熳點學習的學員，都可以享受免費學新產品的服務。烘焙行業產品日新月異，畢業後的學員，可以獲得學習新產品新技術的配方、製作流程、製作技巧及難點。
❺ 麵包和蛋糕哪個比較好學點
蛋糕相對來說較容易點，耗時短。麵包要經過兩次發酵，而且面團要揉出手套膜口感才會比較好。不過做蛋糕用到的工具好多，清洗要繁瑣些。
要說哪個容易的話，我覺得只要努力了都容易了。現在的行業，只要你肯用心，都是容易的。特別是蛋糕和麵包這塊，掌握到了技藝就不怕學不會。
還有一個就是選擇學校，這個選擇學校也是一個關鍵，如果你能選擇一個大的學校，實操多的， 老師也負責的，那麼你學習起不會太費力的，像四川的新東方烹飪學校，我看學習人就多，要學習就可以去看看這個學校。
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
做蛋糕好
做蛋糕是一個技術活，會做蛋糕就有非常好的技術，有了技術就能賺錢，做蛋糕也能賺錢，做蛋糕嗎？可以買個好價錢。
會做蛋糕的話，去打工，工資也比較高，有了技術到時候自己開個蛋糕店做生意也可以，做一個蛋糕要不了多少本錢，做出來的蛋糕最少也要幾十塊錢。最多的也要幾百，或者要上千元。想著這蛋糕是非常好的。
一個學會了，另一個也差不多會了，因為愛做甜點 美食 的人這兩種通常都會。
學做麵包是高技術，高 科技 的一門學科，復雜、龐大。學麵包有很大的難度，如果麵包能學好的話，那學做蛋糕就簡單多了。我個人建意先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。我做麵包有4年了，但都還有很多麵包沒有做過。學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅干就學幾天，了解了解工藝、手法。搞個配方。
個人覺得蛋糕會相對來說好學點。
蛋糕比較容易入手，只要按照配方稱量材料，調好烤箱烤箱上下火及時間，80％能成功。
而麵包不行，麵包受空氣中的干濕度以及酵母的影響，麵包成型的手法如果不正確也會影響麵包的效果。
一個幹了五六年的麵包的人，都不敢說自己會麵包。
本人現在從事烘焙業，一開始也是從蛋糕開始做起的，現在開始學做麵包了。
蛋糕和麵包就像兩個孿生兄弟。會做蛋糕，麵包也就差不多能會。
蛋糕好學！
蛋糕 分 普通海綿蛋糕和戚風蛋糕。
戚風蛋糕其實就是 蛋清和蛋黃分開打發泡，且蛋黃少一點。
然後就是 奶油的 抹胚，擠花工作。也就是裱花師。
麵包很難！除了揉捏造型配方外，麵包風格更多。
比如 台式甜麵包，法式硬麵包，雜糧歐包。配方不同，做法不同，火候不同。同時發酵時間，發箱濕度和溫度，不同麵包要求不同。
例如法式最出名的法棒，烤制除了特殊透氣保型模具，還需要溫度比較均衡，可以排氣的高級別商用烤箱。因為烤制期間要三到四次噴水，然後會有水蒸氣排出，以此來達到外酥里嫩。
所以，麵包水很深，易學難精，高端麵包師傅做出來的剛出鍋的麵包，超級好吃，在一般的街店是吃不到的。通常需要私人訂制。我最愛吃正宗的羅宋包，外酥里嫩，包入的是高檔酥油而不是普通黃油。烤時候切開口刷三花淡奶，而非蛋清蛋黃來上色，酥脆甜香。
剛烤出來 兩小時內吃最美味。
麵包如同毛筆字，初學者和大師的水平簡直天壤之別沒有止境。
都學會最好，學一樣也不錯，如果一樣有特色的糕點也可以做的很紅火
難度都差不多吧，畢竟都屬於西點系列，如果真想學習，只要你認真學，沒有基礎的也能，畢竟容易學會，可以去正規的西點學校學習一下，重慶歐米奇就挺不錯的，都是操作教學
❻ 蛋糕培訓學校哪家好
新東方烹飪學校、歐米奇西點學校、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校均是口碑良好的蛋糕培訓學校。
歐米奇國際西點西餐學院為有志於從事西點行業的人士提供高標準的西點教育，截至目前，歐米奇西點西餐教育已有10餘家分校。學校同時提供學歷服務。
具有初、高中畢業文化程度及其同等學歷的學生，通過相關考試錄取，按規定修完學分的合格畢業生，經學校審核通過，套讀中專、大專並頒發國家承認、教育部門統一電子注冊的中專、大專學歷證書。國際班學生，完成國外合作院校應修課程、畢業考核合格，則可獲得國外院校頒發的畢業證書及本科學位證書。
為更好地與國際西點院校進行交流合作，培養國際性西點人才，歐米奇與美國新罕什布爾大學簽署合作辦學協議，每年大約有90名學生派送到國外大學就讀，讓學生在西點發源地學習地道西點製作工藝，感受深厚悠遠的西點文化。
3、美味學院教育培訓有限公司：
美味學院教育培訓有限公司為新華教育集團旗下專注中國特色美食創業培訓的連鎖品牌，是以麵包甜品蛋糕培訓、特色小吃創業培訓、中餐西餐廚藝培訓等為主的廚藝培訓學校。
是一所專注於西式餐飲各項專業技能領域，以招生、教學、考證、就業為一體的專業技能培訓機構。受到了專家人士、合作就業單位為的一致好評。
4、紅葉谷西點學校：
一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。紅葉谷教育咨詢中心是由四川省就業訓練中心授牌認定的技能培訓基地。擁有十五年的辦學經驗，老師不斷總結不斷學習，旨在培訓「高品德、精技能」的綜合性人才。
5、王森西點培訓學校：
王森學校創辦於1993年，26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。
❼ 學烘焙先學蛋糕好，還是麵包好哪個比較容易上手
說起烘焙，蛋糕和麵包是2種最基礎和最常見的甜點了，既然名字不同，那原料和做法自然也是不同的，而且受歡迎程度也不同，那麼蛋糕和麵包都是怎麼製作的呢，哪個更好做呢，今天我就跟大家詳細說一說。
前段時間有朋友問我蛋糕的做法，為何蛋糕做出來總是有各種各樣的問題，最後她說還是麵包好做，其實哪個更好做每個人的看法都是不同的，這要看個人更容易領悟和掌握哪個。
蛋糕和麵包哪個更好做，要看自己更喜歡哪個，更想做哪個，也要看自己更容易掌握哪個，我覺得只要自己想做就沒有什麼能難得住的，我現在覺得蛋糕和麵包都挺好做的。如果不想學不想做就會覺得哪個都難，想學想做就不會覺得難了。
蛋糕
❽ 西點烘焙的學校哪家好
1、藍帶國際學院
1895年創立於巴黎的藍帶，是世界上著名的廚藝及款待業管理學校，在全球20個國家／地區擁有35所學校，如上海、首爾、倫敦、馬德里等。學院是世界上教授經典法國料理、甜點和烘焙的頂級廚藝管理學院，每年有超過20000名來自100多個不同國家／地區的學生就讀。
藍帶西點學校的課程以傳統與創新相結合，涵蓋從廚藝證書、文憑到學士、碩士學位課程。藍帶上海成立後，一直致力於在中國所有地區推廣法國美食文化及廚藝。
2、王森咖啡西點西餐學院
王森咖啡西點西餐學院，是一所以西點、西餐、咖啡技能培訓為核心的技能培訓院校。學院依託自身行業深耕優勢經驗資源吸引了100餘法國MOF、200餘中外精英名廚，用培養了11名世界烘焙西點冠軍的教育體系，培養更多職業人才，以推動中國西點西餐教育行業發展。
3、歐米奇西點西餐學院
隸屬中國東方教育的西點學校，英文名OMICK，取自「only modification is chef's key」，以「大師之道，精益求精」的西點精神作為自身信仰，將純正的歐洲工藝引入中國，立志創辦我國正統的西點西餐培訓學校，成就專業的西點、西餐人才培養機構。
歐米奇已在深圳、重慶、昆明、貴陽等主要城市共設立了31所直營學校，提供包括烘焙、甜點、西餐、調酒及咖啡培訓在內的多種專業課程；並與2.9萬多家企業建立了合作關系，提供就業保障、創業幫扶。
4、新東方烹飪教育
西點是新東方的一大經典專業，提供「兩年制技能學習＋職業資格證＋就業安排」，幫助每位學員熟練掌握各項西點相關技能知識，達到整合和經營店面的水平。
新東方是1988年創辦的中國烹飪教育知名品牌，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜等全國主流菜系精髓，結合了中西方經典烹飪技藝，先後建立烹飪教育院校50多所，為社會培養和輸送了60萬名烹飪技術人才。
5、劉清蛋糕烘焙學校
劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，長年從事蛋糕的研究和培訓工作，師資力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分布在全國各地，開店、就業，成功率幾乎是100%。
❾ 蛋糕培訓學校哪家好
里永西點培訓學校、成都新東方烹飪學校、王森西點蛋糕培訓學校、歐米奇西點西餐教育、劉清蛋糕烘焙學校都是不錯的蛋糕培訓學校
1、里永西點培訓學校，專注於西點、烘焙、咖啡、巧克力、甜點等餐飲培訓，決心為社會培養適合西點綜合技能型人才的企業。里永西點培訓學校擁有一支一流的高技能教師隊伍，為學生提供一對一的指導和現代化的教學模式，讓學生都能親自操作和練習。
4、劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，長年從事蛋糕的研究和培訓工作。學校不斷專注於蛋糕的研究教育和發展，把台灣、國際上最先進的蛋糕藝術帶給學員，並不斷的為教學內容注入新鮮元素，讓教學內容始終保持實用，前衛風格，與國際上最新的產品接軌。
5、王森西點蛋糕培訓學校成立於1998年，位於中國古城——蘇州，學校佔地20餘畝，建築面積12000平方米。目前是中國最大的西點西餐裝飾及烘焙類產品配料研發基地。本專業屬定向委培，受上千家食品公司委託辦學，不論是否參與中考的應往屆畢業生均可直接報考。
❿ 學做麵包好還是蛋糕好 那個好就業
一家蛋糕店僅僅只賣蛋糕顯然是有局限性的，帶一些麵包或者甜品，
更能滿足多數顧客的需求。這就需要更加系統的了，
這個最好是兩者結合在一起，現在都是綜合行的了，
單一的話不能更好使得適應顧客的選擇，另外
包裝也要越來越文藝精美，其實更重要是選好營業場所，
以及服務，產品質量等等才是要素。
這是個傳統行業啦，沒有什麼大的風險，規規矩矩的，應該沒問題。