Ⅰ 生日蛋糕無糖的 有的奶油酸了有的沒事是壞了嗎
生日蛋糕奶油如果酸了的話，代表蛋糕已經變質了，建議還是不要吃的好。蛋糕如果新鮮的話，奶油是有一點點奶香味的，很好吃的，不會酸的。
Ⅱ 芝士蛋糕放置一晚後口感變酸是怎麼回事
微酸可能是由於內部的乳酸菌發酵造成的吧，就跟酸奶一樣，你在微波爐里熱一下好啦~
希望對你有幫助。
Ⅲ 毛巾卷抹茶味的蛋糕有酸味是不是壞了呀
你卷抹茶味兒的蛋糕有酸味，有可能是壞了的，因為正常，不會有酸味的，是抹茶味兒的，會微微偏甜，正常口感的毛巾卷非常好吃，如果有酸味，盡量不要使實用，以免拉肚子
Ⅳ 蛋糕變酸了,能吃嗎
如果奶油蛋糕放置時間長了會發生變質變酸。腐敗變質後，其中的脂肪、蛋白質、無機鹽等營養素受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低;再者由於微生物污染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以導致於人食用後而引起食源性疾病。並且在腐敗變質的過程中會產生毒素，如果食用變質發酸的奶油可能會導致食物中毒。因此，變質發酸的奶油就不要食用了
Ⅳ 生日蛋糕酸了用來蒸饅頭行嗎
都是帶上高酸了，用來蒸饅頭行嗎？生日蛋糕酸了，也不要用來蒸饅頭了，酸了，他已經變質了
Ⅵ 奶油蛋糕酸了是怎麼回事
奶油蛋糕酸了是因為壞掉了，最好不要食用。
奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。
所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
不小心吃了變酸的蛋糕怎麼辦
發酵過的東西， 都有味道的轉變， 成功的例子如釀酒， 釀醬油， 做麵包和饅頭， 做酸奶， 做金華火腿.原因是發酵過程會把蛋白質和糖類分解成不同的小分子， 如有機酸類， 醇類， 醛類， 醚類， 及類似味精的成份， 都會帶有味道和氣味.但味道和氣味， 會因不同的細菌和真菌而有很大分別， 而上一段說過的成功例子， 是人類歷史幾千年的結果， 成功的菌種都是經純化的產品， 都是一些公司的機密和研究結果， 例如青島啤酒的酵母菌種就是由清朝時間由德國人帶來， 所以其他公司要做出相同的啤酒就很困難但你的蛋糕因野菌而發酸所以.....你下次蛋糕放了一夜又發酸， 味道不一定一樣了， 也小心拉肚子.
Ⅶ 芋泥蛋糕帶一點酸味是壞了嗎
應該是壞了，一般正常的芋泥蛋糕不會有酸味，蛋糕中含有大量蛋白質，很容易變質，所以不要吃了。
Ⅷ 生日蛋糕下面蛋糕酸了還能吃嘛
可以吃，最好先吃點痢特靈，然後去正規醫院門診開吃，這樣就醫方便一些！
Ⅸ 水果蛋糕放久酸了還能吃嗎
你好，不能吃了。發酸那是變質的表現。吃了這樣的蛋糕對身體健康不利。
Ⅹ 奶油蛋糕放了一個晚上有點酸了還能吃么
絕對不可以！ 這種酸是由於有害細菌大量繁殖引起的腐敗，食用後輕者腹瀉，重的可能引起腸胃炎和食物中毒。
奶油屬於乳製品，酸的變化表明已經發生發酵反應並且變質了，該酸是由於有害細菌的擴散引起的腐敗，食用後輕度腹瀉，重度可引起胃腸炎和食物中毒。為了健康，最好不要吃。奶油易變質，最好盡快吃完，隔夜的話必須放冰箱里不易變質。
蛋糕保存注意事項
夏天溫度高的話一定要冷藏，冬天的話要放在陰涼乾燥的地方，存放時間也不要太久，口感是會慢慢發生變化的，沒吃完的話也同樣要放入冰箱中。冷藏可以保存奶油的美味，使奶油的形狀不易倒塌。如果奶油蛋糕發酸、變味的話，就最好不要吃了。
奶油蛋糕隔夜保存的話，需要將其冷藏或放置在陰涼的環境中，以延長奶油蛋糕的保質期。如果將奶油蛋糕放在夏季高溫下的室溫環境中，則蛋糕很容易變質，這樣不能再吃。
保存奶油蛋糕的過程中，最好將其切成小塊，放入保鮮盒中，然後將其放在冰箱的保鮮層上。 如果冬季溫度較低，則可以密封奶油蛋糕，然後將其放在陰涼，通風的環境中存放。