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千層蛋糕和雲吞哪個更好吃

發布時間: 2022-12-11 14:18:27

什麼蛋糕好吃

什麼蛋糕好吃

回答:

千層蛋糕很好吃,比如 芒果的還有草莓千層蛋糕。

下面介紹千層蛋糕的做法,


准備食材,



水 200g

淡奶油 100g

砂糖 55g

麵粉(中筋粉) 150g

雞蛋 3個

色拉油 40g

鹽 1g

草莓 半斤

淡奶油(用來做夾層的) 300g

方法/步驟


草莓千層蛋糕的製作圖文步驟:

1、准備好所需要的原料


2、色拉油,水,鹽,砂糖,淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化


注意事項



1、配方中的色拉油可換成黃油

2、加完雞蛋時要多攪拌一會,才會變得容易過篩

3、所有原料攪拌均勻後,一定要過篩達到麵糊細膩

4、一定選用平底鍋,不沾而且受熱均勻

5、只小火加熱一面就可以,不用翻面,每張皮克重50左右

6、做蛋糕時,要倒置造型,做好後再翻過來,蛋糕形狀會飽滿很多,立體感很強

7、餅皮的大小自己決定,可以做大一些,有垂下來的感覺,也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定,做出來會很規整。

8、層數的多少也可以自己決定,一般會在12-25層之間,推薦16層。

9、我們一直提倡方法,本配方可做抹茶,紫薯,巧克力等,只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可,推薦10-15克之間,就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層,舉例:榴槤,芒果,草莓,藍莓,樹莓等等。

❷ 裸蛋糕🍰千層蛋糕哪個好吃

其實千層蛋糕,更細膩,吃起來的時候夾著奶油還是比較可口的。裸蛋糕從味蕾上看的話,就偏向於水果吧。水果乾吃就可以,不用特意放在蛋糕上吧,這要看人的口味是哪種啦。

❸ 千層蛋糕好吃還是慕斯蛋糕好吃

看個人口味,相對來說,大部分人比較喜歡慕斯,慕斯蛋糕吃起來口感比較好,而且做工復雜,營養更高

❹ 千層蛋糕好吃還是普通蛋糕好吃

主要還是根據自己的口味選擇,適合自己的才最重要

❺ 千層蛋糕 為什麼 這么好吃

我想之所以喜歡的原因是 口感好 水果多 奶油少 不會胖吧

❻ 千層蛋糕好吃還是傳統的蛋糕好吃

我喜歡芒果千層蛋糕

❼ 千層好吃還是戚風好吃

戚風蛋糕和千層,都是非常美味的,所以經常被人們拿來作比較。戚風蛋糕為什麼叫戚風?和千層的區別?
戚風蛋糕為什麼叫戚風:
因為英文譯名是這樣,戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯。chiffon 有松軟的意思。
1、戚風蛋糕屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
2、 戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。這里要說明的是,戚風蛋糕的質地異常松軟,若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麵糊與戚風蛋糕的麵糊同時烘烤,那麼戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。 雖然戚風蛋糕非常松軟,但它卻帶有彈性,且無軟爛的感覺,吃時淋各種醬汁很可口。另外,戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。

戚風蛋糕和千層的區別:
1、千層蛋糕就是把原有的蛋糕坯切成一片片,再塗上奶油疊加到一起。
2、這個蛋糕坯可以用戚風蛋糕來做,也可以用海綿蛋糕或者其他蛋糕。戚風蛋糕是蛋糕坯的一種。

❽ 千層蛋糕和爆漿蛋糕哪個好吃

榴槤千層,一切開,全是榴槤肉,一層一層又一層,每個蛋糕果肉含量超過70%,滿嘴都是新鮮的榴槤果肉味,香氣直擊靈魂,喜歡的人簡直快瘋掉了,清爽的奶油和蛋香填滿薄如蟬翼的千層皮,千層皮又牢牢地把果肉封印住,輕輕按壓,榴槤果肉順勢流出……光看,也讓我看得好過癮啊,滿滿的榴槤果肉好像隨時要湧出來,怪不得有人稱為「爆漿榴槤千層」,因為榴槤太不聽話,已准備好向外迸發。

芒果千層算是一款普及最多的甜品啦~聽名字就是芒果和千層的搭配!雖然名字簡單,但是吃起來卻很驚艷哦!不會甜得發齁,芒果超級多。超有韌性的千層皮+沁香的芒果+奶香十足但絕對不膩的奶油!

爆漿海鹽奶蓋這款雖然沒芒果千層好看,但是吃下去之後感覺整個人都要飄起來了!太好吃了!根本停不住嘴啊!蛋糕上鋪的一層杏仁片,又脆又香,融合了海鹽奶蓋的咸香和濃郁的奶味兒!上面還有一層濃稠的卡仕達醬和淡淡的紐西蘭動物奶油,配上綿軟的蛋糕胚!想知道什麼感覺嗎?自己試試就知道了。

❾ 榴槤千層蛋糕和芒果千層蛋糕哪個好吃

兩個都好吃,都很喜歡吃,芒果味的話,就可以吃出一整粒的芒果,榴槤味的話,就味道比較濃

❿ 千層蛋糕和奶油蛋糕哪個好吃

千層蛋糕和傳統的蛋糕的口感還有做法有一些不一樣,千層的皮是需要用平底鍋烙出來,而普通蛋糕的蛋糕底則是烤制出來的。


傳統的蛋糕外面一大堆奶油包邊,而千層蛋糕幾乎都是沒有包邊的,表面看沒有什麼奶油,但是實際的口感卻並非如此。

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,這種食物主要原料是雞蛋、白糖、小麥粉,這種食物算是一種麵食,通常來說是比較甜的,典型的蛋糕就是烤制出來的。


最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這種食物最開始是貴族和僧侶的象徵,從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播。之後手巧的人就將這些東西運用起來,製作成了蛋糕。

蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國,這種食物也開始慢慢演變,最開始的蛋糕是植物奶油製作的,而現在市面上售賣的蛋糕植物奶油的比較少見,反而動物奶油的更常見一些,因為後者相對來說更健康一些。