Ⅰ 日常飲食養生
學會食療養生的 方法 ，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。那麼日常飲食養生要注意些什麼呢？下面我給大家介紹日常飲食養生知識，希望對你有用!
日常飲食養生注意事項
1、不宜長期喝濃茶
茶葉中的咖啡因、茶鹼等成分，可使中樞神經系統的興奮性增高，促進胃活動。表現為蠕動加快、胃壁細胞分泌亢進，使胃酸增多。長期飲用濃茶，增加對胃黏膜的刺激，從而容易導致胃潰瘍。因此，要少飲濃茶，尤其是患了潰瘍病的人更不可飲用濃茶。
2、水果不能替代蔬菜
大多數水果所含的維生素及礦物質鈣和鐵，比淺色蔬菜含量少，而淺色菜中的維生素、礦物質又比綠、黃色蔬菜中的含量少得多。人體的許多重要的生理功能必須依靠豐富的維生素與礦物質來維持，以使其經常保持弱鹼性，從而保持機體的正常機能。
所以，經常多吃蔬菜是必要的，水果不能代替蔬菜。
3、果汁不能替代水果
喝果汁不等同於吃水果。因為水果中的大量纖維素在榨汁的過程中受到破壞，喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取，常飲不利於健康。而這些纖維素 具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。纖維素還能影響大腸細菌的活動，使大腸內膽酸生成減少，並能稀釋腸內 有毒物質，使糞便變軟，通過腸道的時間縮短、減少致癌物質與腸黏膜的接觸時間，可預防大腸癌的發生。此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不 覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。
4、飲酒時吸煙害處大
喝酒的同時吸煙，兩者對人體的危害具有協同作用，彼此的毒性會成倍增加。因為煙中的氰化物、苯並芘、一氧化碳等化 學物質都有致癌作用，會以煙焦油的形式沉積在人體器官上，酒精則會溶解它們並促其穿過粘膜，擴散到人體內，吸煙的毒害就成倍增加了。而煙毒又會影響酒精在 體內的代謝，招致酒精中毒。
5、喝飲料不如喝白開水
飲料不僅在價格上比白開水要貴上幾倍甚至幾十倍，而且更為主要的是飲料中含有的糖或糖精及大量的電解質對人體有負面作用。
在人們常喝的飲料中，一杯大都含有6至7匙糖，營養學中稱之為“虛卡路里”，即一些毫無營養的熱量，它們在進入胃後與胃酸、酶及內容物產生生化反應，從 而增加對胃的刺激影響、擾亂消化系統的功能，同時增加腎臟負擔，對腎功能產生影響。如果從飲料中攝取過多的虛卡路里，可能導致 兒童 無法正常進食，缺乏所需 足夠的脂肪和蛋白質。
另有資料顯示，在偏愛碳酸飲料的青少年中，缺鈣的人佔60%。而溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利於及時消除疲勞，煥發精神。白開水的確值得常常飲用，因為它既經濟又實惠，更為重要的是有利於身體健康。
6、飯前、飯後不宜飲水
飯前、飯後半小時和吃飯時都不宜喝水。有些人用干饅頭做主食 時，用水就著吃;有些人吃脂肪多的食物時，總愛喝杯濃茶，以消解油膩;有些人在吃飯時總喜歡邊吃飯、邊喝水。這些習慣都是不符合飲食衛生的。因為，人的胃 腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這 樣，食物中的大部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果在吃飯前、吃飯時或飯後喝茶飲水，勢必將沖淡、稀釋唾液和胃液，並減弱蛋白酶的活 力，對消化吸收產生不利影響，時久會使身體健康狀況不良。如果在飯前口渴得厲害，可以少喝點開水或熱湯，休息片刻再進餐，就不致影響胃的消化功能了。
7、不宜在生日 蛋糕 上點蠟燭
在生日蛋糕上點蠟燭，已經成了約定俗成的做法。然而這種做法是不科學、不衛生的。
在蛋糕上點蠟燭有多種危害：其一，一隻好端端的奶油蛋糕或鮮奶蛋糕上，被小蠟燭插得千瘡百孔，必定會受到污染;其二，點燃小蠟燭，不免有煙灰燭油之類臟 物掉落下來，使蛋糕第二次受到污染;其三，點完蠟燭後，還要呼長氣將其吹滅，必要時還要別人協助吹，難免唾沫亂濺，病菌飛舞。如果吹蠟燭者是消化道或呼吸 道疾病患者，必然會把病菌吹到蛋糕上。因此，在蛋糕上點蠟燭是不宜提倡的。
8、淘米不要太多太久
有些人喜歡把米淘了一遍又一遍，總是擔心洗不幹凈，甚至還有人把米泡上幾個鍾頭，其實，這些做法都是得不償失的。米中含有一些溶於水的維生素和無機鹽， 它們很大一部分存在於米粒的外層，多淘或用力搓、過度攪拌會使米粒表層的營養素大量流失。米也不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的無機鹽和可溶性維生素 會有一部分溶於水中，再經淘洗，損失更大。在淘米過程中，硫胺素損失率可達40%至60%，核黃素和尼克酸損失率達23%至25%，蛋白質、脂肪、糖等也 會有不同程度的損失。此外，米久泡之後還會粉碎。
因此，淘米時應注意：用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗;用水量、淘洗次數要盡量減少，以去除泥沙為度;不要用力搓和過度攪拌。
9、不宜吃湯泡飯
吃湯泡飯的主要害處就是容易引發胃病。因為湯和飯混在一起吃，食物在口腔中停留的時間過短，沒有經過充分的咀嚼就被咽 進肚子里了。而且，舌頭上的味覺神經沒有受到充分刺激，胃和胰臟產生的消化液也不多，並且還被湯沖淡，這樣吃進的食物就不能很好地消化吸收，這對胃是大有 害處的。
10、三種人少吃大豆
目前，豆製品已經成為我們生活中必不可少的主打食品，但並非是人人皆宜。大豆包含了一種叫做植物雌激素的化學物質，它能夠刺激雌激素受體細胞的生長。在 食用大豆保健品的婦女中約有4%的人出現子宮內膜增生。而且，孕期或母乳喂養期的婦女進食大豆可能會危及男性嬰兒的生殖發育。因此，孕婦在妊娠期食用大豆 製品時應格外注意，還是小心為好。
大豆中所含的化學成分可以“模擬”雌性激素雌二醇的功能，如果長期大量食用就會導致男性精子數量減少。這個結果很讓人擔憂，因為它可能造成男性生殖功能降低，導致男性性發育異常。
日常養生豆類食物
1 、紅豆
紅豆分為長紅豆和飯紅豆兩種。長紅豆即我們說的長豆角，常作為蔬菜食用;飯紅豆可以和大米一起煮粥或製作豆沙餡。豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
2 、芸豆
芸豆又叫菜豆，味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。它不僅富含蛋白質及鈣、鐵等多種微量元素，還有高鉀、高鎂、低鈉的特點，特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。吃時注意必須煮熟、煮透，否則會引起中毒。
3 、黑豆
黑豆味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。腎虛導致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛，加入各種調味品食用。此外，黑豆還有“烏發娘子”的美稱，用它製成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品。
4 、蠶豆
蠶豆性味甘平，有健脾利濕的功效，特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數人吃蠶豆後會發生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應盡快送醫院救治。
5 、鷹嘴豆
與其他豆類相比，鷹嘴豆的食療作用特別突出。它盛產於中國新疆，因豆子的外形酷似鷹頭而得名。它有止瀉、解毒、強身等作用，富含異黃酮、鷹嘴豆芽素等活性成分和膳食纖維，有降血糖的作用，還可以用來治療支氣管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、腸胃脹氣、皮膚瘙癢、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鷹嘴豆還含有豐富的抗炎症功能因子，有炎症的人應該多喝點鷹嘴豆粥。
6 、白玉豆
白玉豆，江西上饒著名特色農產品，因其色乳白似玉而得名。白玉豆屬一年蔓生芸豆類，對自然環境要求高，區域局限性強。在玉山、三清部分山區有 種植 (現江西上饒及其周邊地區也有少量種植)。白玉豆形狀扁平橢圓如腎狀，白玉豆皮純白光滑，大似蠶豆。澱粉及蛋白質含量頗多，可做甜食，也可做鹹食，配炒料，烹飪成佳餚，清香可口似白蓮。
據江西省農科院逐副加工產品質量檢測中心測試：三清豆的糖份、還原糖、精蛋白含量適中，但鈣、磷、銅、鐵、鋅等含量明顯高於 其它 豆類產品，還含有10種人體必需的氨基酸，營養十分豐富。同其他豆類一樣，因含有抗營養素，須加工熟食。因受產地產量及交通運輸限制，其消費群體主要在江西及其周邊省市。
7 、刀豆
是刀豆屬植物，為熱帶、亞熱帶地區的栽培豆類，為纏繞性、草質大藤本。小葉3片，闊卵形。花淡紅色，數朵生於花序總軸中部以上膨大的節上。莢果大，帶形，扁而略彎曲，有紅色或褐色的種子10～14顆。其嫩莢可供蔬食;種子亦可食，但須經浸水、煮沸及換水漂洗除去所含的少量氫氰酸和皂苷方可食用。刀豆名出《本草綱目》，又名挾劍豆，甘溫，溫中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補元。
8 、綠豆
綠豆，又名青小豆。中醫認為，綠豆性味甘、涼，入心、胃經。有清熱解暑，利濕通淋，解毒消腫之功。適用於熱病煩渴、瘡癰腫毒及各種中毒等。為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。
9 、黃豆
黃豆享有“豆中之王”“植物肉”的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是眾多營養學家的建議。大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制功效最為明顯。
10 、豌豆
豌豆又名荷蘭豆，味甘、性平，具有益中氣、止瀉痢、利小便、消癰腫等功效。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
Ⅱ 話題優秀作文600字
在學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼，怎麼去寫作文呢？下面是我幫大家整理的話題優秀作文600字7篇，歡迎大家分享。
話題優秀作文600字 篇1
尋覓不到其中的我，第一次那麼迷戀自失的感覺。
或許是好久沒有接觸到這只有夏天才歡快的水波，又或許對那水面上泛起的一一圈圈圓暈有著獨特的情感。總之，性格在這激情的夏天更應當活潑的我，卻在這水面上得到詮釋。
偶爾帶著水袖，總喜歡靜靜的浮在水面上，看那白白的雲異常美麗--或許那隻是朵並不特別的雲罷了。我一直喜歡這種感覺，天水一色，融為一體。
不仰望天空的時候可以看到很多的風景，清晰自然。遠遠的望見了灰濛蒙的小山，或許是清清的溪水。讓我感覺真的如童話一般，靜靜的，飄飄的。很多人，正是為了喧囂、為了明媚、為了所謂清水，似乎談論著各種各樣的事情。又看前面，幾個小女孩小男孩，笨笨傻傻的在水裡走著，想起了我的童年，泗水一樣的童年，單純的永遠告別懷疑。。。。。。
或許吧，是我厭倦那嘈雜的城市，雖然有著華麗的外表，但卻又似乎迷失了真實的本質，或許是因為人迷失了的關系吧，不，准確地說是人的心迷失了，失去了那種純真的本質，使人變了，同樣也使城市變得又如海市蜃樓一般，虛虛實實，實實虛虛，讓人難以捉摸。
身邊雖然有著許多形形色色的人，嘴上雖然說是朋友，但是又有幾個可以傾訴自己的快樂，憂傷，以及埋藏在心中的角落的秘密呢，或許你會對我說沒有。
我真的倦了，累了……
我依舊靜靜的浮在水中，遠離了世俗，遠離了我不想看到的一切，還是那麼迷戀著自失，水使我忘卻了一切；反思著人世庸俗；享受著，這片刻的寧靜。
靜靜的，靜靜的，疲憊的我，始終是，似乎記得在最後一朵花飄落後，我剛好閉上眼睛……
話題優秀作文600字 篇2
不要跟我談奉獻，我從來不知道什麼是無私。如果無私，我就不知道人還能不能活。每個人都是自私的，准確地說，自然界的生物都是自私的。人不為己，天誅地滅。多麼真實的一句話，多麼哲理的一句話！自私有什麼不好？自私是人性的要求，是人的天性，天命不可違。自私並非要損人利己，自私然後可以私人，構建和諧社會，不用喊口號了，每個人從自私做起吧。其實你們真理解無私的含義嗎，整天喊著無私奉獻？雖然我不是許慎，也勉強來一次「說文解字」吧。「無私」就是不私己，而這個「己」的意思可以很多，小則可以形容個人；大則可以形容自己的家人，自己的國人，自己愛好共同的人，自己的種群，自己的生物。
如果不私己，就可以具體表現為：你去逛街，看到一位員工砸了他老闆的古董，你挺身而出，說是你摔的，很爽快地掏出錢包；遇上大飢荒，你父母手裡只有一個大餅，你搶過來救濟鄰居路人；奧運會上，為日本喝彩比為本國喝彩還激動，對老外紳士風度，對同胞不屑一顧；你身為作家，遇到個畫匠卻拚命貶低作家，將畫畫說成是人類最偉大的藝術事業；紅色高棉時期，柬埔寨濫殺國民，只為了給榴槤樹做肥；你覺得一個地方的石質太差，想要改變，不顧這里的村莊，村民，牲畜，林木，毫不猶豫地一把火燒掉。夠無私不？夠奉獻不？這不是最大的虛偽？你不私己，為別人賠錢，你錢真多；你不私親，你懂什麼是人倫么？你又有什麼資格這樣做；你不私國，民族自尊愛國心全無，你想想吃了多少年這片土地長出來的谷稻；你不私好，信仰愛好的叛徒，他們也不會承認你是他們的同伴；柬埔寨的不人道，只能說是反人類，精神異常分裂；為了石頭消滅生命，只能說，無私的最高境界了！
話題優秀作文600字 篇3
岳父岳母一直跟兒子兒媳住在一起。近幾年，孫兒長大了，岳父想買個二手房，搬出去單住。
他看中了某處一樓兩室一廳的小房子，這房子還是上世紀八十年代的建築．相當破舊，而且價格不低。我們都很疑惑，為什麼選擇了這套？岳父說，你們在房子周圍認真看看就知道為什麼。
房子的前面，是公園的圍牆，圍牆與這房子之間是一片寬敞的泥土地。岳父指著這片泥土說，這是城市中的泥土，我在城市裡看到的都是瀝青和水泥，幾乎看不到泥土了，這泥土對我來說，太貴重了。岳父以前生活在鄉下，對泥土的情感是無法割捨的。
年前，房子買下了。岳父在這塊地周圍用竹子紮上了籬笆，籬笆內開出了三塊地，新翻的泥土黝黑而松軟。像一塊大蛋糕，籬笆為它鑲上了花邊。
不久，圍繞這塊地發生了糾紛。左鄰右舍認為，雖然這塊地在岳父的門前，但並不能就此認定這塊地就是岳父的。岳父打電話來，我趕過去，糾紛正在進行中。眾聲鼎沸，突然，我岳父將一隻手臂高高舉起，目光凜然，樣子有點像《紅旗譜》里的朱老忠。他說：「都別爭了，你們看這樣好不好……」地由他來侍弄，結出的瓜果和蔬菜由三家來分享。結果，左鄰右舍都認為這是個好主意。
夏天到了，這塊地改變了顏色，翠綠中奼紫嫣紅。豇豆猶如長長的蚯蚓，爬出了籬笆；絲瓜伸出孩子般的手臂，吊在竹竿上打鞦韆：辣椒和茄子的臉膛，紅得發紫。一塊無聲的空地，霎時間變得豐富、熱鬧、蔥蘢。
土地不但結出了蔬菜和果實，還結出了情誼。如今，這三家已親如一家。晨曦未露，「左鄰」過來伏在窗邊喊，走，咱們「摘瓜東籬下」去啊！「右舍」邊摘菜邊向岳父伸大拇指，你實在太能幹了，把農村搬到了城市啊！
話題優秀作文600字 篇4
春雨綿綿，有道不盡的惆悵。春花凋零，有望不見的紅塵感慨。花、雨鋪在這漫漫的人生路上。悲與喜，歡與憂，似乎全部交織在一起，無限雜味涌現在這條人生之路上。也許，份份離別，是人生中苦楚的源頭，憂傷的萌芽。
見面。那是還未跨入小學的我們，在偶爾一次書法班，我們相遇了。她，一個笑起來眼睛會變成月牙的小女孩兒。得知我們是同一個學校，同一個班是，心中那種激動噴涌而出。我覺得，她一定是我的朋友。
同班了，每天一起說笑，打鬧，直到哪個陰雨綿綿的初夏，她離去了——雖然辦了派對歡送，但心中的不舍與無奈憋在心中，三年的閨蜜總要帶著笑歡送。那張笑臉始終銘刻在心中，那對月牙眼保存在心底。放學了，放假了，最後一次見她，在這陰雨綿綿的初夏，最後一次擁抱，在這她將要離去的黃昏。眼中噙著淚水。而雨似乎聽到了合奏，也開始淅淅瀝瀝落下。天也更黯淡了，是眼神更加黯淡無光了吧。看著她愈走愈遠的背影，手中捧著那幅精心裝裱過的，我親手畫的那幅萬年青國畫，真得願我們的友誼長青，但這已是泡影，她將轉入的.學校未知，她的聯系號碼未知。我想追上幾步去詢問，她的身影已消失在轉角。聽，雨哭的聲音，輕柔又悲涼。在三年級的暑假，失去了那一位摯友。淚，不爭氣地落下。她，真的走了。
離別時的痛，只有感受過它的人才知道，她是多麼凄美的一種現實，無法逃避。王勃曾臨江聲淚俱下：「海內存知己，天涯若比鄰。」王昌齡因友人離別而生發：「洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺。」的感觸......
離別，帶著我的情感，隨雨而下，隨雨蔓延。她，帶走了我的雨......
話題優秀作文600字 篇5
打自你生下來，親情就一直環抱著你。
剛出生
「出生了！出生了！還是個兒子！」奶奶高興地從護士手中接過白白嫩嫩的我，高興極了！爺爺輕輕地撫摸者我的腦袋，樂得合不攏嘴。母親抱者我，親來親去。父親高興地說：「我的兒子多好看！嘿，真不錯！」姑姑姑爺在旁也樂著說：「這孩子大耳朵，長大後准當大官，有的吃！」大家都樂開了花。
七歲時
那一天，我發著高燒，躺在病床上。母親愁眉緊縮，坐在我身邊，喂我吃葯。父親坐在小板凳上，雙眼凝視著一滴滴雨水從屋檐上滴落。奶奶跪在神像前祈禱。爺爺在屋內來回地走動著。我，傷心地落下了眼淚。
十二歲時
「媽，今天的飯菜真豐盛呀！」「今天是你的生日，生日快樂！」媽媽笑著從廚房裡又端著一盤菜走了出來。「謝謝！……兒子的生日，母親的難日……我給你一個禮物吧。瞧，這是昨天考試的試卷，我得了滿分呢！」「噢！兒子真棒！」「兒子，看??我給你帶什麼禮物來了！」父親走進家門，我跳了起來，「籃球??」我喜不自勝。奶奶、爺爺拎著一個大蛋糕，走進家來。「孫子，看看我們給你訂做的生日蛋糕！」爺爺笑著說。「真大呀！爺爺奶奶，你們也坐下來吃一頓吧！」「呵呵，好呀！」我們一家人坐在桌前，吃著，笑著……
……
生命就是這樣??自從你生下來，你就擁有了無限的親情，讓你擁有無限的親情，讓你永遠不會孤單！
擁有親情就是擁有了一切，請不要再奢望！當你哭著說你錯失了觀看美麗的星辰的時間時，不要低著頭埋怨，否則你還會失去欣賞溫暖的陽光的機會！
話題優秀作文600字 篇6
時間如同流水，轉瞬即逝。這個暑假過後，我們就要升入初三，這就意味著我們要付出比平時多十倍的努力，只是為了在中考能有個好的成績。為了我們的未來著想。
初一的我們嬉戲打鬧，初二的我們懂得學習的重要性了，然而即將步入初三我們又該如何呢？我們不能再嬉戲，要埋頭苦學了。
從第一天進入初中的校門的我們來說，中考這一天遲早都會來。但是初一的我們覺得三年好長什麼時候才能畢業呢？現在的我們覺得三年過得好快，能不能再給我們一點時間來珍惜在學校生活的一點一滴。初一的我們就應該想到現在的努力是為了以後，但是大部分人都是懂得這些道理，可就是做不出來。認為三年還很長。現在我們討厭校服認為很單調，但三年後我們在想穿上初中的校服已經沒有機會了不是嗎？懵懂的初一，青春的初二，奮斗的初三。我想說：「初三，你好！」我們在書海，題海中苦苦尋找著答案，我們努力的背書，這是我們人生的轉折點。
學校是什麼？是讓你恨得牙癢癢，又不捨得離開的。不管你在背後怎麼說你的學校，聽見別人在評論你的學校不好的時候，你也不會樂意。老師是什麼？都說老師是辛勤的園丁，是蠟燭，燃燒自己只為照亮我們前行的道路。我們不應該感謝嗎？初三，你好，我來了。我要為了我自己，向你挑戰。我一定會戰勝你，為自己的未來打下結實的基礎。年輕是一泓快樂的泉水，在鳥語花香的春天奔流。初三畢業就意味著，陪伴了我們三年的同學即將各奔方向，離開自己。
離別是永遠唱不完的一首歌。再次做到一個教室，四周看早已換了不同的人。初三，你好。我說過，你是打不敗我們的！
話題優秀作文600字 篇7
記得在爸爸媽媽的「心理刺激」下，我破天荒第一次答應了爸爸媽媽在周末煮飯的要求。 周末轉眼來到，早上六點，我揉著眼窩子極不情願地起了床。唉！誰叫自己許下諾言了呢？我來到廚房一下子傻了眼，平時沒有仔細觀察媽媽怎樣淘米煮飯，這下糟了。我硬把媽媽從床上叫了下來，讓她教我煮飯。媽媽說：「要煮飯就得先淘米，看見電飯煲里的那個罐子沒有？把它拿出來，先倒入兩筒米。」我小心地照媽媽的吩咐倒入了兩筒米。「然後呢？」媽媽回答說：「倒入半罐水，用手清洗米粒，清洗完後把水倒掉，再反復沖洗兩次。
」我又照辦了，媽媽看後，不滿意地說：「怎麼還這樣臟，認真點。」我沒說什麼就用力洗起來，媽媽看後滿意地點點頭，接著說：「把水倒進罐子里，直到水位到達罐里的刻度五或六為止。」我又照辦了。「嗯！」媽媽滿意地說，「現在把罐子放入電飯煲里，插上電源，蓋好蓋子，把旁邊的按鈕摁到下邊直到煮飯二字亮起來就可以了。」媽媽一氣呵成地說了這些。我照著她的話做了。媽媽最後囑咐我：「記住，當保溫二字亮起來的時候，你就可以拔下插頭了。」我點了點頭，可這事我卻辦砸了。 我翹著二郎腿在客廳里看電視，看得津津有味，不分你我時，一聲尖叫把我從電視中拉了回來。「哎呀！飯糊了！」是媽媽的尖叫，我急忙跑過去拔下插頭，看著滿屋子的糊味，我感到措手不及、束手無策。媽媽走出來，對我說：「不要緊，這畢竟是第一次。」說完她把一根蔥插進飯里，不一會兒，那糊味竟消失了，我驚奇得合不攏嘴。媽媽對我說：「孩子，做什麼事都要認真才行啊！」我用力地點點頭：「媽媽，我記住了。」真的，從此以後，我煮的飯就沒一次糊過。 第一次真好，它給予人經驗、給予人教訓，第一次煮飯煮糊的教訓，讓我終生難忘。
Ⅲ 過生日吃什麼家常菜好
蔥油金針菇的做法
做法和步驟
1金針菇洗凈後放入開水鍋中焯燙一下。過涼水後撈出，瀝干水分。
2鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，製成蔥油備用。
3取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精調成汁。（醋和生抽比例為2:1）
4澆在金針菇上。再放入蔥油。拌勻後再撒上枸杞子即可。
宮保豆腐
步驟與做法：
1、准備材料。老豆腐切丁，青紅椒洗凈切塊，花生米用油炸熟待用。
2、鍋里放油燒熱，放入豆腐塊炸至金黃。
3、青紅椒塊也放入油鍋中過油後和豆腐一起撈出控油。
4、原鍋留底油燒熱，下花椒粒爆香後撈出花椒不要，再放入蒜、姜、郫縣豆瓣醬炒香。
5、倒入事先調好的調味汁炒勻（蔥花、薑末、生抽、料酒、白砂糖、水澱粉、鹽、雞精）。
6、倒入豆腐、青紅椒、花生米翻炒均勻即可。
茄子青椒炒豇豆
原料：長條茄子1根 青椒1根 小紅辣椒4根 豇豆200克 大蒜4瓣
調料：橄欖油4湯匙（60ml） 生抽1湯匙（15ml） 白糖1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克）
做法：
1）豇豆洗凈，切成1厘米長的粒。青椒切塊，小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗凈，切成2厘米大小的丁。
2）鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒3分鍾，待茄子變軟變熟後盛出。
3）如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了，就再倒入一些，大火加熱至4成熱時，放入大蒜片爆出香味後，倒入豇豆粒翻炒3分鍾，再倒入青紅椒炒20秒鍾，最後將炒好的茄丁倒回鍋中。
4）淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
木須肉
黑木耳；干黃花菜；豬裡脊；黃瓜；大蔥；雞蛋；
料酒；醬油；鹽；香油；澱粉；糖；水澱粉；
做法和步驟
1用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時，泡發後洗凈。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷凈後切成菱形片。
2將豬裡脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，腌制5分鍾。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。
3鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裡脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鍾。
5將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
不油不膩的紅燒肉
原料：十花肉 花雕酒 冰糖 胡蘿卜 香蔥
做法：1、選層數多的十花肉為最好，把肉切成麻將大小，然後把肉塊放在涼水中浸泡並且加入半杯花雕酒。
1、 把3個胡蘿卜打成汁備用。
2、 把許多的香蔥墊在炒鍋底部，把肉塊平鋪在蔥上然後將胡蘿卜汁倒在肉上面，最後加入花雕酒需要蓋過肉，大火燒開後轉小火燉2個小時。
3、 燉了2 個小時開大火再在肉里加入冰糖（1斤肉1兩糖），開著鍋蓋不停的翻動防止粘鍋
清蒸鱸魚
步驟與做法：
1、收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。
2、將魚抹勻料酒和少許鹽腌一會，撒姜絲。
3、蔥絲也均勻鋪在魚身上（魚肚和魚嘴還有魚身下都要加）。
4、蒸鍋水開後，再將魚入鍋。 蒸6-7分鍾關火再利用鍋內余溫「虛蒸」5-8分鍾後立即出鍋。
5、將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。
6、將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。
7、撒蔥絲。
8、最後燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。
油悶大蝦
原料：蝦、白糖、姜、蔥
做法：1、剪蝦頭時先剪去蝦的須，再有剪子將蝦頭中的蝦囊挑去
2、將蔥、姜放入油鍋中煸出香味，放入蝦炒時用鏟子壓蝦頭使紅油流出，再加入料酒趕緊用鍋蓋上悶30秒鍾，再放入一勺鹽和三勺糖和幾滴醋，再用小盤子蓋在蝦肉上讓它悶出香味來.
Ⅳ 脾胃虛弱不能吃這6物
脾胃虛弱不能吃這6物
脾胃虛弱不能吃這6物，脾胃衰弱一般是因為不良生活習慣，不規律飲食，感覺外邪刺激造成，臨床出現為胃酸胃脹，胃痛，重要者身體消瘦，以下脾胃虛弱不能吃這6物。
脾胃虛弱不能吃這6物1
脾胃虛寒，就會出現進食時胃痛，有時有想吐的覺得，晚上入睡膝關節發酸，手腳冰冷。
脾胃虛寒的患者，應當留意多吃一些溫性食物，如莧菜，小蔥，牛肉，雞脯肉等。
嚴禁服用吃涼性，寒性，油膩感，辛辣食物刺激的食材，如烤串，炸串，甜瓜，冷食，生日蛋糕，河蝦和海蜇等。
建議脾胃虛寒的人平常多喝湯來健脾養胃，例如薏米粥，山葯粥，大米粥等。
一、脾虛證 宜吃的食物
宜食具有補脾益氣，醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴(焦鍋)、薏米、熟藕、栗子、山葯、扁豆、豇豆、牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、鮭魚、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
二、脾虛證 忌吃的食物
忌食性質寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧菜、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等
;味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等 ;利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥、山楂、蘿卜、香菜等。
三、有了食材，怎麼補呢?
食物療法
若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山葯、扁豆、芡實、蓮子肉等。
若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等甘寒生津之品 ;若氣機阻滯者，宜多食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料。
1、葯點葯飯：葯點、葯飯是將穀物與某些食物和葯物一起製作成飯、糕、餅、包子、饅頭等主食或點心，用以防治疾病的一種方法。
（1）橘紅糕：鮮橘皮，打碎成細粒後用糖浸漬，再和入麵粉製成糕點。適用於食慾不振，消化不良，咳嗽痰多。
（2）豆蔻饅頭：白豆蔻粉撒入適量麵粉內，再蒸煮成饅頭，適用於腹脹，食慾不振。
（3）紅棗益脾糕：紅棗、白術，乾薑，雞內金。先煮熬取汁，再將汁與麵粉及適量的糖製成糕，適用於胃呆納減，大便溏薄。
（4）山葯飯：山葯、蓮肉、米仁、扁豆，洗凈切碎，蓮肉去皮、芯後煮爛，再與粳米一起煮飯，適用於脾虛泄瀉、食慾不振。
（5）麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各，玉米粉、紅糖適量，將火麻仁研末、芝麻洗凈，放入玉米粉拌勻，再加入紅糖用水和面做成糕。適用於脾虛氣血虧損引起的便秘。
2、補脾食物
（1）馬鈴薯味甘、性平。補氣，健脾。宜於脾虛體弱，食慾不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
（2）紅薯味甘、性平，歸脾胃經。補脾胃，益氣力，寬腸胃。宜於脾胃虛弱，形瘦乏力，納少泄瀉。多食易引起反酸燒心，胃腸道脹氣。
（3）香菇味甘、性平。益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食慾不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
（4）山葯味甘、性平，歸脾、肺、腎經。補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
（5）紅棗(大棗)味甘、性溫，歸脾、胃經。補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
（6）雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經。補中益氣，補精添髓。宜於脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹後忌食。
（7）豬肚、牛肚、羊肚豬肚：味甘、性溫。補益脾胃。宜於虛弱、泄瀉，用於胃下垂和消化性潰瘍。牛肚：味甘、性溫。益脾胃，補五臟。宜於病後氣虛，脾胃虛弱，消化不良。羊肚：味甘、性溫。補虛弱、益脾胃。宜於形體瘦弱、脾胃虛寒。
（8）鮭魚味甘、性平，歸脾、胃經。補脾胃，益氣血。宜於脾胃虛弱，食慾不振。虛寒證、寒濕證忌食。
（9）粳米、秈米、糯米粳米：味甘、性平，歸脾、胃經。補中益氣，健脾和胃。宜於中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。秈米：味甘、性溫，歸肺、脾、心經。補脾胃，養五臟。宜於脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。糯米：味甘、性溫，歸脾、胃、肺經。補中益氣，補肺斂汗。宜於脾虛腹瀉，因黏滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
（10）蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜於脾胃虛弱之胃痛，津虧腸燥之便秘，近代用於消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食。
脾胃虛弱不能吃這6物2
脾胃不好吃什麼水果：
1、橙子：
特性：味酸，性涼；
功效：有健脾和胃，止嘔寬胸之功。可幫助緩解食慾不振，食後腹脹，嘔吐，便秘等症狀；
2、檸檬：
特性：味酸甘，性寒平；
功效：有祛暑止渴，和胃生津之功，能夠解暑熱，除煩渴，增進食慾，止嘔惡，下氣和胃。可用於治療胃脘不適；
3、蘋果：
特性：味甘酸，性平；
功效：有健脾益胃，生津止渴之功。用於中氣不足，腹瀉，便秘等；
4、木瓜：
特性：味甘，性平；
功效：有健脾胃，助消化之功。用於胃痛，消化不良等；
5、山楂：
特性：味酸甘，性微溫；
功效：有健胃消食，活血化瘀之功。用於小兒消化不良，食積內停。
脾胃不好水果要蒸著吃
對於脾胃虛寒、體質較弱的人來說，水果雖然營養豐富，但是特性寒涼，吃了不但不容易消化吸收，還可能導致腹瀉。蒸著吃，可以減弱寒性，並能使食療效果加倍。
1、蘋果蒸著吃：止瀉易消化蘋果中含有的果膠在煮過之後，不僅能夠吸收細菌和毒素，同時還具有收斂、止瀉的效用，且更容易消化。將蘋果帶皮切成小片，隔水蒸5分鍾，稍稍冷卻後即可使用；
2、山楂蒸熟吃：開胃促消化：山楂中含有大量的有機酸和果酸，生吃會對胃產生刺激而且還會有「倒牙」的狀況。蒸熟的山楂則能夠更好的發揮健脾開胃、消食化滯、活血化痰的功效。
脾胃虛弱不能吃這6物3
小孩脾胃虛弱的症狀都有什麼呢？
身體在出現疾病的.時候，都是有一些症狀表現，這個時候對身體就要進行注意，使得疾病能夠及時發現，那常見的疾病中感冒是很容易患有的，感冒的症狀就是鼻塞、頭暈、發燒，在出現這些情況後，要及時選擇葯物進行治療，避免感冒繼續發展
很多人對小孩脾胃虛弱的症狀並不是很清楚，小孩子身體在出現不舒服的時候，都是會有一些表現，這個時候家長就需要進行注意，要了解孩子的具體情況，使得孩子問題能夠及時改善。
小孩脾胃虛弱的症狀：
脾胃中醫認為脾為小兒之本，很多疾病源於脾胃。小孩脾胃虛弱的症狀如腹瀉、便秘、咳嗽、濕疹、感冒、微量元素缺乏、營養不良等等，因此養胃健脾成為父母們的重要任務。脾虛易感「脾虛易感症」通俗地說，就是小兒食慾不振，經常感冒，甚至一個月要反復感冒幾次，許多家長都深有體會。
這種孩子經常生病，反復患呼吸道感染，孩子也很痛苦，身體瘦弱，往往伴有營養不良，貧血，佝僂病等。脾虛易感的小兒通常表現為生長發育較正常兒童差。並會出現自汗盜汗，夜啼，厭食，頭發稀疏缺少光澤，面色蒼白，或萎黃，大便不凋(或乾燥或不成形)，倦怠乏力，手足不溫，或手心熱，經常感冒，咳嗽等症狀。舌質淡，苔薄或有剝脫苔，脈細無力。
以上就是對小孩脾胃虛弱的症狀詳細介紹，小孩子在出現脾胃虛弱的時候，在飲食上就有明顯異常，這個時候孩子吃什麼都吃不下，而且這個時候，孩子身體也會有無力感覺，因此家長要及時帶孩子進行檢查，這點要注意的。
Ⅳ 家鄉美食隨筆
家鄉美食隨筆
無論是身處學校還是步入社會，大家沒少接觸或者看到經典的隨筆吧？隨筆最重要的是是表達出作者的意圖，傳達心情、感悟、觀點...就像與鄰家談心般輕松。想看看大家都在寫什麼樣的隨筆嗎？以下是我為大家整理的家鄉美食隨筆，希望對大家有所幫助。
家鄉美食隨筆1
我的家鄉——清江——坐落於溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮。我們家鄉的特色小吃像天上的星星，數不勝數。不過，要說最有名的，還是三鮮面。
據說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的！
我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經過面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無論是誰都會發現，面館不小的店面每次都是「人滿為患」，兩名店主忙的不亦樂乎。可見大家對三鮮面的喜愛。
三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。
首先准備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋里放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻干，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麵食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嘗到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼「燙」！
呵呵，動心了吧？我們小鎮永遠歡迎你的到來！
家鄉美食隨筆2
家鄉有無數種美食，真的想全記下來。但太多了，不可能，只能將我認為好吃的東西記下來，留給後人。一位偉人說：「民族的就是世界的。」我想撥面條就是民族的。
在幾十年前，一位同事曾以《香噴噴的撥刀面》為題寫過散文，發表於本地報刊上，家鄉的美食也因此聞名。
撥面條可是一種美食。小時候，吃頓撥面條是一個夢。因為那時候每口人一年也就分十來斤蕎麥，平日里不來客人誰家也捨不得吃。
蕎麥是一種很有特色的植物，喜歡生長在沙質土壤中，生長期間降雨量不能超過200毫米，雨大了將停止生長，甚至是顆粒不收。我小時候最早學會的謎語就是關於蕎麥的：紅梗綠葉開白花，五方六月才種它。三塊小瓦，蓋個小房，裡面住著個白姑娘。這些，是蕎麥的真實寫照。但蕎麥由於生育期短，種植要求條件高，產量低，農民都不喜歡種。不過蕎麥面好吃，蕎麥皮是上等的枕頭填充物，特別是蕎麥面的撥面條兒，別有風味，農民為了嘗鮮還是要種的，如今在我家鄉的市場上，新鮮的蕎麥面1斤已經是4斤白面的價格了。
關於蕎麥的故事有好多，但我感覺「三片瓦」的故事更有趣。
相傳在很久以前，一對貧苦的農民夫婦，住在一間又低又窄的茅屋裡，茅屋上只蓋著三片瓦，所以人們都稱他們為「三片瓦家」。三片瓦家雖然窮，卻養了三個漂亮姑娘，大姑娘大麥，小姑娘小麥，二姑娘蕎麥。
大麥和小麥，高高興興地嫁給了兩個莊稼人，成家立業，男耕女織，日子過得熱火。只有二姑娘蕎麥，跟大姐小妹不一樣，小姐的身子丫環的命，人懶，什麼活也不幹，什麼苦也吃不了，還愛吃香的穿好的，整天對著鏡子梳妝打扮，喜歡頭上戴一朵小白花。父母把她許給一個叫「苦得」的莊稼漢。蕎麥嫌人家生得不體面，人老實，打心眼裡瞧不起。
村子裡有個壞小子叫「寒露」，終日游手好閑，拈花惹草。一日在地里遇見蕎麥，甜言蜜語，勾勾搭搭，從此二人眉來眼去，暗中幽會。蕎麥學會了幾句詩文，就更看不起大姐小妹。父母一提「苦得」，便頂撞父母。反正不願和「苦得」成親。
在「寒露」千方百計的勾引下，蕎麥姑娘懷孕了。這在當時可是天大的醜事。蕎麥急著跟「寒露」成親以遮醜。「寒露」卻說門不當、戶不對，丟了「蕎麥」另尋新歡。
蕎麥羞愧難言，不想活在人世。父母從中安慰，姐妹來勸說。蕎麥回心轉意，情願嫁給莊稼漢「苦得」。
偏巧那一年天旱地裂，禾苗乾枯。急於出嫁的蕎麥，請媒人到「苦得」家求婚。媒人回來說，只要有一線之途，也不娶蕎麥為妻。
蕎麥聽了此話，眼淚只好往肚裡流，知道都怪自己，是自作自受。再看大姐小妹，都是夫妻恩愛，自己失身「寒露」，身敗名裂。還有啥臉活在人世！不如一死了事，就給「苦得」寫了絕命詩：
家住三片瓦，出身在貧家。小時愛穿紅，長大戴白花。書生寒露把我害，死後不怨爹和媽。
夜裡，蕎麥姑娘將詩藏在袖筒里，朝著三片瓦的茅屋拜了又拜，來到白天「苦得」幹活的地方，長跪不起，嗚咽泣哭，吐血而死！
第二天，「苦得」來到地頭，看到蕎麥姑娘已經氣絕，在她的身體四周，長出了許多紅桿桿、綠葉葉、開白花的草。他可從來沒見過，以為是蕎麥變成的，所以把它叫作蕎麥。
「寒露」聽說蕎麥姑娘死在地頭，也念往日之情，跑去看望。他剛走到蕎麥跟前，那蕎麥結的黑籽就唰唰地落了下來。
從此以後，人們就把蕎麥當作莊稼來種，下種時間比穀子、玉米遲好多日子也沒關系。又不擇地、耐旱。但必須在寒露到來前收割，要不就落到了地里。所以民間有「蕎麥不過寒露」的說法。
雖然蕎麥產量低，但經家鄉父老兄弟的精心耕種，每年都有一個好收成，特別是用碾子碾出的蕎麥面，做出的撥面條有一種特殊的地方風味。
撥面條做起來簡單。就是將碾子壓的蕎麥面用涼水和好後，在面板上趕成一尺寬、一寸厚的餅，用專用的撥面刀，擠壓切砍於滾開的沸水中，漂起就用筷子挑入碗中，拌鹵子食用。
蕎麥面撥面條清新可口，做鹵子的原料有好多種。但只有用農家大醬缸里的紅鹹菜、加少許瘦肉做出的鹵子別有一番風味。記得一位省城來的客人第一次吃撥面條，小夥子血氣方剛，爭強好勝，一次吃了3大碗，邊吃邊叫好，結果一下子撐著了，接下來3頓沒吃飯。
家鄉撥面條的美味，走到哪兒也忘不了！
家鄉美食隨筆3
我的家鄉九台市莽卡滿族鄉。座落在馬達山下松花江畔，這里既沒有峰巒雄偉的高山，也沒有讓人心曠神怡的風景區，但它有遠近聞名、歷史悠久的地方特產——小雞燉蘑菇。
這道菜的做法是：先把雞肉切成一塊塊，放入鍋內炒至發黃，放入適量的清水，再把蘑菇倒入鍋內，放入調料，弱火燉湯，。出鍋時，柔嫩湯甜，吃了讓人腦清目明，為之一振……
這道菜老的少的都喜歡吃，當然我也不例外。記得有一次，那是一個寒風刺骨的冬天，媽媽買回了一隻雞和一袋蘑菇，說要給我做小雞燉蘑菇，我聽了之後一蹦三尺高。可遺憾的是，今天吃完了晚飯，明天爺爺過生日，只能吃生日蛋糕，只好等後天吃了。最後終於可以吃小雞燉蘑菇了。剛開始，只有一股調料味但又過了一會兒，湯的香味撲鼻而來。我迫不及待的問媽媽：「怎麼還不好啊，我好餓呀！」但媽媽毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球賽了。不一會兒，只聽媽媽大喊一聲：「快來吃飯呀！」我和爸爸飛快地來到飯桌前。只見飯桌上擺著雪白的米飯、菜等，其中最吸引人的還是這小雞燉蘑菇了，我拿起筷子，夾起一塊肉放到嘴裡嘗了一下，頓時，我有一種說不出的感受，那香味是不能用語言表達的。
這道菜雖然沒有北京烤鴨那樣可口，但它畢竟是鄉村人民智慧的結晶，是鄉村人民最喜歡吃的一道菜，以後不管我走到天涯海角，我都不會忘記這道家鄉特色菜。
家鄉美食隨筆4
我的家鄉博山是一座歷史悠久的美麗小山城。博山人對飲食很講究，就是普通人家也不放過在逢年過節鋪張一下。
到了臘月，家家戶戶都忙著置辦菜餚，攤雞蛋餅，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做餃子……你聽刀起刀落的聲音此起彼伏，響聲過後各種香氣便溢了出來，在空氣中彌漫著，飄著濃濃的年味。
但是最具博山特色的菜還是酥鍋，博山人幾乎家家都做。似乎不做個酥鍋就過不去年。臘月二十三空氣中便散發出酸里帶甜的特殊氣味，那就是酥鍋。這一天，我們全家齊動員，洗白菜、藕、海帶、蔥姜；炸魚、豆腐；還有雞、五花肉、豬蹄；配料有糖、醬油、醋、黃酒等，林林總總擺了一大攤。爺爺是主廚，我是小工。爺爺先刷了一個大砂鍋，在鍋底放上一些筷子，說是怕糊。然後分層放上白菜蔥姜，剩下的東西分區擺放，層層疊疊錯落有致。最關鍵的是配料的比例，爺爺小心的調好配料，然後又嘗了嘗，才放心地放進鍋里。七八個小時後，酥鍋上桌了，不同區域里的東西，就是不同的菜，那蘇軟酸甜的味道，真是別有一番風味。
博山酥鍋屬於普通百姓，它平實淳樸，材料易得，風味獨特，怪不得博山人自豪地說：「吃了博山飯，圍著天下轉。」
家鄉美食隨筆5
粘豆包是用黃米面等粘性面、豇豆或小豆等為餡做成的包子。
黃米又有大黃米、小黃米之分，大黃米是由黍子去皮而成；小黃米是一種有粘性的穀子去皮而成。不論是大黃米還是小黃米，都必須淘洗後趁濕磨面，經發酵後做包子皮，近幾年城市出現豆沙餡的豆包，俗稱豆沙包。農村豇豆或小豆都是自家產的，很少有人買豆沙餡。
隨著社會進步、人口的遷移，在許多城市逐漸出現了白麵皮的豆包，為了區分於饅頭，還用胭脂在上面點上紅點，餡也逐漸簡化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟，加糖，看起來，豆包餡一粒粒的，很散的。
在我的老家，豆包叫粘豆包，但不叫豆餡包。
粘豆包與其他「包」的區別在「皮」的原料不同——粘。
粘豆包是一種由粘米面製成的特色食品。先將黃、黏米淘洗干凈，瀝干水，用碾子磨成面，習慣叫「壓碾子」。那時農村沒電，更沒有磨面機，全屯只有幾盤公用的石碾子。說到壓碾子，不但花力氣，還要排隊，大人們常常沒等天亮就頂著星星、冒著嚴寒去搶頭班碾子了。
粘豆包是一種特色美食。作為春節期間的民俗食品，深受農民的喜歡。隨著人們生活水平不斷提高，已經是一種地地道道的具有北方年味的特色食品了。
在我的家鄉，每年一進臘月，家家戶戶都忙著蒸粘豆包，這是百姓一年生活當中的大事，也是對忙碌一年的一個交待。粘豆包，借「年」的音，取意連年有餘。特別是在實行改革開放政策以前，因為那時北方不產細糧，每逢年節才供應一二斤白面或大米，粘豆包就是鄉親們最奢侈的.食品了。更是小孩們喜歡的美食。還在鍋里蒸著的時候，就能聞到那誘人的香味。鍋一打開，圍著鍋台觀望的我們，見了那香噴噴的美食，早已垂涎欲滴。剛出鍋的粘豆包粘手粘牙，一定不能著急吃。聽老人們講，鄰居二哥性子急，也是餓了的緣故，幹了一天活，進屋時媽媽正掀鍋，忙著說：媽，這也太餓了。媽媽說：等一會，涼了再吃，現在太熱。沒事，這么大人了，還怕熱？給一個吧!媽媽發了善心，起出一個給了他，他接過來吹了一下放嘴了，一是二哥的嘴太大，二是老太太做的豆包太小，再加上豆包太粘，二哥嚼了一下，燙得「嗷嗷」叫了起來，豆包太粘，將一口牙牢牢地沾上了，也是嗓子眼兒太細，咽不下去，嘴裡填得太滿，吐不出來，牙在熱豆包里的滋味可受不了。科學家說：牙是人體最硬的器官，但也是人體最怕熱的器官，待二哥將豆包從嘴裡吐出來，里邊幾只大牙的神經都受損傷了。一朝怕蛇咬，十年怕井繩。從那天開始，二哥再也不敢吃熱的了。現在想想，吃豆包蘸白糖，條件好的家庭再加點葷油，吃起來既甜又香，真是別具風味。
小時候，每當在外面玩耍累了、餓了，回到家裡，媽媽早就將豆包在鍋里給熱好了，有時候手都來不及去洗，掀開鍋伸手就拿一個，趁熱吃一口，真的是香氣撲鼻，其香真的繞梁三日呢。
蒸粘豆包很麻煩，城裡人沒有大鐵鍋，更沒有既通氣又保溫的高粱稈鍋蓋，往往農村朋友過年前給送些去，都當美食收藏，吃著也會覺得特別香甜。
粘豆包的製作是有一定規程的。先將淘洗好的黃米碾成面，用開水和面，發酵24小時以上。再將虹豆或紅小豆煮熟、搗爛，將面用手拍成薄餅，將搗爛的豆餡放在裡面，好好地團起來，粘豆包就包成了，再將秋天採摘晾曬的蘇子葉，墊在下面，防止粘鍋。粘豆包蒸出來後，一兩頓是吃不完的，要放在室外一個大缸里凍著，等正月家裡來了客人再拿出來重新上鍋蒸，味道一點兒都不變。
隨著科學技術的進步，現在市場上賣的粘豆包有粘高粱米面的，也有粘稻米面的。不論是哪種面的，吃著總沒有老家黃米面的感覺好。偶而走到市場上，看到那些農村大嫂朴實的打扮，和她們大嗓門兒的叫賣聲，就會想起當年，母親忙忙碌碌蒸粘豆包的身影，想到這些，年味就濃了。
Ⅵ 在家過生日吃什麼好 怎麼做
主食：一份長壽面、一份生日蛋糕湯：西紅柿蛋湯海鮮：半斤蝦白灼、每人一隻大閘蟹、一隻桂花魚清蒸炒菜：酸辣土豆絲說明：四菜一湯，營養豐富且脂肪含量低，所有菜都不費功夫（海鮮全是蒸的煮的不需要多少技巧，面和湯都是開鍋就OK的，酸辣土豆絲可以弄成很大份可以下酒，生日蛋糕當然是在外面訂的）