① 慕斯蛋糕與其他蛋糕的熱量大比拼,看哪種熱量最高
一塊方形蛋糕,大小跟一盒方盒子形狀的牛奶差不多,大概是80g,它的熱量為278大卡。
一般情況下,辦公室輕體力人員一日所需要的能量為2000大卡左右,女性要更低一些,1600大卡左右就可以了。所以一塊這樣的蛋糕就佔了總熱量的1/6左右了。
但如果是其他的蛋糕,比如慕斯蛋糕,90%都是奶油,芝士蛋糕幾乎90%都是乳酪,它們的熱量又不一樣了。(麵粉的熱量是每100克335大卡;奶油的熱量是每100克309大卡;乳酪的熱量是每100克164大卡。
以下是對一些常見的蛋糕的簡單的估算(當然不能精確,因為食材重量不一樣熱量就不一樣)
普通蛋糕 347大卡/100g,一個小蛋糕大概是36g,熱量為125大卡
黃蛋糕 320大卡/100g
奶油蛋糕 378大卡/100g
西式蛋糕316大卡/100g
水果蛋糕 347大卡/100g
巧克力蛋糕 437大卡/100g
現在你大概知道蛋糕的熱量了吧,簡單的估算一下就好了!
如果想吃蛋糕,盡量選擇能量低的普通蛋糕哦,如果實在想吃奶油蛋糕,巧克力蛋糕等,少吃一點過過癮就好啦,還要控制一天當中其他食物的攝入哦!
② 蛋糕熱量
蛋糕的熱量是347大卡,首先蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等營養元素。普通的蛋糕由麵粉、糖和雞蛋為主要原料製成,熱量較低,每100克的熱量是347大卡。這樣一塊方形蛋糕,大小跟一盒方盒子形狀的牛奶差不多,大概是80g,它的熱量為278大卡。一般情況下,辦公室輕體力人員一日所需要的能量為2000大卡左右,女性要更低一些,1600大卡左右就可以了。所以一塊這樣的蛋糕就佔了總熱量的1/6左右了。但如果是其他的蛋糕,比如慕斯蛋糕,90%都是奶油,芝士蛋糕幾乎,90%都是乳酪,它們的熱量又不一樣了。普通蛋糕 347大卡/100g,黃蛋糕 320大卡/100g,奶油蛋糕 378大卡/100g,西式蛋糕316大卡/100g,水果蛋糕 347大卡/100g,巧克力蛋糕 437大卡/100g。
③ 蛋糕熱量是多少
蛋糕的熱量是:347大卡//100g。
蛋糕是我們生活中常見的一種西式點心,也受到很多人的喜愛。蛋糕的種類有很多,但有些蛋糕種類應該少吃或不吃,因為這幾種蛋糕對健康會有危害。
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色,除了少量點綴,最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好,那種撲鼻的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數量很少,僅為點綴,不如自己直接買鮮水果來吃。
5、不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,絕大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,卻幾乎沒有其中的可可多酚,其健康價值是負數。
④ 慕斯蛋糕熱量高還是奶油蛋糕熱量高
慕斯蛋糕其實也是由奶油和蛋糕坯製作成的,只不過加入了明膠片,使鮮奶油呈凝固狀態。所以相同體積的慕斯蛋糕與奶油蛋糕的熱量是差不多的。
拓展資料:
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
⑤ 蛋糕熱量是多少
蛋糕的熱量是320大卡/100g。
蛋糕的熱量非常高,每100克蛋糕中含有320大卡的熱量。這種蛋糕主要是用雞蛋、白糖、麵粉共同製作而成。除此之外裡面可能還添加了一些牛奶、油類或者是一些其他的食品添加劑。
奶油蛋糕屬於高熱量食品,在減肥時不宜食用,建議清淡低脂低鹽低糖飲食。
蛋糕種類
①麵糊類蛋糕
配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕
配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
③戚風類蛋糕
用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑥ 蛋糕和炸雞哪個熱量高
蛋糕和炸雞哪個熱量高蛋糕和炸雞兩個的熱量都比較高,但是炸雞的熱量更高,因為它屬於油炸食品。
⑦ 蛋糕、麵包哪個熱量高
蛋糕(無奶油)的熱量:347 大卡(100克)
奶油蛋糕:378大卡(100克)
(蛋糕類都差不多這么多吧,做法不同也會有差異)
切片麵包:312大卡(100克)
全麥麵包:246大卡(100克)
(麵包除全麥外熱量都比較高。與蛋糕比稍微好一點)
薯片:500~550大卡(100克)
(如果要減肥,薯片千萬碰不得)
餅干:420~550大卡(100克)蘇打餅干好一些,差不多400大卡(100克)
這些都是高熱量高脂肪的食物,減肥期間少吃或者禁食。
超市裡一般包裝袋上都會標明的。
像蛋糕、麵包、餅干,我的意見是,製作越簡單(看上去很簡單,沒那麼多花樣的)通常熱量低一些,也健康一些;三者健康度比起來,麵包最好,蛋糕次之,餅乾熱量太高,也沒營養,偶爾充飢可以,不宜當正餐。
這些當正餐的話,不僅容易餓還容易胖~
⑧ 蛋糕的熱量是多少
蛋糕的熱量是320大卡。
蛋糕主要是奶油、麵粉、雞蛋製作而成的一種美食。一塊蛋糕的重量大概在100克左右,還有熱量320大卡,屬於一種高熱量的食物。
蛋糕是一種熱量比較高的食物,100克蛋糕的熱量大概在350卡左右,所以平常在食用的時候一定要控制,不能暴飲暴食,以免熱量攝入過多,導致熱量在體內堆積,引起肥胖。
而且蛋糕含有的糖分也是比較高的,高血壓、高血脂、高血糖的人群盡量不要吃蛋糕,吃完蛋糕以後可以適當的吃一些蔬菜水果,可以幫助消化吸收,幫助糖和脂肪代謝。
蛋糕的信息:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑨ 蛋糕的熱量高嗎
蛋糕的熱量當然高了。蛋糕主要是糖,奶油,植物油,麵粉,堅果等高熱量的食物組成的。所以還是要少吃啊!
⑩ 蛋糕的熱量高嗎
高。蛋糕屬於高熱量食物,特別是巧克力蛋糕,脂肪含量比較客觀。蛋糕的熱量是米飯的3倍以上,一小塊奶油蛋糕就有將近400大卡熱量,吃3-4塊就相當於一整天所需的總熱量了。
高。蛋糕屬於高熱量食物,特別是巧克力蛋糕,脂肪含量比較客觀。奶油蛋糕:378大卡/100克;碳水化合物56.50克,脂肪13.9克。水果蛋糕:347大卡/100克;碳水化合物61.60克,脂肪9.10克。巧克力蛋糕:437大卡/100克;碳水化合物40.20克,脂肪30.40克。蛋糕的熱量是米飯的3倍以上,一小塊奶油蛋糕就有將近400大卡熱量,吃3-4塊就相當於一整天所需的總熱量了,因此,吃蛋糕是會長胖的。