⑴ 美食樂有木糖醇生日蛋糕
很多都有地方都可以買到木糖醇蛋糕, 網上有團購 我給媽媽買過 還有 味多美 窩夫小子等
現在蛋糕店賣的蛋糕添加劑都很多,怎麼吃才是健康的呢?來試試我的自製木糖醇生日蛋糕吧。沒有添加劑,安全、健康、美味!糖尿病人也是可以吃的哦~~~
食材
雞蛋5枚木糖醇100g
方法/步驟
>01
將雞蛋蛋清蛋黃分離,放到兩個無水的不銹鋼盆中。蛋清盆中放20g木糖醇和幾滴檸檬汁,然後用打蛋器攪打蛋清。打到像肥皂沫的時候,放入20g木糖醇。
>02
繼續攪打,打到有明顯紋路的時候放20g木糖醇。
>03
再以高速攪打大約1分鍾,打蛋器頭一拉就有尖角的時候,就表示打發好了。(我的稍微有點打過了,不好意思哈,但是千萬不要打成像棉絮一樣,那樣就完全不能用了。)
>04
向蛋黃的盆中加入牛奶、油和40g木糖醇,用筷子攪拌好,不要打發哦。
共2圖>05
放入過篩的麵粉,慢慢攪拌好後,加入1/3的打發好的蛋清,從下往上翻動攪拌。攪拌好後,把其放入剩下的2/3蛋清中。用同樣的方法攪拌好。
>06
把攪拌好的麵糊倒進模具中,抹平,然後用力震兩下,把氣泡震出。放入預熱好的烤箱中110度,上下火烘烤1個小時。
>07
快速從烤箱中拿出,脫模。
>08
把奶油打發後,抹在蛋糕上,上面放上自己喜歡的水果,擺好樣子。
>09
選擇自己喜歡的裱花嘴,進行裱花。就大功告成啦!
注意事項
檸檬汁可有可無,目的是去掉雞蛋里的腥味。
麵粉不過篩也可以,但是要攪拌均勻。
攪拌麵糊的時候一定要上下翻拌,以免把打發好的氣泡攪拌沒了,蛋糕就不發了
⑵ 請問大家,在北京哪裡能買到木糖醇的生日蛋糕啊謝謝大家了!!
北京的好利來 味多美 龍鳳呈祥 等蛋糕店
算是很好的
整個北京這些都有好多分店 你可以去看看 祝順心順意
⑶ 艾拉米蘇有木糖醇生日蛋糕嗎
有。根據艾拉米蘇蛋糕店售賣商品的小程序頁面顯示有木糖醇生日蛋糕。艾拉米蘇木糖醇生日蛋糕原料低筋粉、雞蛋、牛奶、玉米油、檸檬汁、木糖醇、淡奶油、食用色素。
⑷ 有誰買過純木糖醇,想用木糖醇來做糕點,請大家給推薦一個。
現代人的生活條件月來越好,吃的熱量和糖也就越來越多,所以需要控制這樣的食用。木糖醇做為蔗糖的升級替代有很好的功能,但是木糖醇外觀看起來與蔗糖完全相同,就連吃起來的口味也一模一樣,所以很難辨,所以很容易被用白糖仿冒。現在專業生產木糖醇的廠家不多,山東福田算是一家,是亞洲最大的木糖醇生產企業,市場上有他家生產的蜜福堂牌木糖醇,超市裡一般都有賣的,或者淘寶搜「蜜福堂直營店」也可以,現在做木糖醇甜點都是用的他家的。
⑸ 哪個牌子的蛋糕好朋友們有啥推薦嗎給老人吃
這個不是品牌的原因,要看個人愛好
⑹ 大連市哪裡有賣木糖醇生日蛋糕
木糖醇做的點心,裡面會含有澱粉等碳水化合物,這些吃了之後會在身體裡面消化,轉化成葡萄糖,也會是血糖升高,只是升高速度的比普通的點心要慢點。
木糖醇與蔗糖相比,具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比其他大多數碳水化合物的熱量少40%,因而木糖醇可被應用於各種減肥食品中。
進食木糖醇後,對正常人血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖,木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與,又不使血糖值升高,因此是糖尿病人安全的甜味劑。但木糖醇過多食用也不好,由於木糖醇在腸道內吸收率不到20%,易造成腹瀉。中國人一天攝入木糖醇應不超過50克。
糖尿病患者由於體內的胰島素分泌功能紊亂,不能食用過多的糖,就連少量的糖也可能引起不良後果。營養師說,糖尿病病人因不能食用精製的糖類,用木糖醇來做調味品是個不錯的選擇。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一樣,由碳、氫、氧三種物質組成,在人體內氧化後可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期,可能不需要胰島素參與,但在代謝後期,則需要胰島素的促進。
因此,木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂,也不能降低血糖、尿糖、改善臨床症狀。臨床實踐表明木糖醇並不能治療糖尿病,而且木糖醇吃得過多,血中甘油三酯升高,引起冠狀動脈粥樣硬化,因此,糖尿病人不宜過多食用木糖醇。尤其對那些患有由胰島素誘發的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。
糖尿病患者在食用木糖醇食品的時候,可以通過減少熱量的攝取來保證飲食總量沒發生變化,一天最多不要超過五十克。比如,添加木糖醇的「無糖」糕點,即便沒有蔗糖,也是高熱量食物,吃得多了對餐後血糖影響很大。所以對糖尿病患者來說,應該注意對木糖醇食品的食用量,不要因為感覺它熱量低而過多食用給身體帶來一些變化。
由上可見,木糖醇並非不含糖,糖尿病人也要謹慎食用。
⑺ 好利來有木糖醇的蛋糕么
好利來沒有木糖醇的蛋糕。
常規水果蛋糕:最小蛋糕6英寸(約等於15cm)價格在108—168不等。
8英寸(約等於20cm)價格在139-188不等。
10英寸(約等於25cm)價格在179-269
現在黑天鵝蛋糕:最小在1.0磅便宜的239.
黑天鵝婚禮蛋糕驚天價格:1999999
⑻ 桂林市區哪家蛋糕店有賣木糖醇蛋糕啊
桂林麗派蛋糕不錯啊,有很多口味,是桂林唯一一家蛋糕專營店,總部在桂林清風小區,分部在文化宮停車場那邊。前兩天和兩個同學去那裡品嘗吃提打米蘇,我還訂過兩個蛋糕。不知道那裡有沒有木糖醇蛋糕。
⑼ 木糖醇蛋糕哪裡有賣,木糖醇蛋糕的做法和配方
大多數人對於木糖醇這樣的零食應該不會感到太陌生,木糖醇是一種天然的甜味劑,可以用來清潔牙齒。但實際上木糖醇在食品領域也得到廣泛應用,可以用來製作一些食物,比如說麵包、蛋糕等,那麼木糖醇蛋糕哪裡有賣,木糖醇蛋糕的做法和配方是怎樣的?
一般木糖醇蛋糕在一些蛋糕店都有售賣,大家購買時可以去店裡咨詢一下。雖然木糖醇含有的熱量不是很高,但是木糖醇蛋糕還是要少吃,特別是外面賣的蛋糕可能添加劑不少,經常使用不利於身體健康。其實木糖醇蛋糕也是可以在家製作的,木糖醇蛋糕(8寸大小)配方和做法如下:
1、先准備食材和用料,包括80g蛋糕粉、70g木糖醇、50g玉米油、60g木糖醇牛奶、幾滴檸檬汁。
2、將牛奶、玉米油和20g木糖醇混合放容器里,然後將其攪拌至乳化狀態,再將蛋糕粉過篩到容器中。
3、接著使用硅膠刀像寫英文字母Z那樣劃寫,將其拌至無乾粉狀態。然後放入蛋黃,且繼續用硅膠刀劃寫Z字形,攪拌成細膩順滑的蛋黃糊即可。
4、進行蛋白打發,這里需將剩餘的50克木糖醇分三次放入容器里同蛋白一起打發,將蛋白打發呈現全部大粗泡泡的時候就可以放入三分之一木糖醇,繼續打發蛋白呈細小泡泡,再加上三分之一木糖醇,最後蛋白打發到有紋路時加入剩餘木糖醇,一直到打蛋器頭頂端小尖角狀態。
5、將打發好的蛋白和蛋黃糊混合,需要分兩次進行,同時採用快速翻拌手法將其拌均勻。
6、將蛋糊倒入准備好的模具中,然後震出裡面的大氣泡。再提前預熱好烤箱,將模具同蛋糊放到烤箱中下層,設置時間和溫度即可。
7、取出蛋糕之後,趁熱的時候震一下模具,待放涼脫模就行了。
總之,木糖醇蛋糕的配方和做法都不復雜,但是想要做好吃必須掌握技巧,而且每家的烤箱溫度存在差異,因此製作木糖醇蛋糕時也需要根據烤箱實際溫度調控。
⑽ 木糖醇生日蛋糕哪家做的好吃些
米卡米卡蛋糕 北京天津都有店