A. 巧克力蛋糕文案,巧克力生日蛋糕的做法
蛋糕是吃貨們喜歡的甜品,口味非常多,無論是草莓的,抹茶的,或者是藍莓的,都比較的美味,巧克力蛋糕,也擁有著不錯的口感,特別是配紅茶,在使用過程中能使你的味蕾得到滿足,對於巧克力蛋糕的文案應該怎麼表達?巧克力蛋糕的做法是什麼?
巧克力蛋糕的文案可以這樣寫:1.巧克力獨有的香氣以及絲滑的口感,能夠給你帶來愉悅的心情,搭配上海綿的蛋糕能使你擁有治癒系的感受,彷彿世界都變得美好。2.食用巧克力能讓舌尖享受弦樂的重奏,搭配上柔軟的蛋糕,就彷彿置身於幽香之中,綿軟的口感加上巧克力的絲滑,讓身體變得舒緩。
巧克力蛋糕製作方法也比較簡單,只需要准備雞蛋,低筋麵粉,可可粉,奶油,牛奶,白砂糖即可。
首先將雞蛋的蛋黃與蛋白進行分離,將蛋白進行打發打發至用打蛋器能夠在蛋白內畫出八字即可;再用一個無水無油的容器,將蛋黃進行攪拌,加入適量的白砂糖,放入低筋麵粉,加入適當的牛奶,攪拌至無顆粒狀,靜置15分鍾;將蛋黃液分三次倒入蛋白中,以翻拌的形式加入,翻拌均勻後,再篩上適當的可可粉進行翻拌均勻後倒入烘焙模具,震出氣泡,烤箱上下管200度,烤制15分鍾即可。蛋糕胚做好後,可以運用奶油對巧克力蛋糕進行裝飾,也可在表面放上美味的水果,這樣一個漂亮的巧克力生日蛋糕就做好了。
巧克力擁有著絲滑的口感,還擁有著獨特的香味,相信眾多愛好美食的小夥伴們都愛吃巧克力食品,巧克力融化後能製作成多種多樣的美味食品。
B. 巧克力淋面生日蛋糕的做法 巧克力淋面生日蛋糕教程
1、主料:雞蛋4個、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、細砂糖50g、鹽1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。
2、4個蛋。蛋白蛋黃分離,裝蛋白的盆必須保證無水無油。
3、直接在蛋黃盆里加入水和油。
4、一次性篩入低筋麵粉和抹茶粉,混合攪拌均勻。
5、打發蛋白,砂糖分三次加入:在蛋白里滴兩滴白醋或者檸檬汁,打至粗泡加入第一次砂糖。
6、打至體積膨脹泡沫細膩起來,加入第二次細砂糖及第三次細砂糖。
7、打至硬性發泡就可以了,提起打蛋頭時呈直立的小尖角。
8、怎麼改變方向尖角都不會倒不會滴落,將打蛋盆倒過來不會掉下來。
9、將打發好的蛋白和抹茶蛋黃糊混合翻拌均勻,平均分倒入模具,同時預熱烤箱。
10、中層,150度,18-20分鍾左右。
11、出爐後倒扣放涼脫模。
12、淡奶油加砂糖加朗姆酒打發,有明顯紋路的狀態即可。
13、將打發好的淡奶油裝入裱花袋,擠到蛋糕上。
14、將切好的芒果肉均勻鋪上。一層一層抹好。
15、將淡奶油抹平,放入冰箱冷層半個小時再取出。
16、淡奶油煮沸加入巧克力融化,混合均勻稍微冷卻一點點淋到蛋糕上。
17、接著用巧克力插牌和水果裝飾一下,撒上糖粉就完工了。
C. 怎麼做水果生日蛋糕最簡單的方法
准備材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
將蛋白和蛋黃分開。
將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。
全部糖加入後打至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
再篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
把蛋糊攪拌至無顆粒。
加三分一的蛋白中攪拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)
將拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震動幾下。
放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾,轉170度25分鍾。
取出馬上倒扣在烤網上。
半小時左右脫模。
准備蛋糕裝飾材料。
淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路。
將蛋糕切成三片。
取一片放蛋糕盤上,底下放轉盤。
抹上一層奶油,加上切好的水果,再抹上一層奶油。
第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕。
加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾。
D. 巧克力生日蛋糕的做法
E. 心形水果生日蛋糕怎麼做如何做
主料
六寸心形戚風的方子: 蛋黃2個
蛋黃中細砂糖20克 色拉油30毫升
橙汁30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清2個 蛋清中細砂糖50克
檸檬汁(可以用白醋代替)1/4小勺
心形水果生日蛋糕的做法步驟
15.
F. 怎麼做巧克力生日蛋糕
食材明細
巧克力戚風蛋糕6寸 1個 巧克力戚風蛋糕10寸 1個 鮮奶油 1盒(473ML) 水果 適量 巧克力片 適量 杏仁片 適量 糖
巧克力放入碗中,隔水融化,用湯匙或筷子攪拌均勻。 2
放冷卻讓其再凝固(可以放冰箱冷藏一下),用不銹鋼茶匙刮出片片備用。
巧克力片和杏仁片混合。 4
蛋糕用麵包刀片成2片。 5
鮮奶油加糖打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動。 6
取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁和黃桃丁。 7
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片6寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁。蓋上另一片6寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。(因為會撒上巧克力杏仁片,不需要抹得很平也可以,說實話,我的抹工也就是這個水平。) 9
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片裝飾。 1剩餘的奶油打至硬性,裝入裱花袋,在蛋糕上擠點花紋,放上水果裝飾即可。
G. 巧克力生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
巧克力花紋蛋糕的做法
1.
將黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔開水融化備用。
把蛋黃麵糊的蛋黃6個、砂糖20克、色拉油45克和牛奶70克放入盆里攪拌乳化.
2.
將低筋麵粉過篩加入。
3.
攪拌均勻放旁邊等用。
4.
將蛋白霜的70克砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器攪拌。
5.
攪拌時用中檔。
6.
打到濕發泡即可。
7.
將蛋白霜1/3放在蛋黃麵糊攪拌均勻。
8.
然後將拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜。
9.
攪拌均勻即可。
10.
將蛋糕糊倒入墊上油紙的烤盤中攪平。
11.
把巧克力裝入一次擠袋畫在蛋糕糊的表面。
12.
用竹簽劃出花紋。
13.
放入烤立方烤箱烘烤,上管150度,下管140度,時間23-25分鍾。
14.
放晾後,放奶油或各種果醬捲起切件食用。
H. 巧克力蛋糕和水果蛋糕的簡單做法(100分)
必備工具:
不銹鋼盆(1個)、打蛋器(大小各一個)、蛋糕模子(根據需要購買)、烤箱或微波爐(家用烤箱無需太大,中號即可)、油紙若干張。
淡巧克力蛋糕
1 將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起,過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3 在模子里墊上一層油紙,倒入上述混合物,放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右,烘烤25分鍾就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250~450克(大概是一聽左右)的鮮奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利時產的都不錯)180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開,在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候,做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。
濃巧克力蛋糕
1 准備500克左右的黃油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,當它呈現白色並微微發起的時候,再加上500克麵粉和200克左右的可可粉,還要加上2~3個雞蛋,調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里,烤制備用(具體要求同上)。3 准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱),攪成巧克力醬,均勻地攤在蛋糕上,抹平後冷卻,你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼,看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角,端給你的愛人或朋友吧!想像一下,你和他(她)躺在沙發上聊天,身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴,是不是一種奢侈的幸福呢?
材料: 蛋5個、糖30G(蛋黃用)+75G(蛋白用)、色拉油80ML、牛奶80ML、低粉120G
做法:
1、蛋黃加糖打至均勻糖融,依次加入油、牛奶攪拌均勻,麵粉過篩後加入拌勻(以上均用手動打蛋器操作)。
2、蛋白加少許白醋打至粗泡,分三次加入糖,用電動器從低速到高速打發至乾性發泡(即光滑不能流動的狀態,提起打蛋器頭可拉出尖鋒直立的三角形)。
3、分三次混合蛋黃糊、蛋白糊,用橡皮刮刀以切拌的方式拌勻。
4、倒入模具,大力震幾下摔破大氣泡即可入爐烘焙。
5、150度約60分,至蛋糕表面摸起來有彈性且無沙沙聲就是好了。
6、出爐後立即倒扣在烤網上,徹底涼透後即可脫模。
蛋糕裝飾
材料:打發至乾性發泡的植脂鮮奶油適量、巧克力醬少許、奇異果一隻、火龍果少許、黃桃罐頭及裝飾用櫻桃適量。
做法:
一、取出微波爐用玻璃轉盤及墊圈,上置將要放置蛋糕的底座,將蛋糕置於碟子中,攔腰片成二片。
二、先將底部蛋糕片上塗上一層鮮奶油,再均勻撒上一層切碎的黃桃果肉。
三、在黃桃果肉上再均勻鋪上一層鮮奶油,蓋上另外一片蛋糕體。用抹刀挑出適量的鮮奶油置於蛋糕中央,邊轉動轉盤,邊用抹刀將鮮奶油慢慢抹勻。
四、取用適量鮮奶油塗抹蛋糕四周,並將抹刀向行進方向略抬起三十度,邊轉動轉盤邊將頂部和四周的奶油抹至平整。
五、用刮片在蛋糕四周刮出橫紋,並在四周淋少許巧克力醬,讓其自由落下。
六、少許鮮奶油加適量巧克力醬攪打均勻,裝入裱花袋,用曲奇花嘴在蛋糕上方及底部擠出花紋。
七、用挖勺、剪刀和餅干模將水果刻出各種形狀,隨意擺放在蛋糕面上即可。
八、最後在水果上淋上少許巧克力醬裝飾。
I. 怎樣做巧克力生日蛋糕
材料:
海棉蛋糕胚材料:雞蛋3個 / 砂糖90g /麵粉 90g /奶油香精 數滴 /
黃油 40g /水 一大勺/鮮奶油材料:液體鮮奶油 1.5杯 /砂糖 3大勺 /洋酒 一大勺 /
牛奶 1-2小勺 /准備:
烤箱設定160度溫度,預熱;麵粉過篩2次;黃油一勺,融化後均勻的塗在
蛋糕模子內側,放入冰箱冷卻凝固後,使用時灑上一層麵粉,並且抖掉
多餘的麵粉;小鍋內將黃油和水加入做好黃油液。製作過程:
1.容器內放入雞蛋,砂糖,奶油香精,墊在裝有熱水的鍋子上,用電動
攪拌器高速打2分鍾
2.將容器挪開墊著的鍋子,用電動攪拌器再打2分鍾,一邊冷卻一遍打至
原來的材料打成4倍大左右。
3.麵粉分3次,一邊攪拌一邊加入和做好的黃油液交替加入,然後快速
攪拌均勻。
4.將蛋糕生胚倒入蛋糕模子,輕輕的在桌子上頓幾下,以去除氣泡。
5.放入烤箱160度烤45分鍾左右。取出蛋糕胚,放在架子上自然冷卻。
6.干凈的容器內,放入鮮奶油,砂糖,洋酒,浸在放有冰塊和水的大
容器內,用電動攪拌器打成鮮奶油。
7.完全冷卻的蛋糕胚,片成2片,在其中一片上塗上一層糖漿,再塗上一層
鮮奶油,鋪上一層水果,然後蓋上另一片蛋糕胚,將鮮奶油塗滿表面,並
刮平表面,裝飾上水果,最後裝飾上祝賀用的巧克力片即可。(
本內容來自飯菜網: 原文地址: http://www.fancai.com/meishi/tianpindianxin/70034/)你到哪看一下還有圖
J. 生日蛋糕8寸,帶水果帶點巧克力。現實中多少錢
這不一樣啊,我們這個城市,比如好利來,可能要三四百吧,一般的店也大概在二三百上下,建議去口碑或者大眾點評之類的APP搜一下