㈠ 上海哪家的生日蛋糕性價比高
蛋糕就應該是圓的嗎？蛋糕就應該是方的嗎？我見過一種美式立體蛋糕。
你只要在網路上搜索「美式立體蛋糕」
就可以看到很多很多美式立體蛋糕的樣式，比如立體小熊，小汽車，小鴨子，小火車，立體籃球，立體小房子等等，這種立體蛋糕的品牌叫做「可口時刻」，它突破傳統蛋糕局限，特有的三維立體和異型情趣蛋糕造型，可愛夢幻的童話風格，健康新鮮的材質，讓我們感覺夢幻無限，充滿創意，趣味盎然，肯定能抓住你的眼球，讓你送禮一定能拿得出手，絕對能給你的朋友一個巨大的驚喜。
㈡ 美式蛋糕怎麼做你都知道嗎
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌
調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
㈢ 生日蛋糕如何製作
蛋糕胚選擇戚風或者幕司
A：蛋白2個、塔塔粉1/8匙、細砂糖20克
B：蛋黃2個、細砂糖15克
C：色拉油2大匙、牛奶2大匙
D：低粉65克、鹽1/8匙、泡打粉1/4匙
可可粉5克（實際發現放少了，顏色較淺，放10克差不多）
慕司餡材料：（6寸的量）
巧克力100克、淡奶油250ML、牛奶100ML、魚膠粉兩匙
將蛋黃打散，分次加入細砂糖、色拉油和牛奶攪拌均勻。
將麵粉、鹽、泡打粉可可粉過篩，分次倒入1中攪拌均勻。
將塔塔粉倒入蛋白中，打至魚眼泡，分次回入細砂糖，打至硬性發泡（倒盒不流即可）。此時將烤箱預熱。
取1/3打發的蛋白至攪拌好的蛋黃糊中，用橡皮鏟從底部向上翻著攪拌，速度盡量快（我是直接用手攪拌的，這樣比較快）。攪拌均勻後，再取1/3蛋白同樣方法拌勻
將拌好的麵糊倒入剩下的1/3蛋白中，同樣方法攪拌至均勻。
將麵糊倒入6寸蛋糕模中。（我用的是活底的蛋糕模，用前先用油紙鋪好，沒有也可不鋪）入烤箱前震幾下，可消掉大泡，使蛋糕更加細膩。
180度烤30分鍾，先放中層20分鍾，等上色後調至下層烤10分鍾。根據不同烤箱而定。
出爐後，倒扣，待涼備用。
涼透的戚風切成兩片待用。
慕司餡做法：
將魚膠粉放入容器里加入50ML牛奶攪拌均勻。
隔水加熱至全部溶化，加入巧克力、剩下的牛奶（我用的是上次打過火的淡奶油100ML）充分攪拌均勻成液態。
離火自然放涼（千萬不要放到冰箱里）
將淡奶油打發加入涼透的巧克力醬中拌勻，時間不要太長，攪拌均勻即可。
在模具中先放一片可可戚風，倒入一半慕司餡，再放入一片戚風，倒入剩下的慕司餡，抹平，放入冰箱冷藏4小時即可。
可以在上面適當裝飾，效果會更好。
6寸可可戚風材料：
A：蛋白2個、塔塔粉1/8匙、細砂糖20克
B：蛋黃2個、細砂糖15克
C：色拉油2大匙、牛奶2大匙
D：低粉65克、鹽1/8匙、泡打粉1/4匙
可可粉5克（實際發現放少了，顏色較淺，放10克差不多
㈣ 什麼蛋糕最好吃
蛋糕的種類實在是太多了，單是乳酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸乳酪蛋糕、檸檬蛋糕等等。寒冷的氣候里，不妨在家自製巧克力蛋糕，既好吃又易做，還能補充熱量。 必備工具： 不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張 淡巧克力蛋糕 1將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3 在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鍾就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。 濃巧克力蛋糕 1 准備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3 准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢 可可海綿蛋糕 原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。 用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。 （2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。 （3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。 （4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。 （5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。 香草海綿蛋糕 原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。 用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。 （2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。 （3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。 （4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。 （5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。 香橙海綿蛋糕 原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。 （2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。 （3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。 （4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。 （5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。 咖啡海綿蛋糕 原料：雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。 用具：攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。 （2）將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內，加入白糖和速溶咖啡，上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。 （3）將低筋粉過篩後，細心地倒入攪拌桶，並攪拌均勻，然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶，全部混合拌勻。 （4）將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢用手抹平表面，進烤箱烘烤。 （5）約烤35分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，至冷卻後即可使用
㈤ 美式的生日蛋糕圖片庫
給你分享幾張圖片：
㈥ 生日蛋糕有歐式美式還有哪式
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕
㈦ 美式的生日派對是怎樣的
在美國小鎮的居民區，如果你看到誰家門前的郵箱上掛著五彩的氫氣球，那就說明這家當天有派對，氣球便是歡慶、熱鬧的符號。在諸多掛氣球的派對中，生日派對是美國家庭生活中非常隆重的活動，尤其是孩子的生日。住在約翰和貝西家的日子裡，我一共參加了三次小朋友的生日派對，有異常豪華型的、家庭溫馨型的、共獻愛心型的。豪華型的是貝西的侄兒本傑明的四歲生日派對。貝西的弟弟和弟媳都在醫院工作，收入不菲，而本傑明是他們唯一的孩子，他們想用豪華的派對形式為孩子好好慶祝生日。本傑明的生日恰逢周末，貝西熱情地邀請我參加他的派對。為了尊重當地的禮儀，我提前在小鎮的兒童商店為這個素未謀面的小男孩選購了生日禮物——一本彩繪故事書。來到本傑明家靠湖邊的「豪宅」（其實他家的房子比約翰家大不了多少，但湖邊的地皮卻是平常人家「消受」不起的奢侈品），馬上就可以感受到派對的豪華性：除了懸掛彩色氣球外，本傑明的媽媽還用漂亮的綵帶把柵欄和門廊扶手裝飾起來，所有的派對裝飾物都是統一的色調和圖案；本傑明家的院子放著一個巨大的充氣游樂城堡，大大小小的孩子們在城堡里玩耍蹦跳，好不熱鬧；家門口的小路上，停著一輛皮卡車，車後拖著一個載貨小拖車，小拖車里有孩子們最喜歡的「秘密武器」——一匹小馬駒。對艾瑪和瑪莉兩個小女孩來說，能夠騎上小馬駒玩耍是她們對這次派對最大的期待。聽貝西說，請來小馬駒和馴獸師的價格相當昂貴，如果不是借本傑明的東風，恐怕艾瑪和瑪莉在自己的生日派對上和小馬駒是無緣的。約翰和貝西的收入屬於美國的中層，要過上舒服安逸的生活也是完全有可能的，只是夫妻二人的生活觀念比較務實，從來不放縱孩子不必要的需求。這與本傑明的父母截然不同。按照美國風俗，生日派對的壓軸是拆禮物時間。本傑明的媽媽把客人送來的禮物都集中在客廳的壁爐前，堆成了一座禮物山。吃完生日蛋糕後，大家都來到客廳，分享本傑明的快樂。可愛的本傑明乾脆坐在禮物山面前，准備把那些驚喜一一拆開。非常巧的是，本傑明挑出的第一份禮物就是我送的，也許是因為那是體積最小的禮物。和生日派對的豪華派頭相比，本傑明也收到了不少豪華型禮物——電摩托車、兒童高爾夫球桿……不過，小小的本傑明對禮物的豪華與否根本不在乎，當每件禮物被親手打開，他都非常興奮。比起本傑明的派對，艾瑪的規模小了很多，小客人大概在十人左右，都是艾瑪很好的朋友。為了讓孩子們玩得盡興，約翰把倉庫里的長水管拿出來放在後院，這算是約翰家發明的「獨家游戲」：把水管拉到後院的草坪上給孩子戲水，就像廣場上供人嬉戲的噴泉。在艾瑪的帶領下，所有的小客人都換上泳衣，到約翰家的後院自由地玩水去。初夏的氣溫已有幾分悶熱，孩子們跟隨移動的水柱在草坪上跑來跑去，每個人都把自己弄得濕漉漉的，玩得個不亦樂乎。孩子們玩耍時，貝西親自下廚做披薩，從揉面做餅坯，到填料烤制。這可是費時費力的事兒，若平時要吃披薩，約翰家一定會直接從披薩店買外賣回來。但這是艾瑪的生日，為了充分體現家庭的溫情，貝西親自烤制披薩和甜點，好讓小客人們領略一下約翰家的「家常味」。雖然最後貝西的披薩烤得有點過火，但小客人們都狼吞虎咽，很快就將各自的份額消滅個乾乾凈凈。甜點時間，艾瑪驕傲地拿出家裡的筷子，請我向小朋友們展示如何拿筷子。貝西還拿來一盤豆子，讓大家練慣用筷子夾東西。好奇的小朋友們立刻把我團團圍住，雖然有我的演示，他們還是用各種稀奇古怪的姿勢拿起筷子，吃力地去夾豆子。一時間，小朋友們展開了一場筷子夾豆的比賽，艾瑪在一旁「添油加醋」地評價：「朋友們，看到中國人有多棒了吧，能把筷子用得這么好！」小朋友們滿是羨慕的看著我和艾瑪，一個小女孩興奮地說：「艾瑪，我也想家裡有個中國客人呢！」派對接近尾聲，小客人的家長們陸續來到約翰家接孩子。為了表示感謝，貝西為每一位小客人准備了一份小禮物——昆蟲捕捉器，交到每一位家長手裡。孩子們很明顯玩得意猶未盡，依依不捨地離開。艾瑪的派對，沒有奢華的游樂設施，卻絲毫沒有影響孩子們快樂的玩耍。而她家濃濃的家庭氛圍，更是讓小朋友歡喜不已。兩歲的瑪莉，生日在盛夏。雖然瑪莉還沒有上學，也沒有像姐姐那樣多的朋友和同學，但約翰和貝西還是決定給她慶祝，畢竟生日對每個人都是意義重大的日子。為了讓小瑪莉的生日過得比較特別，貝西提出了一個建設性的建議——邀請貝西長期幫助的非洲家庭一起來開派對。正好，非洲家庭最小的女孩子也將在瑪莉生日後兩天滿一周歲，可以辦次兩個「小壽星」派對。瑪莉生日那天，約翰和貝西兵分兩路，約翰開著從朋友那借來的旅行轎車，去另一個城市接非洲可比亞全家，貝西則帶著女兒去蛋糕店取生日蛋糕，考慮到可比亞家的孩子們非常喜歡吃甜點，貝西訂了一個長方形的大號蛋糕，上面有兩個過生日的孩子的名字。可比亞一家的到來，打破了約翰家後院的安靜。平時，生活所迫讓可比亞一家很難有聚在一起狂歡的機會。這次生日派對，樂壞了可比亞家的小孩們。一下車，男孩子們便「俯沖」到寬敞的後院「瘋狂地」玩耍起來，艾瑪和瑪莉也把平時最喜歡的玩具都拿出來和小朋友們分享，和可比亞家的小孩一起玩耍。切蛋糕時間到來，小瑪莉已經和小客人們打成一片，盡情地玩耍讓她和其他孩子臉上都弄臟成了「花貓狀」。可口的生日蛋糕被端上露台的野餐桌，所有的小孩反應都非常一致，眼饞地圍到桌子四周。兩位生日主角有當然的特權靠蛋糕近些，大家高興地唱起那首全球流傳程度最廣的生日歌，然後兩位小主角共同吹熄了五根生日蠟燭，四根屬於四歲的瑪莉，一根屬於一歲的可比亞女孩。由於「接待量」較大的緣故，貝西居然忘記在家門口掛上派對的標志氫氣球，但他們家熱鬧歡慶的氣氛，已經向路人說明了一切。
㈧ 生日蛋糕怎麼做
水果蛋糕
配 料:
白麵粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。
·操 作:
1.切碎：將幾種水果切成小塊。
2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然後將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然後將麵粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止麵筋韌縮，影響質量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，裡面襯紙，將拌勻的料倒進去。
4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐後不宜移動，以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
杏仁水果大蛋糕
配 料:
1.小派方 牛油60克 砂糖20克 蛋黃1個 精白麵粉100克 水20毫升 香草精少量
2.無水小派皮 牛油(無鹽)60克 砂糖40克 蛋黃1個 精白麵粉100克 香草精少量
3.杏仁奶油 牛油(無鹽)70克 砂糖70克 蛋1個 杏仁粉70克 精白麵粉10克
4.有光澤果醬 杏仁醬60克 砂糖30克 水10毫升
5.其它(1)杏仁醬、杏仁片適量。
(2)奶油包心奶油：
牛奶330毫升 砂糖83克 精麵粉13克 玉米粉13克 蛋黃3個 香精少量
(3)草莓、桃子、酸櫻桃適量
·操 作:
1.小派皮的製做：牛油放入容器中，置於室溫下變得柔軟(要注意冬、夏溫度的不同，既要使其變軟，又不能過溶)，用打蛋器攪拌，使其成為全白色奶油狀為止。一次性加入砂糖，用打蛋器攪拌。繼而一邊攪拌，一邊把水一滴滴地加入牛油中，使水與牛油等完全溶合在一起，然後再加入香草精，攪拌直至沒有砂糖的顆粒為止。
把麵粉一次全部放入上述容器中，用硬紙片輕輕地使其混合成糊狀，當麵粉還沒有完全沾濕溶化時，用厚紙片輕輕地使其集中在一起，放於包裝紙中，用手弄成長方形後包好，置於冰箱中20～30分鍾。接著在操作台上灑點麵粉，用手把面團輕輕地捏合，待發軟時再灑些麵粉，並以手拿將面團從中央往外壓開、壓平。再在面棍上灑些麵粉，自長方形的面團的中心向四面擀平，但四邊上要稍稍留點厚度。緊接著把麵皮調換90°角，同樣地向四周壓伸開。如此反復數次，直至麵皮厚度平均為2.5厘米左右，再停放30分鍾，讓其厚度伸展至3厘米。
2.無水小派皮的製做：方法同小派皮，唯有不同之處在於製作中不加水。因為其配方中砂糖多，故可得到濕潤的麵皮。烤好之後顏色更美麗。
3.杏仁蛋糕的製作：(1)把上術的小派皮用直徑6厘米波浪形的圓形器具壓出，擠放進塗有牛油的小圓模中，然給裝進如小指尖大小的杏仁果醬。
(2)先把牛油攪拌成糊狀，加入砂糖，再用打蛋器混攪均勻。接著把蛋打散，倒入糊狀的牛油之中，攪拌，並加入經事先混合的杏仁粉，攪勻，放入附有直徑1厘米的圓形擠花口模的擠出袋內，擠入裝有派皮、杏仁醬的小圓模中，裝八分滿。在表層放入五六片杏仁片，然後放入已加熱至180℃的烤爐，約15分鍾，即成蛋糕坯。
(3)把混合有亮光的果醬材料，稍微煮過。把烤好的蛋糕坯從模型坯中倒出，在尚未冷卻之前，把熱呼呼的亮光果醬用刷子塗上。
(4)水果蛋糕的製做：先把無水派皮裝入小圓模中，倒入的杏仁奶油約占模型深度的1/2，用180℃的烤爐烤15分鍾左右。烤好之後原封不動的冷卻，然後倒出模型。奶油包心奶油(製法參照外交蛋糕)裝入擠出袋中，擠出注入到蛋糕坯的表面，然後將除去汁的罐頭水果和洗凈除蒂、縱切成二半的草莓置於其上，即成水果蛋糕。
㈨ 冰激凌蛋糕和奶油蛋糕的區別
1、原料不同
冰激凌蛋糕：奶油、煉乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通過冰淇淋機製作冰淇淋，然後進行冷藏造型和添加裝飾物。奶油蛋糕：雞蛋、精粉、奶油（從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品）、白糖、香精水等
2、特點不同
冰激凌蛋糕：傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
奶油蛋糕：松軟香甜，富有營養，易於消化。
3、分類不同
冰激凌蛋糕：分為咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。
奶油蛋糕：奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕；輕奶油蛋糕。