㈠ 做生日蛋糕 可以用普通的麵粉嗎
可以。
主料：雞蛋2個、牛奶60g、普通麵粉40ml
輔料：色拉油15g、鹽1g、玉米澱粉15g、蛋黃加糖10g、蛋白加糖30g、泡打粉2g、醋適量
1、准備材料。
㈡ 蛋糕是用普通麵粉做的嗎
製作蛋糕可以使用普通麵粉。可以在普通麵粉加上玉米澱粉配成低筋粉製作成蛋糕，效果也是一樣的。做蛋糕用的麵粉是低筋麵粉，低筋麵粉的蛋白質含量比普通麵粉的蛋白質含量要低，容易做成松軟，體積膨大的蛋糕，所以做蛋糕還是用低筋麵粉比較好。
㈢ 麵粉可以做蛋糕嗎
麵粉本來就可以做蛋糕的，蛋糕就是麵粉做成的，只是蛋糕里要加雞蛋，你要事先准備好麵粉，然後把雞蛋跟蛋清分開，用攪拌機分開攪，攪成沫狀之後跟麵粉加一起攪拌，才可以做成蛋糕。
㈣ 用普通麵粉可以做蛋糕嗎
用普通麵粉的話也是可以做的，但是做出來的口感不是那麼好，因為普通麵粉他的筋道比較厚，然後做出來的蛋糕比較有勁道，口感不是特別好。
㈤ 用麵粉可以做蛋糕嗎
用麵粉可以做蛋糕嗎，顯而易見是可以的，蛋糕本來就是麵粉做出來的，但光用麵粉是做不出來的，還需要其他的輔助材料，麵粉是主要的，還要搭配雞蛋，酵母之類的材料。
㈥ 做蛋糕用普通麵粉可以嗎
樓主你好
可以的
食材食譜熱量：909(大卡)
主料
：雞蛋
250克
麵粉
150克
方法/步驟
1、蛋黃、蛋清分開，放入兩個乾燥的容器中。
2、將白糖放入蛋黃中。
3、用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃發白。
4、用打蛋器將蛋清打成奶油狀。
5、將蛋黃倒入蛋清中。
6、再篩入麵粉拌勻。
7、將雞蛋糊倒入模具中，上蒸鍋蒸20分鍾。
注意事項：
白糖加入蛋黃，一定要使勁兒打發，不然最後蒸熟，蛋糕中間依稀還能看到白糖沉澱的痕跡。個人覺得用蜂蜜代替白糖也不錯。
蛋白打成奶油狀，用筷子挑一塊，筷頭朝下它也不會掉下來的那種程度。沒有打蛋器，可以用三根筷子，順著一個方向打
麵粉最好是篩入，這樣沒有結塊，攪拌起來很輕松。沒有篩子也不要緊，加入麵粉，上下攪拌，其實就是很隨意地劃拉，像寫「1」一樣。用橡皮刮刀會方便一點，沒有就用筷子。千萬不要劃圈攪拌，蛋糕要的是蓬鬆，劃圈攪拌麵糊會變得筋道，可能會蒸成雞蛋饅頭。攪拌雞蛋麵糊很均勻、很細膩，看起來油汪汪發亮就好了。
雞蛋糊倒入模具，沒有模具就倒入有點深度的器皿，比如深盤之類的。
蒸的時候用大火，這和蒸饅頭一個道理。蒸熟後不要急於揭鍋蓋，稍微燜兩分鍾。
㈦ 可以用普通麵粉做蛋糕嗎 用什麼麵粉比較好
1、普通麵粉可以做蛋糕，准備好食材，將蛋清和蛋黃分離到無水的盆中，用打蛋器打蛋清，根據狀態分別加3次糖，蛋清呈奶油狀就打好了，在蛋黃中加入糖、麵粉等攪拌均勻，將蛋清放在蛋黃中，上下翻拌後倒入蛋糕模具，放在烤箱烘烤即可。
2、製作蛋糕可以使用普通麵粉。可以在普通麵粉加上玉米澱粉配成低筋粉製作成蛋糕，效果也是一樣的。做蛋糕用的麵粉是低筋麵粉，低筋麵粉的蛋白質含量比普通麵粉的蛋白質含量要低，容易做成松軟，體積膨大的蛋糕，所以做蛋糕還是用低筋麵粉比較好。
㈧ 家庭製作蛋糕可以用普通麵粉么
可以的，普通麵粉裡面加點玉米澱粉即可。
主料：麵粉60克、玉米澱粉、25克雞蛋4個。
1、將所需材料准備齊全
2、將蛋清蛋黃分離到無水的盆中
3、用打蛋器打蛋清，成魚眼泡時加20克糖
4、打至蛋清變白色時加20克糖
5、打至成紋理狀時加20克糖
6、打至蛋清成固態提起打蛋器成直立小尖時，蛋清即打發好，放入冰箱冷藏
7、蛋黃加入30克砂糖打勻
8、加入牛奶、玉米油拌勻
9、將麵粉與玉米澱粉混合好過篩放入蛋黃液
10、所有材料拌勻
11、取1/3蛋白放蛋黃中，上下翻拌均勻
12、將拌勻的蛋黃放入2/3蛋白中上下翻拌均勻
13、將拌勻的蛋糕液放入蛋糕模中，在桌上震幾下，震出大氣泡
14、放入預熱好的烤箱底層，170度，1小時
15、中途上色後將烤盆放在上層
16、出爐後倒扣在烤架上
17、冷卻後脫模
㈨ 製作蛋糕可以使用普通麵粉嗎
製作蛋糕可以使用普通麵粉。可以在普通麵粉加上玉米澱粉配成低筋粉製作成蛋糕，效果也是一樣的。製作步驟如下：
1、准備好所有食材備用：雞蛋，麵粉，玉米油，酸奶，玉米面，白糖，白芝麻。
㈩ 家裡的普通麵粉可以做蛋糕嗎
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