① 饅頭和麵包哪個升糖高
相對來說，麵包比饅頭升糖塊。
在日常飲食中，碳酸化合物雖然是糖尿病患者不可缺少的營養物質，但是對血糖產生一定的影響，所以患者一定要注意，選擇科學合理的飲食。糖尿病患者應該要有自知之明，饅頭和麵包都是麵食，但是從健康角度考慮，饅頭要比麵包對糖尿病患者更有利。
糖友吃饅頭更健康！
饅頭在加工過程中，僅需要發酵的過程，並不會放鹽，也不會放糖，更不會添加各種配料，相比起麵包，更容易控制進食量。同等量的麵粉分別做成饅頭和麵包，饅頭的熱量會低於麵包，而營養價值則要高於麵包。
此外，如果是使用全麥麵粉製作的饅頭，更是含有多種豐富的維生素和礦物質，並富含膳食纖維，對糖尿病患者更有好處。因此，為更好地控制血糖、預防糖尿病並發症，糖友應該選擇饅頭而不是麵包。
麵包易引起血糖升高 糖友不宜多吃
麵包為了追求口感，往往在加工製作過程中要比饅頭程序更多。在製作麵包時，往往會加入少量的鹽、糖和脂肪，這樣做可以有效的改善麵包的口感，讓麵包更香、更有韌性，此外，不少麵包往往都會添加黃油、肉鬆等配料，這些配料都有助於增進食慾。
對於普通健康人來說，通過這些加工手段確實可以讓吃麵包更具樂趣，但對糖尿病患者來說卻並非好事。這些添加物含有高熱量、高油脂，不但會是血糖升高，攝入過多還會引發糖尿病並發症，是糖尿病飲食禁忌，糖尿病人應該要避免
吃什麼不易升血糖」向來是糖友關心的話題，雖然吃綠葉菜對血糖影響甚微，但我們也不能一日三餐只吃菜呀，那豈不成了小羊咩咩！
得了糖尿病，吃主食是個非常大問題，麵包和饅頭是早餐最常吃到的主食，那麼，哪個更適合做糖友的日常主食呢？
我們先來了解一下食物的升糖指數（GI），它反映了某種食物升血糖的速度和能力，數值變化從0~100，≤55表示升糖較慢，56~69表示升糖中等，≥70表示升糖較快。
各種饅頭和麵包的升糖指數
麵包和饅頭的種類較多，它們的升糖能力也不同，有的麵包比饅頭升糖快，有的比饅頭升糖慢。一般來說，雜糧的升糖指數低一些，糖友在選擇時，盡量選擇雜糧饅頭或雜糧麵包。
其實，在專家看來，饅頭要比麵包更適合糖友，這是因為：
饅頭製作簡單，營養豐富
饅頭在加工過程中，僅需要簡單的發酵，並不放鹽、糖、黃油等，容易控制進食量。此外，饅頭含有多種豐富的維生素和礦物質，並富含膳食纖維，對糖尿病患者有更更多好處。
麵包工序復雜，熱量不易控制
麵包在製作過程中，往往會加入鹽、糖和脂肪，不少麵包還會添加黃油、肉鬆等配料，這些配料熱量高、油脂也高。不僅升糖指數難以估算，還易導致攝入熱量超標，長期食用易引起肥胖而加重病情。
看了上面的介紹，早餐主食選擇饅頭還是選擇麵包，你應該有數了吧
② 麵包和饅頭哪個含糖高
麵包，做的時候加了糖，也就是說，它是由糖和澱粉組成的。饅頭只有澱粉。澱粉經過唾液酶，會變成麥芽糖。糖加糖大於糖。
望採納
③ 飯，花捲，饅頭，面條，粉，麵包，等麵食，那個含糖高
我覺的是飯最高。。因為人體每天都必知需攝入糖分，而吃飯就補充了這些糖分。。飯吃下之後就分解成麥道芽糖。。儲存供人體使用。是人體能量的來源。。所以人們才說「人是鐵，飯回是鋼，一頓不吃餓的慌」。答所以以上糖分含量最高的是糖。
④ 饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據
雖然說我們現在生活質量提高了許多，但以前人們愛吃的白面饅頭也依舊存在，而且由於西方文化的進入，也帶來了蛋糕，但是人們吃了蛋糕後也容易發胖，所以人們就時常在想，饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據？其實這個問題一看就知道，肯定是吃蛋糕更容易發胖，主要依據就是在於蛋糕的製作加入了含有大量熱量的奶油等物品。
雖然說麵包與饅頭的原料基本上都是麵粉，但是饅頭的輔助材料只加了水和酵母，而蛋糕的輔助材料就有十幾種，而且大部分的含熱量都比較高，所含的脂肪含量也比較高，而且蛋糕所用的奶油所含的脂肪是反式脂肪酸，對於人體也有一定的危害，很容易造成人體肥胖，而這些都是吃蛋糕比吃饅頭更容易發胖的主要依據。
⑤ 饅頭和蛋糕，誰的營養好
饅頭的成分是面和水，其營養價值在於麵粉中的營養，主要成分是澱粉，所以饅頭更多拿來充飢。
蛋糕的成分除了面和水，在製作過程中還需要大量的雞蛋（所以麵包更香甜和松軟）和牛奶，這個角度來看蛋糕的營養價值更高，因為雞蛋和牛奶提供了更多的蛋白質。但是在蛋糕的製作過程中會加入大量的糖、油、泡打粉等，這些輔料的攝入會引起發胖，所以蛋糕的攝入要適量。
⑥ 饅頭和蛋糕，誰的營養好
蛋糕營養好，裡面富含蛋白質，營養價值更高。
⑦ 一樣重量的饅頭和月餅哪個升糖高
饅頭有一定的糖分並不算高，月餅的話要看是什麼餡料的月餅，有的月餅因為是果餡，含糖量高些，有的是冰皮月餅就好的多。
⑧ 饅頭和蛋糕，誰的營養好
蛋糕的營養價值更高。我的一位親戚是開麵包房的，他告訴我在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。相反麵包的主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。蛋白石是構成細胞和生物體的重要物質，具有催化作用（參加生物體各種代謝的酶），運輸作用（血紅蛋白），調節作用（如胰島素和抗生素），免疫作用（如動物和人體內的抗體）
所以蛋糕的營養價值比麵包高，但是蛋糕的熱量遠高於麵包，建議正在減肥的人最好必要吃
⑨ 奶油含糖高還是饅頭高
饅頭含糖高。
奶油的主要成份是脂肪，感覺甜是因為在製作過程中，為了口感摻加了糖的關系，奶油本身並沒有多少糖。
饅頭的主要成份是澱粉，澱粉進入人體消化系統後就會變成糖。
舉例說，在治療糖尿病或者低血糖患者時，醫生都會特別要求病人注意澱粉類食品（各類面製品，米飯，土豆，山芋等）的攝入量，但絕對不會要求病人說不能喝全脂牛奶，吃乳酪製品之類的。