當前位置:首頁 » 生日蛋糕 » 千層蛋糕是哪個地方的
擴展閱讀
常溫蛋糕是指哪些 2022-11-30 14:14:30
蛋糕做法有塔塔粉 2022-11-30 14:13:27

千層蛋糕是哪個地方的

發布時間: 2022-10-05 19:19:30

① 為什麼賣榴槤千層蛋糕的都在東北

我猜你肯定是東北人,沒怎麼去過其他地方

② 千層酥起源於什麼時期這個名字是怎麼來的

對於千層酥的起源和他名字的來源有非常多種說法,由於歷史太過於悠久,很多時候已經沒有辦法去調查具體的起源。有這么一種說法 ,千層酥起源於土耳其,地中海千層酥這個名字也是根據土耳其語音譯過來的。千層酥是一道非常古老的點心,其實早在土耳其帝國時期就已經有了這一道美食,慢慢的千層酥開始傳入了希臘,在希臘人的不斷改良之下繼而發揚光大。

人們對美食的追求有著一種不可言喻的天賦,千層酥就慢慢的演變除了更多的口感,有杏仁味的千層酥、草莓味千層酥、五香味的千層酥、抹茶千層酥等等。越來越多種口味的千層酥,也讓我們感受到不同的口感酸甜酥脆,百吃不膩。千層酥這道美食讓我們感覺到非常的神秘,一團團小小的面團是那麼的貌不驚人,但是經過了反復的加工,反復的碾壓,最後卻形成了香甜美味酥脆的千層酥,這個過程中讓人覺得太不可思議了。



③ 千層蛋糕是哪裡的美食

我感覺千層蛋糕的話還是屬港之戀的最好吃,而且港之戀的知名度挺高的

④ 港式千層蛋糕的由來

港式千層蛋糕
材料
配料:雞蛋2個,細砂糖30克,蜂蜜30克,低筋麵粉60克,植物油1大勺(15ml)
烘焙:烤箱上層,單開上火200℃,烘焙時間詳見製作過程。
做法
製作過程:
1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。蛋清單獨放入干凈的碗里,蛋黃與蜂蜜放入另一個碗里。
2、用打蛋器攪打蛋清,並分3次加入細砂糖,將蛋清打發到如圖所示的能拉出彎鉤的濕性發泡狀態。
3、接著打發蛋黃+蜂蜜的混合物。一直打到體積膨鬆,顏色變淺。
4、加入植物油,繼續攪打。
5、攪打到淺色的膨鬆狀態即可。
6、盛一半打發好的蛋清到蛋黃里。
7、用刮刀將蛋清和蛋黃翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要畫圈攪拌),拌勻後,重新倒回蛋清碗里。
8、繼續翻拌均勻,直到完全混合。
9、拌好的蛋糊應該呈現如圖所示的膨鬆、細膩的狀態。如果拌好的蛋糊體積明顯縮小、變稀或質地粗糙,則表示翻拌過程中出現了消泡,會極大影響成品的品質。
10、低筋麵粉過篩後倒入蛋糊里。
11、用橡皮刮刀從底部往上迅速翻拌,使麵粉和蛋糊完全、快速的混合。
12、混合好的蛋糕麵糊如圖所示。同樣,如果出現體積明顯縮小、變稀或質地粗糙,則表示翻拌過程中出現了消泡。
13、蛋糕麵糊做好了,接下來開始烘烤(下面是關鍵哦)。烤箱只開上火,提前預熱到200℃。挖4大勺蛋糕麵糊到一個塗了薄薄一層黃油的邊長為18cm的方形蛋糕模里,用刮板刮平,使麵糊薄薄一層均勻塗抹在蛋糕模底部。
14、放入烤箱,上層,烤4分鍾左右,直到蛋糕表面呈現金黃色,立即取出。
15、再挖4大勺蛋糕麵糊到蛋糕模具里,用刮板刮平(此時要小心別燙手),放入烤箱,繼續烤4分鍾左右,直到蛋糕表面呈現金黃色,取出。重復這個過程,直到蛋糕麵糊用完。一共大概可以烤4-5層蛋糕(我烤了4層)。
16、烤好的蛋糕冷卻後脫模。這時候的蛋糕是很薄的一片。將其切成4片小的方形蛋糕。切開後,可以從切面看到分層。
17、在一片小蛋糕表面塗抹一層蜂蜜(配方分量外),放上另一片蛋糕。
18、繼續塗抹一層蜂蜜並放上第三片蛋糕。再塗抹蜂蜜放上第四片蛋糕。每片蛋糕之間都用蜂蜜作為粘合劑疊起來。做好後,用刀切掉四周的蛋糕邊,使四面都露出清晰的分層,然後將蛋糕切成兩個長方塊即可享用。

⑤ 千層蛋糕是那個國家的

千層蛋糕,蛋糕的一種 ,許多國家都有。
由多層酥皮夾以芝士組合而成,乳酪、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。

⑥ 哈爾濱哪有賣榴槤千層蛋糕哈爾濱哪家的榴槤千層蛋糕好吃

這佛光閃閃的高原,三步兩步便是天堂,卻仍有那麼多人,因心事過重,而走不動。

⑦ 芒果千層蛋糕的出處是那個國家的

中國
芒果千層蛋糕是一款糕點菜品,製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖等。

⑧ 千層餅是屬於哪個地方的特色美食

千層餅採用上等麵粉,菜籽油,砂糖,冬苔菜粉為主料,經手工十多道工序用木炭在爐缸里烘烤二個多小時後精製而成,松,香,脆,越吃越香,齒夾生津,回味無窮,百吃不厭。在溪口製作千層餅已有100多年的歷史了,它外形四方,內層分27層,層次分明,金黃透綠,香酥鬆脆,甜中帶咸,咸里帶鮮,風味獨特,成為中外遊客品嘗和饋贈親友的旅遊食品,特別是背井離鄉的海外遊子,都喜歡托回鄉的親友帶些回去,以慰思鄉之念。

它外形四方,內層分27層,層次分明

這種餅製作時用油不多,尤其不用動物油,合乎現代人的營養觀念;餅做好之後不易壞,在常溫下可保質兩三個月;隨著旅遊業的發展,也促進了地方風味產業的繁榮。於是,溪口的這種特色餅店越開越多了。千層餅製作明細,選料嚴苛,餡料的主要食材——深綠色的海苔是冬天採集的象山港野生海苔;黃色的皮子由小麥麵粉、蛋黃、菜籽油揉成;白芝麻需脫殼……這只四五厘米見方,約2厘米厚的小餅,製作步驟繁多。包括配料、蒸粉、制餡、造層、烘酥等多道工序。烘酥這道工序是重點,需要炭火慢烤2個小時,等到餅底略微泛黃,才算大功告成。

千層餅越「飄」,也就是分量越輕,口味就越鬆脆。剛出爐的千層餅輕輕掰開一隻,碎屑就掉了下來,餅的中間層次清晰,層與層之間空氣充足,吃起來又脆又酥,甜咸適口。這種千層餅是用圓圓的烤爐烘出來的,綠色的是苔菜味,白色的是芝麻味,現烤現賣的千層餅入口鬆脆、口齒留香,保質期也挺長,逢年過節用來當禮物正合適。寧波特色美食「千層餅」,又脆又酥,甜咸適口,越吃越香。小夥伴們,你吃過寧波特色美食「千層餅」嗎?
舉報/反饋
今日熱榜打開網路APP查看更多熱榜
1
一張圖看清十四五主要目標
2
武契奇冒雨再次迎接中國疫苗
3
第二場委員通道開啟
4
代表建議將腫瘤篩查納入醫保
5
你好李煥英票房成中國影史亞軍
相關閱讀打開網路APP查看更多內容
7種早餐米糊的做法,健康美味,比牛奶營養,做起來更是簡單

暖暖食味
分享10道家常菜譜教程,收藏起來,一個星期不重樣

狗頭星人的美食匯
有6類食材烹調前要焯水,絕大部分人卻沒焯對

營養師谷傳玲
這個蛋糕配方好,無油無奶少糖,全家都愛吃,營養健康簡單易做

魔多廚房
精彩視頻打開網路APP查看更多視頻
00:22
寧波的特色美食糯米糕,你吃過嗎?看著都有食慾感!
銘史歷事
00:11
臨汾特色美食,吃過的人都抵抗不了它

⑨ 千層蛋糕是哪個國家的甜點

34天前作為麵包蛋糕小白的我從遙遠的江門來廣州美味學院學習咖啡和西點,學校教學氛圍超級棒 小班教學 自由約課及聯系! 短短不到兩個月的時間,有了現在的提升,發自內心的感謝我的美女顧問張老師報名之前的耐心介紹和推薦適合我的課程給我,感謝我美麗優秀的西點李老師以及可愛幽默的吳校!感謝帥氣的陳老師和溫柔的曾老師教我麵包烘焙技術,感謝魅力四射的劉老師教我豐富的咖啡知識!在這里我不僅僅是學習,更是收獲了來自各地的志同道合的朋友,共同學習交流 共同進步 願我們都前程似錦,越來越好。