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一老一小雙面生日蛋糕

發布時間: 2022-10-04 00:13:11

怎麼生日蛋糕

1、雞蛋
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克(如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那種杯子)
3、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。
[編輯本段]用具:
1、電飯煲一個;
2、小盆兩個;
3、手動打蛋器一個。
[編輯本段]做法:
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中(雞蛋一定要常溫的,剛從冰箱中取出的要放至
室溫);
糖1/3放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成淡黃色即可(一般都攪1分鍾就行了,如果將蛋黃
小盆放在溫水中,攪出的效果更好。)
2、攪打蛋白,攪成象奶油樣的乾性泡發狀(蛋白在手尖中能立起來,時間大約5分鍾,打到
碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,
而成為蛋餅。但是也不能打過,打的時間過長成棉花狀就不好了),之後將所剩2/3白糖倒
入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手動打蛋器要干凈,不能粘有蛋黃,蛋白中不
能混進一點點蛋黃,這三點很重要,否則蛋白就打不好!
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中,小心攪拌,不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中,並滴上幾滴白醋,然後輕
輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的,沒有可以不
加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。)
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均(不能用攪拌器,方法是用手或橡皮鏟從碗的底部
向上撈,重復幾次)
5、大約2分鍾後,你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,變成一種糊狀,這時蛋糕糊就做好
了。
6、在電飯煲里塗一層油,如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。 在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果 ,將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔,約5分鍾左右就跳到保溫了,等過了2-3分鍾後,再按一次煮
飯加熱,幾分鍾後又跳了(期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾),這樣反復3-4
次,就可以聞到一股蛋糕的香味了,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳
一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了。
8、出鍋,翻轉,香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了,底部應該有點深黃色的。
打發蛋白的方法
1.先檢查壹下你打蛋白的工具,盆子及蛋打壹定要干凈無油、無水,否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧!先在蛋白盆裏加入壹小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打……打到蛋白起來打泡為止,這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……帶到蛋白已經發白,仔細看!這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好像叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內,壹個字:打很快你的手回感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打壹會,你就可以隨意將蛋白播到盆子的壹角,它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了!
好了,10分鍾你有了壹個成功的蛋白。壹定會做出成功的蛋糕!下面不用我說了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔!

㈡ 兩人過生日用一個蛋糕,夫妻倆一起過生日,蛋糕寫什麼

提起兩人過生日用一個蛋糕,大家都知道,有人問夫妻倆一起過生日,蛋糕寫什麼字?另外,還有人想問閨蜜和兄弟在一起了倆人一天過生日,蛋糕上寫啥?你知道這是怎麼回事?其實情侶過生日兩人怎麼過,下面就一起來看看夫妻倆一起過生日,蛋糕寫什麼字?希望能夠幫助到大家!

兩人過生日用一個蛋糕

1、兩人過生日用一個蛋糕:夫妻倆一起過生日,蛋糕寫什麼字?

簡單一點,love,插一根就好了,表示一心一意。在4號的24:00切蛋糕,你們兩人生日的交叉點,挺有意義的。兩人同時過生日雙面蛋糕。

2、兩人過生日用一個蛋糕:閨蜜和兄弟在一起了倆人過生日,蛋糕上寫啥?

其實很多時候最簡單的話就是最真誠的話,既然是閨蜜,那麼就沒有必要太浮誇了,就簡單的說句生日快樂就好了!有的人話說的好,但是卻當面一套背後一套!有的人只是簡單的一聲祝福,但是那卻蘊最真摯的友誼!友誼就是這么簡單的,一句祝福,一絲牽掛,就這么簡單!

3、兩人過生日用一個蛋糕:情侶過生日兩人怎麼過

情侶二人過生日可以將氣球、花盤和禮物放在汽車後備箱內,然後故意讓對方去打開。也可以兩個人前往游樂園,坐在摩天輪機艙密閉的空間內用鮮花告白,也能產生非常浪漫的感覺。或者是吃一頓燭光晚餐,可以享受和平時不一樣的浪漫。

1、後備箱驚喜

男性朋友可以在汽車後備箱內放入花盤,同時往裡面放入禮物和氣球,之後開車去接她,在她快要上車的時候假裝手機落在了後備箱讓她去取一下,等她打開後備箱時,就會感到非常驚喜。

2、夜場游樂園兩人過生日用一個蛋糕圖片

情侶二人過生日還可以晚上去游樂園,其中的摩天輪更是情侶過生日非常浪漫的地點。兩個人獨處在摩天輪機艙密閉的空間內,能夠產生非常一種非常曖昧浪漫的氣息,這時非常適合拿出鮮花來給對方一個愛的告白。

3、浪漫晚餐兩個人同生日怎麼訂蛋糕。

浪漫晚餐是大多數情侶都會選擇的過生日方式,雖然這種方式非常常見且技巧為。但往往這種兩個人簡單坐在一起才能享受和平時不一樣的浪漫,也可以創造出一些新鮮、浪漫的感覺。

情侶過生日兩人怎麼過

4、兩個人過生日() 蛋糕買多大的?要多少錢?給介紹一下!謝謝

買個水果或者歐式的蛋糕,兩個人要個8寸的就夠了!~大概50元左右!~水果的就是蛋糕的表面用水果裝飾,歐式的蛋糕表面是用鮮奶油裱花。

5、兩人過生日用一個蛋糕:生日可以同時二個蛋糕嗎?

如果兩個人同生日的話是可以做同一個蛋糕的,這沒有什麼顧忌沒有什麼風俗的。其實生日主要是高興就好,多一個人一起過生日,只是一件開心的事情。

6、快過生日了 自己跟朋友是同生日 想要一起過 該怎麼過呢兩個人一個蛋糕嗎

可以的。兩個人過很有意義哦一個人過生日能做兩份蛋糕嗎。

一起過才有意義,很好

您好,生日可以兩個人一起過的,蛋糕嘛,一起分吃,但是我經歷的是:蛋糕從沒有吃完過…

該怎麼過,就怎麼過。。

請我嗎?我送一個給你們。先祝:生日快樂。

嗯知道蛋糕不是很好嗎,最主要的是情調,祝你們生日快樂,

那要看你們一共有多少親朋好友在現場一起過了,人多的話一個蛋糕肯定不夠。兩口子同生糕。

以上就是與夫妻倆一起過生日,蛋糕寫什麼字?相關內容,是關於夫妻倆一起過生日,蛋糕寫什麼字?的分享。看完兩人過生日用一個蛋糕後,希望這對大家有所幫助!

㈢ 父子倆一起過生日生日蛋糕上寫什麼祝福語

  • .願你時時刻刻有快樂相伴,分分秒秒與好運纏綿,日日夜夜與安康為伴,年年歲歲有幸福開顏,朝朝暮暮有如意攜腕。生日快樂,願你常與開心做伴。

  • 生日在今朝,快樂隨心要。好運也來到,福氣加鞭到。禮物滿懷抱,歡歌來陪笑。生日快樂歌,縈縈耳邊繞。祝福也駕到,生日快樂報。祝你生日快樂。

㈣ 爺孫兩一起過生日買一個蛋糕還是兩有什麼講究嗎

看人數吧,如果就家人分享,買一個就夠了,吃不完也是浪費,主要還是開心,我知道有一家蛋糕不錯,海德家蛋糕,不知道你們城市有沒有,水果裸蛋糕,動物奶油,吃著健康,如果是5個人以內,來個6寸的就可以!

㈤ 兩位老人一起過壽定幾個蛋糕呢

即然是兩位老人一起過壽最好定一個蛋糕,這樣更顯親切溫心,最好訂一個大的,質量好的,讓兩位老人感受到溫暖,不偏不依,一視同仁。

㈥ 有一種一小塊一小塊拼在一起的多種口味的生日蛋糕叫什麼名字

拼接蛋糕。。。。。。

㈦ 生日蛋糕的做法

今年的生日蛋糕是粉色系少女畫風——美人魚主題。不知道是否因為女生天性愛漂亮,不管是兩三歲的萌娃娃、十幾歲的青春少女,還是成熟穩重的知性女士,大多數對粉色沒有抵抗力,這大概就是傳說中的少女心吧。這款蛋糕有三個特點,一是風格夢幻,適合女生;二是做法簡單易上手;三是用料實在,天然又健康。下面就看看它的具體製作方法。【所需材料】蛋糕胚:雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克裝飾:淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅干少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個【操作步驟】1 細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中,用蛋抽攪拌均勻,充分乳化。接著加入已經過篩的低筋麵粉,用蛋抽以劃「Z」的手法均勻麵糊。2 准備一個無油、無水的打蛋盆,倒入蛋白和細砂糖,用電動打蛋器打發到乾性發泡,即打蛋頭能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不會滑動的狀態。3 取1/3蛋白霜到蛋黃糊中,用蛋抽輕輕翻拌,先斜切入盆底,將底部的麵糊翻上來,同時一邊拌一邊轉動打蛋盆,大致均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白霜和蛋黃糊充分混合。拌好的蛋糊應該是光亮蓬鬆、飽滿、均勻的狀態,如果麵糊明顯體積縮小,而且不斷有大氣泡冒出,就是消泡了。4 將蛋糊倒入6寸學廚模具,在桌上用力震兩下,把麵糊內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,上下火160度,下層烘烤30分鍾左右。烤好後立刻出爐,用力震兩下散出熱氣並倒扣在涼架上,徹底冷卻後方可脫模。5 粉色巧克力隔溫水融化後裝入裱花袋裡,剪開一個小口子,擠進魚尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。6 巧克力徹底凝固後脫模,刷一層粉色閃粉。7 淡奶油與細砂糖倒入打蛋盆里,用電動打蛋器打至八分發,奶油挺立但質地依然細膩光滑的程度,冷藏備用。8 取一小碗已打發好的奶油,用色素調成粉色,冷藏備用。9 水果切小塊,蛋糕胚橫切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚,均勻地鋪上淡奶油和水果做夾餡,再往上放一片蛋糕胚,再鋪上第二層夾餡,接著放上第三片蛋糕片。11 剩餘的淡奶油抹在蛋糕四周,做基礎抹面。這款蛋糕對抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹勻就行。12 用小抹刀把粉色奶油隨意地抹在蛋糕表面和底托上。13 餅干碾碎,撒在底托上做沙灘效果。最後放上美人魚擺件和魚尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。【小貼士】1 這是6寸的蛋糕,大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚風蛋糕的做法,模具盡量選用陽極材質的活底模。首先,固定底模具不方便脫模;其次,不沾膜雖然也能烤戚風,但對烘烤的時間和溫度要求較大,新手不易掌握。3 動物性淡奶油對溫度較為敏感,溫度高的時候奶油會化掉,所以打發奶油和夾餡抹面的操作環境盡量不要高於25度,18度左後最好,操作時要速戰速決,完成後立刻放進冰箱冷藏定型。

㈧ 60大壽准備哪八樣東西,90大壽生日蛋糕

60大壽准備八樣東西1.一個大蛋糕,上面插上十二根蠟燭,每一根蠟燭上插一根生日蠟燭2.一個小蛋糕,上面插上八根蠟燭,每一根蠟燭上插兩根生日蠟燭,一個大蛋糕上插四根蠟燭3.准備兩個小蛋糕,上面插上六根蠟燭,每兩個蛋糕之間插一個小蠟燭4.准備一個大蛋糕,上面插滿蠟燭,一個大蛋糕插八根蠟燭5.准備兩個小蛋糕,上面插上八根蠟燭,每兩個蛋糕之間各插一根小蠟燭6.准備一個大蛋糕,上面插滿蠟燭,一個大蛋糕插十二根蠟燭7.准備兩個小蛋糕,上面插滿蠟燭,每兩個蛋糕之間插兩根小蠟燭8.准備一個大蛋糕,上面插滿蠟燭。

㈨ 生日蛋糕怎麼做啊

一)材料:麵粉(普通麵粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬(我用過煉乳,好像只能點綴用,不能塗滿整個蛋糕,因為太稀了)、水果或其它小配料等。
(二)工具:圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
(三)製作方法:
(1)把牛奶加熱到40度左右。
(2)按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉,但我家裡沒稱,所以我分析了一個,麵粉和泡打粉大約是20:1的比例,所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉,效果也不錯,然後再加入適量的奶粉,攪拌均勻。
(3)把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里,放蛋白的容器里不要有水或油,否則一會打不起泡來。
(4)把蛋黃打散,加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油,一起攪拌均勻,然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物,攪拌均勻,放在一邊待用。
(5)用三根以上的筷子開始打蛋白,打一段時間後,看到蛋白起一點泡時,加入60克左右的糖和兩滴醋(加入醋的作用是使蛋白更容易起泡,且泡沫不容易消失),繼續打,一直打到蛋白成細泡沫狀,發硬為止(插上兩根筷子,不會倒就行了),基本上要打20分鍾左右。
(6)將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合,但不要用力攪拌,以免消泡。
(7)把糊糊放入圓形的微波爐容器中,蓋好蓋子,放進微波爐里,高火加熱6—7分鍾。
(8)把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
(9)均勻的塗上巧克力醬,或用巧克力自製巧克力醬,塗在蛋糕表面上(巧克力醬的製作方法是:把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中,加入適量的熱水,放入微波爐內加熱1分鍾,拿出來後,將巧克力與水充分攪拌均勻,如果太稀了,可在裡面加入適量的水澱粉)。
(10)用水果裝飾生日蛋糕,可根據自己的愛好擺放不同的水果,也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。
一個漂亮的生日蛋糕就做好了。

生日蛋糕的製作方法

首先是蛋糕胚。
首先打4個雞蛋
用電動的打蛋器開最高檔狂打3-4分鍾,把雞蛋打到發白發脹。
然後加入至少110-120左右的白糖
然後再打2-3分鍾把白糖全部溶化

然後把蛋和糖的混合物倒進一個大盆里
超市裡買的100多g的那種黃油切一半,用微波爐中檔加熱到全部溶化為止
加入1/4杯奶(超市都有賣的量杯)
一到兩滴香草香精(千萬不要多!!香精一旦多了,蛋糕就毀了!)
3茶匙的baking粉!或者蘇打粉(超市有賣量匙的)
以上全部東西倒入蛋糖混合物
麵粉篩過的大約140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠!!麵粉多了會很硬,一點都不松軟!
一定要篩過的麵粉。麵粉用橡膠棒和混合物攪拌均勻。
輕輕攪,千萬別把蛋液里的空氣攪跑!(否則蛋糕不夠松軟!全靠雞蛋里的空氣了!)
在模子里刷上植物油和一點麵粉
倒入蛋糕液!
烤箱150度30分鍾!180度15分鍾!(烤的時候要檢查蛋糕裡面是不是幹了
把筷子插進去在拎出來,看看就好了)
好坯子做好了,放涼就好
奶油加糖,用打蛋器開抵擋慢慢打。打到奶油全部發漲就好了(很光滑,又不稀,用手指頭沾不會滴下來!)
不要打時間太長,要用低檔。因為時間一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎麼都弄不平!
蛋糕胚放在大的圓盤子上。
橫著攔腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油,放罐頭的水果沙拉在上面。然後把那半個蛋糕蓋上去
奶油起膠水的作用!
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平!
四周也都抹上奶油!
可以用擠花器擠各種奶油的花上去
選擇顏色鮮艷又不多汁的水果放在上面做裝飾!
至於怎麼布置,就是各位的事情了!
接下來,把COOKING用的巧克力融化
放進擠花器裡面,然後選最小的花嘴
擠上肉麻的話。

生日蛋糕的製作材料:
主料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料:香薷20克
調料:白砂糖600克

生日蛋糕的做法:
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內,攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型,切塊並排於盤內即可。

生日蛋糕的具體做法
需要准備的原料:

中型海綿蛋糕一個,
鮮淡煉乳一罐,
各式水果適量。 無

做法:

①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。
②將蛋糕分割成兩片,塗上鮮淡煉乳。
③把各種花樣(顏色)擠在蛋糕上,低火2分鍾。
④將水果擺放於蛋糕上即可。

㈩ 一般生日蛋糕多少錢一個

蛋糕價格分淡奶和鮮奶,淡奶通常比蛋糕要貴一點。
6寸淡奶98,鮮奶88,8寸148鮮奶128以此類推吧!