A. 蛋糕是植物奶油好還是動物奶油好
動物奶油好。 當然是動物奶油,植物奶油是對人體有害的 氫化油,俗稱「植物奶精」、「植脂末」、「起酥油」、「植物奶油」、「植物黃油」。在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用。
B. 哪種牌子的奶油乳酪好
奶油乳酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。
常見的牌子比較好一點的是安佳和卡夫，安佳來自於紐西蘭，卡夫是美國的。
C. 動物奶油和淡奶油哪個好
動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。
動物性奶油用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。但是，由於人們對健康的重視程度越來越高，植物性奶油以不含膽固醇且口味與動物性奶油相近等優點成為奶油消費中的主導，多數情況下，幾乎將動物性奶油取而代之。鮮奶油的用途則更為廣泛，可以製作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。
(3)動物奶油乳酪蛋糕哪個好吃擴展閱讀：
奶油常識
1、奶油選擇
動物性奶油(butter)是自牛奶中「分化」出來的一種油脂。脂肪含量很高，較不符合現代的健康飲食理念。雖然有口感自然香濃的優點，但還是少吃為宜，以免發胖或使膽固醇增高。
2、食用選擇
無論何種奶油都有高脂高熱的缺點，所以，吃奶油不發胖原則上說不可能。如果你禁不住美味奶油的誘惑，可以選擇植物性奶油(margarine)過把癮。這種說法完全錯誤。
3、哪些人群宜食用奶油
兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女，久病體虛人群。
適合缺乏維生素A的人和兒童食用；出現頭暈、乏力、易倦。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白。高溫、重體力勞動、經常出汗的人。
4、嬰幼兒食品禁用植物奶油
植物奶油即氫化油，也被稱作植物黃油，在麵包、乳酪、人造奶油等方面廣泛使用，但是，氫化油可以產生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病風險。
D. 寶寶喜歡吃蛋糕，芝士蛋糕和奶油蛋糕哪個更好
脫脂牛奶根據分離出來縮小等物理學方法，獲得低脂牛奶和稀奶油。稀奶油就是我們說的動物奶油，在其中乳脂含量35%的能夠用以消磨，做生日裱花蛋糕、夾餡、做慕斯蛋糕、凍芝士蛋糕，做餅干、吐司麵包都能夠。這是根據人造，根據酯化加工工藝把食用油轉換，在製作過程中還加入了香料、破乳劑等添加物，來生成模擬模擬動物奶油的特點。因此鮮奶油徹底和綠色健康沒有任何關系。自身沒有乳脂，也沒有營養成分。食用油酯化全過程多造成反式脂肪，對身體不好，並且在身體里沒法新陳代謝！
目前市面上能買到的動物奶油知名品牌有安佳，塔桿，荷蘭風車，美國總統等，廣泛價錢要比鮮奶油高許多。動物奶油十分不容易消磨，也難以做造型設計，更不耐熱，手溫都可以融化它。鮮奶油口味很甘甜，鮮奶油色調十分雪白，而動物奶油則與生俱來偏暗一點，味兒口味會清透一些，而且有奶的香味道。動物奶油，由於鮮奶油中富含很多氫化油，是反式脂肪,對心血管身心健康存有嚴重威脅，長期使用不但非常容易導致肥胖症，更容易引起血壓高 血脂高心肌梗塞等心血管疾病和糖尿病患者，因而，在許多我國被禁止使用。
E. 乳酪蛋糕和動物奶油蛋糕哪個好吃
乳酪蛋糕。
奶油乳酪和淡奶油和乳酪之間的區別：都是由牛奶中提取的。牛奶提取出的第一部分是奶油。再提取出的是黃油。最後提取的才是乳酪。
奶油：奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
乳酪：乳酪(cheese)，又名乳酪，或譯稱芝士、起司、起士，是多種乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。乳酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。
F. 吃蛋糕，是植物奶油好還是動物奶油好
現在很多店裡的蛋糕都是植物奶油摻雜一點動物奶油，其實是動物奶油對身體好
G. 你喜歡吃甜品嗎哪種更和你口味
我喜歡吃甜品。我是一個甜品控，喜歡吃的甜品很多，但是一個甜品，出品不同味道差很多。例如最常見的蛋糕，市面上的價格相差好幾倍的都有。用料越好，吃起來口感越好。動物奶油的口感比植物奶油的口感就好很多。
我最喜歡並且比較經常吃的甜品有泡芙、輕乳酪蛋糕、蛋撻。
一、泡芙
第一次吃泡芙，是在老家，一個朋友的生日會上。覺得特別好吃，奶油剛剛好，好吃不膩。原來是一家私廚定製的泡芙，價格賣得不便宜。店主剛從省會一個很有名的老師完成學業回去開店。每次回老家的，都會去這家店買，一次我一個人可以吃好幾個。我們老家是三四線城市，這家泡芙算是甜品中的戰斗機了。比我在一線城市吃的還好吃很多。之前去香港買東西准備回家，在地鐵口看到有賣泡芙的，買了兩個，結果硬邦邦的，心裡落差太大了。
後來，也不敢隨便在外面買泡芙了，試過幾家都不太好吃。所以，還是得認准出品有把握的店去買，不然買回來的還是不好吃。
其實甜品很多種，但是出品不同，相差很多。一般有新開的甜品店我都會去試，不過最後也就只有那一兩家會常去光顧。所以，吃甜品，要看出品，不是隨便買回來的都好吃。
H. 動物性淡奶油和奶油乳酪的區別
奶油乳酪：英文名字是cream cheese，和乳酪不同的是，奶油乳酪還是一種未成熟的全脂乳酪，很柔軟顏色潔白，看起來有些像打發後的淡奶油。奶油乳酪的原料是牛奶，還添加了鮮奶油或者是鮮奶油和牛乳的混合物，所有口感很細膩，不過這樣卻會讓奶油乳酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起來有些困難。
動物性淡奶油。可以說淡奶油和奶油乳酪是真閨蜜，但絕對不是同一種材料。淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一層層的奶油就是淡奶油啦，打發之後的淡奶油，口感很細膩柔軟，有種吃棉花糖的感覺。一般是用來裱花用的。
I. 乳酪和奶油有啥區別
一、製做方法不同：
1、奶油：簡單地說，是通過打蛋器的高速攪拌，讓空氣小泡進入淡奶油內部，使脂肪結構發生融合和結晶，進而變成我們常吃的固體奶油。奶油內的脂肪含量過低是不能打發的，一定要大於30%才可以。
2、乳酪：通過發酵和凝乳來得到的。牛奶里含量最多的蛋白質叫酪蛋白（Casein）。在凝乳酶的作用下，這些酪蛋白會發生凝集，而變成固體。把固體收集起來，按照乳酪種類的不同，有的要進行發酵。
二、脂肪含量不同：
1、奶油：脂肪含量在 10%-80% 的乳製品都叫稀奶油。但實際上根據脂肪含量的高低，奶油分化出很多種類。我們常見的兩種：打發奶油（Whipping Cream，脂肪含量30%-38%）和半對半奶油（Half-and-Half Cream，脂肪含量12% ）。
2，乳酪：含有30%左右的水、35%左右的脂肪、32%的蛋白質和少量的礦物質。
拓展資料
乳酪主要功效
奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。
J. 製作蛋糕用植物奶油好還是動物奶油好
當然是動物奶油，植物奶油是對人體有害的
氫化油，俗稱「植物奶精」、「植脂末」、「起酥油」、「植物奶油」、「植物黃油」。在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用。油炸食物如炸雞、薯條、鹽酥雞等。除此之外，氫化油還藏身於巧克力、冰淇淋、奶油餅干、方便麵、蛋黃派、咖啡伴侶（奶精）和奶油麵包等食品中。速食食品中大都含有此添加劑。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。植物奶油產生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險，世界各國已紛紛對此進行限制。