烹飪技巧
1.蛋糕胚可以用2層或者3層都行，按個人喜好來。
2.裡面的水果也可以更換自己喜好的水果哦，建議不要用氧化快的水果。
3.奶油封層的時候抹平整就行，這里的要求不高，因為最後上面要加巧克力屑，周邊加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及時送人的話要裝進蛋糕盒裡面放冰箱冷藏。
② 芒果櫻桃千層蛋糕怎麼做好吃
食材
食譜熱量：794.8(大卡)
主料
牛奶260克
低筋麵粉80克
方法/步驟
1
准備所需主料，低筋麵粉和糯米粉混合過篩。（芒果和淡奶油忘記拍了，這里用20克細砂糖）
煎麵皮的時候根據自己平底鍋的防粘程度來考慮是否需要刷一層油，此配方可以做大概10幾張麵皮，根據鍋的大小不同和麵皮厚度不同會有所出入。按照自己的鍋大小來決定吧！
注意事項
③ 生日蛋糕的做法竅門
生日蛋糕的做法竅門：
准備材料：
蛋糕材料：雞蛋5個、白砂糖70g（蛋黃中10g、蛋白中60g）、玉米油60g、牛奶75g、低筋麵粉100g、檸檬汁幾滴
裝飾材料：淡奶油350g、白砂糖35g、櫻桃少許、芒果2個、藍莓少許
製作方法：
1、蛋清和蛋黃分離後分別裝入無水無油的干凈盆中。往蛋黃中加入牛奶、玉米油、10g白砂糖攪拌均勻
2、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻或手動打蛋器攪拌均勻
3、蛋白中滴入幾滴檸檬汁低速打成粗泡泡，分3次加入白砂糖繼續攪打，直到打發至提起打蛋器蛋白拉出挺直的勾勾
4、取出1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，採用切拌或者從下往上翻拌的方法
5、將拌好的蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直至蛋白和蛋黃糊翻拌均勻
6、將蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下
7、將蛋糕模具放入提前熱好的烤箱中，放入倒數第二層（中下層）150度45分鍾左右出爐
8、待烤好的蛋糕完全冷確後，橫向從中間切開，一分二
9、打發奶油：從冰箱中取出冷藏好的淡奶油，倒入200g在大碗中，再加入20g白砂糖
10、用電動打蛋器低速攪打至出現清淅的紋路
11、取一片蛋糕放在裱花轉台上
12、用抹刀均勻塗上一層淡奶油
13、放上一層芒果
14、將另外一半蛋糕放上去，按切的位置順序擺放好
15、用抹刀從上往下塗上一層淡奶油，一邊塗抹一邊轉動裱花台，讓整個蛋糕都包裹住一層淡奶油
16、再取150g淡奶油加入15g白砂糖打發至淡奶油變硬發狀態時裝入裱花袋中，用裱花嘴在蛋糕四周和頂部邊緣擠花型裝飾，最後隨意擺放上櫻桃、芒果、藍莓即完成製作。
④ 櫻桃能和芒果一起吃嗎
營養醫師介紹櫻桃是可以和芒果一起吃的，櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首，還能讓面部皮膚嫩白去皺清斑。
櫻桃芒果慕斯的做法
1、淡奶油加糖打發7,8分，吉利丁片在冰水（不在配料中）中泡開，水加熱到60度倒入果珍粉中攪拌均勻，再投入擠乾的吉利丁片。放涼後加入奶油攪拌均勻成慕斯糊。
2、在一個平盤里放入慕斯圈，放入一片蛋糕底。
3、倒入慕斯糊250g。
4、再放入一片蛋糕底。
5、倒入剩下的慕斯糊。
6、放冰箱冷凍4小時，用刀劃一圈，再用吹風機吹幾圈，脫模。
7、切成正方形，抹上一層果醬，在擺上櫻桃做裝飾。
櫻桃芒果酸奶棒冰的做法
1、將櫻桃洗凈去核後放入料理機，加2勺白砂糖，1.5勺檸檬汁打成泥倒入濾網。因為厚稠，用勺子在網內打圈，過濾後果泥會更細膩。
2、將果泥倒入模具三分之一處，放入冰箱，冷凍3-4小時。
3、將酸奶，淡奶油，2勺白砂糖和2勺檸檬混合攪拌均勻。從冰箱中取出模具倒入酸奶至模具的2/3處。插入木棍後放進冰箱繼續冷凍3-4小時。
4、將芒果去皮(家裡沒芒果了用的糖水黃桃)切小塊放入料理機，加1勺白砂糖，1.5勺檸檬汁後打成泥，用濾網過濾一次後。將模具從冰箱中取出，倒滿模具。冷藏一晚即可。
⑤ 自己做水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕是很多女性最愛，這類蛋糕味道獨特，吃的時候也不會有甜膩的感覺，常吃水果蛋糕對身體不會有太多影響，有很多女性在月經期的時候，都是會選擇這類食物，但是要注意，月經期的時候吃甜品一定要適量，否則會引發身體問題，對水果蛋糕的做法大全中，在對水果蛋糕的做法有一些介紹。
水果蛋糕的做法大全：
材料
主料：蛋白5個，蛋黃4個，色拉油70克，低筋麵粉125克，細砂糖120克，可可粉35克，巧克力35克，水125克
輔料：草莓，芒果，獼猴桃，櫻桃各適量
做法
1、色拉油加入可可粉攪拌均勻。
2、加入蛋黃和水。攪拌均勻。
3、篩入低粉，攪拌均勻。
4、攪拌好的樣子。
5、蛋白中加入檸檬汁。
6、放廚師機裡面打開三檔攪拌。
7、攪拌成粗泡時，第一次加入白糖，然後再分兩次加入。攪拌至乾性發泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，從右到左用蛋抽劃過盆底，上來，轉動盆，重復剛才的動作，攪拌均勻。
9、把攪拌均勻的可可糊倒入剩下的蛋白中，還是按照原來的攪拌方法，攪拌均勻。
10、放入巧克力碎攪拌均勻。
11、倒入模具中，這是兩個6寸的量。
12、放入預熱好的烤箱中，120度，中下層，60分鍾。
13、烤好後立即倒扣。
14、放涼後脫模。
15、分成四片，實際我用了三片，覺得已很高了，就省了一片。
16、拿一片放盤裡面，再放裱花台上。
17、抹一層奶油，再放水果，再把另外一片子蓋上，依次做好其他的。
18、最後在上面堆上水果即可。
在對水果蛋糕的做法大全中，對水果蛋糕的做法認識後，製作水果蛋糕的時候，對它的製作前，需要注意水果的購買一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的蛋糕才會更加好吃，這點在在製作水果蛋糕的時候要注意的。
⑥ 櫻桃芒果慕斯怎麼做好吃
【主料】蛋糕底 (2片)、芒果味的慕斯粉 (100g)、水 (200g)、淡奶油 (200g)、白砂糖 (10g)、藍莓果醬 (20g)、櫻桃 (若干)
【調料】蛋白 (8個)、蛋黃 (8個)、細砂糖 (130g)、水 (120g)、色拉油 (80ml)、香草精 (少許)、低筋粉 (140g)、澱粉 (2小匙)
【製作方法】
1、淡奶油加糖打發7-8分，水加熱到60度倒入慕斯粉攪拌均勻，放涼後加入奶油攪拌均勻成慕斯糊；
2、在一個平盤里放入慕斯圈，放入一片蛋糕底倒入慕斯糊250g。再放入一片蛋糕底。倒入剩下的慕斯糊；
3、放冰箱冷凍4小時，用刀劃一圈，再用吹風機吹幾圈，脫模。切成正方形，抹上一層藍莓醬，在擺上櫻桃做裝飾；
4、蛋白和蛋黃分離，色拉油和細砂糖40g混合，攪拌到無顆粒。加入低粉再攪拌均勻。加入蛋黃攪拌均勻；
5、蛋白里加入鹽，細砂糖20g。電動打蛋器低速攪拌後加入白醋，蛋白濃稠時，再加入20g糖，打至有紋路時加入剩餘的20g糖，出現彎曲就代錶快好了。出現直立的尖狀就完成蛋白糊了；
6、取一小半的蛋白糊到蛋黃糊里。用橡皮刮刀由下往上翻拌均勻，將翻拌好的麵糊全部倒入剩餘的蛋白糊里，再次翻拌均勻，倒入烤盤，180度烤15分鍾即可。
⑦ 櫻桃和芒果配著好吃嗎
它們配著吃還是可以的~
要不你上面用櫻桃點綴，下面蛋糕里夾心部分用芒果丁或者片呢？
至於您說的什麼東西讓兩個水果味道平衡，我覺得奶油就行，或者試試椰汁^^
我記得以前有人做過櫻桃芒果的果凍，配料里有椰汁。
⑧ 這道題怎麼做！
解答：8元+5*5元+2*2元+1*4元=41元
阿姨一共花了41元。
⑨ 怎樣做水果生日蛋糕
生日蛋糕的做法很多，每種都不一樣，舉例說明如下：
主料：戚風蛋糕1個、芒果3個、草莓200g、櫻桃適量、黃桃罐頭兩罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、銀珠糖一袋；
輔料：水果生日蛋糕
製作流程如下：
1、准備材料。
2、水果全部切丁。
3、淡奶油加糖粉和奶粉。
4、先低速後高速打發。天氣熱坐冰水。
5、戚風蛋糕胚切成三片，取一片蛋糕胚鋪上厚厚的一層奶油，再鋪上水果。
6、第二層可以多鋪一點。
7、鋪上滿滿的水果，裝飾即可。抹面是硬傷，就直接貼了杏仁片，哈哈。然後用銀珠糖裝飾即可。
⑩ 怎麼做櫻桃芒果慕斯呢
材料
芒果果泥250克吉利丁20克鮮奶油200毫升熱水50毫升糖60克芒果果泥3大匙熱水70毫升吉利丁1小匙消化餅干100克奶油40克
做法step11先將消化餅干擀碎，與溶化奶油拌勻，倒入模具底內均勻壓實，放入冰箱冷卻30分鍾
step22
用250克芒果果肉加2湯匙水，用食物攪拌器打成芒果果泥，也可在烘焙材料店買現成的芒果果泥 （留兩湯匙芒果蓉做鏡面）
step33
將糖及吉利丁先拌勻，然後加入50毫升熱水拌勻。再加入芒果果泥拌勻
step44
用電動打蛋器打發鮮奶油至挺身，抹端堅挺
step55
加入芒果果泥拌勻成芒果慕斯
step66
倒入模具內，放入冰箱冷卻最少三小時至凝固
step77
三小時後，可放在芒果肉作裝飾（先將果肉抹乾水份）
step88
芒果鏡面做法：用70毫升水與5克吉利丁拌勻，加入兩湯匙芒果蓉拌勻，待涼， 然後倒入在芒果慕斯上。放入冰箱冷卻最少兩小時至凝固
step99
用熱毛巾圍著慕斯圈一會，方便脫模。用鋒利的刀浸在熱水內，抹乾，然後切件，再重復浸入熱水， 這樣更容易切件