① 電飯鍋如何做蛋糕
食材：雞蛋4個、糖分60g、食用油55g、牛奶65ml、低筋麵粉100g。
做法：第一步，首先把蛋黃和蛋清分離，蛋清中一定不要有蛋黃，然後分別加工處理。
第二步，蛋黃中加食用油和牛奶攪拌均勻，最後再篩入麵粉，攪拌至無顆粒狀備用。
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第三步，然後打發蛋清，白糖分三次加入蛋清中，第一次打發至粗粗眼魚泡狀，第二次打發至濕性發泡，第三次打發至提起打蛋器有小尖峰的蛋糊。打發的時候可以再滴入兩滴白醋，有利用打發。
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第四步，然後然後把蛋黃和蛋清混合，先把三分之一的蛋清倒入蛋黃糊中上下翻拌均勻，翻拌均勻後倒入剩餘的蛋清中，再次翻拌均勻。
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第五步，電飯鍋內膽擦乾，然後刷上一層油，再倒入蛋糊，蛋糊倒入鍋中，呈現折疊狀，說明前面做的步驟都成功了。
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第六步，最後抖動，把表面搖晃均勻，然後放入電飯鍋中，蓋上愛之，按下煮飯鍵，等待40-50分鍾左右，等電飯鍋顯示保溫時，再用濕毛巾蓋住出氣孔，再燜20分鍾即可。
第七步，蛋糕做好之後就可以脫模取出了，倒扣盤中，冷卻後，切塊就可以吃了。
② 電飯鍋蛋糕用什麼模式
1、蛋糕模式：有些智能電飯煲會自帶有一個蛋糕模式，蛋糕模式就是專門用來製作電飯煲蛋糕的，如果自家的電飯煲支持蛋糕模式的話不妨採用這個按鍵進行蛋糕的製作。
2、煮飯模式：如果自家的電飯煲沒有蛋糕模式的話，也不用擔心，可以採用普通的煮飯模式進行製作，具體方式是：將料理好的原材料放入電飯煲中，蓋上蓋子，選擇煮飯鍵，加熱20-30分鍾左右即可。
拓展資料：電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
世界上第一台電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。
電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能
電飯鍋沒有蛋糕鍵也同樣可以製作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可，如果電飯鍋跳閘可以用濕毛巾蓋住出氣口，然後再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鍾左右即可。如果你做的量比較多，可以再重復按下彈起燜10分鍾左右。
電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋
想要電飯煲蛋糕做出來不粘鍋，在倒入蛋糕液前要先在鍋底上刷上一層油，另外建議先將電飯煲預熱5分鍾左右。不過現在的電飯煲基本上是在內膽里有一層不沾膜，只要不破壞一般也不會粘鍋。
另外做好的蛋糕也不宜馬上開蓋，待燜上十幾分鍾後再開鍋，這樣既可以讓蛋糕做出來不粘鍋，而且不易回縮塌陷。
電飯煲做蛋糕需要多長時間
一般用電飯煲做蛋糕的話，按電飯煲的煮飯鍵，大概需要20到30分鍾左右的時間，電飯煲就會跳閘了，然後等電飯煲跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了。
電飯煲蛋糕的簡單做法
材料:麵粉90克、雞蛋5個、牛奶50克、油50克、糖80克(50克放蛋白，30克放蛋黃)
做法:
1、准備好所有材料，蛋清蛋黃分離，白糖分為兩份，然後開始打蛋清;
2、打蛋清，50克的糖分為三等份三次放，打到氣泡變大放入三分之一糖，氣泡變細膩再放入三分之一糖。打到乾性氣泡了倒入剩餘的糖，也就是打蛋器拿起來能立兩小勾勾，打蛋盆倒過來蛋清不掉就可以了;
3、接下來用手動打蛋器打蛋黃，把30克糖放入蛋黃打，打到顏色變黃一點就可以陸續放入牛奶打，然後放入玉米油打均勻，用麵粉篩篩入麵粉，打蛋器打到無顆粒就行，蛋黃部分也完成了;
4、接下來把三分之一蛋清倒入蛋黃，攪拌均勻，繼續倒入三分之一攪拌均勻，最後全部倒入攪拌;
5、接下來把電飯煲摁煮飯鍵預熱，用刷子刷油，這樣防止粘鍋，預熱一會就可以倒入了，用刮刀刮干凈，把電飯煲震一下，除去氣泡，然後就摁煮飯鍵，20分鍾之後就可以拔掉電源了;
6、出鍋拿個盤子倒扣，香噴噴得蛋糕就可以切塊開吃了。
④ 怎麼用電飯煲做蛋糕
·這是電飯煲蛋糕製作的標准方法，如果你要使用電飯煲做蛋糕，首先你要確認你的電飯煲有沒有這個功能。
蛋糕的製作方法:
·材料的准備：
小量：雞蛋：3個 細白砂糖：100g 蛋糕粉：120g 牛油：30g 牛奶：18g
大量：雞蛋：5個 細白砂糖：180g 蛋糕粉：180g 牛油：80g 牛奶：36g
*用戶可根據個人口味，適當調整材料比例。
*材料用量過大時，會影響蛋糕效果，甚至烘不熟。
·把細白砂糖加入雞蛋中，用打蛋器攪拌至起泡狀
*如果雞蛋溫度太低，可以隔熱用40℃溫水加熱，這樣製作出來的蛋糕較松軟，有彈性
*攪拌到拿起打蛋器時，材料成絲狀流下來。
*禁止在內鍋內攪拌，以免擦傷內鍋不粘塗層。
·加入蛋糕粉，用木勺拌勻
*大幅度轉動木勺以達到材料攪拌充分。
·加入牛奶和溶化後的牛油，快速攪拌混合
*攪拌不夠時，會使製作出來的蛋糕氣泡大，口感粗糙。
*攪拌過度時，會使製作出來的蛋糕硬化，沒有氣泡。
*在氣泡尚未消失前，必須盡快倒入電飯煲里製作。
⑤ 做蛋糕怎麼做用電飯鍋
11、切開即可享用。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~
⑥ 九陽電飯鍋按哪個鍵做蛋糕
建議用硬氧內膽或者不沾內膽來做蛋糕，效果更好。 材料：自發粉、雞蛋3個、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油
做法：1、蛋清、蛋黃分開；（一定要分開，不然蛋糕發不起來）
2、將蛋清打發，加入適量白糖，再打成乾性發泡；（手動大概需要15分鍾，至拿起筷子後沾在上面的蛋白不會掉下即可。白糖按個人喜好增減）
3、蛋黃中加入自發粉、牛奶6勺，攪拌均勻；（自發粉的量與雞蛋成正比，1個雞蛋約20克自發粉，最多4個雞蛋。如果用奶粉，加6勺水將蛋黃糊混勻）
4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻。（雞蛋糊不能太干，否則容易糊鍋，最好是一舀能夠滴的半流質態，但不能滴成線）
5、內膽中倒入色拉油，將鍋底和壁抹油（油不能太少，否則容易沾鍋）。
6、按「蛋糕鍵」，熱油，約兩分鍾後，機器發出滴滴滴的提示音時，表示預熱完成。預熱完成後，加入蛋糕糊，蓋上蓋子。
7、烘烤時間結束，盡快打開鍋蓋，避免冷凝水滴到蛋糕表面影響外觀和口感，開蓋後使表面水汽蒸發半分鍾左右即可。 "
⑦ 電飯煲做蛋糕沒有蛋糕鍵怎麼辦
電飯鍋沒有蛋糕鍵也同樣可以製作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可，如果電飯鍋跳閘可以用濕毛巾蓋住出氣口，然後再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鍾左右即可。如果你做的量比較多，可以再重復按下彈起燜10分鍾左右。
⑧ 電飯鍋哪個鍵可以蒸蛋糕
方法/步驟
准備食材，先把材料都稱量好，免得後期手忙腳亂的。
