① 二喬玉蘭和白玉蘭花能吃嗎
二喬玉蘭和白玉蘭花能吃。
二喬玉蘭花可以吃，但是它是一種名花來讓人們欣賞，最好不吃。
白玉蘭不能生食。以白玉蘭花瓣、麵粉、白糖調味拌和，入油鍋煎後，則成一道香嫩的美食點心。若將粳米放鍋內加水煮至粥將成，投入適量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥，食之酸甜適口，輕身明目。若將玉蘭花瓣洗凈控干水分，同等量白糖揉搓，裝入瓶內封口，可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。白玉蘭花不僅可以食用，而且它的味道非常美味，大家有機會可以嘗一下。白玉蘭渾身是寶，它的花不僅食用美味，還具有重要的葯用價值，它的其他部位也同樣有著重要的葯用價值。白玉蘭食用的營養價值：
玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的葯用價值。
② 請問問下高筋粉中筋粉，低筋粉分別可做哪些糕點
高筋粉：如果找不到也可以用餃子粉。 高筋粉就是麵包粉餃子粉是高筋的。小麥麵粉是高筋。高筋粉是專做麵包的。有金象，紅紫荊等。
普通麵粉是中筋。標准粉,富強粉都是中筋的。 特一份是中筋粉。
低筋粉在國內叫糕點粉（廣州白玉蘭最好）。低筋粉就是蛋糕粉，牌子有美玫，白玉蘭，白紫荊等，都不錯。蛋糕需要蓬鬆當然筋度要低了。
低筋的有喬麥粉和玉米粉。
③ 白玉蘭和黃玉蘭哪個好 哪個有價值
不存在哪個好，就看你自己喜歡了。但黃玉蘭比較有價值，有葯效作用，傢具作用，還能做香水，也比較稀有。所以貴點。
④ 低筋麵粉什麼牌子好
特一份是中筋粉。低筋粉在國內叫糕點粉(廣州白玉蘭最好)。低筋粉就是蛋糕粉,牌子有美玫,白玉蘭,白紫荊等,都不錯。蛋糕需要蓬鬆當然筋度要低了。
⑤ 麵粉分高筋粉和低筋粉.中筋粉，有什麼分別
1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白質13.5%以上):通常用來做麵筋,油條.
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(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白質11.5%以上):高筋麵粉的蛋白質含量平均在 13.5%，而通常蛋白質含量在
11.5%以上者就可以稱為高筋麵粉.蛋白質含量高, 麩質也較多,因此筋性亦強,多用來做麵包,面條等.
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(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白質10.5%以上):通常用來做饅頭,包子,面條,中式點心等.
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(4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白質8.5%以上):通常用來做中式麵食,中式點心,西式點心等.
中筋麵粉：一般包子、饅頭、餃子、烙餅都是它。一般菜譜里不特別標注什麼麵粉的，都是這個。
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(5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下):通常用來蛋糕,餅乾,小西餅點心等.
低筋麵粉：用來做各種蛋糕、餅干、酥皮類點心。
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說明：低筋麵粉：國內叫蛋糕粉或者糕點粉,蛋白質含量8%-9%主要製作蛋糕類適合做蛋糕等不能起筋道，要求松軟、蓬鬆的麵食。
做海綿蛋糕選用低筋粉，製作油脂蛋糕則多選用中筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。
低筋麵粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白質含量6.5-9.5%，可以用按照質量比四份中筋麵粉加一份玉米澱粉混合配成，適合做蛋糕、餅干、蛋撻等鬆散、酥脆、沒有韌性的點心。
中筋麵粉：國內叫特一粉或著精製粉,最普通的麵粉，蛋白質含量9.5-11.5%，用於做饅頭、包子、餃子、烙餅、面條、麻花等大多數中式點心。
高筋麵粉：又叫強力粉，bread flour，蛋白質含量11.5%以上，筋度最強，用於做麵包、包子、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏鬆結構的點心。
雪花粉是馬鈴薯做的。。
生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜時掛芡用的。
自發粉－－self rising flour這個我不是很確定專門作什麼，根據包裝上的說明，說是連muffni蛋糕都能做，但是我是不會用它做蛋糕的。我一般用來烙餅，比普通不發面的麵粉稍微松軟一點。有一次用來做pizza，沒有發面的好，但是比某次發面失敗的吃起來松軟一點。
蘇打粉／泡打粉：這二種在做蛋糕或者烹調中也常見。
綠茶粉：上次做綠茶酥用的。中國超市，250克，$4.99。 可可粉：這個不說了
這二個用來調色或者調味
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怎樣自己製作低筋麵粉
如果你想做蛋糕又買不到低筋粉的話，建議你用高筋麵粉或中筋麵粉再加入玉米澱粉也是可以做蛋糕的～
低粉可以用麵粉（千萬不要用那種叫"餃子粉"的,那種麵粉麵筋很多的）和玉米澱粉4：1的比例調和 如果想更低筋 再加點玉米澱粉也可以
我做松糕和點心一直就這么弄的 我也買不到 所有超市都去了也沒買到 最後學到的怎麼自己配低筋粉
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高筋粉：如果找不到也可以用餃子粉~ 高筋粉就是麵包粉餃子粉是高筋的~金象粉是高筋的～小麥麵粉是高筋。高筋粉是專做麵包的。有金像，紅紫荊等。
普通麵粉是中筋。標准粉,富強粉都是中筋的。 特一份是中筋粉。
低筋粉在國內叫糕點粉（廣州白玉蘭最好）。低筋粉就是蛋糕粉，牌子有美玫，白玉蘭，白紫荊等，都不錯。蛋糕需要蓬鬆當然筋度要低了。
低筋的有喬麥粉和玉米粉。
高筋粉和低筋粉的鑒別
兩種粉的區別是:用手一抓,打開,粉成團的是低筋的,反之,散開的是高筋的.
製作麵包用高筋麵粉,因為它的蛋白質含量高才能有麵筋做成面團,才能有更好的發酵的效果.低筋粉粉蛋白質含量低,根本就發不起來,麵筋蠻少,拉不出薄膜.做出來的是死面團.
製作蛋糕用低筋麵粉,因為它的蛋白質含量低,不會有太大的筋度,製作是不會起團,所以低筋麵粉適合做蛋糕.
製作西餅用中筋麵粉(效果最好)或低筋麵粉,中筋麵粉就是高筋麵粉和低筋麵粉各一半混和的.
分辨高筋麵粉和低筋麵粉的方法:
1.麵筋的測定法:麵粉20到25G,如高筋麵粉加65%的水,充分搓揉後,作成面團,把這個面團放到溫水中大約20分鍾後,慢慢的揉洗,則其中白色的澱粉會流失,剩下的就是十分具有彈性的麵筋.除去水氣所計量測定出的東西叫濕麵筋,因麵筋的質和量的不同,它的用途也自然而然的有很大的差異.
2.手試法:將用力握住麵粉的手鬆開時,成團的是低筋麵粉,手鬆開時散開了就是高筋麵粉.
3.顏色鑒別法:很白的是低筋麵粉,偏米白色的是高筋麵粉.
⑥ 白玉蘭麵粉做蛋糕什麼的靠譜嗎
嶺南穗糧的白玉蘭麵粉獲得過「放心糧油」、「廣東省著名商標」等稱號，百年品質肯定靠譜，而且是專粉專用，包含蛋糕、曲奇等多款專用粉，我經常買它家的蛋糕專用粉來做各種好吃的，每次做都挺成功的，小孩子超喜歡吃。 網路上面有這方面的信息。
⑦ 飛天獎和白玉蘭獎哪個更好
白玉蘭獎更好，白玉蘭獎是廣播電視電影總局舉辦的，這個獎項對於演員來說很重要的，在2005年的時候改名為上海電視節。
從往屆得獎者可以看出，白玉蘭獎每年得獎的演員都是演技得到觀眾認可的，也是觀眾熟知的演員。比如孫紅雷和孫儷，這兩位演員曾經都在白玉蘭獎上得到過視帝和視後。
而飛天獎的話，雖然成立的時間最早，成立於1980年，是國家新聞出版社廣電總局的一個獎項。每兩年主辦一次，雖然這個獎項也有演技好的演員得到過，但是並沒有白玉蘭獎那麼受重視。
而且飛天將每年都會出現「雙蛋黃」的現象，這也是觀眾比較反感的，所以相較於白玉蘭獎來說，這個獎項雖然比較公平，也是國家級別的，但是並沒有白玉蘭獎那麼受到重視。不過，對於演員來說，這兩個獎項都是好的，如果能夠得到這兩個獎的話，也算是觀眾的一種認可吧。
⑧ 大門外種白玉蘭好還是廣玉蘭好
白玉蘭好。
白玉蘭是中國有名的觀賞樹種，有2500多年的栽培歷史，原產於江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、貴州、廣東、山西等地區，在北京及以南地區也廣為栽培。
⑨ 白玉蘭和黃玉蘭哪個好 哪個有價值
黃玉蘭的花比白玉蘭的花香濃郁，但白玉蘭花期比黃玉蘭要長，而且白玉蘭能入葯，而黃玉蘭僅用來提煉精油，所以相對來說白玉蘭更有價值。