用食用色素調色，做法如下：
主料：無鹽奶油250g、蛋清100g、細砂糖20g
輔料：細砂糖40g、水30g、色素適量、糯米底托適量
步驟一：先將無鹽黃油在室溫下回軟。
② 蛋糕色彩搭配需要注意什麼
首先要了解顏色的冷暖。如紅、橙、黃是暖色調；藍、綠、紫是冷色調；黑、白、灰是中色調。在製作蛋糕之前先把表面的色調選定好，也就是說送什麼人、慶祝什麼節目的。如果是慶祝春節、兒童節、祝壽之類的蛋糕，那選擇色彩就要以暖色調為主。如果是送同學、老師、朋友的以冷色調為主，令顯得更清秀脫俗，高雅，純潔的感覺。此外還要了解色彩的語言。如紅色代表熱烈、熱情；橙色代表溫暖、引人食慾；黃色代表希望、高貴；藍色代表無限、深遠、永恆；綠色代表青春、和平、環保；紫色代表浪漫、優雅；黑色代表剛健、穩重；白色代表純潔、神聖等等。這些色彩的語言在蛋糕上都能突出它的主題，起到先聲奪人的效果。而顏色有些是不好配在一起使用的，會影響大家的視野，感到惡心。如紅配黃，亮堂堂；紅配紫，惡心死。就是這個例子。在使用色彩時我們可以隨時去調和，把純度調淡，不要為了更鮮艷而加大色素的使用量，這樣不但引起不了食慾，更會令人望而卻步。而且對身體的健康會有一定的影響。所以，在裝飾蛋糕過程中，了解色彩的冷暖，以及知道色彩的語言，對裝飾好一個蛋糕起到十分重要的作用。
1、色彩簡介
色彩在點心的造型藝術中，是烘焙師們表達內心情感的藝術語言，是構圖的重要元素。如果在造型中色彩布局不當，常會影響構圖的完美性。（例如生日裝飾蛋糕）
2、色的美感
點心的色彩豐富與否，體現了師傅們的想像力，所以，掌握色彩美的規律，對提高烘焙師的技術，提高點心的審美價值是很重要的。
理想的點心色彩是最大限度地發揮原料所固有的色彩美。因為食品原料的本色就很完美，沒有必要進行人工著色處理。另外，出於人們正常的飲食心態，凡是人工著色食品，都會給人以不衛生的感覺，反而降低食慾。
製作點心或裱花時，組配工藝也是色彩美感的一個重要方面，利用食品原料本身的色彩美，通過調配，把它置於適當的位置、場合，就會獲得賞心悅目的效果，如果處理不當反會失去美感。在食品製作過程中，有時原料的色彩並不能滿足師傅們創作的需要，常需要藉助人工合成色素。如選用這類色素時要嚴格控制使用量，否則會適得其反。
3、點心加工中的色彩形成
①、利用食品原料的固有色，在點心製作的過程中，許多原料自身具有各種美麗的色彩，如蛋黃的黃色，櫻桃、草莓的鮮紅色，糖漿的焦黃色，糖粉的雪白色和獼猴桃的翠綠色等等。這些原料通過加工、切配、組合，將能形成多種鮮美，色調自然，既衛生又有營養的點心圖案。
②、通過工藝手段著色，點心加工過程中，通過熟制工藝，使製品著色的常見方法有：刷雞蛋液著色、利用糖的焦化作用著色、撒糖粉著色及利用烘烤、油炸等成熟工藝，使食品發生物理、化學變化而著色。
③、利用食用色素著色，為滿足食品色彩的需要，食品加工過程中，常用食用色素增加食品原料的色彩，如裱花奶油的色彩就需用食用色素調制。
③ 送女朋友生日蛋糕，哪個好看一些謝謝各位
如果你女朋友比較年輕的話，才20出頭，我覺得送第一個蛋糕比較好。因為第一個蛋糕。有鮮花，花瓣。粉撲撲的很好看。女孩子看了一定會特別喜歡，但如果你的女朋友喜歡吃水果，而且相對而言，比較成熟的話，我覺得你送第二個蛋糕更好。只要你送了心意達到了，你女朋友就會高興。
④ 蛋糕蠟燭的顏色，粉、黃、綠、紫分別代表年齡的多少
白色是5--8歲 藍色是9--14歲 粉色是15--19歲 紅色是20--26歲 橘黃色是27--35歲。
⑤ 生日蛋糕色素 淡紫色怎麼調
在奶油里少滴一些色素，就可以啊，如果色素滴多了，那麼就多放一點奶油調淺一點就可以了啊
⑥ 生日蠟燭的顏色有代表含義嗎
黃色顏色比較暗淡說明在成長期所以表示1
藍色表示中年人顏色較深表是強壯，所以是代表3
白色表示晚期頭發都白了，經歷的事很多所以是代表5。
生日蠟燭在中國許多地區，人們喜歡在生日的時候點燃蠟燭。古代，做生日用的蠟燭在外
形上要比照明用的蠟燭大些，體為紅色，並燙有金字；如「壽」字之類。做壽時，蠟燭要
放在壽堂前條案兩側點燃，條案上擺些來人送的壽桃、壽面、壽糕、壽軸等禮品。
(6)生日蛋糕白月星紫擴展閱讀：
過生日插蠟燭中國人都按照虛歲算：1歲1支、2歲2支、3歲3支……9歲9支、10歲10支。從10歲以後，小生日就沒有什麼儀式了。然後是：20歲2支、30歲3支、40歲4支、50歲5支、60歲6支、70歲7支、80歲8支、90歲9支、100歲10支。如果在小生日也過生日
蛋糕店裡有各種數字的牌子，可以插在蛋糕上。38歲的，可以向店裡要一塊寫有「38」字樣的牌子。10歲插一支,四捨五入. 若是小根蠟燭，21歲也可以插上21根，或者2根大的和1根小的; 38也一樣，要麼就全插，要麼就簡單點，大的一支代表10歲，剩下的用小根代替。
⑦ 紫色生日蛋糕的圖片
⑧ 做生日蛋糕的奶油用什麼材料調成各種顏色
用食用色素調色，做法如下：
主料：無鹽奶油250g、蛋清100g、細砂糖20g
輔料：細砂糖40g、水30g、色素適量、糯米底托適量
步驟一：先將無鹽黃油在室溫下回軟。
⑨ 怎樣做生日蛋糕痞又細又嫩
主料
小麥粉
100g
雞蛋
3個
綿白糖
100g
輔料
黃油
適量
步驟
1.現在正式開始說過程，首先拿個金屬盆，放入3個雞蛋
2.然後是准備薄力小麥粉100克，小麥粉一定要用紗網篩一遍，這樣可以使麵粉變輕，容易均勻分布，不容易壓垮氣泡
3.然後先把雞蛋稍微打抣。
4.加入綿白糖100克
5.然後准備一鍋溫水，水溫大概到40度左右，和洗澡水溫度差不多，千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裡溫一下，一邊攪拌，到看不見白砂糖就拿出來，這是為了更好地讓糖融化。
6.然後就使勁攪拌吧，給雞蛋中加入氣泡，也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機的話開到最強檔。手動的話就拚命使勁吧。大概手動要個10鍾左右吧。
7.注入空氣以後，雞蛋液就會變得和蛋黃醬，沙拉醬一樣，會發白。這是雞蛋液的乳化現象，因為雞蛋富含了很多細小的氣泡。但是因為不加乳化劑，所以這個乳化現象是暫時的，我們必須和時間賽跑，在氣泡破裂之前進行操作並烤熟它
8.然後就到了最要命的一步，這一步絕對考驗技術，就是加麵粉。篩好的麵粉可以分4,5次加進去，加的時候盡量均勻撒出去，千萬不要朝一個地方倒下去，否則那個地方就會不堪重壓，氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌，絕對不可以在中間胡亂攪拌，而是要貼著邊，把周圍的向中間包裹，動作一定要輕。中間不要去碰。這個過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小，那是因為氣泡遇到麵粉後破裂所致。如果體積縮小超過三分之一了，麵粉還剩下一點點，那就放棄麵粉，不要在加了，麵粉少那麼一點點不會太影響口感，但如果氣泡垮塌，體積縮小超到達一半，那會導致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄麵粉。
9.然後就是加入黃油30克，黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加，要點就是別往一個地方加，要盡量均勻撒出去。，攪拌方法和麵粉加入後一樣。黃油也會使氣泡垮塌，如果體積縮小到了剛開始加麵粉前的一半，那就放棄黃油，道理和放棄麵粉是一樣的，黃油只是輔助增加香味，就算不加也沒啥問題的。
10.在黃油加進去攪拌到看不見黃油了，就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好，攪拌中間是致命的，很容易弄破氣泡，所以一定要輕柔。然後就是抓緊時間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先塗一層黃油。我就是一邊照相一面做，有點手忙腳亂，結果黃油忘了塗，險些失敗，還好我的模子本身是不粘的，才得救。倒進去的時候要從15公分左右的高度慢慢倒，這樣可以排出比較大的氣泡，防止烤好以後蛋糕冷卻縮小。全部倒進去以後，把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下，這也是為了排出大氣泡，這一步是絕對不可以省略的。
11.然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能，首先170度20分鍾，然後為了防止表面烤焦，在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鍾。烤好以後，中間用筷子插進去，拔出來沒東西黏住就可以了，不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了，這時候還要重復一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。
12.然後就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了，接下去就簡單了。
13.把冷卻的蛋糕從中間一分為二，建議買一把切麵包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割時被毀了。
14.然後准備罐裝的黃桃，當然也可以是新鮮草莓或別的水果。
15.一半切丁備用
16.藍莓備用
17.然後就是打奶油，去買這種半成品奶油，一定要看清標示，要買純奶油。
18.准備一盆冰水，打奶油最適宜的溫度就是零度。
19.把奶油倒入另一個盆，然後疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個打奶油的過程保持在零度。
20.打好以後就是這樣。沒有電動攪拌機的話手動也是可以的，就是累一點。不行就把這個艱巨任務交給老公吧。
21.把奶油摸一層到下半部分蛋糕上，然後把黃桃定撒上去，再抹一層奶油上面。這時候不要把奶油全部用光，留一點裱花用。
22.然後把另外一半蓋上去。
23.我准備了紅色和綠色兩種食用色素，不過這個個人喜歡，大家可以自由選擇。
24.加入紅色素，只要一點就好。
25.變粉紅了。
26.這是用來表花的，沒有也無所謂，用保鮮袋也是可以的，就是花樣單一點而已。
27.粉紅的留著裱花。
28.我一共用了兩盒奶油，這是另一盒，加了紅色和綠色兩種色素，變成紫色。這個照片是還沒完全變紫色時候拍的。實際比這個要紫。
29.把一盒奶油打出來的全部都倒上去了
30.用塑料薄片裱成這樣就差不多了，畢竟不是專業人士，也沒有旋轉台，個人認為搞成這樣已經不錯了。，照片上感覺不怎麼紫，實際要比這個顏色鮮艷。
31.然後就是裝飾裱花，個人自由發揮吧，可以去現場製作鮮奶蛋糕店參觀一下，偷師一點。
32.來個正面特寫。
33.生日蛋糕還是要點了蠟燭以後才有感覺。
⑩ 生日蛋糕應該神馬時候吃最好呢挑選哪家的蛋糕好
前天，妹妹過生日，提前一天，我看團購趕集網有個樂優美蛋糕的活動，就先打電話問是否第二天上午送到？因為我們定好了12點的餐廳就餐。對方說沒問題我反復征詢，得到的還是確定答案我就下了單。但第二天等的心急如焚啊~~~~~本來說讓他們11點前送到，他們說盡力，肯定不會超過12點。但我反復催促下，1點鍾左右才到~他媽的狗屁中午飯都給耽誤了，心情糟透了，一家子人等著呢~ 等吃的時候才發現，當時定的是巧克力慕斯蛋糕，盒子上面的訂單也是寫著巧克力慕斯，但事實上是藍莓。而且說是8寸，事實上只有6寸多一點，最最重要的是根本不是慕斯蛋糕。。。。他們不知道什麼是慕斯嗎？就是紫顏色的奶油蛋糕~ 我快氣暈了~真的。。。。。。我敢跟他們當面對質。
基於這樣的事實，只是說出來供大家訂蛋糕的時候參考，小心上當。耽誤事不說， 還充滿欺騙謊話，不是一個負責任的企業。