超級簡單的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感
然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳
② 生日蛋糕上裱花怎麼做
1.准備小號裱花嘴。
2.准備裱花袋（布的裱花袋，清洗干凈後可以反復使用），安裝上裱花嘴，備用。
3.將草莓清潔干凈，去蒂，對半切開（也可十字切開），備用。
4.准備一個6寸的戚風蛋糕。
5.將250克淡奶油(我用的是藍風車淡奶油)倒進干凈的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發。
8.用裱花刀將蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈擠出一圈小花。
10.往裡面再擠出一圈小花。
11.依次擠出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心擺上草莓。
13.再擺好第二圈草莓。
14.將草莓由內嚮往依次擺好，簡單的裱花蛋糕就做好了。
③ 如何做浪漫的生日蛋糕
用料
戚風蛋糕胚 八寸
奶油 400g
美國a家色素 大紅色
浪漫花掰節日生日蛋糕的做法
烤八寸戚風蛋糕胚一個，中下層，150度50分鍾。浪漫花掰節日生日蛋糕的做法 步驟1
涼涼脫模待用浪漫花掰節日生日蛋糕的做法 步驟2
將蛋糕胚平均分成三片浪漫花掰節日生日蛋糕的做法 步驟3
夾層抹奶油，根據個人喜好夾上水果(我這里用的菠蘿)浪漫花掰節日生日蛋糕的做法 步驟4
奶油塗抹平整准備裱花浪漫花掰節日生日蛋糕的做法 步驟5
牙簽沾a家大紅色素，抹在奶油上，拌勻會呈現淡淡的粉色，用大號花掰裱花嘴從外向內裱出花瓣的形狀。浪漫花掰節日生日蛋糕的做法 步驟6
側面用小號花掰型裱花嘴做三層小裙邊，並用銀珠糖裝飾。浪漫花掰節日生日蛋糕的做法 步驟7
完成，冷藏口味更佳
④ 裱花嘴的型號及用法是什麼製作蛋糕有什麼要注意
美味的生日蛋糕總是讓我們那麼的神往，而蛋糕上邊的各種造型也讓人們十分的驚喜，正是因為通過這些造型，人們才可以看到愛不釋手的蛋糕的，對於大家而言，蛋糕的製作需要很多的小技巧，裱花嘴的型號及用法是什麼？製作蛋糕有什麼要注意？
美味的生日蛋糕總是讓我們那麼的神往，而蛋糕上邊的各種造型也讓人們十分的驚喜，正是因為通過這些造型，人們才可以看到愛不釋手的蛋糕的，對於大家而言，蛋糕的製作需要很多的小技巧，在製作的過程中也可以用到不同的裱花嘴，為了讓人們了解蛋糕的製作，下面就分析一下裱花嘴的型號及用法是什麼？製作蛋糕有什麼要注意？
裱花嘴的型號及用法是什麼
裱花嘴的型號及用法是圓形花嘴：大小不一，可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅干。齒型花嘴：通常用來做造型最常見的就是齒型花嘴。不規則的各式半圓扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用來裱立體花型。平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：通常用來裱花藍紋。
製作蛋糕有什麼要注意
1，雞蛋的選擇：新鮮的雞蛋一般表面比較粗糙，蛋殼完整，雞蛋應該放進 冰箱 冷藏，在使用之前，要將雞蛋放在常溫下，若是需要用雞蛋打發蛋白，必須要將蛋黃和蛋白乾凈的分開，否則，蛋白就打發不開了；
2，怎麼打發蛋白：首先要保證打發蛋白的容器干凈，擦乾凈水分，千萬不能沾有油，而且蛋白中不能帶有蛋黃，等到蛋白打發到成為固體，不會流動的時候，方可往裡面加糖；
3，麵粉過篩：將麵粉放進篩子，一邊在不銹鋼盆上面晃動，一邊拍打篩子邊沿，過篩的麵粉拌在奶油里才沒有顆粒，也會在烘焙後的蛋糕裡面更加具有蓬鬆感；
4， 解凍 奶油：使用奶油前必須要將奶油進行解凍，因為冰凍的奶油是無法操作和製作的，具體解凍是將其置於常溫下，慢慢軟化到用手指輕輕按壓奶油，奶油會凹陷的程度就可以了。
裱花嘴的型號及用法是什麼？製作蛋糕有什麼要注意？以上內容就是大家想要了解到的具體的答案，在製作蛋糕的過程中，裱花嘴是不可缺少的工具，在製作的過程中也可以根據裱花嘴的型號的不同來製作出不同造型的蛋糕，使整個蛋糕看起來更生動形象。
⑤ 奶油裱花用多大的裱花嘴
看你是裱花朵還是蛋糕花邊、還有花嘴的大小有時也取決於蛋糕的尺寸。我做生日蛋糕8寸、10寸一般多用中號裱花嘴
⑥ 生日蛋糕的製作怎麼做如何做好
生日蛋糕的做法步驟
生日蛋糕的做法步驟：1 1蛋黃、蛋清分別打在無水無油的盆里，用分蛋器或用手分都可以
生日蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃攪勻，加入色拉油、牛奶，讓三者充分融合
生日蛋糕的做法步驟：3 3先篩入三分之一左右的低筋麵粉和全部泡打粉
生日蛋糕的做法步驟：4 4用橡皮鏟充分攪拌，再分兩次拌入全部麵粉
生日蛋糕的做法步驟：5 5蛋清中滴入幾滴白醋，先放進總量三分之一的白糖，打發至初步發泡
生日蛋糕的做法步驟：6 6再放入其餘一半的白糖，繼續打發至蛋清類似奶油狀的質感
生日蛋糕的做法步驟：7 7再放入其餘一半的白糖，繼續打發
生日蛋糕的做法步驟：8 8最後放入剩餘的白糖，打發至硬性發泡，即用打蛋器攪動能明顯感覺到阻力，攪起少許蛋清，尖角直立
生日蛋糕的做法步驟：9 9取一小部分即約三分之一的蛋清放入蛋糊中攪拌均勻
生日蛋糕的做法步驟：10 10之後將上述混合過的蛋糊全部倒入蛋清盆中
生日蛋糕的做法步驟：11 11將混合物全部充分拌勻
生日蛋糕的做法步驟：12 12蛋糕模具四周抹層食用油，倒入蛋糊，也可墊油紙，易脫模
生日蛋糕的做法步驟：13 13烤箱提前預熱3、5分鍾，上下各160度，開熱風，烤約40分鍾
生日蛋糕的做法步驟：14 14我這個蛋糕胚做了兩次，第一次用6吋蛋糕模烤的，著急了點，半個小時就關火了，沒熟透，於是改用這個一次性的錫紙模（接近8吋）又搞了一個，這個錫紙模就不用刷油
生日蛋糕的做法步驟：15 15烤好後倒扣脫模
生日蛋糕的做法步驟：16 16准備水果：獼猴桃、金桔、聖女果切片，火龍果切小丁
生日蛋糕的做法步驟：17 17將蛋糕胚從中間一分為二
生日蛋糕的做法步驟：18 18高腳盤墊上蛋糕紙，放在轉盤上
生日蛋糕的做法步驟：19 19盆中放冰水，就是涼水中加幾塊冰
生日蛋糕的做法步驟：20 20將盛奶油的盆坐在冰水盆中
生日蛋糕的做法步驟：21 21加入適量白糖，用打蛋器打發
生日蛋糕的做法步驟：22 22打發至膨脹。
生日蛋糕的做法步驟：23 23將一片蛋糕放在高腳盤上，抹一層奶油
生日蛋糕的做法步驟：24 24灑上火龍果丁
生日蛋糕的做法步驟：25 25蓋上另一片
生日蛋糕的做法步驟：26 26再舀出一大勺的奶油，置於蛋糕上部，轉動轉盤的同時，用奶油刀修成蒙古包狀
生日蛋糕的做法步驟：27 27再繼續轉動，同時用奶油刀下壓這個「蒙古包」，直至均勻覆蓋整個蛋糕胚
生日蛋糕的做法步驟：28 28裱花袋剪小口，放入裱花嘴
生日蛋糕的做法步驟：29 29然後把袋架在杯子上，盛入奶油
生日蛋糕的做法步驟：30 30取下後將奶油慢慢充滿裱花嘴
生日蛋糕的做法步驟：31 31用裱花袋在蛋糕頂部擠上一圈奶油花
生日蛋糕的做法步驟：32 32再放一層獼猴桃片，金桔點綴四周
生日蛋糕的做法步驟：33 33將聖女果擺在裡面一圈，中間擠上奶油
生日蛋糕的做法步驟：34 34最後在蛋糕底部和四周裝飾一圈奶油
生日蛋糕的做法步驟：35 35生日蛋糕就OK啦！
生日蛋糕的做法步驟：36 36我這個因為是在家用膳，直接放高腳盤（帶罩）了，宜家的；
生日蛋糕的做法步驟：37 37如果生日蛋糕要帶走吃，就准備一個盒子，製作時，把紙托（墊上蛋糕紙）放在轉盤上
⑦ 裱花生日蛋糕（8寸）怎麼做
八寸裱花蛋糕做 食材 主料 吧寸戚風蛋糕 一 輔料 淡奶油 二陸0g 白砂糖 三0g 草莓 二0 步驟 一.二陸0克淡奶油倒進干凈容器 二.加入三0克白砂糖 三.用電打蛋器淡奶油打至9發圖所示 四.准備吧寸戚風蛋糕蛋糕切厚薄均等兩片 5.片蛋糕放底層 陸.底層蛋糕片抹淡奶油 漆.要盡量抹平 吧.奶油灑草莓丁 9.面鋪另面蛋糕片 一0.蛋糕面塗淡奶油用抹刀蛋糕表面及側面抹平沒裱花台我水平（蛋糕移蛋糕底托） 一一.用裱花嘴蛋糕面外圍裱花紋 一二.蛋糕放草莓 一三.再放半切草莓 一四.間用櫻桃裝飾美味奶油蛋糕做啦 貼士 一、吧寸戚風蛋糕用二陸0克淡奶油抹雙層已經足夠淡奶油太覺比較膩二、裝飾水定要清洗干凈再瀝干水三、裱花用淡奶油定要打發9發否則裱花紋清晰穩
⑧ 新手學做生日蛋糕要多久，告訴你裱花嘴的使用技巧就賺
1.首先第一步是必須做一隻蛋糕胚
我們做的是戚風蛋糕，其實做海綿蛋糕也非常好，選擇戚風蛋糕是因為本身裱花很少，不需要很大的支撐力，而且戚風蛋糕素有雲朵般柔軟蛋糕的稱號。
戚風蛋糕做法搜索我的另一款蛋糕——為結婚周年准備的濃情黑森林，那裡有詳細的戚風蛋糕做法
2.把8寸圓形的戚風蛋糕片成2片，中間我用藍莓果醬和很多喜歡的水果做夾層，放了芒果、黃桃、櫻桃等，盡量選水分少的水果，否則蛋糕胚會濕。
3.打發鮮奶油，用抹刀在蛋糕胚上抹鮮奶油，我用的就是西瓜刀，一定要抹均勻哦 就像在蛋糕店裡看到的那樣。
4.用牙簽在蛋糕上預先勾勒齣卡通老爸的樣子
5.將巧克力隔水溶化，裝進裱花袋中，前段剪開一個很小的口子，開始按照牙簽勾勒的圖案描，頭發部分我是在巧克力里又加入了打發的淡奶油，不要加的太多，然後口剪得再大點，勾勒頭發，最後又一次用西瓜刀和牙簽幫忙勾勒出發絲的摸樣，當然如果你有裱花嘴就更好了，我沒用裱花嘴。
6.最後也是點睛之筆，將一個櫻桃一切兩半，去核，放在嘴角邊。
⑨ 怎樣用簡單的方法裱花生日蛋糕
簡單的方法，裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一個小板，把它刮平就可以了
⑩ 簡單手工生日蛋糕怎樣做
1.將蛋清和蛋黃分離。
2.蛋黃里加入25克白砂糖，50克玉米油，80克牛奶，攪拌拌勻。
3.加入過篩的低筋麵粉和可可粉，用刮刀混合均勻。
4.蛋清打入無水無油的容器里，加入幾滴檸檬汁，加入20克白砂糖。
5.用電動打蛋器低速打，打出粗泡，再加入20克白砂糖，中速打，打至濕性發泡，再加入20克白砂糖，高速打至乾性發泡。
6.將打發的蛋清分次加入蛋黃糊里。
7.畫十字方式攪拌均勻。
8.倒入蛋糕模里，震動幾下，震去多餘的大氣泡。
9.放入預熱的烤箱中下層，上下火，150度，55分鍾，出爐倒扣在烤架上。
10.蛋糕脫模，沿蛋糕高度的一半將蛋糕切成上下兩片。
11.淡奶油加入60克白砂糖隔冰水打發。
12.將蛋糕的下面的那一片抹上奶油，鋪上水果粒，再鋪上一層奶油。
13.蓋上上面的一片，然後四周表面均勻抹上奶油。
14.沿著高度的一圈沾上杏仁片。
15.將奶油裝入裱花嘴，在蛋糕的下面四周和頂上四周擠出自己喜歡的花型。
16.裝點上糖珠、水果，蛋糕就做好了。