主料
雞蛋2個
低粉34g
方法/步驟
先烤一個6寸的蛋糕：
准備蛋黃糊：蛋黃、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌勻
篩入低粉，拌勻，蛋黃糊就准備好咯
蛋白分3次加入白砂糖打到乾性，小尖角的狀態
蛋白分三次加入到蛋黃糊中，每一次都要拌勻，這就是最後的蛋糕糊
把蛋糕糊倒入6寸模具中，震2下，震出大氣泡
烤箱預熱160度，40——50min，視自家烤箱脾氣決定
蛋糕烤好後晾涼，切成2片。
100g淡奶油加10g白砂糖打發，在第一片蛋糕上抹平
蓋上另一片蛋糕，在抹上奶油，側面也抹上
將剩下的奶油裝入裱花袋，蛋糕邊緣擠上一圈，用牙簽劃一下，分6格就可以，8寸的可以分8格。擠上六條奶油。
擺上水果，6寸的生日蛋糕就做好啦
B. 做6寸的蛋糕需要多大的烤箱
一般家用烤箱在20升-30升就足夠了。新手的話，可以選擇長帝系列的，性價比比較高，而且網上很多烘焙達人都是從長帝25升的烤箱做起的，選擇方子/參考溫度/咨詢問題都比較方便。豪通的牌子也不錯，ACA的18升光波烤箱也很好，如果對其餘要求不高，也是個不錯的選擇。
C. 想問自己在家做蛋糕，烤箱買多大的
家裡做蛋糕，烤箱容積超過25升的就夠用了。做8英寸或10英寸的生日蛋糕胚也足夠。
D. 生日蛋糕6寸有多大
通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。
一英寸＝2.54厘米，即直徑為15.24厘米的蛋糕。6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。
就生日蛋糕而言，6寸蛋糕算比較小了。6寸蛋糕的直徑大約只有15厘米，夠2-3個人吃的樣子。所以了，6寸蛋糕常常出現在小孩子的生日里，這樣不會浪費。
蛋糕是一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
E. 多大的烤箱可以烤6寸蛋糕
方法/步驟
1
准備各種主料
輔料
和工具
主料：低精麵粉60g
雞蛋3個
糖40g
油40g
純牛奶40g
輔料：奶油
奧利奧餅干
水果罐頭
巧克力
工具：打蛋器
無油無水的打蛋盆
6寸蛋糕模
橡皮刮刀
和一些碗之類的容器
奶油裱花的話需要裱花帶
2
蛋黃蛋清分離
蛋黃中分次加入油
糖
低精麵粉
每次加入一種都攪拌均勻
比較容易不起坨
加入麵粉後8字拌勻
不要繞一個方向畫圈
否則麵粉容易起筋
拌勻後就是蛋黃糊
可以依個人口味加入香草精或者果粉
也可以不加就是原味
3
電動打蛋器打發蛋清3-5分鍾
直到打蛋器提起成尖峰狀態
倒扣可以不掉下來為止
然後挖1/3的打發蛋白加入2步中的蛋黃糊
用橡皮刮刀切拌均勻
然後把拌好的蛋黃糊再倒入剩下的蛋白中切拌均勻
這樣不容易使蛋白消泡
拌好後就是蛋糕糊了
拌好忘記拍了
這是剛放進烤箱時拍的一張
4
烤箱180度預熱15分鍾
大小烤箱溫度不是太一樣
自己多做幾次就可以熟練掌握自家烤箱的脾氣了~O(∩_∩)O~
把3步的蛋糕糊倒入6寸圓模中
磕幾下震出倒入時產生的大氣泡
然後放入預熱好的烤箱
170度烤45分鍾
（我把多的一點蛋糕糊倒入了一個心形硅膠模
可以做幾個小心形做裝飾~O(∩_∩)O~）
加熱一會後水汽受熱會使蛋糕膨脹
鼓起來
可能會鼓的很高
不用擔心
水汽烤乾後又會自動降到正常的膨脹狀態
5
蛋糕烤制期間可以把奧利奧餅干去掉夾心
然後把餅干碾碎
可以夾在蛋糕中間做巧克力味的夾心
還可以鋪在蛋糕上做裝飾
巧克力隔水加熱熔化
冷卻到不燙手後裝入保鮮袋的一個角落
在保鮮袋的尖尖處剪一個小口
可以用來寫巧克力字
水果罐頭
我手邊剛好有黃桃和桔子的罐頭
黃桃切小塊可以裝飾用
淡奶油打發至提起打蛋器可以保持尖峰狀態
F. 想在家裡做蛋糕，6寸的烤箱最小要買多少升
一般的19升基本夠了，當然如果能大點最好，我個人是用的34升的，烤10吋的蛋糕坯都沒問題。 最好還買一個電動打蛋器，像祈合之類的牌子都可以，一般幾十塊錢，好點的一百多。有了這個會方便很多。其次就是根據需要買一些模具什麼的
G. 烤6寸的蛋糕和披薩要用多大的烤箱
最好是30升或者更大的烤箱，雖然20幾升的烤箱也能放進去，但是由於空間太小，蛋糕離上下發熱管比較近，溫度很難控制。
H. 做蛋糕普遍用多大的烤箱
普通的最大，這個說法好難界定啊。
這么說吧，一般家庭式烤箱可以選擇30升到50升之間的烤箱，它們分別對應能烤蛋糕的大小：
30升最大烤10寸
40升最大烤12寸
50升最大烤16寸