1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
目前大部門蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。這兩種物質均有致癌作用。為了避免疾病侵襲，盡量不買加氫化植物油的蛋糕。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必需加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食物，乳酪蛋糕會好一些，由於至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫順天然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所謂「健康」效果
生果蛋糕中的生果大部門都是罐頭生果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數目很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮生果來吃。
5、不要買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部門都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
㈡ 前一天晚上買的蛋糕,第二天過生日還能吃嗎,怕變壞嗎
生日蛋糕放一晚上還能吃。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕歷史：
蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。 早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
㈢ 今天媽媽過生日，要給買什麼樣的生日蛋糕啊
開始先喜歡你，
㈣ 生日蛋糕買來可以第二天吃嗎
生日蛋糕買了是可以第2天吃的，你也可以拿到冰箱里冷藏一下，這天氣都不熱，應該不會變質的。
㈤ 我想提前一天買生日蛋糕第二天會壞嗎今天下午去買 老婆明天生日 蛋糕不會壞吧 急！！！！！救命
如果可以的話，我覺得你可以選擇第二天再去拿那個生日蛋糕。你可以提前和老闆先訂下蛋糕，然後再你老婆生日的時候再去拿蛋糕，這樣的話就比較安全，蛋糕也不會壞掉。
而且新鮮做好的蛋糕肯定也是更加的，好吃，並且也更加的安全。
不過如果說你實在是沒有時間去拿的話，你也可以選擇提前把它買回來，然後放在冰箱里。但是那樣可能了，就不能夠給你老婆帶來一些驚喜。放在冰箱里，應該是不會壞掉的。
還有一種方式就是，你可以提前在蛋糕店裡訂好蛋糕之後。讓跑腿小哥幫你拿一下，只是說你需要付出一些跑腿費而已。但是這樣呢，你就能夠保證蛋糕新鮮，而且能夠給你的老婆一些驚喜。
這些大概就是能夠幫助你的方法吧！
㈥ 今天過生日，買了個蛋糕感覺買小了
生日蛋糕是美好的祝願，小點到時沒關系的，以後可以按照吃的人的數量來訂蛋糕。給你一個蛋糕尺寸表：
蛋糕尺寸 6寸 8寸 10寸 12寸
蛋糕直徑 15公分 20公分 25公分 30公分
食用人數 2-4人 4-8人 8-12人 12-14人
㈦ 我今晚吃生日蛋糕，20歲，很多親人，我吃蛋糕時該說些什麼注意什麼
歡迎各位親朋好友的光臨，謝謝你們平時對我的關心和照顧，來大家一起吃蛋糕吧，我的許願都在蛋糕里哦，誰吃了就鴻運當頭的，呵呵
㈧ 買一個生日蛋糕（一般）大概多少錢
全國各地物價不同，所以生日蛋糕的價格也不相同。青島物價比較高，基本沒有店鋪做6寸蛋糕，最小的都是8寸，好點兒的1000多塊錢，普通的100多塊錢。祝開心。
㈨ 今天買個生日蛋糕,上面插的雞毛,是不是不衛生
不一定，雞毛可能洗過。