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蒸雞蛋糕哪個牌子好吃

發布時間: 2022-06-23 20:55:56

❶ 麥香奶和純奶哪個蒸雞蛋糕好

所謂麥香奶,是以牛奶為原料,添加了從大麥麥芽中提取出來的麥精,推薦即食。蒸雞蛋個人喜歡用清水,非的用牛奶的話,還是純牛奶的好。望採納,謝謝!

❷ 問下蒸雞蛋糕好吃么哪家有賣的呢

可以去試嘗下莫菲的,在做法上,因為獨特,口味百變,所以才會吸引到更多消費者的關注。

❸ 咋蒸雞蛋糕更好吃

正讓雞蛋更用溫開水吧!上保鮮膜叫嫩好吃

❹ 想買些小蛋糕當早餐,有沒有什麼好牌子推薦的

稻香春,港榮,三隻松鼠這三種牌子的蛋糕都是正規廠家,而且很好吃。

❺ 蒸蛋糕哪個牌子的好

港榮蒸蛋糕,好吃不上火

❻ 怎樣蒸雞蛋糕好吃

食材准備:

雞蛋1個,溫開水適量,鹽適量。

製作方法:

步驟1.

取一隻無油無水的空碗,碗的大小控制在平時吃飯的小碗大小。在碗中打入一個雞蛋,然後倒入大約45攝氏度的溫開水。再取出一個大一些的容器,將小碗中的蛋水溶液倒入其中同時加入適量的鹽。建議鹽的用量不宜過高,淡淡的口感會更好,也對健康 有利。換入大碗後將雞蛋液攪散,攪勻,備用。

步驟2.

將攪散的蛋液用一個篩網過濾倒入小碗中,然後撇去上面的浮沫。(如果需要更完美些可以蓋上保鮮膜,然後再在上面扎些小孔。)

步驟3.

鍋中倒入適量的清水,然後放入過濾好的蛋液,蓋上蓋子大火將水燒開,轉中火蒸制10分鍾。

小貼士

1.用45攝氏度左右的開水,這個溫度的水即不會因為溫度過高將雞蛋沖成雞蛋水,也不會因為溫度過低而失去作用。測試溫度可以用手摸容器外面,不燙手就可以了。

2.放入一個大碗中攪拌,這樣可以使空間增大,攪拌起來更好操作也更容易攪拌均勻,蒸出來的雞蛋糕更細膩。

3.用個小飯碗測量,一般蒸雞蛋糕,雞蛋和水的比例應該是1:1.2-1.5但我們不可能這么准確的操作,所以用個小飯碗來測量會比較容易。當然雞蛋和水加在一起要控制在碗8-9分滿,以免蒸制時溢出。

❼ 雞蛋糕怎麼樣蒸的又嫩又好吃

烹飪技巧

1、全蛋的打發要注意溫度,夏天時如果使用冰雞蛋,或者冬天氣溫較低時,要將打蛋盆坐於溫水中打發。夏天打發全蛋也可以不坐於溫水中,但需使用常溫雞蛋,將冰雞蛋提前置於室溫下回溫即可;

2、糖粉要一次性加入,不要分次,全蛋打發要一股作氣高速打發,中途不要停;

3、篩入麵粉後翻拌麵糊要注意手法,用不規則方式劃拌,或者從下往上翻拌,然後在盆沿震開乾粉團,手法要快,也不要打圈,否則麵糊容易消泡;

4、這款蛋糕是無油版,如果想做成有油版,可在步驟5之後加入15-20克色拉油,然後再攪打1分鍾後再篩入麵粉即可;

5、蒸鍋的蓋子最好使用拱形的玻璃蓋,這樣在蒸制的過程中,水汽積累到頂部後會順著鍋蓋流下來,不會滴到蛋糕表面影響成品美觀。

❽ 蒸蛋器什麼牌子好

現在這種蒸蛋器的品牌是很多的,而且功能和使用效果基本是相同的,並沒有什麼太大的區別,你也可以根據自己的需要去選擇品牌型號就完全可以了。