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起士林二層生日蛋糕

發布時間: 2022-05-31 16:07:22

『壹』 兩層12寸生日蛋糕大約多少

這個主要分地區,而且品牌店與一般的蛋糕店價格上還有差距,
大約在200元~300多不等

『貳』 搜集有關起士林的故事100字

說起起士林,可謂天津一大名鼎鼎的西餐店。最初的起土林是個小餐館並製作經營麵包,那是在1908年時,由德國人起上林(Kissling)開辦的,當時地點在今天津解放北路青年宮對面。第一次世界大戰期間,該店被法國人搗毀,起土林遂遷至當時的德租界,即今天津解放南路北京電影院對面,繼續經營餐館。起士林以其正宗的德式西餐和麵包、點心招徠顧客,生意很旺。 1937年天津淪陷後,該店業務一蹶不振。解放後,該店由政府接管,業務逐年好轉。1954年起士林餐飲部分合並到當時的維格多利餐廳(今天津浙江路起士林餐廳)。維格多利原名義順合,20代初開業,至40年代擴大經營,並改名維格多利.以經營俄式西餐大菜為主,同時兼做英、法、德、意式名菜和西點。起士林與維格多利合並後,改名為起士林餐廳。而兩店的麵包。西點製作部分,單獨設立了起士林食品廠,專門從事西點、糖果、巧克力等生產。改革開放以後,起士林餐廳和起士林食品廠都在保待傳統風味的基礎上,改善經營管理,不斷推出新的西點品種。"
天津起士林大飯店現有的營業和生產面積4800平方米。其中在北戴河還有8,000平方米的分店,並設有別墅式的客房。主要生產經營德、俄、英、法、意五國風味西式大菜、西點、麵包、糖果、餅干、咖啡、冷食等共計七大系列千餘種。天津起士林大飯店曾接待過許多黨和國家領導人、外國政要和100多個國家的外交使節、政府官員和國際友人。

1901年9月17日,法租界中街(今天津解放北路與哈爾濱道交口附近),一間約有100平方米的西式餐廳正式開張納客。「起士林西餐館」幾個大字牌匾,在繁華的法租界中街格外顯眼。也正是從這一天起,西餐走上了天津人的餐桌…… 傳奇起士林勾起津人西餐欲
1900年,八國聯軍攻佔天津,隨後,各國士兵分頭駐扎在天津各處,在都統衙門和各國司令官的指揮下,承擔起天津的防務。在德國兵營的伙房中,心靈手巧的二等兵阿爾伯特·起士林做出的飯菜美味可口,深得官兵喜愛,兵營中上上下下都知道他的能耐和來歷:參軍前,阿爾伯特·起士林是德皇威廉二世的御用廚師,據說1896年李鴻章訪問德國時,起士林親手為他做過西餐。不過,起士林的名字為天津人所知還與袁世凱有很大的關系。
袁世凱督直後,為了與各國駐津外交官搞好關系,經常在天津舉行酒會。中餐吃過幾輪後,袁世凱想到了請洋人吃西餐,於是阿爾伯特·起士林應袁的邀請出山,這次阿爾伯特·起士林可是動了一番腦筋。他在各國菜系中精選了法、德、俄等國的幾個拿手菜,冷盤、熱菜互相補充口味,又精心調配了開胃的紅菜湯,把個袁世凱和各位政要吃得那叫一個「美」。興致之餘,袁世凱想見一見為他做菜的洋廚師,一來表示對他菜品的滿意,二來讓在座的洋人看一看袁總督待人接物的禮數。
阿爾伯特·起士林不愧為御用廚師,不但菜品做得好,而且禮儀掌握得很有分寸,再加上他在中國這幾年學的比較流利的漢語,讓袁世凱非常高興,於是袁世凱讓人拿出100兩銀子賞給他。受寵若驚的阿爾伯特沒有顧上自己還穿著廚師的衣服,雙腳一碰,抬手向袁世凱行了一個軍禮表示感謝,標準的軍姿和不和諧的服裝形成了十分滑稽的反差,逗得在場人一陣大笑。轉天,這件事就在天津城流傳開了,一時間,對於起士林做飯的技術越傳越神,許多天津有錢人都恨不得也親口嘗嘗西餐是個什麼味。
起士林
1901年天津有了西餐廳 1901年9月17日,法租界中街(今天津解放北路與哈爾濱道交口附近),一間約有100平方米的西式餐廳正式開張納客。一陣鞭炮聲過後,許多紳士在老闆的陪同下,走進了門口貼有「開業大吉」的這間餐廳,「起士林西餐館」幾個大字牌匾,在繁華的法租界中街格外顯眼。經營這間餐館的老闆不是別人,正是前面提到的阿爾伯特·起士林,也正是從這一天起,西餐走進了天津的餐飲世界。
起士林不是在兵營中當兵嗎?什麼時候退伍開餐館了呢?原來,自從得到100兩的賞錢後,起士林就動了在中國開餐館的想法,而且這個念頭一直沒斷。後來,阿爾伯特·起士林請袁克定說情從軍隊退伍,來到袁克定家做私人廚師。幾個月後,阿爾伯特·起士林的妻子菲蒂從德國來探親,又一次萌發了他開餐館的想法。後來,在德國人漢那根和天津買辦高星橋兩人的出資幫助下,阿爾伯特在當時的法租界經營起了天津歷史上第一家西餐廳。
三人上陣聲譽撐起起士林
「起士林」開業後,除了供應德式、法式大菜,還自製精美的糖果和麵包。阿爾伯特掌灶,妻子做招待,並且雇了一位德國人羅里斯當助手,前期的起士林西餐館主要靠這三個人經營。
「起士林」的出現為住在天津的外國人增添了一個好去處,地道的手藝加上顧客至上的經營理念,很快就在天津享有了很高的知名度。每天的就餐時刻,小餐廳里往往連一個空座位都找不到,起士林更將自己的拿手菜黃油燜乳鴿、德式牛扒、罐燜牛肉、紅菜湯……一一奉獻給每位食客。此外,起士林製作麵包和蛋糕的技術更得到了發揮,經過高星橋的介紹,起士林承包了津浦鐵路線的麵包供應。隨著鐵路線的延伸,起士林的名聲也傳遍中國各地。
阿爾伯特是個厚道的生意人,在他看來,「起士林西餐廳」的聲譽比什麼都重要,顧客到起士林就餐或者買糕點,首先是買賣雙方的感情,這才是維系雙方的紐帶。而且,他還堅持起士林餐廳決不能做偷工減料的事。
起士林
怒打法兵起士林被迫搬家 起士林西餐廳為何又搬家呢?這還是阿爾伯特與法國士兵一場沖突造成的結果。
起士林西餐館靠近法國公議局(今天津文物局大樓),法國食客較多,其中不少是法國公議局官員。一天,兩名衣著不整的法國士兵進了餐廳。西餐廳最講究的是溫文爾雅,儀態端莊,看到兩個法國兵的樣子,菲蒂趕忙前去勸阻。沒想到,法國兵不但不聽,而且對菲蒂和餐廳大加指責和羞辱。一向正直的阿爾伯特氣得與法國兵打了起來,導致了所有吃飯的法國人對起士林的群毆。最後,法租界官員勒令起士林在三天內將餐館遷出法租界,否則把他們強行趕出去。無奈之下,阿爾伯特只好到德租界中街的光陸電影院(今天津北京電影院)對面,重新選址開店,但這次的店鋪面積增加到500平方米,並起名為「起士林餐廳」。
起士林
生意火爆顯貴爭寵起士林 起士林新址開張後,生意不但沒受影響,反而更加火爆,除了各國僑民和官員經常光顧外,天津的達官顯貴對起士林也是格外偏愛。袁世凱過46歲生日時,將起士林餐廳整個包了下來,阿爾伯特按照西方的風俗布置會場,使得會場氣氛高貴典雅,博得袁世凱的誇獎。阿爾伯特讓所有的人品嘗了他的拿手好菜後,又捧出一個小山般的多層蛋糕,點燃的蠟燭在餐廳里燭光搖曳,照映四壁曳彩生輝。如此美麗的蛋糕,一層層金字塔的堆砌,黃燦燦的塔底雕滿了花紋,塔頂鑲嵌一個壽字,四周綴滿了奶油製成的鮮花,看得人眼花繚亂。從此以後,天津的有錢人每逢生日,都想著到起士林餐廳慶賀一番,而且點名讓阿爾伯特製作一個別具特色的生日蛋糕。後來,黎元洪在天津過生日時,讓起士林送去一個方形壽字蛋糕,1米高1米寬的蛋糕四周綴滿48個小壽字,五顏六色點綴其間,簡直就是一件藝術品。據說袁世凱知道後,妒忌得要命,轉年又讓起士林做了一個比那個還大的蛋糕才算罷休。
起士林的西餐傳播了西方的飲食文化,起士林的故事也是老一輩天津人津津樂道的傳奇篇章,從精美的餐具到花樣繁多的西式菜品、從布置考究的店堂到周到禮貌的服務,起士林為天津的餐飲界譜寫了靚麗的華章。難怪,阿爾伯特·起士林的兒子威諾·起士林在今年寫給起士林大飯店經營者的信中,再一次流露出回津探望的想法,他在信中說:「2004年能夠再次回到天津,我們將感到非常的幸運。」

『叄』 怎麼做生日蛋糕兩層的

食材
香草戚風蛋糕: 蛋黃5個,細砂糖40克,沙拉油80克,牛奶135克,鹽5克,香草精數滴,低粉160克,蛋白5個,細砂糖70克(8寸和6寸兩個的量)
香草卡士達慕斯:蛋黃2個,牛奶200克,細砂糖50克,低粉20克,香草精適量,吉利丁片1片(約5克),動物鮮奶油200克,糖15克,朗姆酒20克
芒果奶油蛋糕:6寸香草戚風蛋糕體,奶油香堤,芒果2個
奶油香堤:動物鮮奶油250克,細砂糖20克
芒果奶油蛋糕
1
將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
芒果切丁備用。在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤,再鋪上芒果丁。
第一次做雙層生日蛋糕!
第一次做雙層生日蛋糕!
3
再抹一層奶油香堤,蓋上另一片蛋糕。用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。

第一次做雙層生日蛋糕!
END
香草戚風蛋糕
1
蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。倒入沙拉油拌勻。加牛奶拌勻,加入鹽和香草精拌勻。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。 蛋白打發至9分發,取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻,再取1/3量蛋白霜拌勻,最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里。
第一次做雙層生日蛋糕!
3
最後再完全翻拌成蛋糕麵糊,倒進模子里,輕振幾下振動出大氣泡。放入已經以170度預熱好的烤箱下層,27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。
第一次做雙層生日蛋糕!
END
香草卡士達慕斯
1
蛋黃打散,取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。加入低粉拌勻。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火,倒入蛋黃里拌勻。把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰,把泡好的吉利丁片放進去使其融化。
第一次做雙層生日蛋糕!
3
放涼後加入朗姆酒拌勻。 將動物奶油加糖打發至8分發,與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。

『肆』 天津起士林家的生日蛋糕怎麼樣啊

起士林的蛋糕還行、

『伍』 津樂園和起士林哪個蛋糕店好,哪個蛋糕的種類多呢

津樂園連鎖企業,起士林屬於個人的店,有好的,有不好的

『陸』 起士林怎麼樣

蛋撻、綠豆派、黃油蛋幾非常好吃,生日蛋糕也不錯,主要是性價比超好!

『柒』 津樂園和起士林有低糖的蛋糕嗎 家裡老人過生日

津樂園的蛋糕感覺比別的蛋糕店稍微貴了點,一個小蛋糕基本都得二百以上,一個切角大概是二十來塊

『捌』 生日蛋糕什麼品牌的比較好

生日蛋糕的熱量非常的高建議最好買無糖的,最好吃的蛋糕還是慕斯蛋糕,比奶油鮮奶任何一種都好,知道雅芳的慕斯唇膏嗎?它的意思就是香滑柔軟入口即化像絲綢的感覺

『玖』 兩層的生日蛋糕怎麼做

用料

雞蛋

8



50

奶油

色素

適量

低筋麵粉

植物油

草莓

黃桃罐頭

巧克力

雙層生日蛋糕的做法

  • 打發蛋清,分次加入白砂糖


『拾』 搜集有關起士林的故事50字

1950年,著名女作家張愛玲搬到上海南京西路附近黃河路上的卡爾登公寓,在這里她寫了電影劇本《不了情》、《太太萬歲》和小說《十八春》等。這之後張愛玲有一段很美好的回憶,她說「在上海我們家隔壁就是戰時從天津新搬來的起士林咖啡館,每天黎明制麵包,拉起嗅覺的警報,一股噴香的浩然之氣破空而來……」也許張愛玲說這番話時很隨意,但傳播開來後當時不少「小資」對天津起士林格外嚮往,直到今天有情調的外地人來津時,還希望到起士林坐一坐。

一樣的西餐一樣的咖啡,到了起士林就覺得味道變得很獨特,這是很多人的感覺,為什麼呢?因為這座建於100多年前的西餐館,從始建至今依然原汁原味地保留了自己本質的東西,即使經歷了百年風雲它還是它,獨有的風情與文化、獨有的浪漫與傳奇,當走進大門那一刻起,它留在人心裡的滋味與感覺不僅是在西餐與咖啡里,更在它只可意會的氛圍中。

1900年,八國聯軍攻佔天津。在德國兵營的伙房中,有個二等兵阿爾伯特·起士林,據說參軍前曾是德皇威廉二世的御用廚師。傳說1896年李鴻章訪問德國時,阿爾伯特·起士林親手為他做過西餐。不過,起士林的名字為天津人所知還與袁世凱有很大的關系。

袁世凱督直後,為了與各國駐津外交官搞好關系,經常在天津舉行酒會。中餐吃過幾輪後,袁世凱想到了請洋人吃西餐,於是阿爾伯特·起士林應袁的邀請出山,這次阿爾伯特·起士林可是動了一番腦筋。他在各國菜系中精選了法、德、俄等國的幾個拿手菜,冷盤、熱菜互相補充口味,又精心調配了開胃的紅菜湯,把個袁世凱和各位政要吃得那叫一個「美」。興致之餘,袁世凱想見一見為他做菜的洋廚師,一來表示對他菜品的滿意,二來讓在座的洋人看一看袁總督待人接物的禮數。

阿爾伯特·起士林不愧為御用廚師,不但菜品做得好,而且禮儀掌握得很有分寸,再加上他在中國這幾年學得比較流利的漢語,讓袁世凱非常高興,於是袁世凱讓人拿出100兩銀子賞給他。受寵若驚的阿爾伯特·起士林沒有顧上自己還穿著廚師的衣服,雙腳一碰,抬手向袁世凱行了一個軍禮表示感謝,標準的軍姿和不和諧的服裝形成了十分滑稽的反差,逗得在場人一陣大笑。轉天,這件事就在天津城流傳開了,一時間,對於阿爾伯特·起士林做西餐的技術越傳越神,許多天津有錢人都恨不得也親口嘗嘗西餐是個什麼味兒。

有了這樣的「鋪墊」,阿爾伯特·起士林又得到100兩的賞錢後,決定在天津開一家西餐館。於是,1901年9月17日,他在法租界中街(今解放北路與哈爾濱道交口附近),一間約有100平方米建築里,開辦了天津的第一家西式餐館。為了開餐館,阿爾伯特·起士林還頗費了一番「腦筋」,先請袁克定說情從軍隊退伍,來到袁克定家做私人廚師,後來得到在津德國人漢那根和天津買辦高星橋兩人資助,才使心願變成現實。

起士林西餐館開業後,除了供應德式、法式大菜,還自製精美的糖果和麵包。阿爾伯特·起士林掌灶,妻子做招待,並且雇了一位德國人羅里斯當助手,前期的起士林西餐館主要靠這三個人經營。那時起士林西餐館的生意非常好,每天的就餐時刻,小餐廳里往往連一個空座位都找不到。此外,起士林製作麵包和蛋糕的技術更得到了發揮,經過高星橋的介紹,起士林承包了津浦鐵路線的麵包供應。隨著鐵路線的延伸,起士林西餐館的名聲也傳遍中國各地。

起士林西餐館為何又搬家呢?這還是阿爾伯特與法國士兵一場沖突造成的結果。

起士林西餐館的第二個舊址,在德租界中街的光陸電影院(今北京電影院)對面,搬遷的原因是兩名衣著不整的法國士兵進了餐廳,阿爾伯特·起士林的妻子菲蒂趕忙前去勸阻,沒想到法國士兵不但不聽,而且對菲蒂和餐廳大加指責和羞辱。阿爾伯特·起士林氣得與法國士兵打了起來,導致了所有吃飯的法國人在起士林的群毆。最後,法租界官員勒令阿爾伯特·起士林在三天內將餐館遷出法租界,否則把他們強行趕出去。起士林西餐館新址開張後,生意不但沒受影響,反而更加火爆,除了各國僑民和官員經常光顧外,天津的達官顯貴對起士林西餐館也是格外偏愛。袁世凱過46歲生日時,將起士林餐廳整個包了下來,阿爾伯特·起士林按照西方的風俗布置會場,使得會場氣氛高貴典雅,博得袁世凱的誇獎。所有人品嘗了他的拿手好菜後,阿爾伯特·起士林又捧出一個小山般的多層蛋糕,點燃的蠟燭在餐廳里燭光搖曳,照映四壁曳彩生輝。如此美麗的蛋糕,一層層金字塔式的堆砌,黃燦燦的塔底雕滿了花紋,塔頂鑲嵌一個壽字,四周綴滿了奶油製成的鮮花,看得人眼花繚亂。從此以後,天津的有錢人每逢生日,都想著到起士林餐廳慶賀一番,而且點名讓阿爾伯特·起士林製作一個別具特色的生日蛋糕。後來,黎元洪在天津過生日時,讓起士林送去一個方形壽字蛋糕,1米高1米寬的蛋糕四周綴滿48個小壽字,五顏六色點綴其間,簡直就是一件藝術品。據說袁世凱知道後,妒忌得要命,轉年又讓起士林做了一個比那個還大的蛋糕才算罷休……

從起士林西餐館之後,天津又相繼出現了不少西餐廳與咖啡館,但大多在租界里。天津首家由中國人開的西餐廳,是1927年位於英租界寶士徒道與達文波道(現營口道與建設路)交口的大華飯店,當時被稱為民國「四大公子」之一的袁世凱之子袁克文,還曾為大華飯店題詞:「滿足清凈」。大華的招牌設計十分洋氣,並在廣告上宣稱「招牌代表全津第一西餐」。對這家西餐廳的經營情況,1928年5月21日的《益世報》報道說:「大華飯店屋頂花園自開業以來,每晚中西仕女往者極為擁擠,營業愈振。」這段時間大華飯店還向每天晚上前來就餐、喝咖啡的顧客贈送一個咖啡匙。咖啡匙由英商利洋行特別承製,精細玲瓏、裝潢考究,讓客人愛不釋手。

或許是上海商人也被天津咖啡的香氣吸引了,1945年上海錦華煙草公司以天津為銷售中心,將新品香煙定名為咖啡牌,行銷於華北、西北各地,大為獲利。值得一提的是這一時期,天津起士林還在上海分設了咖啡館,作家張愛玲就是那裡的常客……

建國後,起士林曾接待過包括毛澤東、劉少奇、周恩來、鄧小平、聶榮臻、鄧穎超、廖承志等一大批國家領導人以及柬埔寨國家元首西哈努克、美國前總統布希等外國政要和眾多國際友人。另外,北京著名的莫斯科西餐廳、新橋飯店初創時的技術骨幹主要來自起士林,可見百年歷史的起士林魅力不減。