Ⅰ 抹茶千層蛋糕怎麼做好吃，抹茶千層蛋糕的家常做法
材料
主料：牛奶650g、低筋麵粉240g、黃油50g、雞蛋4個、抹茶粉10g；
輔料：細砂糖90g
抹茶千層蛋糕
1
麵粉，抹茶粉，細砂糖倒入碗中，用打蛋器（如果沒有攪蛋器可以用筷條）讓它們混合均勻
2
把雞蛋打在中間，再用打蛋器打均勻（我是邊做，找人邊拍，這樣可能會清楚一點）
3
慢慢傾入牛奶，（要分幾次倒 ）
4
把黃油融化後倒進碗里，打均勻
5
將麵糊過篩
6
冷藏一個小時
7
如圖 准備一個不銹鋼鍋和一點油，預熱後用刷子沾上油刷過鍋子底的邊緣
8
倒入適量的麵糊，快速傾斜鍋子，讓它均勻的鋪開，煎成這樣的，重復做這樣的工作，（做多少片隨你的喜好，我做了二十幾片這樣子）
9
煎好的餅，用碟子蓋在上面，用刀沿著碟子的邊切去多餘的（這里我就不用發圖了）
10
用奶油均勻的鋪在餅上面，就這樣重復疊起來
11
放入冰箱3小時
12
拿出來後再在上面撒上一層抹茶粉，要均勻哦！
13
做出來應該是這樣的，切出來讓大家看看
14
漂亮吧，你們學會了嗎，簡單又好吃
Ⅱ 抹茶千層蛋糕6寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
食材：黃油 用量：15g
抹茶粉 4g
低筋麵粉 88g
白糖 30g
雞蛋 2個
牛奶 250g
奶油：淡奶油 用量：350g
白糖 40g
香草精 少許（可不加）
抹茶粉 10g以內
抹茶千層蛋糕6寸的做法
1）黃油隔水融化待用——待用
2）低粉、抹茶粉過篩加白糖混合——拌勻
3）續上加入牛奶——攪融合
4）雞蛋打散倒入麵糊——攪融合
5）加入黃油液——攪拌融合
6）麵糊過篩2～3次
7）不粘鍋～小火，倒入麵糊，慢慢的轉動鍋（冒出泡就代表好了）
8）煎完後包好，放入冰箱冷藏半小時左右
9）冰箱取出，一張一張撕開，用模具或碗切掉邊緣部分（可不切）
10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打發至清晰紋路狀態
11）一張餅皮一層奶油至鋪完
12）放入冰箱冷藏四小時以上
13）吃之前撒少許抹茶粉
Ⅲ 抹茶千層蛋糕做好放冰箱冷藏還是冷凍
抹茶千層蛋糕建議最好是放冷藏，這樣不太影響口感。因為抹茶千層蛋糕中有奶油，鮮奶油的保存溫度在6-8度左右是比較好的。有奶油的蛋糕當天食用味道最好，但是如果沒有吃完，也建議夏季2天，冬季3-5天之內食用完。最不容易保存的是裡面的奶油，時間長了容易風干，味道大打折扣。
這邊順便介紹一下保存蛋糕的方法（水果蛋糕建議當天食用完畢）
方法很簡單：
1、將沒有食用完的蛋糕外面用錫紙或者是油紙包裹
，
2、把油紙上噴些水，不需太多，潮濕即可（若果是錫紙就不用）
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
5.
如果先用油紙包好再外面用保鮮袋包好,沒有塗抹奶油的蛋糕可以冷凍最多四個月。需要解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。（中間有奶油夾層的不適用）
6.
有奶油的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到奶油變硬,然後再保鮮袋或者是油紙包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱冷藏里解凍直到奶油變軟，蛋糕恢復一點彈性即可。
（冷凍有水果或奶油的蛋糕即使解凍後，口感還是會沒有以前好,因為解凍時會奶油已經吸收了冰箱的水氣，可能會帶有點冰渣，蛋糕體也會變得很潮濕）
Ⅳ 自己在家可以做千層蛋糕嗎怎麼做呢
當然是可以的，今天就分享一款抹茶蜜豆千層的做法，無論是顏值還是口感都非常小清新，喜歡的夥伴和我一起製作吧！
抹茶蜜豆千層蛋糕參考分量：8寸 1個量；
食材：【千層皮部分】雞蛋：4個，黃油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋麵粉：190g，抹茶粉：8g。
1、千層麵糊過篩兩次，可以讓麵糊更細膩，去除小的麵粉結塊。
2、千層皮煎制推薦平底不粘鍋，全程小火方便觀察狀態。
3、千層鍋用濕抹布略微降溫，可以避免千層鍋溫度太高，導致後面煎的皮上色太深，影響顏值。
4、蜜紅豆本身比較甜，所以這里淡奶油中的糖我少用了一些，大家可以根據個人喜好來調節。
5、千層麵糊容易沉底，造成上下密度不均勻，所以每煎一張餅的時候，麵糊都需要上下攪拌一下，讓其獲得均勻的密度，才不會導致前面的皮煎的比較薄，而後面越來越厚的情況發生。
6、抹茶千層剛做完時，淡奶油是比較軟的，不太好切。冰箱定型以後可以讓千層皮和蜜豆淡奶油內陷更為融合，口感更佳，也更好分割喲！
總的來說，在家自製千層蛋糕還是比較容易的，喜歡這款「抹茶千層蛋糕」的小夥伴不妨嘗試一下。
Ⅳ 泡茶的抹茶粉能拿來做千層蛋糕嗎
應該是可以的吧，泡查的，抹茶粉可以用來做千層蛋糕的效果應該差不多的。
Ⅵ 抹茶粉可以撒上生日蛋糕上嗎
是做蛋糕的時候裡面加的，和麵粉一起放的
Ⅶ 點東西說了很多遍，一開始說抹茶千層沒
前言我非常喜歡抹茶蛋糕，但是以前一直沒機會做。都是買的，現在有機會，就做一回。
Ⅷ 抹茶千層蛋糕的做法,抹茶千層蛋糕怎麼做好吃,抹茶千層蛋
抹茶千層蛋糕的做法
將麵皮材料中的麵粉、糖、抹茶粉放入蛋盆中用手動打蛋器混合均勻；
加入兩個雞蛋；
用手動打蛋器抽打下；
分幾次倒入牛奶攪拌均勻；
倒入提前融化好的黃油；
攪拌均勻。
將攪拌好的麵糊用一個篩網過篩3-4遍，第1遍會比較困難，可以用刮刀抵一下結點慢慢的過濾，第2遍會比較好過篩，第3遍就很容易了；
過篩後的麵糊細膩很多；
將過篩好的麵糊用保鮮膜包好放進冰箱冷藏1小時。
冷藏後的麵糊會有些許沉澱，用時用勺子攪一攪。平底鍋抹上一點點食油用，小火加熱。
旁邊放一個鍋墊，後面有用。
舀一湯匙麵糊倒入鍋中，用手握住鍋柄轉動平底鍋讓麵糊均勻轉圓。
小火煎麵皮，當麵皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，把鍋連麵皮一起放在步驟11中的鍋墊上；
把攤好的餅皮小心揭開放在一個盤子里。
平底鍋繼續留在鍋墊上，再舀一湯匙麵糊倒入鍋中讓麵糊均勻轉均勻，然後再放入煤氣灶中煎下一張麵皮。因為鍋繼續放在煤氣灶上的話，鍋內的溫度會比較高，麵糊倒下去會因為鍋內的溫度太高還沒等轉開就已經幹了，讓鍋放在煤氣灶外倒入麵糊轉均勻後再放入煤氣灶上煎，可以避免這種情況的發生。現在是冬天，鍋內溫度降溫比較快，放個鍋墊就可以了，如果是夏天的話，可以將鍋墊改成一塊濕布。（攤下一塊餅皮的時候也可以用手感應下鍋的溫度，實在太燙手的話可以讓鍋晾涼一點再攤下一塊餅皮）
煎好的餅皮用6寸的慕斯圈或6寸的蛋糕模切除多餘的餅邊；
按上面的步驟攤好麵皮後都切成六寸的餅皮，我這次攤了18張餅皮。
350克淡奶油加糖粉加適量香草精打至8分發；
開始夾奶油：將一份餅皮放入一個托板上，放入適量奶油；
再放下一塊餅皮，用手輕輕的按壓將奶油在四周擠壓均勻；
反復操作疊完全部的餅皮。
做好的千層餅放入冰箱冷藏4小時以上，食用前在上面篩上一層抹茶粉後再進行切塊食用。
喜歡抹茶口感更濃郁的可在奶油中篩入10克左右的抹茶粉打成抹茶奶油餡，這個是以前做的抹茶奶油餡的。