⑴ 第一次去法國，必打卡的地方有哪些
關於法國，有太多太多的title,有人喜歡這里的時尚，有人被塞納河左岸的文藝氣息深深吸引，而有的人卻為了她的美食千里迢迢趕來，來法國再多次，也不會覺得厭煩，她總有一種你沒見過的模樣讓人深深驚嘆。定居法國多年，讓我為你盤點法國超全的主題玩法，每一次只選一個喜歡的點細細體味，相信我，你會和我一樣愛上她。
時尚購物篇
法國人的時尚和優雅是得到全世界公認的，穿搭博主們提到巴黎就蠢蠢欲動，是時尚之路上必須打卡的一站。時尚法國怎麼玩，跟我一起來看看吧~法國的時尚基本都集中在首都巴黎了，我們就集中說一說巴黎那些充滿時尚氣息讓人瘋狂剁手的地方吧。
時尚大道
香街
無論新興購物街區如何崛起，都無法撼動香街在時尚名品圈裡的地位，世界一流品牌、服裝店、香水店都集中在這里，火樹銀花、雍容華貴。即使不在這里瘋狂剁手，來打卡感受氛圍也是有必要的，畢竟它是世界三大繁華中心大街之一。
蒙田大道
逛完了香街，在林蔭道的路口那轉個彎就是蒙田大道，真正一流的名牌旗艦店都匯聚在此，Ungaro Prada（2號）、Valentino （17號）、LV（22號）、Dior（30號）、Chanel（40-42號）、Calvin Klein（53號）和Gucci（60號）等頂級奢侈品品牌都可以在這里找到。蒙田大道現在已經成為了巴黎奢侈品世界的地標，老遠就能嗅到時尚之中的貴族氣息。
喬治五世大道
喬治五世大街位於巴黎第八區，從這里往北邊可到達香榭麗舍大街，有LV總旗艦店。這條街集中了較多的大牌店鋪，絕對會讓你逛街逛到腿軟。巴黎非常有名的夜總會瘋馬夜總會，超有名的酒店「喬治五世」也都座落在這條街上，並且中國駐法大使館也在這里。巴黎的蒙田大道、香榭麗舍大道和喬治五世大道構成的黃金三角區域，正引領著巴黎時尚的潮流。
老佛爺百貨
老佛爺百貨全稱巴黎老佛爺百貨商店，誕生於1893年，占據了奧斯曼大道的40號，緊鄰巴黎歌劇院。今天老佛爺百貨的含義早已經超出一家百貨公司，成為巴黎時尚文化的縮影和策源地。聲名遠播的老佛爺甚至已經有了中國的購物網站，足不出戶也能享受在老佛爺購物的樂趣了。
春天百貨
春天百貨算是與老佛爺齊名的購物中心了，兩家離的也很近，算是剁手黨們來了就不想離開的地方吧，品牌齊全，規模宏大，徹底逛一圈對體力是嚴重的考驗，不過現在商場也很人性化，頂樓餐廳可以供顧客吃東西補充體力，如果體力不支可以去坐坐。另外一些法國本土品牌在這里也非常有優勢，種草法國品牌的剁手黨們不要錯過啦~
文藝風情篇
當你停下購買的腳步，想要尋求心靈的寄託和精神的撫慰，法國也不會讓你失望，大大小小的博物館和書店咖啡館，周邊唯美動人的小鎮，讓你煩躁不安的心情得到平靜。
文藝小鎮
吉維尼小鎮
吉維尼小鎮坐落在巴黎市西北郊區，生動地像是一幅中世紀油畫，在靜靜地訴說著它的美。印象主義派畫家莫奈被這里的寧靜打動，建造了這圖畫般美妙的私人花園，現在這里已經向公眾開放了，是遊人親身感受印象派大師的好去處。
楓丹白露
楓丹白露這個名字聽起來就浪漫動人，原文是Fontainebleau ，朱自清先生因為對一座意為「藍色美泉」宮殿的熱愛，遂將其譯為楓丹白露宮，這個小鎮也就被稱為了「楓丹白露」。朱先生喜愛的楓丹白露宮是一座皇家狩獵行宮，在弗朗索瓦一世和享利二世時期被擴建成了法國文藝復興時期宮殿中非常重要的一座。這里的建築和收藏的畫作都是難得的佳作，是探訪研究文藝復興不可或缺的地方。
博物館
蓬皮杜藝術中心
如果說盧浮宮代表著法國乃至整個人類文明的過去，那麼蓬皮杜中心就代表著法國藝術的現在，這座未來主義風格的建築，其建築本身也是一座藝術。這座建築的核心理念是「文化不應該是精英的，文化應該像其他任何形式的信息一樣，在友好、無階層的情形下對所有人開放。」如果你對現當代藝術感興趣，你會愛上這里。
橘園美術館
橘園美術館坐落於巴黎塞納河畔，這所有著浪漫名稱的美術館，以擁有莫奈的巨幅《睡蓮》而聞名，莫奈力求將觀眾帶入一個「無窮無盡的水上夢幻世界，望不到邊際，沒有堤岸」，為了實現這個展示設想，他曾親自參與展廳設計，直至莫奈去世的一年後，卡米爾·勒菲弗才將橘園改造完成。這個博物館雖然不如其他著名博物館規模宏大，但卻非常精彩，即使不太愛逛博物館的人也會想來這里看看。
一家書店
在巴黎，真正能稱得上「流動盛宴」的地方，一個是莎士比亞書店，另一個就是花神咖啡館了。
莎士比亞書店
也許是塞納河右岸的文學土壤過於豐厚，各種書店也在時間的長河裡你來我往，開開合合，有一家卻始終牢牢占據文藝圈的核心，是文藝青年必來打卡的聖地。這里就是莎士比亞書店，它雖然擁有至高的聲譽，卻不是想像中磅礴和富麗的樣子，它很小，安靜的藏在城市角落，是巴黎的文化地標。當年在巴黎的海明威， 費茲傑拉德， 斯坦因等「迷惘的一代」都是書店的座上客。
兩家咖啡館
花神咖啡館
世界咖啡史上，巴黎的花神咖啡一定是其中濃墨重彩的一筆，不是因為這里沖的咖啡多麼好喝，而是幾十年來絡繹不絕的文人雅士給這里增添了揮之不去的文藝氣息。畢加索、薩特、波德萊爾等文化名人都在那裡喝過咖啡。在二十年代，年輕的周恩來總理也常去那裡喝咖啡，寫文章。在花神文物保護的盾形金屬牌上，還清晰留著周恩來的名字。花神咖啡館已成為巴黎文化的縮影或源泉，並代表著左岸自由主義精神。
雙叟咖啡館
如果你第一天去過了著名的花神咖啡館，第二天就去它旁邊的雙叟看看吧，雖然他的鄰居如此聲名卓著，卻絲毫不影響雙叟咖啡館的受歡迎程度，這里也是文化名人們的常來之地，薩特和他情人西蒙波伏娃，當年就住在咖啡館的樓上，畢加索和海明威也是這家的常客，這里還得到了世界頂級的甜品店 Pierre Hermès 的加持，是享用下午茶的好地方。
這就是巴黎的左岸，遠離鐵塔的遊客和老佛爺的土豪，感受一個文藝的巴黎。
醇香美酒篇
作為一個神奇的國度，法國的美酒也是讓人心醉沉迷的，說到葡萄酒，首當其沖的就是法國兩兄弟波爾多和勃艮第，拉菲、拉圖、瑪歌、羅曼尼·康帝等多少令人魂牽夢縈的頂級好酒產於這兩地。
勃艮第夜丘
如果說夜丘是上帝厚愛的土地，那一點也不為過。勃艮第33個特級園里，一共有25個紅葡萄酒特級園，其中24個就落在了夜丘，因此，它成為了全勃艮第引以為豪的產區。
Romanée 產區
沃恩-羅曼尼是夜丘（Cote de Nuits）閃耀的明星，更是勃艮第產區的精華所在，而大名鼎鼎的羅曼尼·康帝園（Romanee-Conti）就坐落在這里。在1866年，為了對葡萄園La Romanee表示敬意，該村將「Romanee」作為後綴加入了村名。有本書中曾經這樣形容沃恩-羅曼尼產區：「沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）村沒有平凡的葡萄酒，該產區的出產的酒果味尤為濃郁，頗有深度，風味豐富，十分優雅，強勁的酒力與細膩的口感非常均衡。
波爾多梅多克
在考慮法國葡萄酒時，波爾多通常是第一個想到的葡萄酒產區。它是法國著名的葡萄酒產區，也是法國第二大葡萄酒產區，如果在波爾多隻可以去一個葡萄酒產區，一定要去梅多克。
1855年，為弘揚法國美酒文化，當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，結果評出的61個特級酒庄差不多全部坐落於梅多克產區。梅多克一躍成為波爾多地區顯赫尊貴的葡萄酒產區。
波亞克是梅多克產區中的四大著名村莊之一，日後世人皆知的五大名庄拉菲庄（Chateau Lafite Rothschild），拉圖庄（Chateau Latour），瑪歌庄（Chateau Margaux），奧比昂庄（Chateau Haut-Brion）木桐庄（Chateau Mouton Rothschild）全部坐落於此，是世人熟知法國葡萄酒的入口。
超治癒甜品篇
即使你對甜品無感，看到那些精美的造型，不知何處飄來的香甜氣息，不斷的刺激著你的鼻孔和味蕾，不經意間已默默的吞了吞口水，傷心難過的時候吃上一口，整個人瞬間復活，集顏值和美味於一體，說的就是法國甜品沒錯了。
馬卡龍
世界上受歡迎的甜品是什麼？所有的慕斯、芝士蛋糕應該都會為馬卡龍讓路。如果你覺得馬卡龍又貴又難吃，那是你沒有吃到過PH的馬卡龍。很多嘗過Pierre Hermé的人都說，Pierre Hermé彷彿擁有魔力，無論是誰吃了，都會在入口的那一瞬間，被那個極富創造力和熱情的味蕾世界所俘虜。
舒芙蕾
在法國並不是 所有師傅都敢做舒芙蕾，因為稍有閃失，便一敗塗地；也並不是每個食客都懂得吃舒芙蕾，因為稍慢一步，便錯過了它的美味，Le soufflé是一家做舒芙蕾的主題餐廳,為了保證百分之百的成功率，嚴格規定每一位主廚專司一種口味的舒芙蕾的製作，法國的美食「聖經」里這樣形容它：只可惜啊！這口腹之慾的滿足卻稍縱即逝，最後總覺空洞。
閃電泡芙
閃電泡芙是一款非常經典的法國甜點，傳說這款甜點因為太過美味，讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完，就如同閃電般迅猛，因此得名閃電泡芙.L』clair de Génie是法國超著名的閃電泡芙專賣店，這里有全法國超全的閃電泡芙品類，除了常見的果醬、咖啡、巧克力、糖霜、新鮮水果之外，甚至還有金箔。去吃過的人都贊口不絕。
浪漫美景篇
雖然法國已經有了那麼多的title，卻絲毫也不會影響他的顏值，吃飽喝足之後，讓眼睛行走在法國這篇美麗的土地上，是消食拍大片的好方法。法國美的地方很多，但是想連續性的逛一遍卻又不太現實，在南部普羅旺斯地區，你卻可以用一周的時間，細細品味這片土地的浪漫風情，不走回頭路，是除了巴黎之外，每個前往法國的人非常嚮往的地方。
瓦朗索勒是經典的普羅旺斯小鎮之一，擁有普羅旺斯地區非常大的薰衣草花田。每年收割季之前，滿山遍野的藍紫色，盪盪漾漾到整個山谷，用手機隨便一拍都是一副超美的畫。
阿維尼翁堪稱是精典的普羅旺斯。你能想像到的薰衣草田，葡萄美酒，琳琅美食，半山小村，風土人情，以阿維尼翁為中心的一帶都能找到。古典與現代在這里交匯，有著無可比擬的魅力。
紅土城的原名是魯西永Roussillon，隨意的在這片充滿熱烈氣息的紅色小城漫步，你就會理解梵高與高更對這片土地顏色的熾熱與色彩的運用，如果你有需要顏料的朋友，一定要帶一些給他們，這里的顏料可是由世界上珍貴的礦藏製成的，深受畫家們青睞。
戈爾德（Gordes)是普羅旺斯地區非常美麗的小鎮，整個小鎮的房屋都是由山上的花崗岩累積而成，呈梯形盤踞在一起，遠處看上去猶如一座空中的房子，也是宮崎駿《天空之城》的原型。
泉水小鎮與紅土城、石頭城並稱為普羅旺斯「黃金三角鎮」，這里群山環繞，空氣清新，綠草如茵，碧水潺潺，這里沒有轟鳴的機器聲音，沒有現代城市的流光異彩，彷彿似乎來到遙遠的中古時期，是消夏的好去處。
來到普羅旺斯，如果只欣賞完薰衣草就走人，絕對是一種遺憾，南法小城阿爾勒的向日葵花田絕對是普羅旺斯不錯過的美麗，明媚的陽光，美麗的花田，古老的城市，讓梵高的靈感源源不斷，他曾在這里畫下200多福經典作品。
奧地利詩人里爾克曾說：這是一座無與倫比的城市，一個夢幻的地方，一個浪漫小資的城市，一個繁華時尚之都，是值得一生多來幾次的地方。
⑵ 閃電泡芙和普通泡芙和配方有區別嗎
閃電泡芙，外文名Eclair，別名脆皮法棍，即一種類似手指的奶油麵包，後被研發製作為各類泡芙曲奇，其特點在於口感細膩潤滑，吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛。
一.閃電泡芙和普通泡芙得配方有區別嗎
閃電泡芙和普通泡芙在配方上的有區別但是區別不大，主要是在於調制口味時添加的調料大不一樣，而在主料上如黃油、低筋粉、細砂糖、雞蛋用量上則存在著細小的差異。不同具體可見；
閃電泡芙配；
主料：黃油（泡芙原料）(100克)、水（泡芙原料）(250克)、細砂糖（泡芙原料）(6克)、鹽（泡芙原料）(3克)、低粉（泡芙原料）(150克)、雞蛋（泡芙原料）(4個)
調料：牛奶（香草奶油醬）(200克)、細砂糖（香草奶油醬）(50克)、蛋黃（香草奶油醬）(2個)、低粉（香草奶油醬）(10克)、玉米澱粉（香草奶油醬）(10克)、香草精（香草奶油醬）(數滴)、淡奶油（香草奶油醬）(100ml)、香草奶油醬（表面裝飾）(適量)、巧克力樹葉(適量)
普通的泡芙；
主料：低筋麵粉(55克)、雞蛋(100克)、色拉油(44克)、水(88克)、鹽(1克)、牛奶(10克)
調料：低筋麵粉(38克)、黃油(30克)、細砂糖(20克)
二.閃電泡芙製作方法：
主料；低筋麵粉100克 黃油80克 牛奶140克 鹽2克 細砂糖10克 雞蛋170克
輔料；牛奶120克 淡奶油80克 細砂糖50克 蛋黃2個 玉米澱粉10克 低筋麵粉10克 香草莢半根
閃電泡芙的做法步驟；
1將牛奶、糖、鹽和切塊的黃油一起放入奶鍋里。
2.中火加熱，使鍋內的混合液體煮沸，並且黃油完全熔化。然後轉小火。
3.趁鍋內液體依舊沸騰的時候，將麵粉一次性全部倒入鍋里，然後立刻用硅膠刮刀快速用力、持續的不斷攪拌，使麵粉完全和液體混合均勻，成為一個燙面團。關火。
4.等面團稍冷卻以後，將打散的雞蛋液慢慢加入面團里，並攪拌均勻。雞蛋不要一次性加入，要少量多次的加入，每次都攪拌均勻再加下一次。
5.雞蛋加得差不多的時候，就要注意檢查一下麵糊的濃稠度。當麵糊變得柔滑細膩，用刮刀挑起麵糊後，麵糊從刮刀掉落後能在刮刀上形成一個倒三角形狀，就表示達到了合適的濃稠度。達到這個程度就不用繼續加入雞蛋了（根據麵粉吸水性、操作時間和環境的不同，雞蛋的用量會有所差別，配方中的雞蛋用量僅作參考，請根據實際情況調整雞蛋用量）。
6.把做好的泡芙麵糊裝入裱花袋，用圓孔裱花嘴在鋪了烤盤紙的烤盤上擠出長條狀泡芙面團，放入預熱好上下火200℃的烤箱，中層，烤8分鍾左右，當麵糊完全鼓起來以後，降溫至170℃繼續烤15分鍾左右，烤到表面棕黃色即可出爐（如果沒有圓孔裱花嘴，也可以直接在裱花袋上剪一個圓孔。同時還可以用星形裱花嘴，擠出的麵糊會帶有條紋狀）。
7.泡芙面團烘烤冷卻過程中，可以准備香草卡仕達餡了。配料如下：牛奶120克，淡奶油80克，細砂糖50克，蛋黃2個，玉米澱粉10克，低筋麵粉10克，香草莢半根。
8.奶鍋里加入牛奶、淡奶油、糖。使用半根香草莢（如果你的香草莢比較長用1/3就夠了），把香草莢對半剪開，刮出香草籽。將香草籽和刮完以後的香草莢空殼一起扔進奶鍋里。
9.另一方面，在一個大碗里，將蛋黃用打蛋器打散，加入過篩後的玉米澱粉和低筋麵粉，攪拌均勻。此時如果形成的麵糊很乾，可加入少許牛奶或淡奶油（配方分量外），攪拌使它成為一個非常順滑的蛋黃麵糊。
10.把加了香草籽的奶鍋煮到沸騰，攪拌使砂糖充分溶解。然後一邊攪打蛋黃麵糊，一邊倒入剛煮開的香草牛奶混合物，直到香草牛奶混合物全部加入。成為蛋黃牛奶混合物。
11.把打好的蛋黃牛奶混合物過篩回奶鍋（香草莢空殼這時候就被篩出來了，捨去不用）。
12.把奶鍋重新用小火煮開，並不斷用硅膠刮刀攪拌避免糊底。煮開以後關火。成為非常濃稠的醬狀。這就是香草卡仕達醬了。在醬表面蓋上保鮮膜防止結皮，冷卻以後備用。
13.最後，准備一些裝飾表面用的巧克力淋面：白巧克力淋面（白巧克力50克+淡奶油50克）、黑巧克力淋面（黑巧克力50克+淡奶油50克）。將切碎的巧克力和淡奶油混合，隔水加熱或者用微波爐加熱十幾秒，攪拌使巧克力完全熔化，就成為巧克力淋面了。在白巧克力淋面里，加入不同顏色的食用色素，可以調成不同的顏色。
14.取一個烤好的指狀泡芙，從一邊側面切開（不需要切到頭），將泡芙打開，把卡仕達醬裝入裱花袋，在泡芙里擠滿後，蓋上泡芙（冷卻後的卡仕達醬如果凝固了，用刮刀用力攪拌至順滑以後再裝入裱花袋）。
15.在泡芙表面，用毛刷刷一層巧克力淋面，再用水果或巧克力線條裝飾即可。根據溫度的不同，巧克力淋面會表現出不同的濃稠度，溫度越高淋面越稀。比較稀的淋面刷上以後表面會慢慢流開呈現光滑的質地（但不能太稀免得流得太厲害，在泡芙表面也會太薄了），比較稠的淋面刷上去以後會保留毛刷刷過的紋路。
16.通過在白巧克力淋面里調不同的顏色，可以做出色彩繽紛的閃電泡芙。把小塊的白巧克力或黑巧克力裝入裱花袋，放入熱水裡化開，然後在裱花袋前端剪一個小孔，可以在泡芙表面擠出巧克力細線進行裝飾。所有裝飾好的泡芙，放入冰箱冷藏後食用。
三.閃電泡芙的口感怎麼樣？
鬆脆：驚人的鬆脆來自完美的工藝。嚴格控制面團在烤箱中膨起的過程，追求讓人興奮的鬆脆喜悅；
飽滿：厚實飽滿的內心是閃電泡芙的靈魂，更是甜點師一生追求的獨特味道；
香醇：安妮的奶油是最挑剔的奶油，最大限度釋放交織出來的醇厚口感；
珍稀：款款主打品，用盡了稀有的素材，精巧和平庸的天壤之別，顯而易見；
⑶ 經典的10款法式甜點，你吃過哪幾種
經典的10款法式甜點，你型磨弊吃過哪幾種
一、閃電泡芙
閃電泡芙ECLAIR，類似手指的奶油麵包，後被製作為各類泡芙曲奇，其特點在於口感細膩潤滑，一口就會被吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛。也有說是這種甜品在剛烤出來的時候伴有閃電般的裂紋，故而得出其名。
二、焦糖布丁
焦糖布丁是另一款法國卜族非常經典的甜品，CREME是奶油的意思，BRULEE則是剛烘烤過的意思。上層是琥珀色酥脆的焦糖，吃時用小銀勺輕敲表面，焦糖片破碎，熱熱的蛋奶布丁和焦糖片一同進口，醇香滑嫩，妙不可言。
三、勃朗峰栗子蛋糕
勃朗峰栗子蛋糕起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，稱謂來自於與其神似的阿爾卑斯山勃朗峰。是做游槐成杯形糕餅的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅上面裝飾著細面或圓錐造型的栗子奶油，以及代表了積雪的細砂糖。
四、瑪德琳蛋糕
又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉、糖、泡粉、蛋製作而成。多用於家庭烘焙將其推廣到全世界的功臣是法國大文豪普魯斯特。他因為對貝殼蛋糕的回憶，寫出了長篇文學巨著《追憶似水年華》將貝殼蛋糕推上了歷史舞台。
五、布列塔尼蛋糕
起源於19世紀末，是以黃油和蛋作為主要原料通過獨特工藝烤制而成的蛋糕體，口感密實，沒有發泡但是蛋糕在爐中卻脹的很大。口感不似一般蛋糕，外皮鬆脆內部軟滑，以蘋果泥葡萄乾做的裝飾，有濃郁的地方特色.
⑷ 法國甜品甜點比較著名吧，有哪些經典的法式甜點呢
1.馬卡龍Macaron：
馬卡龍可說是在國內知名度最高的法式甜點，不過並非法國人發明。16世紀義大利公主凱瑟琳麥西迪遠嫁法國，才將瑪卡龍由義大利傳至當地，由於餅皮帶有光澤、口感松軟，又有「少女酥胸」之名。
2.修女泡芙La Religieuse：
最大特色便是上小下大相疊的兩顆泡芙，中間以鮮奶油連結，泡芙里則有著滿滿的卡士達醬。由於上層小泡芙旁滾著奶油，很像修女服飾的飾邊，因此法國人給了這道甜點「修女泡芙」的昵稱。
3.可麗露Canelé：
可麗露是源自法國波爾多地區的家常小點，最大特色便在於外層焦黑香脆、內裡布滿孔洞，有些做法還會於外層再塗一層食用蜂臘，更勾人食慾。
4.蒙布朗Mont Blanc：
又名「白朗峰」，主要是以甜栗子泥為主，入口要能品到濃郁栗子香甜才道地。正統做法是將栗子泥一層層擠出、覆蓋在蛋糕體上，形狀宛如山峰，最後再撒上糖粉，就像是冬日降雪的白朗峰。
5.聖奧諾黑塔 Saint-Honoré：
取自法國甜點師傅Saint-Honore的名字，他在19世紀時將酥塔、泡芙、瑪卡龍、鮮奶油等法國經典甜點元素集合，演變出這款新點心，特色在於以酥塔為底，中間擠上一層濃濃鮮奶油，再加上小顆的泡芙或瑪卡龍，精緻可愛。
6.閃電泡芙éclair：
別以為泡芙都是圓球狀，法國泡芙還有一種長條狀，稱為「閃電泡芙」，在12～14公分長的泡芙里填進各種口味的卡士達醬，最後表面需上一層糖霜，讓它呈現有如閃電般的光澤，才是道地做法。
7.歌劇院l'Opéra：
法國流傳百年的甜點，將浸過咖啡糖漿的蛋糕體抹上一層巧克力奶油、一層咖啡奶油等，最後抹上一層黑巧克力。正統做法會在最上頭點綴食用金箔，象徵巴黎歌劇院的金色屋頂。
8.檸檬塔Tarte au Citron：
酥塔類是法國點心裡的主流，以檸檬塔為正宗。道地做法是以黃檸檬榨汁與奶油、糖、蛋等做成塔餡，刨上一點黃檸檬皮屑添香氣。現今也有不少業者會再加點其他水果或糖漬檸檬片做變化。
9.巴黎布列斯特 Paris Brest：
法國人熱愛自行車，連甜點都深受影響。為了紀念在巴黎和布列斯特舉行的自行車公開賽，有業者參考車輪形狀做出泡芙，並填入輪胎花紋狀的榛果奶油餡。
10.瑪德蓮蛋糕 Madeleine：
瑪德蓮蛋糕相傳是法國國王路易十五妻子家中侍女瑪德蓮的祖傳食譜，隨著主人嫁進凡爾賽宮，爾後成為流行、傳遍全國，成為法國家庭的傳統點心，特色在於貝殼造型及略為濕潤的口感，並帶濃濃蜂蜜香。
11.法式千層派Mille feuille：
製作酥皮得反覆對折六次，烘烤出來的酥皮才會香脆。每一層酥皮刷點酒，以一層酥皮、一層含著香草籽的卡士達醬層層疊疊，最後在頂層撒上糖粉。由於拿破崙熱愛千層派，因此千層派又有「拿破崙派」的別稱。
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⑸ 泡芙也有多種多樣，你都知道哪些泡芙呢
如果要選出大家最愛的甜品，相信泡芙絕對榜上有名。香酥鬆脆的外殼、口感濕潤略帶韌性的內層、內部的完整的空心包裹著各式美味餡心，口口下去都是滿滿溢出的幸福感。