㈠ 橘子麥芬蛋糕怎麼做
用料
原料a（以下兩種）
低筋粉100克
泡打粉1小勺
原料b（以下5種）
橘子汁50毫升
橘皮碎需要用一個橘子
糖20克
菜籽油2大勺
楓糖漿（也可以用蜂蜜）1大勺
裝飾用的橘子（帶皮切成5毫米厚的片）3片
橘子麥芬的做法 將原料b 倒入攪拌盆中，用打蛋器攪拌均勻，直到黃蔗糖溶化，沒有顆粒感。橘子麥芬的做法 步驟1
直到黃蔗糖溶化，沒有顆粒感。（無須打發）橘子麥芬的做法 步驟2
篩入原料a，用打蛋器拌勻。橘子麥芬的做法 步驟3
攪拌至留有少量乾粉就可以了。橘子麥芬的做法 步驟4
入模，八分滿即可，表面裝飾上橘子片。橘子麥芬的做法 步驟5
烤箱預熱至180℃，烘烤20～25 分鍾（＊插入竹簽，拔出來後竹簽上沒有黏稠的蛋糕糊就說明烤好了）。連紙杯一起脫模，放在冷卻架上冷卻。橘子麥芬的做法 步驟6
㈡ 金桔或橘子的材料可以做的菜品，你都知道哪些呀
一、橙汁雞塊
食物：雞塊500g，適中尺寸的橘子3個，白砂糖少量。
准備工作：
雞塊腌制料：橙子皮切條取適量、鮮榨橙汁2大勺、米酒1大勺、鹽適量、白鬍椒粉少量、雞蛋黃1個、木薯澱粉1大勺，混合後就可以。
橙子醬料：
3個橘子榨成果汁，鹽少量，米酒1勺，木薯澱粉1勺子，混和勻稱就可以。
做法：
1.牛肋排打花刀發展格子綽水備用。
2.鍋放亮油，煸香圓蔥塊後再放入牛扒爆鍋，烹白蘭地酒，添加一半金桔和其他調味品，添清水（未過原材料）大火燒開，改文火燜至牛扒軟爛進味後撈起來，原湯過濾。
3.將牛扒及原湯下鍋，放入此外一半金桔，走紅收濃料汁、調好口感，再淋少量白蘭地酒，勾薄芡，起鍋後按位擺盤，並撒進提早焯焯水的孢子芥藍、熟大白芸豆、粉嫩豆就可以。
㈢ 以前的蛋糕上淋的橘黃色果醬是什麼口味的很甜很好吃，就是嘗不出什麼口味的。
如果口味比較清淡吃不出具體味道或許是黃桃味的。
㈣ 求橘子可以做什麼小甜點
【DIY橘子蛋奶布丁】
材料
材料：全脂牛奶300ML，雞蛋3個，白糖30克，橘子四瓣。
做法
做法：1）雞蛋內加白糖，打散備用。橘子削皮備用。
2）牛奶倒入蛋液中，倒入時用筷子充分攪勻.(我自己加了點新鮮橘汁)
3）攪好的牛奶雞蛋液過濾兩次， 鍋中倒水，（鍋蓋留一條小縫）水開後蒸15分鍾，關火後燜2分鍾後開蓋，放入橘子即可(為了裝飾) .
橘子火龍果果醬
材料
橘子350公克，火龍果250公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1個，水適量，鹽適量
做法1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色的薄膜備用；火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2. 用耐酸的鍋子煮開半鍋水，放入1大匙的鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鍾，使橘皮軟化並去除苦味，煮過的橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色的橘絡，再將橘皮切成細絲。
3.將處理好的橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
橘子果凍
材料
瓊脂10g，臍橙五個
做法1.瓊脂泡二小時，備用。臍橙用手搓軟，切半，取出果肉，果皮備用。果肉榨汁，分開果泥和果汁。泡發的瓊脂，加少許水用小火煮化，邊煮須邊攪，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少許果泥，倒入汁，攤冷結凍後，切塊
橘子湯
材料
橘子，西瓜
做法1.剝成一瓣瓣，按自己的口味配冰糖，記得橘絡和橘子的籽最好去掉，不然煮出來苦澀。
2.水量稍稍沒過橘子，煮個十幾分鍾 。涼後放保鮮盒丟進冰箱了，還是冰鎮後的口味好些。
3.一碗用西瓜點綴的冰涼的冰糖橘子湯水~~~~
鮮橘汁
材料
主料：橘子50克，
調料：白砂糖30克
做法將鮮橘子洗凈，切開成兩半，放在擠果汁器上壓出橘汁，加入溫開水和白糖即成。
㈤ 橘子的10種吃法
1、烤橘子
把橘子放到烤箱，烤到橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。
㈥ 橘子蛋糕好吃嗎
以前一說起水果蛋糕，人們馬上會想到，是那種蛋糕夾層中間抹了奶油放入各種水果的蛋糕，今天家裡沒有奶油了，可還是想吃水果蛋糕，就突發奇想的把橘子掰成瓣，放入模具中，倒入蛋糕糊，做了這款橘子蛋糕，真沒想到，盡然會如此好吃，還簡單省事，同時，也不用怕吃奶油長胖，如果你也想吃了不長胖的話，不防也試試這個方子吧，我想，它一定不會讓你失望的！
工藝：烘焙 口味：甜味
難度：初級入門 准備時間：10分鍾 烹飪時間：小於60分鍾
主料：低粉 : 50克 牛奶 : 30克 白糖 : 20克 雞蛋 : 2個
輔料：橘子 : 4個（小的） 玉米油 : 20克 白醋 : 少許
詳細步驟：
1、准備好所用的全部食材
烹飪技巧
1、此配方也能用做紙杯蛋糕。烤制時間要適當增加。2、一定要提前預熱好烤箱3、橘子如果大了，蛋糕糊就會多出來，我是外加了3個蛋撻模具
㈦ 用橙子可以做什麼美食
可以做橘子醬
橘子醬
橘子700克
調料:冰糖150克、檸檬汁50克、糖漿2湯匙
橘子醬
㈧ 遵義一醫護用橘子當蛋糕為同事慶生，這一幕給你最大的感觸是什麼
現在仍是疫情期間，有的地區的疫情還比較嚴重，所以那裡的醫護人員的責任特別重大，工作壓力也特別的強，他們也是要冒著生命危險去服務大眾的，同時他們也要接受隔離，生活很是不方便。有一天，恰逢同事過生日，但是他們之間不能串門，所以不能到一個房間裡面去慶祝生日，只能是用一個橘子和一塊麵包放在酒店走廊中間，點燃蠟燭，然後就為同事慶祝生日。到了晚上之後，該酒店工作人員也送來一碗長壽面和一個蛋糕，為辛勞的醫務人員慶生。這個視頻被傳上網路之後，引起大家的怒贊，表示醫務人員辛苦了，感謝他們的付出，同時也為酒店的人性化管理點贊。
㈨ 怎麼做簡單小蛋糕
甜蜜的橘子與濃香的奶油，一口蜜桔爆汁，再咀嚼經典綿軟的蛋糕，可以說做法簡單但滋味不凡！今天，鄭州新東方烹飪學校老師就教你做橘子奶油卷，真是美味極了，快去學起來吧！
橘子奶油卷的做法步驟：
雞蛋3個、低粉60g、砂糖65g、牛奶35ml、植物油30g、檸檬汁2g、一撮鹽、奶油80g、橘子(小粒)4~5個、模具尺寸：25cm×32cm。
橘子奶油卷的做法步驟：
（一）蛋糕卷的做法步驟
1、雞蛋、牛奶、植物油倒入盆中打攪至均勻；
2、放入一小撮鹽，然後過篩入低筋麵粉，充分攪拌、混合均勻；
3、接下來打發蛋清，倒入幾滴檸檬汁，砂糖分三次倒入打發，直到蛋霜呈現清晰紋路，拉起打蛋器有尖鉤並有小小回落，做蛋糕卷不要打太硬了；
4、先取一小部分蛋霜與蛋糊混合均勻；
5、再把混合均勻的蛋糊倒回蛋霜里，用翻拌的手法將其翻卷均勻；
6、翻拌好的麵糊如綢緞狀疊加，紋路狀態保持久；
7、模具鋪一張烘焙紙，然後倒入抹平，震幾下，放入預熱170度烤箱，烘烤25分鍾左右，具體看上色情況，烤完冷卻備用。烤箱選用的尺寸為25X32cm，主要是橘子大，需要蛋糕長一些，用28X28cm的模具也可以，那橘子就要選小一些。
（二）卷橘子的做法步驟
1、蛋糕胚裁剪四邊，上色一面朝上，取打發至抹面狀態的奶油均勻抹上；
2、將剝好皮的蜜桔排列放在一端，然後捲起這一端，蛋糕卷剛好閉合；
3、好啦我們放入冰箱冷藏定型，最好先不抹奶油排練一下，如果有多餘就用刀切掉。這里蜜桔選的有點大，如果選小一點的那種橘子，可以將蛋糕片切成兩半做成兩條。
為了精緻好看一些，可以在蛋糕卷上擠一些奶油裱花，用剝皮的橘子做裝飾。這款蛋糕卷盡量不要用薄的蛋糕片，厚一點不僅口感好，不至於全是橘子的味道哦！
橘子奶油卷的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來咨詢喲~~