⑴ 蛋糕彩針有各種的顏色，這種能裝飾許多美食的糖是如何製作的
蛋糕彩針有各種顏色，能裝飾許多美食，增加口感。例如蛋糕、甜甜圈、冰激凌和曲奇餅乾等等，它可以立馬讓美食在視覺上變得賞心悅目。
第三、滾肉機使得彩針條變得更小。滾揉機工作十分鍾左右，超出這個時間彩針會變得太小。噴嘴噴出蛋漿和棕櫚蠟，這種混合物能夠防止彩針掉色。工人從滾揉機中取出乾燥和調整後的小塊彩針，倒入震動台。大小適中的小塊彩針會穿過篩網，過大的彩針會無法穿過。進入下一個傳送帶前，過小的彩針會被另一台機器移除。彩針落入事先放好塑料布的桶中。蛋糕彩針有許多顏色，滾揉機將它們混合在一起，形成五顏六色的彩針。各種顏色攪拌大約五分鍾後，工人會進行抽樣檢查，確保顏色混合比例一致。彩針完全混合後落入一排瓶子中，停止上方的切。留，將彩針吹離瓶蓋區域，旋蓋機不僅能蓋上瓶蓋，還能旋轉瓶子。擰緊瓶蓋，瓶子會送到標簽區，在瓶身上貼上標簽，這樣顏色豐富的彩針就製作好了。
⑵ 煙花麵包的做法，煙花麵包怎麼做好吃，煙花麵包的家常
食材
主料
高筯麵粉
250g
白砂糖
35g
鹽
3g
牛奶
190g
酵母
4g
蛋糕裝飾用彩針
適量
輔料
牛奶
100g
高粉
20g
奶油
適量
蛋糕裝飾用彩針
適量
步驟
14.食用前在頂部中間切開口子，擠入打發好的淡奶油，撒上彩針裝飾即可。
⑶ 淋膜巧克力蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 2隻
糖 15克加20克
水 20克
玉米油 20克
低粉 30～35克
可可粉 10克
黑巧克力（70） 80克
淡奶油 80克
黃油 10克
蜂蜜 6克
彩針 少許
夾層用淡奶油 100克
淋膜巧克力蛋糕的做法
先做一個6寸可可戚風蛋糕，用我上面提供的方子，烤箱下層150度50分鍾。再把蛋糕分成3片。
小貼士
如果家裡有朗姆酒，也可以刷在蛋糕胚上。我曾經刷過酒漬櫻桃酒，味道更豐富。但刷了酒，小朋友不一定喜歡。
⑷ 做法，正宗中式米蛋糕怎麼做
用料
紅曲 一小勺
糖水
糯米
地瓜
黑芝麻
彩針
中式米蛋糕的做法
一小勺紅曲加純凈水花開倒入糯米中，浸泡兩個小時以上
在泡好的米中加入糖水，不要超過米的二分之一
把米和地瓜放入鍋里蒸熟
把地瓜搗爛成泥。（如果過籮會更細膩）
在案板上鋪上保鮮膜，放一個慕斯圈。紅色的糯米待稍涼後取出，放入慕斯圈裡壓實
在鋪上一層白色的米飯，壓實後在四周用地瓜泥裱花。最好在裱好的蛋糕上撒一些熟的黑芝麻和彩針裝飾就OK了
⑸ 怎麼製作紙杯蛋糕
工具/原料
低筋麵粉 85克
雞蛋 5個
玉米油 45克
白糖 60克
糖粉 60克
牛奶 50克
方法/步驟
1.先把食材稱好，低筋麵粉和糖粉需要過篩。
2.把蛋白、蛋黃分離。
3.把蛋白分三次加入白砂糖中，打發至硬性發泡，放入冰箱冷藏備用。
4.把玉米油加入蛋黃攪勻。
5.把牛奶加入蛋黃攪勻。
6.把糖粉和麵粉分次加入蛋黃，用劃十字法拌勻。
7.把蛋白的三分之一加入蛋黃糊用劃十字法拌勻。
8.餘下的蛋白全部倒入蛋黃糊內，相同的手法拌勻，然後振出氣泡。
9.做好的蛋糕糊倒入紙杯，再逐個振一下，這樣比較平整，也可以振出氣泡。
10.烤箱上下火預熱170度，置中上層烤30分鍾。
11.烤好後撒上彩針裝飾。
注意事項
在加入麵粉攪拌蛋糊和加入蛋白攪拌時，不能順著一個方向攪，這樣會起筋。
⑹ 蛋糕上面的顏色是什麼東西
蛋糕上面放的彩色東西叫巧克力彩針。
【主料】
雞蛋2個 、砂糖60g、低筋麵粉70g、 色拉油20g、黃油25g 、糖粉40g、巧克力適量
巧克力彩針適量。
【做法步驟】
1. 將2個雞蛋敲進打蛋盆中，打散後加入砂糖，然後開打蛋器打發打到變厚變白成絲帶狀。
2. 篩入低筋麵粉，由下而上翻動攪拌，注意不要消泡，拌勻。
3. 加入色拉油，像第二步一樣自下而上翻動攪拌拌到無殘粉無油，這時用刮板抄起蛋糕糊是很順滑的絲帶狀。
4. 倒入6寸圓模，在桌上輕敲排氣，不要敲多，入預熱好的烤箱，180度烤20至25分鍾，烤到表面深褐色。
5. 蛋糕烤好脫模放涼，取100g蛋糕胚(6寸的肯定足夠，還有多餘)搓成碎屑，可以取蛋糕中間黃色的，表面褐色的不要取。
6. 黃油軟化，打蛋器打散成奶油狀，加入糖粉，拌勻，成為黃油糖霜。
7. 將黃油糖霜與蛋糕屑混合均勻，用刮板按壓並上下翻動攪拌，讓蛋糕屑濕潤緊實，只要讓胚體略濕潤但不軟能成型就行。
8. 用手搓成圓球，大概取一點做成了8個，放在烘焙紙上。
9. 巧克力隔溫熱水融化，不能沸水不能太燙否則會分離。
10. 在每個圓球上插入一跟棒棒，入冰箱冷藏五分鍾使棒棒與圓球緊實，巧克力漿涼一點時，但不能完全涼否則就會凝固，拿起棒棒糖浸沒入融化後的巧克力里轉一圈使之沾滿巧克力。
11. 巧克力很容易凝固，在表面巧克力未乾之前趕快撒上彩針，這樣就完成啦。
⑺ 怎麼做聖誕小蛋糕
聖誕節必備聖誕小蛋糕，將食物的外觀與美味結合得淋漓盡致，與常見蛋糕的做法類似，只是裱的花各不相同，如何做？一起來看看吧。
食材
雞蛋 適量
麵粉 適量
奶油 適量
白糖 適量
彩針 適量
可可粉 適量
1
雞蛋中加入適量白糖。
用草莓做雪人蛋糕。
所有聖誕小蛋糕就做好了。
方法/步驟
⑻ 撒蛋糕上的那種彩色小粒兒叫什麼名字
撒在蛋糕上的彩色小粒兒叫做彩針，是一種巧克力製品。具體是巧克力混合了食用色素，然後通過機械擠壓製成的裝飾食品，一般灑在蛋糕表面，口感爽甜，是製作一些蛋糕時不可缺少的材料。
⑼ 怎麼做紙杯蛋糕
紙杯蛋糕做法如下
用料：低筋麵粉70g 、糖50g 、雞蛋2個、黃油（橄欖油）1.5勺、牛奶2.5勺、椰蓉適量
步驟：
1、雞蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打發；